เมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไข่ข้นชีส Cheese Omu Curry Rice | พลพรรคนักปรุง |

รายการพลพรรคนักปรุง 20 กันยายน 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่👍🏻 / pholfood. .
เมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไข่ข้นชีส
Cheese Omu Curry Rice
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทำไม่ยาก แม้แต่คนญี่ปุ่นเองก็ยังนิยมใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป เลือกยี่ห้อและระดับความเผ็ดที่เราชอบ ถ้าชอบออกหวาน ให้ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ความพิเศษของสูตรนี้ คือเสิร์ฟมากับข้าวที่คลุมหน้าด้วยไข่ข้นๆ โรยชีสมอสซาเรลล่า
ไข่ข้น (สำหรับ 1 ที่)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 10 กรัม
• ชีสมอซซาเรลลา 30 กรัม
ข้าวแกงกะหรี่หมู (สำหรับ 2 ที่)
• ข้าวสวยญี่ปุ่น สำหรับเสิร์ฟ
• แกงกะหรี่ก้อน 2 ก้อน
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ (สับ) 120 กรัม
• แคร์รอต (หั่นเต๋า) 120 กรัม
• มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 120 กรัม
• เนื้อหมูสไลซ์ 125 กรัม
• น้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร
• ชิโรดาชิ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักดองญี่ปุ่น สำหรับเสิร์ฟ
1. เตรียมส่วนผสมของแกงกะหรี่ โดยตั้งกระทะ ผัดหอมใหญ่ กับน้ำมันรำข้าว ให้พอใสดี ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดต่ออีก 3 นาที ใส่น้ำสะอาด และชิโรดาชิลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที หรือจนมันฝรั่งสุกดีแล้วใส่เนื้อหมูสไลด์ลงไป พอเดือดอีกครั้ง ลดไฟ
2. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ถ้าแกงแห้งไป สามารถเติมน้ำสะอาดเพิ่มได้ประมาณครึ่งถ้วย คนส่วนผสมให้พอข้นดี พักไว้
3. ตักข้าวใส่ลงในชามเสิร์ฟ เตรียมไว้
4. ทำหน้าไข่ข้น โดยตีไข่ไก่สองฟอง กับนมสด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะ ใส่เนย พอเนยละลาย ใช้ส่วนผสมของไข่ลงไป พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก คนเล็กน้อย ไข่ควรมีลักษณะข้น แต่ไม่แข็ง โรยหน้าไข่ด้วยชีสมอสซาเรลล่า นำออกจากความร้อน ค่อยๆ ราดลงบนหน้าข้าว
6. ตักแกงราดลงด้านข้าง เสิร์ฟพร้อมกับผักดองญี่ปุ่น(ถ้าต้องการ)
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 20 กันยายน 2019
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไข่ข้นชีส Cheese Omu Curry Rice
• เมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ...
ข้าวผัดสเปนหลงทาง Lost in Bangkok Paella
• เมนูข้าวผัดสเปนหลงทาง ...
ข้าวผัดรถไฟ Pork Dark Soy Fried Rice
• เมนูข้าวผัดรถไฟ Pork D...
พุดดิงชานมไข่มุกไต้หวัน
Taiwanese Bubble Milk Tea Pudding
• เมนูพุดดิงชานมไข่มุกไต...
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅www.pholfoodma...
Facebook ✅ / pholfoodmafia
Instagram ✅ / pholfoodmafia
Twitter ✅ / pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

[@cindy36194]

ทำตามเเล้วค่ะ อร่อยลงตัวเลย เเต่ต้องปรับนิดนึงเนื่องจาก ซอสมะเขือเทศ ที่บ้านเราเป็นซอสมะเขือเทศไฮซ์ที่เป็นของนอกซึ่งจะข้นๆ เปรี้ยวๆ กว่า ของไทย พอใส่ซอสตามที่บอกใน clip มันจะออกเปรี้ยวนิดๆ เราต้องเเก้โดยการ ใส่ซอสโชยุ เเละเติมน้ำผึงลงไปหน่อย จึงจะได้รสชาติที่พอดีค่ะ

[@สุกัญญาสูนย์สาทร]

น่าทานมากๆๆค่ะพี่พล

[@อวยพรพงษ์อมรพรหม]

ขอบคุณค่ะ น่าทานจัง ต้องจัดบ้างค่ะ

[@vtecro7890]

ต้องให้เฮียโนวพักอาหารเหลามากินแกงกะหรี่ดูบ้าง. ย่อยง่ายมีขมิ้น

[@nontachainthapajkonwara4865]

สอนวทำผักดองญี่ปุ่น ที่กินแกล้มกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นด้วยซิคะ

[@Happy-life650]

เดี๋ยวลองทำตามครับ น่าอร่อยมาก

[@sakuntalaintawong4641]

ตามทุกเมนู...😋😋😁😊

[@iamezpo7518]

ผักดองทำยังไงหรอครับ

[@PHOLFOODMAFIA]

I Am EZPO อันนี้ซื้อสำเร็จรูปครับ มันเป็นรากบัว ถ้าจะดองเอง น้ำเอง ก็น้ำส้มสายชู น้ำตาลเกลือ สีแดง ถ้าธรรมชาติก็เป็นใบชิโสะแดง บ้านเราน่าจะหายาก ไม่งั้นก็ใส่สีครับ