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Sur la digue de Malo-les-Bains, à côté de Dunkerque, Mathias et Bertrand ont trouvé une parade pour tenter de sauver leur restaurant chaque mardi, un menu à 6 euros !
Comment font-ils pour cuisiner un menu à ce prix là ? Comment se sont-ils organisés pour réduire leurs coûts, centimes par centime ? Font-ils encore des bénéfices ?
Depuis, le restaurant d’une soixantaine de places est toujours complet. Partout en France, ce genre d’initiatives anticrise foisonnent menus ou plats à prix réduits, restaurants où l’on paie en fonction de ses moyens...
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#cuisine #gastronomie #food