Melanzane in insalata alla siciliana, ricetta di mamma

Quanto mi piacciono in estate! Su un crostino di pane, o insieme ad un tagliere di salumi e formaggi...
Queste sono le melanzane bollite in insalata, esattamente la ricetta che ha sempre fatto mamma.
Trovate qui maggiori dettagli e consigli: www.vivomangia...

[@linazingherino8397]

Brava Valentina! Ti ringrazio x questa ricetta ... da tempo la cercavo e finalmente eccola! Quando ero piccola mia madre la faceva spesso perché piaceva al mio papà, poi col tempo non l'ha più fatta però è rimasta nei miei ricordi. Da noi questo piatto veniva chiamato "mulinciani a funci" non so perché! Volevo sapere se per caso è un piatto tipico del messinese. Grazie e complimenti 🤩

[@VivoMangiando]

Credo sia conosciuto in tutta la Sicilia, ma io sono del messinese e lo vedo fare da sempre! Sono felice di esserti stata di aiuto 😊

[@antoniettacarbonara6019]

Complimenti di cuore ❤️ sei bravissima!👏😋

[@VivoMangiando]

Grazie tante, un abbraccio 🙂

[@patriziagatti7874]

Perfette mi ricordano le conserve di mia madre😊

[@VivoMangiando]

Grazie 😘

[@SantinaCaravello]

Brava come al solito ❤️

[@VivoMangiando]

Grazie 😙

[@ernestocorso4316]

Buonasera serena a tutti. Bellissimo video

[@nicolettamarenghi7641]

Bellissima ricetta grazie

[@VivoMangiando]

E' un piacere 🙂 buon lunedì!

[@giovannadestito4272]

Buone brava

[@brunaluna506]

Fantastica ricetta!La proverò grazie!Ma scusa non è possibile poi invasarle per l inverno?Ottime sarebbero!

[@presidentemiao5037]

Grazie mille, la farò 😘👍

[@alessandracalanducci3743]

Io metto la menta , fantastiche😊

[@VivoMangiando]

😀

[@franceschina1168]

Sembrano buonissime ma si possono conservare nel congelatore? Potresti rispondere per favore? Mi basta un Si o un No 🙏grazie

[@VivoMangiando]

Se devo essere sincera non lo consiglio. Ho provato e le melanzane una volta scongelate perdono troppa acqua e non hanno più sapore. Al limite le congelerei per poi farci delle frittelle, ma no per condirle in insalata

[@danielearaca8840]

❤

[@rossanamartinelli7801]

Si può congelare?

[@VivoMangiando]

Se devo essere sincera non lo consiglio. Ho provato e le melanzane una volta scongelate perdono troppa acqua e non hanno più sapore. Al limite le congelerei per poi farci delle frittelle, ma no per condirle in insalata