È bellissimo sentirti parlare con tanto amore di tua nonna e di mamma
@andalusiamorris3775 Жыл бұрын
Devono essere veramente buone da provare immediatamente grazie per la ricetta sapientemente illustrata 👌👌👌👏👏
@mariapiaacquafredda7340 Жыл бұрын
Ciaooooo sei troppo simpatico e nella tua semplicita'hai ricordato le nonne Io sono una nonna e mi piace moltissimo cucinare per i miei nipotini e grazie bravissimo
@custodiamoccia3327 Жыл бұрын
Io sono una nonna e li faccio pure così , lo schiacciapatate non ho mai usato , oltre al peperoncino e aglio ci metto la mentuccia , da un profumo pazzesco .Complimenti .
@Barbara-qo3wx Жыл бұрын
È vero signora anche mia madre e mia nonna li usano bravissima
@angelinimaria527411 ай бұрын
Belle idea lo shiaccs patate
@user-ii2fr9ol6c3 ай бұрын
Signora ma invece dell'aceto si può usare il vino bianco?
@us47472 ай бұрын
@@user-ii2fr9ol6c Credo di sì ma certamente perde molto di efficacia, l' aceto serve a non fare ossidare le melanzane che altrimenti diventerebbero nere. Del resto se non si esagera il gusto di aceto ci sta bene
@mariapellegrino5242Ай бұрын
Si mette il vino bianco e aceto bianco altrimenti si vanno a male @@user-ii2fr9ol6c
@francescocontorno5202 Жыл бұрын
Bravo ,amore e cuore per la cucina....Bravo ragazzo
@giovannarossi2965 Жыл бұрын
Grazie di cuore, me fatt'turnà criatura, quann' e faceva nonna a Sapri; ora vivo al nord, maronn a tristezza. Grazie Grazie, simpaticissimo❤
@iltriclinio637711 ай бұрын
Grande!!! Anche mia nonna e mia madre facevano così! Troppo buone ... Chianu chiane... C'o' ppoch'e pacienzia.... Si fanno miracoli
@tetyanachaban1713 Жыл бұрын
Bravissimo molto chiaro,ho capito tutto bene 😊
@luisajanes4491 Жыл бұрын
Per ogni cosa ci vuole pazienza, saper aspettare, grazie mille per la vostra ricetta buona giornata..
@lucaeboli597211 ай бұрын
Di una simpatia unica, è bravissimo
@francescalapadula62511 ай бұрын
Grazie per questa ricetta!! ❤
@katiapassione911311 ай бұрын
Simpatico e bravissimo...le ho fatte ieri ..ora vediamo come vengono...grazie!
@ninocampa7118 Жыл бұрын
Bravissimo e sei pure molto simpatico
@armandodigeronimo7648 Жыл бұрын
Sei simpatico è molto interessante
@incoronatamartino5406 Жыл бұрын
Bravissimo! Mia nonna metteva delle foglioline di menta fresca. Buonissime!! .
@paolascalea124 Жыл бұрын
😋
@kekkorossi63609 ай бұрын
Grazie di questa ricetta.. ❤
@ermannagotti656 Жыл бұрын
Grazie mille !👍👏👏👏❤️😘
@VogheraQui14 күн бұрын
Semplicemente meravigliosi!!!!! Una nonna!!!🎉❤🎉🎉
@AnnamariaFoglia10 ай бұрын
. Sei bravissimo ma soprattutto di sentimenti nobili e rari che mi commuovi quando parli della nonna un abbraccio da nonna Anna Maria Dio ti benedica 💕💕
@RosaMaria-pf2dj Жыл бұрын
Semplicemente bravo e simpatico, viene voglia di guardare il video. Complimenti 👏💯
@annamariaindorato714011 ай бұрын
Genialissimo.....bravissimo!!!
@angelomaiolo407811 ай бұрын
Sei un Maestro complimenti😊
@enzadegiorgi275611 ай бұрын
Tu sei speciale, perché riporti L amore di tua nonna ❤
@angelagallo6207 күн бұрын
Buonissime ...grazie a tutte le nonne e mamme ....bravissimo
@mariaaurilio497111 ай бұрын
Bravissimo, grazie, visto e appreso come fare proverò a fare le melenzane della nonna per mio marito . 😃😋
@lauragorrieri433611 ай бұрын
Bravissimo sto tirando giù la ricetta e poi le voglio fare grazie mille della bella ricetta della nonna❤
@corneliapicarella2432 Жыл бұрын
❤❤❤Ciao Luigi! Sei bravissimo, molto simpatico e molto chiaro!I miei complimenti! Continua così!
@angelaviceconte799211 ай бұрын
Sei simpaticissimo bravo
@vittoriochiarolanza292210 ай бұрын
Grazie a te io e mia moglie ci siamo riusciti a fare le melenzane sotto olio sei un grande
@stefaniasorrentino9251 Жыл бұрын
Buonissime 😊
@graziaorciuolo480911 ай бұрын
Sei bravissimo ❤️ anch'io sono una nonna ❤️ quando le faccio non arrivano mai a Natale 😊
@annamariamargherita4288 Жыл бұрын
Bravo bravo bravissimo. Sono anche io una nonna e li faccio come li hai fatto tu, sei un simpaticone 🤗👏
@rosaandriulo9195 Жыл бұрын
Sei bravissimo gli ho fatti uguali
@r.c.5829 Жыл бұрын
Mia nonna non cazzeggia su KZbin
@mariagaudino1475 Жыл бұрын
Io metto le melanzane metto il sale e poi li metto in recipiente con i buchi a scoggiolare pe per tutto la notte poi poi preparo una pentola acqua ceto dello stessa guandita metto le melanzane tre minuti da guando bolle tolgo le melanzane e le metto su una tovaglia asciugare guando sono asciutte metto nei barattoli le melanzane a strati aglio origano olio di semi facoltativo il peperoncino e coprire il barattolo di olio e li faccio anche con il basilico ma la mia mamma li affatto sempre con o rigano e li faccio come mi a insegnato la mia mamma io sono di origine della provincia di Caserta e in Campania si fanno con l'origano
@vittoriochiarolanza292210 ай бұрын
Bravissimo
@matildecasacchio206010 ай бұрын
Finalmente ho trovato la ricetta che mi piace ❤grazie ❤❤❤❤
@rossanatamburlani3583 Жыл бұрын
Bravissimo🎉❤
@tittiautiero8782 Жыл бұрын
Simpaticissimo. Melanzane, ottimo procedimento. Anche io le faccio cosi
@aurelindacalderon75659 ай бұрын
Guaglio semi un genio sonó Dominicana Vivo a Verona ma o Imperato á Fare le melanzane sotto folio e sonó buonissime
@matildecasacchio206010 ай бұрын
Le ho fatte ...SPETTACOLARI E BUONISSIME❤❤GRAZIE ❤
@DanielaHal11 ай бұрын
sèi troppo simpatico, adorabile, grazie un bacio
@user-tm9ro7nj5t6 ай бұрын
Spiegato benissimo il procedimento! Bravo! Le proverò quest'estate! Sono certa k sono buonissime 😋
@user-em9nu9pe6i28 күн бұрын
sei veramente il TOP...stamattina provo a farle con le piccole melanzane "oblunghe" di luglio...
@annamariapannone4104 Жыл бұрын
Bravo, anch'io le faccio così.
@annadegregorio3963 ай бұрын
Bravissimo e simpaticissimo ❤
@sergiomannini4736 Жыл бұрын
Bravo e simpatico....
@rocaya_chhiwati6878 Жыл бұрын
Bonjour vraiment c'est très belle recette de bergine j'adore la cuisine et alia bravo délicieux très belle recette de bergine😋😋💯💯👌👍👍
@noemisilvani783 Жыл бұрын
😊
@maria-tj7gc11 ай бұрын
Bravissimo ❤️
@finellacosta8916Ай бұрын
Da buona siciliana, mi è piaciuto il modo di fare qst conserva e ne ho preparato un barattolo, il mio si è riempito😊. Aspetto x l'olio se abbassa poi pastorizzazione
@rinamarotta8214 Жыл бұрын
Ciao sei bravo amo gli uomini che sanno cucinare sei simpatico e scherzoso bravissimo e chiaro a spiegare le ricette ciao da Rina dalla sicilia
@grazianapolitano1792Ай бұрын
Bravissimo.
@marialouisadangelo899911 ай бұрын
Che simpatia❤.grazie per questo bello tutoriel. Bravissimo. Un saluto da un italiana nata in belgio 😂
@graziellafontana6207 Жыл бұрын
Bravissimo Luigi, proverò a farle così,grazie 👏👏
@giovannapangia724010 ай бұрын
❤ adesso con questo video la voglio provare anche io Grazie
@teresaastarita529Күн бұрын
Tesoro sei un simpaticone.. Sei un napoletano Verace❤ Farò le melanzane uguali, uguali a te.💋
@mariapaolavitale511712 күн бұрын
Sei bravo e anche simpatico le farò pure io se mi lasciano un po' di tempo ❤
@carminegiannattasio1671 Жыл бұрын
Luigi sei grande .è Viva le Nonne
@annagiaquinto252111 ай бұрын
Sei bravissimo un giovane che mette la melanzane sott olio come la nonna guarda sei grande...... Tanti colpimentu
@user-ic6it3vh1jАй бұрын
Sei un grande
@maurizioramunno479211 ай бұрын
Bravo, sicuramente proverò a farli
@mariarosariaparadiso393625 күн бұрын
Mia madre le faceva senza mettere l'aceto ,così ho imparato a farle anch'io, uso le melanzane più piccole ,il procedimento è quasi lo stesso ,noi mettiamo anche l'origano ....i miei figli impazziscono ....panino con melanzane e mozzarella è proprio buono 🎉😊
@user-bb1no7tn6o9 күн бұрын
Ciao anche io l ho appena fatte lo stesso procedimento ma in più le ho fatto bollire in metà aceto e metà acqua e in più un po di sale doppio e tagliate diversamente cioè sul lungo no a listarelle ciao sei simpaticissimo ciao forza Napoli io sono di soccavo vicino fuorigrotta ciao dalla svizzera
@carmelapolisi7770 Жыл бұрын
Oggi li ho fatti grazie per la ricetta. Tantissimi saluti dalla Germania 😊
@carmelapolisi7770 Жыл бұрын
Infatti mi sono iscritta al tuo canale 😀
@rosariccotti4723 күн бұрын
Grande...che altre conserve..da fare grazie😊
@antonia4944 Жыл бұрын
Bravissimo hai detto mene w le mamme e le nonne
@gildagarofano164 Жыл бұрын
Io LE do un bollore di acqua E aceto poi raffreddano olio xtra di oliva origano aglio E peperoncino a piacere
@user-uz7fw1ng1t10 ай бұрын
Sei bravissimo👍
@user-qg3pb9oc1q Жыл бұрын
Li farò anche io. Ciao 👍
@vittoriochiarolanza292210 ай бұрын
Sei il top
@angelaturchetto2109 Жыл бұрын
Bravissimooo grazie grazie di ❤
@elisaiovine2787 Жыл бұрын
😂😂😂😂sono una nonna sola e che x anni vivevo facendo e vendendo sottili☺️bravo comunque , ma l'origano non deve mancare
@piombinograziella6010 Жыл бұрын
X favore mi fai vedere anche le zucchine sott'olio le melanzane sono eccezionali grazie
@rosariagatto9882 Жыл бұрын
Ciao luigi....uguali a quelle di nonna e mamma che però non usavano l'aceto che alla maggior parte di noi, non piace Domanda : è indispensabile per evitare il botulino e se si, si sente molto poi?????? Grazie da una napoletana che vive a Bergamo dove il tuo cognome è molto comune .... Ah mi sono iscritta naturalmente !!!!!
@luigiscottichefinfamiglia Жыл бұрын
Non è che si sente è molto grave per la salute e porta gravi conseguenze. Bisogna fare molta attenzione. Una abbraccio
@krustyc7057 Жыл бұрын
@@luigiscottichefinfamiglia penso la signora si riferisse al sapore dell'aceto 😉
@eugeniamate115611 ай бұрын
Bravissimo ❤
@elviradedilectis6623 Жыл бұрын
Evviva tutte le nonne.... Come me ❤😂😂😂😂
@assuntaparrilla2324 Жыл бұрын
Bravissimo e simpatico io sono calabrese e li faccio sempre. Li regalo e sono sempre gradite. 😂😂😂😂
@Shelby-4811 ай бұрын
Bonjour, Recette intéressante 🤩 Combien mettez vous de gousses d ails pour 6 aubergines, s il vous plaît ???
@paolascalea124 Жыл бұрын
😢 che ricordi bellissimi 😢 è mulignane sott uoglijeee 😭😭 a me piacevano a fette sottili! 🤍❤️
@annamariaerrico22053 ай бұрын
Sei bravissimo, ma volevo chiederti una cosa, posso aggiungere tonno capperi e olive? Grazie
@mariapiarossini205811 ай бұрын
Bravo,finalmente ho trovato qualcuno che li fa come me .😂
@user-ii2fr9ol6c3 ай бұрын
Ottima ricetta,si può usare il vino bianco invece dell'aceto? Giusto per ridurre il sapore dell'aceto
@alexandrapanait578011 ай бұрын
❤❤❤
@dorinbobutanu87549 ай бұрын
Buona sera Luigi,le melenzane si devono bolire ore rimarano al crudo? BELLA ricetta....
@carmelatarantino11 ай бұрын
L'ho sempre detto per me Sei il numero 1 Sei grande Luigi❤👏👏👏👏👏👏
@mikyraiola284110 ай бұрын
Bel video le faccio uguali ma io metto anche l'origano A FINE RO MUNN😅😅
@giannagiacalone741211 ай бұрын
bravissimo faccio anch'io
@giannagiacalone741211 ай бұрын
pentola d'acqua compresa 😂
@mariagenovese588511 ай бұрын
Bravo pure io li Faccio così ❤
@rosagorgoglione694711 ай бұрын
Bravo anche io metto misto l'olio se no diventano molle nell'olio d'oliva 😊
@rosagorgoglione694711 ай бұрын
Molto simpatico, e le fai come me😊
@claudiaesposito924611 ай бұрын
bravissimo 👏👏👏 anche le mie zie lo facevano cosi ma mi ricordo che usavano anche delle spezie tipo timo oppure origano (non mi ricordo più), la fine del mondo! E poi, posso dirlo che potrei essere tua mamma: sei molto simpatico 😊
@giusyortone Жыл бұрын
Bravissimo mio nonno metteva anche le fettine di limone oltre al sale e aceto 😊
@ornellagallo8998 Жыл бұрын
Bravo 👏
@francazimbardi575811 ай бұрын
👍
@giuseppedelgrosso4510 Жыл бұрын
Le faceva mia nonna e mia zia.. Ho cercato inutilmente,per anni la ricetta. Le ho fatte. SQUISITE. Grazie❤
@mariafaradepadova7663 Жыл бұрын
Bella l'idea dello schiacciapatate 😊
@jimmybimbo6498 Жыл бұрын
Buone anchio le faccio ,i miei figli ne vanno matti 😊
@marinellasavoia4126 Жыл бұрын
Buonissime ma vorrei sapere i barattoli riempiti con l'olio si devono mettere a bollire x 20 minuti ma trascorsi questi 20 minuti per farli raffreddare vanno capovolti per creare il sottovuoto? Grazie mille e complimenti per la simpatia tipica dei napoletani.
@heloisacifuentes523411 ай бұрын
Chef, vc não cozinha as melanzanas???
@patriziasbriglia751011 ай бұрын
Ciao vorrei un consiglio a me piacciono cotte acqua e aceto qnd acqua e aceto ci vuole x 1 k di melanzane ? Grazie
@rosannaferarro3763 Жыл бұрын
Grazie
@angelagatta632510 ай бұрын
Ho fatto questa ricetta facendo passo passo il tuo video ma le melanzane si sono annerite perché? Complimenti per tutto ciò che fai
@annaelisariccione3408 Жыл бұрын
Bravoooooo
@giovannabanti886611 ай бұрын
Ciao ci voglio provare,sono terrorizzata del botulino ,faccio cose e surgelo per questo ,per quanti giorni andranno avanti ? guardando come hai detto tu il livello dell' olio,oppure isso surgelarle? Grazie
@loredanadelpiano751810 ай бұрын
Ciao mi sono appena iscritta ma quando si mettono sotto sale tutta la notte devono stare in una cola pasta all'aperto sotto senza insalatiera per far uscire l'acqua delle melanzane io così facevo altrimenti restano tutta la notte nella stessa acqua