МЕДОВАЯ ВАЗА/ ВАЗА ИЗ КАРАМЕЛИ/ БЕЗ ИЗОМАЛЬТА/ Как сделать вазу из карамели/ Вкусняшки Дома с Аллой

Привет всем! В этом видео сделаем карамельную вазу, без изомальта! Для этого нам понадобится:
! ВНИМАНИЕ!
На основе меда ваза получается не стабильная, по истечении некоторого времени начинает "опускать крылья", а вот леденцы получатся чудесные!
110 г сахара
50г жидкого меда (изделие из-за меда будет желтой, если хотим сделать прозрачную вазу, то вместо меда добавляем глюкозный сироп 43%)
35г воды
Варим сироп до 148 градусов, проверяем на шарик, т.е. каплю капаем сиропа в холодную воду, если шарик твердый, то карамель готова!
Как сняли карамель с нагрева, на этом этапе можно добавить краситель.
Карамель получается вкусная, не горькая, но желтая из-за меда.
Из такой карамели можно сделать леденцы, либо же карамельки, или вазу для торта.
Кто не может найти глюкозный сироп, замените медом, этот рецепт для вас!
Изделие нельзя ставить в холодильник!
Нужно сразу употреблять!
Ваза из карамели на глюкозном сиропе • ВАЗА на глюкозном сиро...

[@Alice710.00]

Все получилось, спасибо! Правда, до 150 градусов удалось поднять только на максимальном огне, на среднем было сто и я так и не поняла, что делала не так. И я бы добавила в конце напоминание сразу же залить кастрюлю кипятком. Отмывать засохшую карамель то еще развлечение 😅

[@nataliashturm9418]

супер

[@user-bj8ei5bh2v]

Супер! Обалденно.

[@delicioushomewithalla6580]

Спасибо!

[@user-lo9fx8wm4l]

ВАУ! СУПЕР!!!👍👍👍

[@delicioushomewithalla6580]

Спасибо!

[@user-oz7pb6dp7s]

Круто 👍

[@delicioushomewithalla6580]

Спасибо!

[@user-oo3kk5fg5f]

Да моя ты умница!!! 🥰😘

[@delicioushomewithalla6580]

Спасибо!

[@elenaglushenko3369]

Скажите пожалуйста, 43процента клюкозы от количества сахара?

[@user-vu9ox4su9v]

А можно использовать пергамент?

[@delicioushomewithalla6580]

Пергамент нельзя использовать при работе с карамелью! Вся карамель просто прилипнет к нему....

[@user-ox1rq1jx4d]

Подскажите Мёд только жидкий можно использовать?

[@delicioushomewithalla6580]

я использовала жидкий, но думаю можно любой

[@Alice710.00]

У меня не было жидкого, но он же прекрасно топится в микроволновке/в кастрюле, все получилось 👌🏼

[@user-hb3xp2iq2g]

А почему ваза остаётся липкая ?

[@delicioushomewithalla6580]

Может не доварили сироп...

[@tatevaleksanyan2020]

извините не подскажите почему быстро тает и форму ни держит карамель?

[@delicioushomewithalla6580]

может не доварили

[@user-homecake]

Карамель вообще не получается, ни на малом огне, ни на большом, ни с большим количеством воды, ни с уменьшиным , ничего не могу понять, что еще попробовать?

[@delicioushomewithalla6580]

Попробуйте сменить сам сахар