Pork Shoulder butt Butcher Cutting [Korean Style]

#butcher #cutting #porkbutt

[@meatcreator]

2부 영상 고기 굽는 법 kzbin.info/www/bejne/rWTRdH5un6edors

[@user-cq3pn7xr7s]

형 유익한 영상 너무 고마워 너무 잘 봤어 잘 배웠어 고마워

[@user-iu7lf3id1u]

아니 벌써 10분이 끝났어?? 허어.. 목살을 이렇게 4부위로 세분화할수있다는거에 센세이션입니다👏👏

[@user-gf2jb2op9p]

유독 우리나라는 고기가 써는 방법에 따라 이름이 달라지죠 ~ 항상 느끼는거지만 고기에 관해서는 정말 전문가라고 표현해도 될 것 같을 만큼 디테일들이 좋으신거 같아요 오늘도 잘 배우고 갑니다 !

[@석쌤입니당]

와 역시 정육왕 선배님 완전 목살을 뒤집어놓으셨다

[@user-ju7jc6mt9d]

목살부위에 있어서 정석적인 설명을 해주신 정육왕형님... 많은 사람들이 목살을 좋아하지만 목살도 소고기처럼 익힘정도에 따라 맛이 천차만별이라는 것을 아는 사람이 많지 않다. 꽃목심 윗쪽에 붙어 있는 단단한 지방을 바짝 익혀 먹어본 사람이라면 영상에 나온 정육왕님의 컷팅 방식으로 세분화 된 고기를 먹고 싶어 할 것이다.. 그중에서도 지방..❤️ 오늘도 행복하십쇼!!! 이상 배고픈 시청자였습니다 ㅎ

[@meatcreator]

넘나 디테일하게 댓글 남겨주셔서 감사합니다!

[@user-ju7jc6mt9d]

정육왕 MeatCreator 답글 영광입니다 허거걱~!!

[@caporyu7131]

목살먹으면서 항상 어떨땐맛잇고 어떨땐맛없엇는데 그 이유가있었네요... 가장맛잇다고하셧던 지방있는부분이랑 스테이크부분이 딱 제스타일인것같습니다 감사합니다 구매할때 참고할수있을것같아요.

[@석쌤입니당]

ㄹㅇ 이건 해부학이다 이말이야;; 역시 근-본

[@meatcreator]

♡

[@user-dh7ok3hc8j]

진짜 우리나라에서 고기정보는 정육왕님이 최고인듯👍👍

[@meatcreator]

더 노력하겠습니다~!

[@meatman7192]

와 존경합니다 영상 설명도 잘하시고 늘배웁니다~

[@hyunjunkim9500]

오... 목살을 개인이 손질할 일은 거의 없겠지만 참 좋은팁인것 같습니다!!

[@user-xk3od5gh2j]

이분 정말 신나서 하는거 느껴져요. 클레식을 듣는 편안함 🎶

[@user-xj9wi3cf3t]

진짜 형님 갓정력입니다.. 실험실 차리신 이유를 진짜 알꺼같아요 이정도 고퀄리티의 영상 단연 정력 탑이십니다 항상 응원해요❤

[@meatcreator]

더 노력할게요! 감사합니다!!

[@Shanks6674]

제가 정육왕님 채널 입문한게 된 영상이 이렇게 덩어리 고기 손질하는 영상이었는데 실험실 만들고 나서 이런 손질 영상이 자주 올라와서 좋네요 ㅎㅎ

[@meatcreator]

유익한 영상 만드는 재미에 요즘 저도 기분이 좋네요!!

[@MIN_VIRUS]

돈주고 배워야하는걸 이렇게 영상으로 자세히 해주시다니 ㅋㅋㅋ정육점 사장님들이 싫어하겠어요 ㅋㅋㅋ 저는 너무 감사합니다! ㅋㅋ

[@wwlee259]

정육점 사장들은 좋아하시겠죠ㅋㅋ 고기 파는 사람들이지 손질 가르치는 사람은 아니니까용

[@user-kn8pl6nv3o]

정육왕님 ! 이제 곧 40만이 다되가는데.. Q&A 한번 하는게 어때용 ㅎㅎ

[@meatcreator]

좋네요~! 참고하겠습니다!

[@user-ox6tl3rz6f]

@@meatcreator 행님 군인입니다. 매번 형님 영상보면서 너무너무 먹어보고싶어서 그런데 구독자몇명 초대해서 앞에서 직접 구워먹여주는 컨탠츠해주심안될까여 잘 먹을 자신있는데

[@user-ox6tl3rz6f]

아싸 좋아요 눌러주셨당 ㅎㅎ

[@hawk9318]

커팅해두신거 보니 어떻게 구워도 맛있을거같습니다.. ㅠㅠ 2부영상 기대됩니다.

[@user-ty4oj4he3m]

영상이 군더더기없이 깔끔하네요 아주 유익한 영상이였습니다!!

[@gokiseok]

정육왕 형님께 큰 영감과 감명 받았습니다 진심으로 감사합니다

[@user-xh1nz8xs3q]

목살 위 지방..제 최애부위... 많이 배워갑니다

[@shaneofnj]

Even as an English speaker, I could follow along closely with your great camera work. Wonderful job.

[@user-lr3xo1qh8b]

고깃집창업 준비중입니다. 정말 좋은 영상이네요. 정말 감사합니다.

[@Ryan-yw3pk]

부위별로 나눈 것도 고급지고 브금도 고급지네요

[@user-iz3je3rf8b]

이 동영상 보는분들의 대부분특징 : 손질할 일이 없다는 것 ...ㅋㅋㅋ... 전 오늘도 대리만족 하러 왔습니다.. 브금선택이 가면갈수록 고급져지네요 정육왕님ㅋㅋㅋ

[@user-ni5ms3jj9h]

유튜브 최초인가요? 돼지목살 분리영상? 멋지십니다 목살 먹고싶다ㅜㅜ

[@user-mx2ne2tk7o]

평생 통고기 손질할일이 몇번 있나 싶겠지만 정말 유용한 교양인것같습니다

[@joanne6186]

모야모야 고기 자르는거 보러 왔는데, 목소리가 ㅋ 너무 좋으시네요. 이상이씨가 떠올라요 ㅋ

[@user-cs6gr4mc2l]

최고!!!!!목살 삼겹살 많이 다뤄주세요^^

[@SungWooKoh]

그냥 고기만 구워먹는 유투버신줄 알았는데 아니었네요. 재미있게 봤습니다 이런거 좋아요

[@user-fu2om7is5t]

최근에 수비드머신 구매하고 난 뒤에 목살 스테이크를 많이 해먹는데 나중에 이 영상 참고 하면 좋을 것 같아요 감사합니다.

[@Bubblebubble.-0-]

진정 정육왕이라는 이름이 찰떡같은 영상입니다

[@user-kz1mv5pi9m]

한돈 원육은 가격이 얼마정도 되나요? 고기 질도 좋아보이고 정말 맛있어보이네요

[@Ryan-ev3qy]

구독자가 곧 40만 이네요. 고기에 대한 한결같은 열정이 대단하십니다!

[@ywch0328]

bgmㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 고급스러워요ㅋㅋㅋ고급진 컨텐츠👍🏻 얼른 구워먹는 영상 보고싶어요

[@user-ux6ff5zp7r]

역시 사람은 배워야 하는군요!! 맛있겠어요

[@RedP-Realman]

와 왜 이걸 이제 봤지? ㅋㅋ 쩐다 진짜..

[@user-23wekmf145]

9:15 돈마호크를 맛있게 굽기가 어려운 이유.. 삼겹쪽 갈비쪽은 상대적으로 덜익히면 쉽게 날고기처럼 질컹거리고 맛대가리가 없기에 웰던으로 해줘야하는데 등심쪽 덧살쪽은 완숙하면 퍽퍽하고 질기고 드라이해서 맛대가리가 없어짐...

[@sylee6075]

얼른 다음편 올려주세요 헉헉

[@user-cq1jv8fg5i]

고기에 대한 열정이 정말 엄청나신게 보이네요 ㅎㅎ

[@heestory6094]

역시 고기는 정육왕님이네요 ㅎㅎㅎ tvn 바퀴달린집 공효진편에 토마호크 예시로 정육왕님 영상나왔네요!! 오늘도 한수 배우고 갑니당 ㅎㅎ

[@user-db8rb2gm2m]

지방 적은 부위의 목살 미디움 레어 (더익혀도 됩니다) 구워서 고추냉이 살짝 올려서 소주한잔 하고싶다.

[@user-hr2md6nu1e]

손질을 엄청 잘하신다.. 돼지고기도 소고기로 만드는 재능 ㄷㄷ

[@ehkdma]

이런게 실전기술같음 놀러갔을때 그냥 굽기만하면 메뉴가 단조로워지고 재미없음 비싼부위만 찾게되고.. 갸꿀팁

[@blaisekim9619]

이것도 나름 노하우인데..쿨하게 공개하시네요

[@doublefoxhead3493]

아는 사람만이 맛있는 목살을 취하느나니~~ㅋㅋㅋ

[@meatcreator]

😆😆

[@eum2429]

꼬들살하고 꽃목살만 팔리고 나머지는 다 국거리로 로스 잡히것네요 아까운고기

[@user-fn4ki1kl5w]

정육점가셨을때 목살 실패안하는 팁 기름기 있는거 좋아한다- 목살 앞쪽으로 주세요 담백한거 좋아한다- 목살 뒷쪽으로 주세요 요것만알면 80프로는 성공함

[@user-zw3qu3vs5m]

와 정육왕님 목살 찢었다~ 잘보고 갑니다

[@changkikim32]

진짜 영상 미쳤다 고기러버로써 너무 유익해요 감사합니다

[@90Babo]

피가 되고 살이 되는 영상. 열심히 정형해봐야지 그런데 통목살 원육으로 사면 고름은 어떻게 하나요? 그 설명이 없네

[@user-mn9jt6nu7m]

햐.... 좋은 지식 잘 알고 갑니다. 항상 감사합니다!

[@dolliyy]

최고의 콘텐츠~!! 항상 노력하시는 모습에 배웁니다^^

[@meatcreator]

감사합니다!

[@minwoo88488705]

유지어터라 영상으로 만족하고 뒷쪽 목살로 사먹어야겠러료

[@gogigogigo]

갓육왕...☆

[@user-wv9om2sh6d]

분명 칼로 고기를 자르는데 내 눈엔 한폭의 그림이다...아니 예술...

[@user-yi6if3sl2l]

아침으로 캐나다 냉장 목살 먹어야겠네요

[@Jebichoori]

바퀴 달린 집에 정육왕님 영상이!!!!!

[@hoduData]

와... 목살 시켰을때 어떤건 입에서 살살녹고 어떤건 겁나 질겨서 질겅질겅 개맛없게 먹었는데 요런 차이가 있군요 그럼 영양성분에 목살 탄단지는 뭔살을 기준으로한거여 ㅋㅋㅋ 하나는 살코기밖에없고 다른건 지방듬뿍들어있는데...ㅋㅋㅋ

[@user-pz1zs4ry2g]

최고네요 👍

[@znfsktmsk]

와... 목살은 자를 때 언제나 고민하면서 잘랐는데..

[@San2kim]

ㅇㅈ... 그나마 4등분해서 지방비율 따져서 좀 덜익히거나 더익히는정도?

[@ayc9404]

와 이렇게해서 목살 전문집 운영하면 매력있겠다

[@user-jd1pp2ze7r]

대단하다 진짜...그냥 다 "목살" 이였는데 이렇게 다르구나...

[@user-kr5yt4lo3m]

정육왕님이 리뷰올려주셨던 제주도 숙성도에 다녀왔었는데요 둘이서 처음에목살 3인분시켰는데 비주얼과 맛에 반해 배부른데도 불구하고 1인분을 더시켰는데 마지막고기가 너무 아쉽더라구요 ㅠ 다른테이블에서 빠꾸먹은 고기였나 싶을정도로 고기가 흐트러져있고 맛도없고ㅠ

[@meatcreator]

고기가 항상 일률적이면 얼마나 좋을까요 ㅜㅜ 그런날이 금방 오겠죠?😍

[@user-jf5rn4on8h]

집에서 한번해봐야겠네요 👍🏻

[@2daudady]

죽이네요 진짜 영상 감사합니다

[@user-ym1uc2qm7r]

영상 항상 잘 보고 있습니다 궁금한게 있는데 혹시 육가공이나 식당 자영업을 하시던 분이신가요?? 아니면 고깃집 리뷰를 하다 고기에 대한 지식을 쌓으신건가요?? 열정이 대단하셔서 시작점이 어디이셨는지 궁금합니다ㅋㅋ

[@user-jd8nt3qr6e]

증말로 재밌게 봤습니다.

[@kayden1575]

정육왕님 언제 한번 육식맨님이랑 고기남자님이랑 컬라버 한번 해주시렵니까?

[@minwoo88488705]

6:40 썸넬에서 이거 보고 후다닥 들어왔어요 ㅜㅜ

[@user-pt4ym4br6s]

07:23 화면에서 가장 왼쪽에 있는 고기에 동그란 저 부분은 뭔가요?

[@고기남자]

돼지 한 마리는 언제 잡을 거예요?

[@석쌤입니당]

ㅋㅋㅋㅋㅋ돼지는 이미 일할 때 수백수천 마리 잡아보셨을 터라..

[@user-by9nu8ef9y]

찐이다

[@user-ju9wz4kw8z]

ㄲㄱㄲㄱ ㄲㄱㄴㅈ

[@meatcreator]

ㅋㅋㅋ 한번 다루도록 하겠습니다~!

[@user-hb8nm7oz8g]

이형 장사 잘하네!

[@user-dl3me8mr7k]

정육왕님~ 항상 영상 잘보고잇습니다. 근데 저 에프딕나이프는 어찌 칼을 관리하시나요? 숫돌로가시나요?

[@moon-sansan]

진짜로.. 대단쓰

[@너구리맨]

크하! 오늘 영상도 육즙폭☆발!

[@alwaysawake4941]

두번째 목살부위는 땅코에서 파는 부위네요 ㅎㅎ 맛있는 이유가 있었음..

[@meatcreator]

땅코 목살 맛있죠! 덤으로 그릴링까지👍🏻

[@kkugi821]

아 고기 땡긴다~~~

[@hwat21]

지방듬뿍 선호해요

[@user-sg9xk4zb9u]

정육점 가게 된다면 목살을 어디 부위를 달라 해야지 좋은 부위를 얻을 수 있나요??

[@user-pe6yc3vu3k]

시작이당 목살을 4종류로 ... 고알못은 오로지 한종류인 줄 알았네요. 정육점에 가서 스테이크하게 요래요래 해주세요 하면 될래나 모르겠어요.

[@meatcreator]

정육점에서 한덩이로 구매하지 않는 이상 이런 스타일의 주문 요청은 조금 힘들 것 같아요 ㅜㅜ

[@user-us5jn5me8k]

고기는 정육왕. 목살 땡기네여 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-cx1ig6wc3p]

꽂목살부분에서 잘랐을때 단면에 흰 동그라미? 같은것은 뭔가요? 뼈는 아닌거 같고 목살 먹을때마다 궁금해서 여쭤봐요

[@user-pk5qd7ob3i]

앙 정력띠 선좋아요 후시청쓰

[@Tv-bj6te]

크 칼질 이👍👍

[@user-rj7yu1oq5z]

무료 창업 강의!목살 오마카세! 가즈아!!

[@mqwerty6798]

살치살이라는게 사람의 능형근하고 같은 위치인가요 듣다보면 등심과 부채살 사이같은데말이죠.

[@wogud49]

정육왕님 워터에이징도 리뷰해주세요

[@airbufflo]

끄악~~~~~!!!! 저 한입만 좀....😢😢😢😢😢 코로나 조심하세요.😷😷😷

[@n_cassel]

정육왕님 제 친구가 오늘 전역해서 내일 서울 고기집 가려는데 어딜 가야할지 모르겠습니다 정육왕님 영상 많이 봤는데 목동을 갈가요? 추천좀 해주시면 정말 감사하겠습니다

[@user-up1pk9zj9s]

고기설명에 빠져든다....

[@seohulee715]

으아~ 고기 좋다. 고기 한점 소주 한잔

[@jk-lj3qp]

돼지나 소는 대부분 항생제를 목에다 놓는경우가 많아서 목살은 가급적 피하라고하던데 근거가 있는건가욤?

[@user-tl2oj6hg9m]

목살은 비싸서 엉덩이에 놓습니다

[@jk-lj3qp]

@@user-tl2oj6hg9m 아.. 그럼 엉덩이를 피해야겠네요

[@2345pok]

목살 진짜 맛나는데

[@-KAISER-]

하나 확실한 건 이 남자가 고깃집을 열었을 때엔 고깃집 끝판왕이 나올 거라는 거다

[@user-by9nu8ef9y]

정육쪽에도 읽을만한 책이 있나요?

[@user-mp5js1oz6z]

식 객 ?

[@meatcreator]

가장 기초는 백종원님 책이 좋을 것 같네요~!

[@user-wj7tl8bl5m]

안녕하세요 정육세자님 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 컨탠츠 너무 잘보고 있습니당 여자친구와 정육왕님 보고있다가 집에서 해먹을수 있는것이 많이 없다고 여자친구에게 투덜거렸더니 왕아니고 세자라고하더라구요 ㅎㅎ 저희끼리 너무 웃었습니다 ㅋㅋ 영상에 너무 감사드립니다 목소리 너무 좋으세요~^^

[@yoose-6304]

저 지방부분 진찌 맛있겠네요..

[@norangemong]

이런 고기는 인터넷으로 구입 가능한가요? 통 앞다리살이나 목살… 안파는 것 같아요 ㅠㅠ

[@user-wx6gm2zq9w]

대박이다

[@user-by9nu8ef9y]

아니ㅋㅋㅋㅋ 요즘 브금 왜이러냨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무좋다ㅋㅋㅋ

[@user-ke9td3rm6t]

고기 구입처좀 알려주세요~ 이번 가족여행갈때 준비해서 가고싶어요~