Lecho. An old grandmother's recipe, the most delicious! Lecho for winter made of pepper and tomatoes

Ingredients:
tomato 4 l. (depending on the variety / juiciness of tomatoes, you will need 7-10 kg.) bulgarian pepper 3 kg.
vegetable oil 1 tbsp. (250 ml)
sugar 1 tbsp. (200-250 gr.)
salt 2 tbsp.l. without a slide black pepper, fragrant
garlic 5 heads
acetic essence (70%) 2 tsp.

[@MelochiGizni]

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ПЛЕЙЛИСТ. kzbin.info/www/bejne/ZqKxmZqVhM5gmac

[@user-fw4qq6wo7g]

Я не хотела Вас обидеть!!! Просто я часто сама Люблю усовершенствовать тот или иной рецепт,а раньше делала как вы ,а потом мне посоветовали делать с луком !!!!Вот и я вам просто посоветовала!!!!

[@MelochiGizni]

я так и поняла и не обижаюсь...)))

[@user-fm9sj8pv2s]

@@MelochiGizni скажите,где такой ключ для закрутки покупали и когда тоже такой хочу

[@user-fn9nm5xk9w]

А можно без уксуса?

[@user-fn9nm5xk9w]

Мелочи Жизни можно без уксуса?

[@user-hu5ue2jn9y]

Сварила лечо летом, по вашему рецепту, впервые в жизни делала все как у Вас. Это вкуснейшее лечо которое я пробовала. Попробовала только сегодня

[@user-ip7mp4xq8e]

Спасибо!То что искала!!ОГОНЬ!!!!Супер!

[@user-il6um3nw6r]

Рецепт просто обалденный!!! Очень вкусно получилось. Спасибо.

[@olgabest3058]

Спасибо большое за классный рецепт!!! Он стал любимый в нашей семье! Не сомневайтесь - понравится всем!

[@natali.dyus89]

Спасибо Вам огромное за рецепт, сегодня приготовила это безумно вкусно! Из указанных Вами ингредиентов у меня вышло 12 баночек по 0,5 литров. Буду готовить только так теперь мой любимый рецепт на года!

[@nelljnyrmagomedova840]

Я делала точно также только с яблочным уксусом.получилось обалденно!

[@user-gp4df2qo4u]

Рецептик отличный,приготовила по этому рецепту и приятно уливилась! Персик получился очень вкусный,буду закрывать только по этому рецепту!!!

[@nataliQqq]

Спасибо за рецепт,очень вкусно!👍

[@ItzKalin]

Спасибо! Попробую. Должно быть вкусно.

[@user-bw1tj7rg5e]

Благодарю за рецепт 🙏🏻. На вкус как моя бабушка готовила... Я сделала, попробовала, нахлынула ностальгия по детству...

[@MelochiGizni]

готовьте на здоровье! ))

[@user-he3ji9ll4z]

Вы умница,я давно искала такой рецепт.Спасибо,солнышко,большое.А на людей не обижайтесь, многие заходят лишь только для того,чтобы высказаться....тут вседозволеннсть для таких.....

[@user-jb7kb8cg6i]

Спасибо большое, очень люблю ваши рецепты. Вы очень понятно все обясняете . До мелочей.

[@MelochiGizni]

спасибо, пользуйтесь с удовольствием! ))

[@user-fx6gw8wf7s]

А я ещё и выплевываю шкуру от перца ,потому что она не прожовываеться

[@aggressive_cook]

Спасибо за рецепт. Я тоже всегда помидоры протираю через сито, что бы был только сок с мякотью. В магазином лечо тоже продают без семян. Мне так больше нравится. Кто не хочет ,пусть не протирает. Это не принципиально. Для удобства лучше помидорки порезать на пополам и натереть на терке. После удобно протирать

[@user-irina__]

Сегодня сделала пробный вариант. ОЧЕНЬ ВКУСНО. буду делать

[@user-ef3yz7yh7r]

Готовила по вашему рецепту действительно ваш рецепт очень вкусный в этом году тоже буду готовить только томаты перекрутила на мелкой мясорубки

[@MIYASHA28]

Мама накупила помидоров. А я сижу теперь готовлю лечо.и самое главное сказала что умею.а я то не умею.и вот наткнулась на именно этот рецепт .надеюсь. что все получится.

[@user-dm8js2bq5m]

Приготовила лечо по вашему рецепту, добавила в соус для макорон по флотски, ребенок был в восторге, сказал, что таких вкусных макарон по флотски еще не кушал. Огромное спасибо за рецепт!

[@MelochiGizni]

Готовьте с удовольствием! ))

[@user-zn8zz4nt5k]

Очень вкусное

[@user-kj3zs8bp8y]

СПАСИБО ЗА рецепт, в прошлом году делала, очень вкусно,

[@olgatereshcnco5942]

Супер. Все пошла готовить...

[@JelenaVisotskaja]

Ваш рецепт "Лечо" действительно самый вкусный.Спасибо.👍

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@user-cl1iw7dl6f]

Для меня это самый вкусный идеальный рецепт лечо ❤️ спасибо

[@MelochiGizni]

На здоровье! )))

[@user-zi9dy8sc4c]

У нас в семье тоже такой рецепт, всегда удачный,спасибо!!

[@user-mp2qp6pu5x]

А я вот так легко и просто готовлю томат . Для этого надо у помидоров вырезать жопки , все корявые места и и трещины .В кастрюлю раздавить несколько помидоров и дать им закипеть , постоянно мешая , чтобы они не пригорели , затем остальные помидоры скидываете целыми , убавляете газ или электричество и пусть кипят потихоньку , как холодец . Когда помидоры все разомлеют , надо их снять с огня и дать немного остыть , а затем пробить блендером , чтобы вся мезга стала очень мелкая. После этого помидоры пройдут через сито в один момент . И вы не будете стоят и долго возюкать по ситу, протирая помидоры ,и при этом теряя время и портя нервы. А в сите останется всего одна столовая ложка без горки сухих семян и помидорных шкурок . Я так готовлю томатный сок уже двадцать лет . Вообщем , с тех пор когда в продаже появились погружные блендеры. У меня "БРАУН" . У нас очень любят томатный сок и я его готовлю не менее 60 литров . И вот представьте я бы так стояла и протирала томаты через сито в час по чайной ложке. Да у меня бы никаких нервов не хватило . Придумала это я сама и долго этим гордилась , а потом оказалось , что "велосипед изобрели давным-давно". Ещё до того , как я родилась. А мне уже 65 лет. Считаю отжим помидоров через соковыжималку бесполезной промежуточной операцией.

[@user-xy7vu1qr1m]

Спасибо мне ваш совет очень кстати. Море помидор. Нужно переработать.

[@user-ly8gl7gi7g]

Добрый день! Скажите пожалуйста рецепт томата

[@user-mp2qp6pu5x]

@@user-ly8gl7gi7g А я что написала ? Это и есть рецепт томата .Что ещё непонятно ? Может вам нужен рецепт Лечо ? Я его не готовлю .

[@user-yg7lf2wu5q]

Безумно,вкусно...спасибо большое 😍😘🤩🙏👍👍👍

[@MelochiGizni]

на здоровье! ))

[@user-yl7mv6tl9j]

Спасибо! Делала в прошлом году- очень вкусно! В этом году также буду готовить по Вашему рецепту.

[@freefiregamer-dm2ro]

Боялась не найти ваш рецепт. Год назад делала по вашему рецепту. Очень понравился лечо всем. Вкуснотище!!!!

[@user-sw4pd6ud8o]

Кстати о чесноке или как облегчить себе его чистку.Все мы знаем,как муторно и долго чистить чеснок.Но я себе облегчаю его чистку следующим образом:Нагреваю воду до такой температуры,когда терпимо держать палец в воде.Заливаю ей чеснок на 15 минут и потом увидите,как легко он чиститься.Не забудьте потом промыть его в холодной воде.Может кому и пригодиться.А за рецепт спасибо!Именно так всё и сделал!Зимой попробую!

[@user-yd8dd5lp6p]

Валерий, спасибо огромное за совет! Очень ускорил процесс!!!

[@borisraskolnikov]

Та нинадо никакой нагреваю окститесь, просто замочить холодной водой

[@user-yd8dd5lp6p]

@@borisraskolnikov хорошо)))

[@user-my9yz9pg1p]

За 15 минут пару кило точно можно почистить

[@user-zm4uc4ec2x]

Просто замочить минут на 5 в холодной воде. Также и репчатый лук.

[@EvgeniyaTsema]

Спасибо большое за рецепт! Делала первый раз в жизни ))),получилось очень вкусно 🤤,но добавила немного острого перца ,мои оценили !!!

[@MelochiGizni]

рада, что понравилось! )))

[@user-ek7iv4eb3e]

Никогда не пробовала такого вкусного лече! Просто супер! Спасибо за рецепт, в этом году еще сделаю.

[@user-je3kb6pk8k]

Очень любим лечо, я все в поисках идеального для меня рецепта. Ваш рецепт понравился, будем делать.

[@user-qi9df9ih7i]

Спасибо за рецепт 👍

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@angelikaande-3923]

Спасибо за рецепт

[@user-cq4bt5sw1h]

Уже на протяжении четырех сезонов делаю по вашему рецепту лечо. Очень зашел данный рецепт. А жижечку, которая останется, не выкидываю, а закатываю и потом испрльзую, для приготовления голубцов, фаршированных перцев и т.д

[@ilona1703197676]

Ну наконец то !!! Нашла !!! Ваше лечо самое вкусное!!!! Спасибо огромное!!!!🤩🤩🤩💝💝💝🌹🌹🌹

[@MelochiGizni]

На здоровье! ))

[@user-ks6ky7lq6x]

Замечательный рецепт!!! Готовлю второй год и понимаю, что до весны лечо не доживает, так как все съедаем. Беспроигрышный вариант заготовки!!! Спасибо большое за этот рецепт

[@MelochiGizni]

На здоровье! ))

[@user-mf1qc3cd1f]

😅😊😅😊

[@aloevera7325]

Я очень довольна вашим рецептом - благодарю.Всех вам благ.

[@MelochiGizni]

спасибо! ))

[@user-qe5lx3xi5h]

Большое спасибо Вам за рецепт! Сейчас попробую сделать! Доброго Вам здоровья!🥰

[@user-xj8gj1ft8j]

Я почти также много лет делаю,только масла и сахара добавляю пол стакана,очень вкусно,не сильно жирно и сладенько😊

[@user-jk7qp8pf7b]

Понравился рецепт, попробую! Очень все четко и понятно рассказываете!

[@marinawagner8364]

Очень вкусный лечо👍🤤

[@user-dz1qu8my7b]

Благодарю за Ваши замечательные рецепты.

[@MelochiGizni]

На здоровье! ))

[@user-vi4mq3dg1e]

Спасибо за рецепт приготовлю обезательно 🤗

[@masya367]

Спасибо за рецеп завтра сделаю .Я томаты тоже так делаю много лет, не люблю шкурку и семечки

[@user-ns5uz9pd4y]

Спасибо за рецепт, уже готовлю

[@user-rz5rs3ik7r]

Очень вкусное лечо!!!👍👍👍Ещё по вашему рецепту делаю несколько лет аджику заманиха.Спасибо за рецепты.

[@user-nc4ng9rk5p]

Огромное спасибо вам за такой вкусный рецепт лечо и вашей бабушка !!!! Я в этом году сделала по вашему рецепту у меня нет слов !!!!! Только эмоции от этой вкуснятина !!! Я тоже буду делать так !!! Низкий вам поклон !!! От сердца !!!

[@MelochiGizni]

спасибо, готовьте на здоровье! ))

[@user-nc4ng9rk5p]

@@MelochiGizni спасибочки !!! А вам здоровья и удачи !!!

[@user-pz2td6qe8z]

Огромное спасибо.

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@user-gm8cv2lt4s]

Спасибо большое,делала очень понравилось .

[@user-eh4eq9mb9n]

Вкуснятина супер.мы любим лечо

[@user-cq4bt5sw1h]

Это реальная вкуснятина!! В том году попробовала первый раз. Восторг вкуса!! А оставшаяся подливка использовалась, как кетчуп. Можно использовать как заливку при жарке котлет, рыбы. Очень вкусно!!! В этом году обязательно сделаю ещё!!! Спасибки 💐

[@MelochiGizni]

готовьте на здоровье! )))

[@channel1968vik.vip.]

Тоже так делаю!!! Оставшийся соус всегда использую как кетчуп!

[@gulperiidrisova9654]

Я обезательна приготовьлю красиво и вкусно наверное .

[@user-hg8wp9lf2z]

Очень вкусный салат спс большое

[@user-ep8md2iw6e]

Первый раз крутила лечо, очень вкусный рецепт, спасибо🙏💕

[@shlaninmtbexi4785]

Спасибо вам

[@user-tu9cs6gb5v]

Большое спасибо за рецепты

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@user-fe2gu8yq7v]

Спасибо за такой рецепт приготовление лечо обязательно приготовлю благодарю от всей души

[@MelochiGizni]

на здоровье, готовьте с удовольствием! )))

[@diekaktusschachtel1298]

Будем делать, спасибо Вам огромное!!!Ура!!!🥰

[@MelochiGizni]

готовьте с удовольствием! ))

[@user-mv7gf7vu2t]

Сколько в кг помидор ,перца

[@MelochiGizni]

@@user-mv7gf7vu2t под видео список ингредиентов

[@user-cq4bt5sw1h]

Да уж это точно!!! Я уже делаю три сезона только так!! Очень нравится данный рецепт. А томат, который остался использую, как заливку, например, для перцев фаршированный или фрикаделек

[@edcdxx9637]

Спасибо за прекрасный рецепт.Делала уже перец в прошлом году,очень вкусно.Рекомендую.Удачи вам и здоровья,мира.

[@user-et7it8oo5i]

Огромное спасибо за рецепт. Он потрясающий. Теперь лечо готовим только так.

[@MelochiGizni]

спасибо, готовьте на здоровье! ))

[@user-nd4ft6es6r]

@@MelochiGizni 6

[@galina_f8696]

Даа! Действительно... Отличный Рецепт! Тоже так Готовлю! Добавлю для Себя то, что через сито пропустить надо! Огромное спасибо! 🍅🍅🍅👍👍👍👍

[@MelochiGizni]

На здоровье! )))

[@olgam9473]

Можно через соковыжималку сырые томаты сразу пропустить и варить

[@MelochiGizni]

@@olgam9473 можно ))

[@galina_f8696]

@@olgam9473 Спасибо! 👌🙌🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-wk8bl9mf2n]

Спасибо , очень вкусно 😋😋😋

[@user-lv8uk7jm4f]

Попробовали ваш рецепт,очень понравился, спасибо

[@user-dj1tg5ij1w]

Спасибо большое!,всё доступно и понятно, сделали по вашему рецепту получилось очень вкусно!

[@MelochiGizni]

готовьте на здоровье! ))

[@user-xk1pe2bi7k]

Вечный рецепт! Очень вкусно!

[@user-tl8ms1zn8y]

Добрый день Делала в прошлом году по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое.

[@user-vu8te7lq8c]

Очень вкусно! При перетирании через сито использую половник, получается гораздо быстрее

[@agafia_petrovna]

Делала этот рецепт в прошлом году, на самом деле очень вкусный. У бабушки всегда вкусно! :))) Сейчас тоже собираюсь делать этот рецепт.

[@user-op1el2gw9r]

.

[@user-th8pt2ll2v]

Отличный рецепт, мне понравился

[@user-ki4hz3is7s]

Спасибо Вам за рецепт! Завтра попробую приготовить. Мне кажется будет очень вкусно. Мне очень понравилось как Вы приготовили томат через сито. Главное нет кожуры от помидор. Да в магазинах покупая лечо, тоже ни разу не видела в самом лечо семечки от помидор и перца. СПАСИБО ВАМ! Валентина. Москва

[@user-nt4qx9uj4e]

Рецепт супер! Остатками заливки закатала помидоры, тоже вкусно

[@ludasyslina8644]

Томатныйсоказииу

[@nadya2119]

Сделала по вашему рецепту, спасибо огромное! Первое моё лечо и такое чудесное 🤩

[@MelochiGizni]

на здоровье, готовьте с удовольствием! ))

[@posuda-moego-detstva7]

Спасибо за рецепт. Это самый вкусный лечо. Классика. Ну и поскольку наша семья любит базилик, то добавила столовую ложку сухого базилика.

[@user-hp8vn5oc7j]

Спасибо за рецепт ❤❤❤

[@user-dx6tg1rb6g]

У меня много разных вариантов лечо,попробую ваш у меня все рецепты с луком ,а запах варёного лука мне не нравится и морковки нет попробую, спасибо за рецепт.

[@user-tf8bz2jb4s]

Рецепт понравился, завтра попробую. Спасибо за рецепт.

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@user-if2rc5mg3w]

Супер.Взяла в копилочку ✍️👍👍👍👍

[@zizi.623]

Отличный рецепт

[@user-rq5uv5xi7p]

Спасибо за рецепт. Первый раз приготовила .Очень вкусно. Лайк

[@MelochiGizni]

на здоровье! )))

[@user-wh6jb1le2s]

@@MelochiGizni отлично вкусно спасибо

[@user-nv6wq6xk7g]

Проваривала помидоры и блендором, все отлично! На зерна никто не обращал внимания, а шкурка перемалолась. За рецепт спасибо!

[@user-st9nl4us8o]

Шкурку можно убрать так. В кипяток помидоры опустить на 5-10 секунд, затем снять кожицу.

[@MIYASHA28]

Дополняю вчера приготовила .это так вкусно .просто оболденно .у меня получилось.спасибо вам большое .долгих лет вам жизни .🤗

[@MelochiGizni]

Спасибо! )))

[@user-mn5wn3yl5h]

Спасибо за рецепт, очень вкусно, чеснок положила меньше, не рискнула

[@user-wu5nc4hg7n]

Самый лучший рецепт из представленных в ютуб ! !

[@MelochiGizni]

спасибо! )))

[@elenaalpatova9134]

Спасибо за лечо, уже доедаем, нежный и вкусный, оценили все,а кукурузу консервированую уже съели. Спасибо.

[@user-qc7eq9eq7m]

Сделала одну партию, вкуснятина, делаю вторую. Рекомендую👍

[@gulnarkubaevna9987]

классно получилось лечо, спасибо большое

[@MelochiGizni]

на здоровье! ))

[@user-vo4pb8kk3z]

Хорошо ,что простые рецепты. Сегодня займусь заготовкой аджики и лечо по вашим рецептам.Большое СПАСИБО!

[@MelochiGizni]

готовьте с удовольствием! )))

[@user-mt2ir7ch8x]

Делала и сомневалась))) Но ведь и правда оооочень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт! Решила ещё порцию сделать!

[@MelochiGizni]

на здоровье, рада что понравилось! )))

[@Rasty_Gotov_Esh]

Сейчас едим лечо. Очень вкусно! Спасибо!!!

[@MelochiGizni]

На здоровье! ))

[@user-fu2ww5cp1e]

Спасибо! Правда вкусно.

[@vefahacyeva8200]

Как раз прямо сечас по вашему рецепту готовлю. Аромат мозги вышибает. Оболдеть. Спасибо вам большое.❤

[@MelochiGizni]

готовьте на здоровье! ))

[@vefahacyeva8200]

@@MelochiGizni 🥰🥰🥰

[@user-dl9lu4tu6w]

И как вы теперь без мозгов?

[@user-lb1dq9sh2s]

Я ещё добавляю морковь(тру на терке)вообще объедение😂Сегодня посмотрела цены на лечо😱пойду готовить опять😂

[@user-ok9yu4ty9x]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍

[@MelochiGizni]

на здоровье! ))

[@user-bh1mt4rj5o]

Спасибо обезательно попробую

[@naibeismayilova8856]

Спасиба вам рецепт супер

[@user-ix9fd1jc1x]

Зачем писать негатив?Не нравиться проходите мимо!Рецепт вкусный.Автору спасибо!

[@user-he3ji9ll4z]

Я вот тоже не понимаю...делайте дома как хотите, вам показали основу, и совета у вас не просили...как резать перцы и всё такое прочее...поучайте, если тяготеете таким желанием, своих близких....

[@user-gf8fk9qm3u]

Ложку дёгтя в бочку меда надо бездельникам обязательно бросить, иначе спать не будут

[@user-hn8lo2st5h]

Тип людей такой дай поумничать , да укусить побольнее, я всегда прежде чем что то заготовить , ищу что то в ютубе ,часто экспериминтирую , как то хочется чего то новенького, что то беру на заметку, что то нет, всего знать не возможно и всё уметь, а потом вкусы то у всех разные !!!!!! Мне 50 лет и не считаю ,что нельзя чему то поучиться у других !!!!! А вообще мне очень нравится одно высказывание : женщина обижается только на тех с кем хочет помириться ,а всех остальных просто посылает.....😉

[@user-gf8fk9qm3u]

@@user-hn8lo2st5h очень коротко и ясно. Молодец

[@va2132]

Умно ,доступно, доходчиво - приятно слушать, без лишних слов💐💐💐

[@MelochiGizni]

спасибо! ))

[@user-ps5po4ex1h]

Рецепт просто супер,

[@va2132]

@@MelochiGizni а если снять кожицу с помидора, тогда надо протирать через сито ???

[@vladimirponomarev1296]

Лишних слов как раз очень много по поводу того, как плохо у других и шкурки мешают, и семена плюют, и как замечательно у меня. Зачем же других унижать? Это же не томатный сок, как раз шкурки и семена придают особый вкус томату. И плевать там нечего, разве что семена с арбуза туда положить. У каждого свой вкус и предпочтения и с этим надо считаться, а не критиковать.

[@va2132]

@@vladimirponomarev1296 думаю никакого злого умысла у автора нет,наоборот все с добротой и вежливостью объясняет, если делать лечо,настоящее,как у венгров ,то именно там не должно быть кожицы от помидор , а если делать аджику,то можно все купить и семенами тоже😊 крутить.

[@user-jt8gd3oc2c]

Спасибо за подсказку.

[@user-db1up9tc3f]

Здорово 😇