HİNDİSTAN'IN BAĞRINDAN KOPMUŞ "BUTTER CHICKEN" (Tereyağlı Tavuk Tarifi)

[@alperkahraman1187]

Hocam 3.5 senedir Hindistan'da yaşıyorum. Sayısız butter chicken yedim ve üç beş kere yapmayı denedim. Siz yaparken "acaba kaju koyacak mı" dedim, koydunuz. Acaba "masala koyacak mı" dedim koydunuz. "Tereyagi ile birlikte krema koyacak mı" dedim onu da koydunuz. Tamamen olması gerektiği gibiydi. Sunum için kullandığınız bakır tava bile aynı. Çok başarılıydı, tebrikler.

[@kaganbilgin593]

kaju biraz az oldu sanki

[@muher3598]

Yazilimci misin

[@kaganbilgin593]

@@muher3598 yok niye ki? hindistanda yaşamıyorum. Avustralya

[@tenses.9592]

@@kaganbilgin593 sana sormamış muhtemelen 😄

[@gladius807]

Krema koymadı bence eksikliği o

[@lexa1764]

Bu tip hint ve uzakdogu yemeklerinde baharat koyarken yemegin porsiyonu ile dogru orantili koymamak gerekiyor yoksa baharat kendini cok plana atiyor. Dolayisiyla bizim damak tadimiza cekmek icin bir tik seyreltmek gerekiyor baharati. Mesela yarim kilo tavuk icin 1 yemek kasigi kullaniliyorsa, bir kg tavuk icin 1 bucuk yemek kasigi gibi seyrelterek kullanmak lazim. Elinize saglik, tariflerin devamini bekliyoruz.

[@denizklavuz1042]

Akşama ne yapacağıma fikir olur, kolay bir şeydir belki diye açtım. Yemeğin içinde hintli bir usta eksik sadece

[@sahibelesgerov5743]

Mustafa bey elinize saglık. Biz ailece sizleri Azerbaycandan takip ediyoruz. Ben 4 sene Işıklar askeri lisesinde okudugu icin guzelim Bursanın anıları bende bir başkadır. Sizlerin et konusundakı araşdırmalarınız ve tafsiyeleriniz hakikaten cok kıymetlidir. Ben kendim adıma cok faydalandım. Hatta bazen tavsiyede veriyorum arkadaslara. Nerden bildiyimi sorduklarında kendi arasdırmalarım diye ilk basda bir havada atıyorum ama sonunda sizin kanaldan ogrendigimi itraf ediyorum. Hacı babanın uguna hapis yatılan koftesi bizim ailenin sevilen yemeklerinden biri hanine geldi. Manqalda kebab gibi bile yaptım. Cok lezzetli oluyor. misafirlerimize yaptım inanin diger yemekler masada kaldı. İnsheAllah bir gun Burasaya gelirsem sizlerle gorusmek isterim. Hacı babayada bizden selam soyle. İyiki varsınız.

[@Furbur4863]

Abi eğer butter chicken hosuna gittiyse "murgh cholay" yemeğini de seversin. Yapımı da çok rahat ve tadı da bizim damak tadımıza cok yakın. İçerisinde nohut ve tavuk var. Yaparsan cok memnun kalırsın. Tebrik ediyorum iyi çalışmalar :)

[@caglarcobanoglu5466]

Mustafa bey ellerinize sağlık çok hoş duruyor. Benim bir video önerim var sizlere naçizane. Siz yaptığınız videoların önhazırlığında bol bol araştıran ona göre içerik hazırlayan birisiniz. Airfryerlar malum trend konumda ama temizlikleriyle ilgili düzgün bir içerik bulamadım. Bu işi sizin kalifiye olarak yapacağınıza inanıyorum iyi çalışmalar

[@mertovur4907]

Hocam hint yemeklerine ayrıca yıldız anason , kakule ve karanfilde koyarlar . Ben yaparken bunları da koyuyorum göz kararı abartıya kaçmadan çok ayrı bir hava veriyorlar yemeğe . Zencefili de taze koymak da fayda var.

[@aysegulkatlan6063]

Sizi denk gelip izledim ama anlatımınız kibarlığınız ve her lokmada izin alıp bismillah deyişiniz beni çok memnun etti ellerinize emeğinize sağlık

[@Efe_Gym]

Bir kaç kere sizinle Hüsnü de karşılaştım. Mütevazi duruşunuzu orada da gördüm. Eşimle beraber bir çok yemeğinizi yaptik ve beğendik. Aynen devam. Tebrikler ve ellerinize sağlık..

[@ahmetturkoz4496]

Pakistan Hindistan yemeklerini severim. Leziz görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim elinize sağlık.

[@engingultekin6294]

Harika oldu ve cok severim butter chicken ni ve nasil yapilacaginida ogrendim

[@ozgurcanay]

Kanalınızı ilk günlerinden beri keyifle takip ediyorum. Kömüründen mangalına, baharatından soslarına çok özel şeyler öğrendik sizden. Özellikle kırmızı etin olmazsa olmazı hardal konusundada içerik yapabilir misiniz? Sinüsleri açan en acısından bahsediyorum :) Teşekkürler.

[@mahmutcakmak1076]

Haci amca süper ya. Ellerinden öpüyorum. 😁👍

[@hhsengul7071]

Çullu tarifini istiyoruz Mustafa kardeşim 👏👏👏

[@bkarakurt44]

Selamun aleyküm Mustafa Bey. Yalova /Çiftlikköy'den selamlar. Kanalınızı keyifle takip ediyorum. Haci babaya da hürmetlerimi sunuyorum. Hazır uluslararası bir tarif görmüşken, hac' a giden hemen herkesten övgüyle duyduğum bir tavuk var. "EL BEYK" haci baba da biliyordur diye düşünüyorum. Bunun tarifine ulaşır bizimle de paylaşırsanız çok sevinirim. Selam ve dua ile...

[@cagrmercan2198]

ayda bir yaparım ben bunu evde, basmati kullanın pirinci. tikka masala da cok benzer yapılıyor. güzel yemektir. ama türkiyede iyi baharat bulmak nerdeyse imkansız. bir de olmazsa olmazı princ yağı, ve susam yağıdır. son olarak da maydonoz sizin de dediğiniz gibi olmaz. kolay gelsin. severek izliyoruz.

[@omercelik6598]

Mustafa abi birgun arnavut mutfagi lezzetlerini ceker misin? laknur, flija vs. gozlerimiz bayram etsin

[@kaganbilgin593]

Bunun yanında garlic naan yenir aslinda bir daha yaparsan öyle dene hocam yine de çok basarili bir butter chicken olmuş. Hele ki hiç denemeden sadece araştırma ile yaptıysan sahana olmuş.

[@Dr.uNK1]

Yav ne fark eder Mustafa abim ya. Bir beğeni çok mu Allah aşkına. Biz buraya tıklıyoruz isterse 1 lira isterse 100 lira gitsin ne olacak dimi? Boşver sen öyle diyenleri. Biz senin yanındayız.

[@HyakuJuu01300]

Hacı Baba yine sıfır sansür bizim Çullu 20 basar diyor, Allah'ına kurban senin😂

Bursalı hemşerim sevgili abim emeğine sağlık. Videoların harika. Hacı amcaya selamlar. Arkadaşlar Belgesel sever arkadaşlar var mı aramızda?

[@cigdemsadr8804]

Ellerinize sağlık ,orjinaline yakın yaptınız ,ben çocuklarıma yaparım bu yemeği,pilav ile,misafirlerimde genelde beğenirler.Ben terbiye sosunun içine de gram masala koyuyorum.

[@coolemre112212]

Salmonella uyarıları için teşekkürler, yemeği yaptım çok iyi oldu 👍

[@Batuhan1988]

Biryani, butter chicken ve Nihari benim favori hint yemeklerinden.

[@mustafagogebakan4352]

Adaş eline sağlık Hindistanlı birinden izlesem belki bu kadar keyf almazdım Adamlarda hiç hijyen yok ya huuu 😊😊

[@erenilbeysahin5061]

2:30 'da kaşığı tavuğa değdirdikten sonra yoğurdu alacak mısın diye özellikle dikkat ettim, kaşığı yıkadın bi de özellikle belirttin abi. Tarifler zaten güzel, böyle şeyler ise çok önemli, insanlar cross contamination konusunda aşırı bilinçsiz. Böyle hayati bilgiler verdiğin için ayrıca teşekkür etmek istedim.

[@byboomerang]

Elinize sağlık

[@besimcelik7036]

Lütfen Hacı Beyin dediğinden (çullu) yaparmısınız.Teşekkürler

[@duranzorlu8588]

Hacı baba mutfak’ta bölümünü bekliyoruz😊

[@cumaguler2008]

Çok güzel olmuş elinize emeğinize sağlık

[@ibrahimcetinkaya3314]

0:13 abi çin restorantlarında da oluyo çoğu zaman diğer asya yemekleri iyi puanlı bir yer bulunuyodur illaki

[@diesdass1043]

sizin yaptiginiz yemekler muazzam :)

[@bisa4808]

Kral okadar sıcakken blender kullanma blender plastik ekipman olduğu için dip kısmı kendini salmaya başlar akıtma yapar

[@onlyoguzhan.]

Hacım Mutfakta Serileri de özlendi abi emeğine eline sağlık

[@thelocation8133]

Farklı ülkelerin farklı lezzetleri içeren yemek tanıtımlarını da eklemeniz güzel olmuş.

[@immortalturk188]

çok güzel duruyor elinize emeğinize sağlık

[@DivinationWizard]

Eline sağlık abi, Çullu'yu da bekliyoruz senden

[@canerdem85]

Birde Chicken Biryani denersen muthis olur

[@hknkdyrn]

Üstad elinize sağlık, her seferinde yemekler harika..Sadece şu ölçü konusu çok sıkıntı... "yaklaşık olarak, hemen hemen 2 kaşık, neredeyse 1 bardak, aşağı yukarı....." bunlar uygulamayı çok zorlaştırıyor:) saygılar sevgiler..

[@ahmettalha1561]

abicim açıklamayı okusan yazıyor zaten orada tam ölçüler

[@isoesk]

@@ahmettalha1561 Kardeşim videolu tariflerde yazılana değil, görülene bakılır. Hakan KADIROYAN da eleştirisinde haklı.

[@apocalypto446]

Grande Mustafa..! Ellerine saglik.

[@truthteller4841]

İran'da ayran kupası boyutunda kilden çömlekle ypılan bir güveç varmış. Bol sulu, suyu süzülüp içine yufka ufalanıyor. Ondan yapar mısınız

[@On3plu5]

Bursa'da arkadaşımın yeni açtığı bir Indian restaurant var abi,nilüfer metro istasyonunun beşevler tarafında Rangeeli isminde...

[@hakanguler45]

Destek yorumudur. 500 bin olmalı artık

[@oburakbenli]

başkan eline emeğine sağlık. bu lezzeti aslında ülkemizin güney illerinde değişken baharatlar ile bulabilirsin. ve hatta coğrafi işaretli olan Hatay belen tava ve lahm-ı sini (tepsi kebabı) için misafir etmek isterim hacı baba ve seni

[@ahmetx3232]

Orhan Amca'dan bir hacı mutfakta videosu daha bekliyoruz. O anlata anlata bitiremediği çulluk çok güzel olur mesela takdir sizin... :)

[@hasanagar64]

Merhaba kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun

[@SteakShef59]

Abi eline sağlık Yalnız yakın çekim kamerada soğanları doğrarken ses senkronu kaymış. Geleneksel yemeklerin devamını bekliyoruz sabırsızlıkla abim. Saygılarımla

[@husok987]

güzel değişik bir tarif olmuş.

[@winfostyle]

Bu tarz tarifler daha cok gelsin!

[@mahirakyol3842]

Emeğine sağlık değişik yemekler sayande Öğreniyoruz yapicam

[@cihanunaI]

Hacı babaya katılıyorum bence pek Türk damak tadına uygun olmadı. Bu Hintliler yemek yaparken nerde duracaklarını bilmiyor sanki. Bir yemeğin içinde "her şey" olmaz yahu

[@freddiemercury5501]

Abi bunun adı murgh makhni yanlış hatırlamıyorsam, ve ilginç tarafı hindistanın büyük bir yüzdesi vegan/vejetaryen olduğu için bu yemeğin vejetaryen halini yapıyorlar. Tavuksuz tereyağlı tavuk yani

[@emin5880]

Balıkesir tiridi bekliyoruz.

[@omerfarukozturk7829]

Çullu ve sarımsaklı pilav yapar mısın abi

[@kongratbalasi]

Doğru hindistan da popüler olmuş olabilir aslında bu Moğol hint imparatorluğudan kalma bir yemek aslında bir nevi Türk yemeği

[@Mehmet-52629]

Sana bir soru sorucam abi sen Recep ivedikteki pizzaci sahnesinde oynadinmi??pizza alan müsteri

[@tolgahanalpaga659]

Musafir indian restorant var taksimde tavsiye edilir.

[@batkent26]

Çulluyu bekliyoruz hatta mümkünse hacı dayımız yapsın :)

[@mmdr1745]

Ben bunu pirinçle severim, gerçekten çok güzel lezzetli

[@parodibulut2021]

abicim videolarını 4 k 25 fps çekiyosun gördüğüm kadarıyla ve Türkiye şartlarında 4 k izleyebilecek insan çok sınırlı. Bence fps kalitesinden fedakarlık yapma izlenme zevki azalıyor. Kullandığın ekipmanlarda 60 fps varsa öyle olsa daha iyi olur benim düşüncem. Saygılar seviyoruz seni :)

[@feyzaerturk6390]

Eline sağlık abi, afiyet olsun

[@korayuslu]

Ohhhh ellerine sağlık.. Bence bunca baharat bir yandan sağlıkta getirir ;)

[@alpertiryaki]

çok iyisiniz bizim evden biri gibi seyrediyorum tebrikler..

[@kusbasikasarli470]

Eline sağlık Mustafa abi

[@oguzkocabas9767]

Aşırı baharatlı ve bizim Türk mutfağına uygun olmadığını düşünüyorum artı bayağı masraflı baharatlar olarak çok uğraşacağım bir yemek değil ama kültür olarak deneyene saygım var, hacı baba,nın dediği gibi uğraşmaya değer mi bence değmez.

[@muhammedtevhitozarslan3301]

beşiktaşta, çırağan caddesindeki midyeci ahmetin yam karşısında iyi bir hint restoranı var

[@Mavidenizler]

Ben frasada yaşıyorum burda hıntlılerın restaurantında bızde yıyıyorız ama tavuk budundan degıl tavuk gıgsunden oluyor buddan bende denedım guzel olmuyor sadece gogusden yapın

[@nazdrovy]

Abi tam 2:40 da kaşığı yoğurt yerine tavuğa değdirdin dedim gitti o kadar tavsiye boşa ama maşallah hemen fark ettin. 😂🤣😂

[@asparagas9368]

böyle farklı lezzetler bekliyoruz, emeğinize sağlık

[@gokhandograr7424]

Süpersin abi değişik mutfaklarala ufkumuzu açıyorsun

[@okkessaydam2069]

Elinize sağlık üstat

[@sukrugulluoglu5462]

Türk damağına çok uygun olmasının sebebi aslında türklerin sarayından çıkan bir yemek olması. Netflix belgeselinde görmüştüm. İngiliz işgalinden sonra Babür hanedanı yıkılıyor ve işsiz kalan saray aşçılarından biri ufak bir dükkan açıyor ve hintliler ilk kez butter chicken ile tanışıyor.

[@mehmetsaitekinci3242]

Teşekkürler abi mükemmel tarif

[@cemilulupinar4498]

Maşallah kolay gelsin

[@omerfaruk_aslan]

abi unide sri lankalı bir arkadaşla kalıyordum arada bundan yapardık gram masala chicken masala masala da masala karaçi biberi .... 14-15 çeşit baharat yanınada basmati pirinçten pilav ne yerdik be artık kendimde yaparım ama çok pahalıya geliyor bu, o yüzden toplu yemeklerde iyi olur :)

[@tevfikbozbay8390]

yine emek dolu bir yemek eline sağlık abicim

[@mertcanyeniceri]

Çullu köfte tarifi gelsin hacı babadan

[@bidibidi1891]

Hacım da bütün yaptıklarını hep beğeniyor diyecektim ki Hacım beğenmedim dedi sonunda, helal olsun. :D (Hint tandır ekmeği, tandoori roti.)

[@emrekoc]

Çullu tarifi gelsin hacı babadan 👏

[@fatihozen3747]

Sen beğendiysen ben haydi haydi severim. aynı lezzetleri seviyoruz kardeşim

[@gnrkrsn4569]

Hacım mutfakta güzel olur çullama yapsın sen tat abi elinize sağlık

[@dogukanpolat18]

Çok güzel gözüküyor. Üstat bir gün Steak tartare yapıp hacı baba'ya yedirirsen tepkisini çok merak ediyoruz. Ama hakkıyla yapacaksınız yan çizmek yok 😀

[@ozandolak6816]

Gecen senelerde, ogrenciyiz nasil kirmizi et alalim biz ancak tavuk etiyle yapabiliyoruz diye isyan ediyordum artik tavuk etide alamiyoruz hahaha çok iyii

[@Efteryaa]

İstanbul Taksimde hint restorantı var kesinlikle Hindistan'ın yöresel yemeklerini tadabilirsiniz vakit buldukça gidiyorum damak tadları baharatları çok hoşuma gidiyor elinize sağlık Efenim 😊👏

[@tHeManH_M]

Hangisi pera thai mi?

[@Efteryaa]

@@tHeManH_M Taksimde Taj Mahal,Musafir Restorant,Delhi Darbar Restorant hepsinde yedim kesinlikle tavsiye ederim gitmek isteyenler internetten iletişime geçebilir

[@tHeManH_M]

@@Efteryaa ben Taj Mahal ve Pera Thai'de yemiştim. Diğer 2 önerdiğiniz yeri de deneyeyim👍 Teşekkürler

[@aditiumare1932]

@@Efteryaa but restorent owner pakistani 😂

[@elvankaracan6485]

Ellerinize sağlık 👏

[@perhatsaparov5216]

Gercekden farkli degşik yemek ellerine sağlık

[@oyuncustart5590]

Elinize emeğinize sağlık olsun afiyet olsun ☺️

[@efendifatiih]

Abi Özbek yemekleride yapsan samsa, lağman, pilav, vs cocuklarda senin videoları açınca yine mi mustafa abi diyorlar isim olarak youtubda tek senin ismini biliyorlar. 😊

[@osmanaltuntas7191]

Ellerinize sağlık

[@ugurzengin5191]

HACIM mutfaktayı özledik . HACIM kolları sıva LÜTFEN

[@Trimostar]

yurtdışında bir hint restoranında yemiştim ve gerçekten en sevdiğim yemekler arasına girer. görüntü itibariylede hiç farklı olmamış. başarılı.

[@fatmaboran5157]

Hacı bey amcamız gibi düşünüyoruz, bizim yemekler bir başka. Ama farklı tarifleri orijinal gibi izlemek de keyifli. Hacı mutfakta serisini özellikle istiyoruz. Tavuk çullama tarifini bekliyoruz. Eski saray mutfağı yemeklerini de paylaşırsanız seviniriz.

[@eneskoc568]

ELİNE SAĞLIK REİS

[@orkunilbeysayman3545]

abi yapar mısın bilmem ama bir ara bir nohutlu ekmek tarifi gelir mi?

[@FT-827-]

Olmaz böyle sey yarim saat önce yedim cok güzeldi vallah

[@mehmetkarakoc4301]

Abi bence bi gün teppenyaki yapmalısın

[@gladius807]

Butter chicken sevilmez mi! Bayılırım bu yemeğe ve yanında pirinçle iyi gider. Buz gibi kolayla

[@yusufsar1669]

Eline sağlık abi

[@koblenzertan3810]

👌👍 Yine harika bı tarif.

[@dorogano]

Stok video kışın videosu kaçmıyo gözden 😂