Rosenkohl Knusprig & Cremig zubereiten (Schnelles Beilagen Rezept)

[@mariokoschnick7332]

Moin ihr beide Deine Rezepte sind genau mein Fall macht weiter so Ich habe aber eine Frage .....wo hast du das schöne Geschirr her. Würde mich freuen wenn du es mir verrätst. Euch wieder viel Erfolg macht weiter so. Frohe und besinnliche Weihnachten und ein guten Rutsch ins neue Jahr Mfg Mario

[@mecklenburgerkochbuben]

Moin moin 😊 Vielen dank! Das freut uns sehr! Da es schon viele Nachfragen bezüglich des Geschirrs gab, versuchen wir aktuell einen Rabatt für euch aus zu handeln. Hab da bitte ein wenig Geduld! 👍😁 Danke dir! Das wünschen wir dir auch lieber Mario 😊

[@corneliaheckrath3357]

Das Geschirr ist Temptaitions von QVC Muster Florace Lace. Gibts auch in anderen Ausrichtungen. Ich hab da auch schon einiges. Die eckigen Schälchen mit den Griffen hab ich allerdings in Old World.

[@petrar.8572]

​@@corneliaheckrath3357genau ich hab schon sehr viel von Temptations gekauft.Einfach toll.❤

[@HK-fu2oe]

Brösel sind das Beste. Kenn ich auch noch so. Grüßle aus BW.

[@inamunch267]

Das ist ja mal interessant! Ich kom ut Schleswig-Holsteen und ick kenn datt mit de Semmelbrösel nur bi Bloomenkohl. Veelen Dank!

[@mecklenburgerkochbuben]

Unbedingt mal ausprobieren 👌 Liebe Grüße 🙂

[@inamunch267]

@@mecklenburgerkochbuben 👍

[@mecklenburgerkochbuben]

Freuen uns auf dein Feedback dazu 🙂

[@Madita1960]

Wir schmelzen uns in der Saarländischen Ecke außer dem Gemüse auch Salzkartoffeln oder Nudeln mit Paniermehl ab. Aber so viel Butter hab ich mein Lebtag noch nicht dafür verwendet! 😉😄

[@appelhannesman]

Im Ruhrgebiet essen wir den Rosenkohl gerne so: Fertig gekochten Rosenkohl in der Bratpfanne mit Speckwürfeln und Zwiebeln noch gut anrösten, dazu Bratkartoffel, fertig ist die Laube.

[@peterpetersen8503]

Boah lecker 😋 äy der Rosenkohl ist einer meiner Lieblings Gemüse.

[@mecklenburgerkochbuben]

Ist wirklich super lecker! Unbedingt mal ausprobieren 😁 Liebe Grüße 🙂

[@Moonfog_PSN]

Ich liebe Rosenkohl 😋 so hat ihn meine Oma aus der Magdeburger Börde auch immer gemacht als ich ein Kind war. So ende der 80er und in den 90ern... tolle Erinnerungen ❤

[@andreasmathiak3298]

Semmelbrösel ist Pflicht zum Rosenkohl👍🏻

[@holgerdruide4786]

Ich stehe da voll drauf und das ist echt Lecker ❤👍 Aber mach ein Kreuzschnit im Strunk vom Rosenkohl !!!!

[@karlstuck6772]

Den Rosenkohl schneide ich an der Basis kreuzförmig ein. Dann wird er schneller gar. Dieses feine Gemüse darf auf keinen Fall zu lang gekocht werden.

[@AEKAskenburne]

Und eine Messerspitze Natron. Dann bleibt er schön grün!

[@helgaheider3593]

Toll Rosenkohl aus dem eigenen Garten🏠. Wir essen am 2. Weihnachtstag Rosenkohl zum Kaninchen. Danke für das schöne Rezept 👏🎅

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Helga 😊 Genau so muss es sein 😁👍💯 Das klingt doch klasse! 💯👍 Passt super dazu! 😊 Sehr gerne doch und ganz liebe Grüße 😊

[@bionaturgarten7238]

Wunderbare Kombination cremig und knusprig!!!👍Einfach Klasse😍!!!Den wird es Weihnachten bei mir geben!!!👍Danke❤👑👨‍👩‍👧

[@mecklenburgerkochbuben]

Einfach herrlich oder? 😍 Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍😊 Liebe Grüße ❤️

[@jaich-z5d]

Habe das Rezept nachgekocht, das ist sehr lecker. War besonders auf die Soße gespannt. TOP

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön, das freut uns sehr, das es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

[@sabinemohncke330]

Sehr lecker , schmeckt auch gut zur Ente 👍🎄🎅🏻

[@mecklenburgerkochbuben]

Ja richtig! Passt auch sehr gut zu unserem Enten Rezept 😁😁 Liebe Grüße 😊

[@margitkruger7101]

Lecker, wir wünschen euch ein wunderbares Weihnachtsfest und für das neue Jahr Gesundheit, Glück und viele neue Kochbubenideen.

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo liebe Margit 😊 Vielen lieben dank! Wir wünschen euch auch genau das selbe! Bleibt gesund, denn das ist das Wichtigste! Der Rest kommt von alleine 💯👍 vielen dank, das ihr uns so treu seit! Bis zum nächsten Mal eure Mecklenburger Kochbuben 🥰

[@lillyschilling2547]

Lecker, ich liebe Rosenkohl. Da brauch ich nix dazu. 😊. Schöne Weihnachten. 🎁

[@mecklenburgerkochbuben]

Dann viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😀👍 Das wünschen wir dir auch 😀

[@karlstuck6772]

Soße und Kartoffelbrei dazu, das reicht mir. Rosenkohl ist eines meiner Lieblingsgemüse.

[@oehmkathrin7948]

Oh wie lecker...ihr seit ganz toll...😊

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen lieben Dank 😋 Gerne mal ausprobieren 😁 Liebe Grüße 😁

[@frankw9516]

Danke für eure tollen Gerichte, vor allem die Anregung wieder mal Dinge zu machen, die man seit 20 Jahren nicht mehr gegessen hat - vieles kochen wir aber auch heute noch genau so. Allerdings haben nach meinem Dafürhalten die meisten Gerichte nicht spezifisch etwas mit Mecklenburg zu tun, sondern sind traditionelle deutsche Küche - und Mecklenburg ist vielleicht noch recht traditionell. Meine Großeltern und auch meine Eltern haben genau so gekocht und viele Gerichte mache ich selber so. Und meine Familie kommt aus der Oberlausitz und hat Null Bezug zu Mecklenburg. Obwohl - mein Vater wollte unbedingt Matrose werden und hat in Warnemünde Schiffbauer gelernt, bis meine Oma ihm die Flausen vom neuen Störtebeker ausgetrieben hat, indem sie ihn "zufälligerweise" auf meine Mutter treffen ließ, dieser dann einredete, dass im Norden nur gesoffen wird und ihn dann gleich eine Stelle als Maschinenbauingenieur in Bautzen vermittelt hat. 😂 So kam der verlorene Sohn zurück, nur sind wir jedes Jahr an die Ostsee gefahren und haben uns dort das Schulungsschiff angeschaut, allerdings immer nur Scholle gegessen. Die gerissene Oma hat aber immer gekocht, wie in euren Videos.

[@jem1954]

Klasse Rezept, vor allem das mit den Semmelbröseln. Kannte ich bisher nur auf Blumenkohl. Werde ich sicherlich mal nachmachen. Was mich aber etwas verwundert hat, war, das die Soße nicht geklumpt hat, denn ich habe gelernt, Mehrschwitze immer mit kalter Flüssigkeit anzurühren, da es sonst Klümpchen gibt. Na ja, auf jeden Fall eine runde und sicherlich gschmackige Sache. 👍😊

[@juttameyer3498]

Danke für die Rezepte,ich kenne den Rosenkohl auch so 👍😋

[@mecklenburgerkochbuben]

Sehr gerne doch! 👍😊💯 Sehr gut, so ist er doch am besten oder? 😊👍😁

[@RicolaMartini]

Klasse Rezept. Übrigens, Natron am Anfang ins Wasser geben erhält die grüne Farbe. Auf die Menge Rosenkohl 1-2 Messerspitzen.

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke für den Tipp 👍 🙂

[@RicolaMartini]

@@mecklenburgerkochbuben musst nur mit der Garzeit aufpassen. Natron verkürzt die Zeit.

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke dir 🙂😁👍

[@andreasmathiak3298]

Mag sehr gerne Rosenkohl in jeder Form

[@stefansgrillecke]

Sers Ihr 2 ! Eine ganz tolle Idee, den Rosenkohl so knusprig zu servieren. Ein leckeres Sößchen dazu, legga❤️‍🔥. LG Stefan ✌🏻

[@mecklenburgerkochbuben]

Moin Stefan 😊 Danke dir! Toll das es dir gefällt! Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😁 Liebe Grüße zurück 😊

[@MartinaChristmann]

Ich mache in die Butter brösel noch etwas salz rein. Das schmeckt auch mit Bandnudeln sehr lecker, einfach aber gut.

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön für den Tipp. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

[@ДРАГИШАПАВЛОВИЋ-ж4щ]

Lieber Koch Freund du hasst mich erwischt im Geschmack mit dem Rezept sieht lecker aus werde es 100% nach kochen Gruß vom Serben !!!

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen lieben Dank für das Lob. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi

[@andystone6777]

T.O.P. ! ! ! 👍🥰👍 DU alter Fuxx 🦊 ich liebe es, wenn diverses Gemüse (Rosenkohl, Prinzessbohnen, Brokkoli, Möhren) nur leicht angeköchelt werden, um die Oberflächenspannung wegzunehmen, dann aber beim Kauen noch schön quietschen (das hat etwas Gesundes und wofür habe ich denn für € 20.000 neue Zähne im Maul !?!) - da wird nichts weichgekocht ! Und Deine haben noch EXTRA Knusperkruste. Besser können's die Hessen auch nicht 🙂 hau rein & mach weiter so

[@sigitown5097]

Auch super schönes Geschirr TEM TATIONS und lecker

[@michaelafarkas5047]

Ich liebe es auch mit Semmelbrösel aber so viel Butter nehme ich nicht dazu .Einen guten Rutschins neue Jahr

[@mecklenburgerkochbuben]

Butter ist immer gut 🤣🙈😁👍 Den Wünschen wir dir auch 👍😁

[@petrar.8572]

Mache auch immer braune Brösel über Blummenkohl.Die Kinder könnten das jeden Tag essen.❤

[@ruedigerfleischmann4723]

Ja, und mit etwas hart gekochten und gehackten Eiern nennt man das dann "polnische Art" oder "a la polonaise", ist auch eine nette Ergänzung☺

[@ernestinebasting5437]

Den Blumenkohl essen wir hier bei uns in Oberösterreich auch mit Semmelbrösel, aber umgekehrt wie ihr. Da wird nur wenig Butter genommen und viel Brösel, die gesalzen und leicht angeröstet werden. Darin wird der Blumenkohl darin gewälzt und das Ergebnis heißt dann "Bröselkarfiol" und schmeckt mit Mayonaise dazu herrllich! Danke für dein Rezept und schönen Abend!

[@andreasmathiak3298]

Semmelbrösel ist immer perfekt zu rosen und Blumenkohl

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Andreas😇 Ja, das finden wir auch!😊 Super lecker😋

[@isikocht1239]

Toll 👍 schaut richtig lecker aus! LG ✨

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen dank Isi! 😊Schön das es dir gefällt 😁👍 liebe Grüße zurück 😊

[@sonjabutzmann4890]

Ihr könntet euch auch MECKLENBURGER KOCH- BIENCHEN nennen.. So fleißig wie ihr ein tolles Rezept nach dem anderen raushaut... 😁😁 Wollte Rosenkohl vom Blech machen.. Aber jetzt wird es nach eurem Rezept gemacht... Lieber Jörg, wo gehobelt wird, fallen Spaehne und Wo gekocht wird, wird gekleckert😉 So, don't worry... Ich wünsche Dir und Tim ein schönes Fest mit den Menschen, die Euch wichtig und nahe sind 🌲🤶🎅🌲

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Sonja 😊 Das ist aber lieb von dir 🥰 Okay, das freut uns aber wirklich! Das nehmen wir als Kompliment! 👍💯 Ja das ist so. Sehen wir auch so. Soll ja auch alles authentisch sein 😁 Vielen lieben Dank! Das wünschen wir dir auch! 🥰👍😊

[@NeaFrea]

Sehr interessantes Rezept. Schaut lecker aus. Meine Oma hat immer viel mit gerösteten Semmelbröseln gekocht. Und das Geschirr ist wunderschön! Wo gibt es das zu kaufen? LG

[@MarcoKorber-go8uy]

Da gibt es nur 1, und keine Alternativen... Semmelbrösel goldbraun in guter Butter... Grüße aus Thüringen💪🏻

[@mecklenburgerkochbuben]

Einfach lecker oder? 😁 Liebe Grüße zurück :)

[@GrillFive0]

Gefällt mir mit der cremigen Soße! 👌 Beim Cowboy kommen Bacon-Chips über den Rosenkohl! 😉 Frohe Weihnachten 🎄🎅 wünscht der Cowboy aus Mittelsachsen 🤠

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen dank! Das ist natürlich auch eine sehr interessante Kombi! 👍 Danke für dein Feedback und liebe Grüße 😊👍

[@norbertboschmann1815]

0:29 man kann sich nicht schneller beeilen 😉 Rosenkohl mag ich eigentlich gar nicht (meine Mutter hat den früher immer in braune Soße gemacht und das war einfach nur bitter) Meine Frau macht den mit Speck und Zwiebeln in der Pfanne und zum Schluss Sahne drüber! Richtig lecker. MfG

[@sonjaluhm7347]

Moin, genauso habe ich das von zuhause auch mitbekommen. Super lecker, leider mag meine Frau (aus S-H) das nicht. Keine Ahnung warum. Aber egal. Ich liebe es. Weiter so, und nicht die Butter vergessen 😅

[@mecklenburgerkochbuben]

Schön das es dir gefällt 🙂 Gerne mal ausprobieren 😋 Butter vergessen ? Niemals 😁😁

[@hannelorenothnagel5739]

Ich mache die semmelbrösel auf spaghetti echt lecker

[@mecklenburgerkochbuben]

Das haben wir auch noch nicht ausprobiert 😁😁

[@InesBörner]

Wir mögen das auch in Sachsen

[@mecklenburgerkochbuben]

Sehr gut ! Ist wirklich ne feine Sache 👍😁

[@wuselwatschie]

Bei mir gibt es Rosenkohl oft zu Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree. Den Rosenkohl koche ich erst und brate den dann mit Geräucherten Schinkenspeck in der Pfanne an. Eine Soße gibt es eigentlich nicht dazu, die Butter aus der Pfanne genügt mir dann als Soße.

[@schwarzetaste6721]

Ich dachte, Du brätst den Rosenkohl noch. Das geht ja auch (auch gern mit Zucker). Ansonsten esse ich den Rosenkohl gern so, wie er aus dem Topf kommt. Mit bisschen Muskat noch. Semmelbrösel mag ich an sich auch, aber mehr zu Blumenkohl und Spargel. Dein Rezept ist lecker, aber schon verdammt butterlastig! (Denke auch mal, viel zu viel an Sauce und Bröseln bei den paar Röschen.) Soll keine große Kritik sein, auf jeden Fall Daumen hoch! 👍🏻

[@mecklenburgerkochbuben]

Moin moin 😊 Das geht natürlich auch, da hast du recht! 👍 Jeder so wie er mag. 😊 Wir lieben Semmelbrösel dazu und da gibt es auch für uns nicht genug von 😁😁 Konstruktive Kritik ist immer gut! Dafür sind wir immer offen! Vielen Dank für dein Feedback! Und danke für deinen Daumen nach oben 👍 Liebe Grüße 😊

[@schwarzetaste6721]

@@mecklenburgerkochbuben Gerne. Und schöne Weihnachten für Euch!

[@andreashoffmann1455]

Na so ist das doch voll lecker.

[@mecklenburgerkochbuben]

Das freut uns, Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

[@b.hostmann8712]

Mit brauner Butter mögen wir das auch in Westfalen, allerdings ohne Sauce, wir wollen den reinen Buttergeschmack.😅

[@mecklenburgerkochbuben]

Wirds oft bei euch gegessen ? 😁😋

[@guntherweeh1845]

Das kenne ich auch

[@mecklenburgerkochbuben]

Isst du es gerne ? 😋

[@user-ys3ux8kh1c]

Die Brösel gab's nicht nur in Meckpom. Ich liebe sie.

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön und das ist auch gut so. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

[@gabrielesteiner4108]

Durch die paar Röschen , wird das Ganze nicht gesünder, fürchte ich😅

[@dirkwagner2204]

Top Rezept mit dem Rosenkohl. 👍LG aus DD nach MV. Sind gern da oben.

[@andreasmathiak3298]

Werd's nach kochen

[@Kathi.R.]

Ui Du hast es aber gut gemeint mit Butter . Bei mir sind Semmelbrösel ein Muß , ob auf Rosenkohl, Blumenkohl oder Spargel . Ich habe beim Rosenkohl auch schonmal kleine Schinkenwürfel mit in die Butter zu den Semmelbröseln gegeben . Das ist auch sehr lecker und herzhaft.

[@helinmousa1080]

Guten Appetit

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi 😋

[@hro666]

Jörgi...Gott sei Dank sind deine Finger noch dran, Timi.... super Soundefekt... 😂😂😂

[@mecklenburgerkochbuben]

Ja alles gut 🙈🙈 Danke 👍 Gerne mal ausprobieren 😁

[@MirjamBertolutti]

Ich täte es so essen wie’s ist

[@mecklenburgerkochbuben]

Gerne mal ausprobieren 😁 👍

[@cornellutingen]

Speeeeeck

[@mecklenburgerkochbuben]

Kann gerne auch noch dazu 👍😀 Wir wünschen Schöne Feiertage 😊

[@cornellutingen]

@@mecklenburgerkochbuben danke euch auch 😊

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank 😊

[@corneliaheckrath3357]

Kein Muskat in der Soße?

[@mecklenburgerkochbuben]

Wer es mag, kann auch gerne noch Muskat dazu tun 👍😁

[@khadijazaytoni297]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön 😊

[@birgit5125]

Nee, obwohl ich gebürtige Mecklenburgerin bin mag ich keine Semmelbrösel. Aber Rosenkohl ist 😋.

[@mecklenburgerkochbuben]

Dazu gibt es ja dann Alternativ die Soße 😁

[@hansjuergenlange221]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön für die vielen lieben Herzen❤, das ist nicht zu toppen. Liebe Grüße Jörg und Timmi🤗

[@katrinfrank3969]

beneide dich um das schöne Geschirr

[@schwarzetaste6721]

Jeder spricht Dich auf das Geschirr an - wolltest Du nicht mal recherchieren, wo man das bekommt?

[@helgaheider3593]

@@schwarzetaste6721 hab auch mal gefragt, er hat es von der Mutti geschenkt bekommen😏

[@schwarzetaste6721]

@@helgaheider3593 Ja, schon, aber wo hat die es her? Vielleicht aus Polen?

[@mecklenburgerkochbuben]

Wir sind aktuell dabei für euch noch einen Rabatt für dieses Geschirr auszuhandeln. Geduldet euch da bitte noch ein wenig. Wir versuchen das bestmögliche für euch! Sobald es Neuigkeiten dazu gibt, schreiben wir euch diese sofort! 👍

[@manfredkuminski5448]

Den Strunk nochmal kreuzweise einschneiden, damit er weich wird

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke für den Tipp 👍 🙂

[@wolfgangudhardt8843]

Bin echter Thüringer . Wir kochen es genauso wie ihr fast alle. Die Saison hat begonnen ..... morgen essen wir Rosenkohl. ​@@mecklenburgerkochbuben

[@steffenneumann2975]

Na wenn das nicht toll aussieht. LG die Rostocker

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank 😊 liebe Grüße zurück 😊👍

[@maikyxcvbnm4029]

Semmelbrössel auf Gemüse...Wie bei Mutter7

[@mecklenburgerkochbuben]

Genau so muss das 😁

[@frankkaser4145]

Wenn wir nur den Timmi mal sehen könnten

[@egonl.4658]

200 g Butter, oha !

[@mecklenburgerkochbuben]

Schmeckt wirklich klasse 👍😋

[@karlheinz800]

Die 3 wichtigsten Zutaten der französischen Küche? --- Butter, Butter und Butter 200 gButter dazu, um ein paar Löffel Paniersosse zu haben? Alter.....

[@ikarus6974]

Den Rosenkohl in die Semmelbrösel rein und leicht simmern lassen…

[@urselheute8711]

400 Gramm Rosenkohl und 270 Gramm Butter nee also dass ist nicht gut.

[@andreasrothgerber9572]

Muskat und Pfeffer gehören dszu.....

[@mecklenburgerkochbuben]

Dankeschön, das freut uns sehr. Kannst du gerne mit dazu geben.👍Liebe Grüße Jörg und Timmi🎄🕯