Kiszona kapusta. Dokładny przepis jak samemu ukisić kapustę w domu? MENU Dorotki

[@AMonikaD]

Zachcialo mi sie polskiej kiszonej kapusty w Kanadzie, gdzie mieszkam. Po za miastem nie mam polskiego sklepu aby wygodnie podjechac I kupic na wage z beczki. I zaraz bede robic swoja! Dzieki za swietne proste instrukcje.

[@surfinia52]

Pani Dorotka miła, dobra, wiotka, słodka, ładna, zgrabna i powabna :)

[@magdalenaszczotka4654]

Estetyka, higiena i glos Pani Doroty zachęca do zrobienia takiej kapusty.Uwielbiam oglądać Pani filmiki, czysto, schludnie, porządek i technika wykonania po mistrzowsku.

[@stivus1696]

Pani Doroto, jest Pani piękną kobietą o cudownym, aksamitnym głosie. Bardzo lubię Pani słuchać.

[@bajkabajka4551]

Bardzo dziękuję za ten przepis na kiszoną kapustkę. Po tygodniu moja kapusta była idealna do jedzenia. Robiłam dokładnie wg Pani wskazówek. Korzystam również z innych Pani przepisów, które mnie nigdy nie zawiodly. Dziękuję

[@agnieszkacampagno5486]

Dorotko, zrobiłam jedną kamionkę, już przełożona do słoików a ja wkładam kolejną. Zrobienie jej z Tobą jest bardzo proste a kapusta jest doskonała, cudownie kwaśna, tak jak lubię. Już nie chce tej kupnej. Dzięki i tak trzymaj.

[@ewaparczewska8211]

Najlepszy kanał z gotowaniem wszystko się udaje polecam

[@zofiasikon511]

Najlepsze objasnienie kiszenia kapusty i przechowania ❤dziekuje ❤

[@eztchorzewski6317]

Bardzo klarowne i wyraźne . Piękna lekcja 👏

[@aggieglitter]

Robie właśnie kapuste kiszoną. Dziękuje Pani Dorotko. Pozdrawiam z Sydney.

[@Jestem5591]

Pani Doroto,tutaj jest super❤ Serdeczności życzę .

[@ep689]

Wreszcie znalazlam fajny kanał.Kobieta z klasą, pięknie i CZYSTO dookoła.W dodatku mówi tak jak trzeba, a nie OM tam gdzie jest ą.A przepisy ...jasno i prosto podane.Dziękuję.

[@toja6198]

Zachwycona jestem professionananal wiedza i jej practycznym przekazywaniem tj.prawdziwy talent Dorotko😘

[@mera3006]

Z uwagi na to, że nie mam dojścia do takiej kupnej z beczki kapusty a ta w słoikach to nie to samo, dzisiaj po raz pierwszy będę robić według pani przepisu, pani Dorotko! Przepięknie to pani przedstawiła. Uwielbiam słuchać pani przepisów. Szczęśliwego Nowego Roku z USA.

[@alicjachojnacka2256]

Super przepis. Bez folii i innych wytworów cywilizacji.🌹🌷💖

[@ezopowaania1945]

Uff, znalazłam. Odpowiedziała Pani na najważniejsze dla mnie pytania. Czym przekładać do słoi, kiedy i na jak długo do lodówy? Zazwyczaj szukając takich "dziwnych" informacji znajduje je u Pani. Profesjonalna, szybka i bardzo dokładna robota. Pozdrawiam i dziękuję.

[@herkulesx9021]

Witaj Dorotko,muszę się przyznać że wiele lat nie robiłam kapusty ale w tym roku zrobiłam już kapustę i jest pyszna zmusiła mnie sytuacja gdyż zawsze po kupionej mam problemy żołądkowe,więc się zebrałam i już mam swoją kapustę kiszoną i nic się z żołądkiem nie dzieje, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👏✋🌹

[@eugeniaminda1414]

Pani Doroto, dziękuję za dobry przepis i opis kiszenia kapusty. W ub roku wyszła super a w tym roku jest przepyszna. Jest taka sama jak rodzice robili ja w rodzinnym domu Serdecznie pozdrawiam.

[@KaspersenA]

Kolejny raz zakisiłam kapustę z Pani przepisu- jest doskonała i zawsze wychodzi :) Uwielbiam Panią, za spokój, doświadczenie, dokładność i serdeczność ❤️ Nie ukrywam, że mam do Pani sentyment, gdyż jest Pani imienniczką mojej Mamy, a zarówno moja Mama jak i Pani są dla mnie kuchennymi autorytetami 😊 Życzę miłego dnia i pozdrawiam :)

[@yoanawaw9243]

Pani Dorotko bardzo dziękuję za ten przepis, robiłam tą kapustę już w zeszłym roku a dziś zaczynam od nowa. Kapusta wychodzi przepyszna. Dziękuję.

[@elabudziowicz8507]

Dziękuję. .Świetnie wyłożony temat i pięknie schludnie wszystko wykonane. Pozdrawiam serdecznie

[@annakoch6776]

Zrobiłam kapustę już drugi raz według tego przepisu. Jest bardzo dobra. Dziękuję 🙂

[@ewajagodzinska2116]

Ja już mam pokrojoną kapustę to soli tyle samo

[@pelasiab]

Końcowe słowa pani Dorotki są jak najbardziej prawdziwe „jak raz spróbujecie swojej kiszonej kapusty ta najlepsza ze sklepu juz tak nie będzie smakować „ . Dużo słów uznania i podziękowania za super filmiki !

[@alinamisztal1867]

Pani Doroto cozrbic ztyloma słoikami w lodówce nie ma miejsca czy zakręcać nakrętkami czy gaza igumka może stać w piwnicy czy zakręcić szczelnie bardzo proszę o odpowiedź bo nie wiem może ktoś kto już spraktykowal napisze byłabym bardzo wdzieczna

[@monikapi6368]

Robiłam już dwa razy i za każdym razem wyszła przepyszna. Dziękuję za przepis😊❤

[@MsNatalus]

Masz racje. Dopiero w tym roku zaczęłam kisić kapustę. I jest dużo dużo lepsza niż ze sklepu. Dzięki za filmik

[@annakarol6009]

Kocham pani głos choć mam Żonę i Ją uwielbiam i kocham😉przepis super. Pozdrawiam.

[@honoratachojnacka4265]

I znów mi Pani pomogła :) Dziękuję :) Zaufanie, jakim Panią obdarzyłam, jest 100%

[@Magda-qu7mv]

Pozdrawiam, pięknie Pani przekazała swą wiedzę o kiszeniu- dziekuje

[@yoanawaw9243]

Dziękuję za przepis. Jutro biorę się za kuszenie kapusty.

[@przemysawjadczak7477]

P. Doroto jest pani wielka!!! Ostatnio właśnie mi został głąb kapusty i nie wiedziałem co z nim zrobić i szukałem właśnie sposobu na kieszenie i zrobiłem według internetu, ale nic nie pisali o odgazowaniu, ratuje mi pani moja kapustę pozdrawiam :)

[@janinacudzich5958]

Moi rodzice nie pprzebijali a kapusta była pyszna i się nie psuła ❤😅

[@olakic3735]

Pięknie pouczające od tak uroczej pani pozdr

[@gosiatym7496]

Kiszę od lat , nie kroję ręcznie ,mam tarkę z dwoma ostrzami. Na 1 kg solę 1 łyżką soli niejodowanej i dodaje do koszenia kminek. Też ją odgazowuję jak Pani, lub mieszam co dwa dni przez tydz. Później już sama się kisi 🤭Wychodzi bardzo smaczna .

[@imparareconalicja]

Pani Dorotko, mieszkam we Włoszech gdzie kiszonej kapusty nigdzie nie można kupić ... inna kuchnia, inne tradycje ... a tak mi jej tu brakuje (tej kapusty 😉)... to rewelacyjne odkrycie, że mogę ja sobie sama zrobić... pani przepisy i rady są fantastyczne. Gorące podziękowanie z włoskiej ziemi 🥰

[@iwonap3059]

Uwielbiam oglądać Pani filmy wszystko jest tak dokładnie pokazane, takie perfekcyjne aż chce się z Panią gotować choć nie lubię tego robić .... 😉wczoraj robiłam razem z Panią pączki ☺ pychotka. A oglądając ten film przypomniały mi się czasy kiedy pomagałam mojej mamie przy kiszeniu kapusty... ona jeszcze dodawała marchew i buraki .

[@sailorbrookens3918]

Od lat kiszę kapustę, ale nigdy nie słyszałem o tym, aby ją odgazować. U nas proces kiszenia jest bardzo długi, od razu po udeptaniu kapusty wstawiamy do zimnej piwnicy. Robimy w dużych ilościach, w ogromnej beczce. I koniecznie podczas udeptywania kapusty zabieramy nadmiar soku. Dosłownie ją gnieciemy godzinami. Zostawiamy tylko Ok 3 cm. Powierzchni wody. Nie wiem, czy ma Pani takie warunki, aby ukisić hurtem taką ilość, ale naprawdę polecam. To najlepsza kapusta, wielu znajomych powtarza, że nasza kapusta jest niepowtarzalna. I o ile kiszenie kapusty nam wychodzi, tak kiszenie ogórków to tragedia, zaś ogórki naszej cioci są fenomenalne. I te same ogórki, te same składniki, proporcje, No wszystko. Cioci są chrupiące, zwarte, a nasze miękkie i po ugryzieniu leci sama woda. Jedyne wytłumaczenie jest takie, że w mieście, gdzie mieszka ciocia kranówka ma o wiele bardziej sprzyjający skład mineralny.

[@rapanuja03]

Ogórki kiszone też.mi nie wychodzą czy swoje,czy kupne...i z wodą też kombinowałam a to ze studni,a to filtrowana,nawet butelkowana...i nic. Odpuściłam już kiszenie ogórków. Teraz próbuje z kapustą😉

[@krzysztofjedrycha2620]

Wodę przegotujcie do wrzątku potem odstawić na ostygnięcia albo zakupić wodę 5 litrowe mineralna niegaz. na litr wody jedna łyżka soli najlepiej Kłodawa niejodowana stosować liście winogron, bądź wiśni, porzeczki oczywiście chrzan, czosnek,koper tradycyjnie i powinno być ok kisić ogórki w słoikach do 7 dni a następnie odstawić do chłodnego tak jak wasza piwnica.hey

[@Markus-ob1nv]

​@@rapanuja03To zalezy od odmiany ogórków i ilosci soli.

[@mariamatenka1289]

Dziękuję mam taki garnek. Właśnie zastanawiałam się jak dobrze ukisić kapustę.👍💓🌹

[@ludwikab4168]

Uwielbiam Pani perfekcje ❤ dziękuje

[@wieslawa8301]

Zrobiłam po raz pierwszy kapustę kiszoną w 5 l słoju wg Pani przepisu. Wyszła po prostu idealna taka nie za kwaśna. Co dla mnie dziwne nie trzeba jej długo gotować aby była miękka. Wszystkim smakowała więc robię następną partię. Pozdrawiam

[@Darthcnk]

Fajoski przepis! Ukiszę też pomidory i zrobię turbo bigos!

[@tomekszymanski8542]

Droga Dorotko, podpisuję się pod każdymi pochlebnymi ocenami odnośnie Twojego programu.O estetyce i higienie napisała Magdalena trochę wcześniej. Ze swojej strony dodam aptekarską dokładność i to, co obecnie się jakoś niemodne robi. Chodzi mi o dbałość wypowiedzi. Twoja dykcja poraża. Jak wymawiasz słowo garnek, to swój mam ochotę wyrzucić do śmieci, bo nigdy tak bym o nim opowiedzieć nie potrafił. Teraz do sedna.Odzywam się pod filmem, który był zaprezentowany dość dawno, ale mam jedną radę.Od dawna kiszę kapustę i całkowicie się zgadzam z Twoją wersją, bez zbytnych udziwnień. Ja tylko do kiszenia dodaję całą główkę kapusty. Gołąbki zrobione z niej później są naprawdę dobre. Pozdrawiam. T.

[@minecraftcodirealiizz-6281]

Pani Doroto spod reki tak sympatycznej i milej osoby wszystkie Pani przepisy sa doskonale i latwe w przygotowaniu majac pelne zaufanie przystepuje za dwa dni do kiszenia kapusty z Pani dobrymi radami no i wreszcie wiem ile dodac soli zawsze bylo na oko.Serdecznie pozdrawiam i bede sledzic wszystkie Pani przepisy.

[@lesLeski]

Jak zwykle extra pozdrawiam z USA

[@Interandd]

Genialnej Pani Profesor Dorotce pozdrowienia z Kalisza.

[@magdalenaszczotka4654]

Kapusta genialna, po prostu rewelacja, ten smak..... to liga mistrzowska, a kupna to okręgówka, tak bym to porównała, te wszystkie niby kiszonki z marketów to dramat, nie są nawet chrupkie, nie mówiąc już o wartościach zdrowotnych.Pani Dorota miała rację, jak raz się zrobi swoją kapuste, to wiecej się nie kupi:))))).Radze zrobić właśnie w kamionce.:)

[@AdiAdi-rb2tj]

Jak zwykle super piękna Pani.

[@ELWIRA199]

Swietna Robota Pani Dorotko........ Dziekuje :)))))))

[@bozenasokoowska6941]

Bardzo ładnie i rzeczowo opowiedziała Pani jak wszystko zrobić bardzo dziękuje za ten przepis na pewno tak zrobię.

[@justusek23]

Kapusta wyszła cudnie i ma Pani rację-taka że sklepu mi już nie będzie smakować.Domowa jest dużo lepsza no i jaka satysfakcja że się zrobiło samemu. Dziękuję za dokładne instrukcje i serdecznie pozdrawiam.

[@mariancapiga1110]

R

[@kama511]

Bardzoo dziekuje teraz juz wszystko rozumiem i zabieram się do kiszenia 🤤🤤

[@mirosawawidera2803]

Ma Pani miły głos, z przyjemnością wysłuchałam Pani filmiku

[@marek5317]

Bardzo cenne uwagi !!!!! Techniczne super

[@KaspersenA]

Mój pierwszy słój kapusty właśnie się kisi ;) Miłego dnia ;)

[@kasiamarkewicz498]

Zrobiłem kapustę jest super a bigos jeszcze lepszy

[@krzysztofnowak4407]

Dziękuję za dobrą radę i pozdrawiam👍 postaram się tak wykonać ,zobaczymy jak to wyjdzie

[@ewadawid8473]

Dziekuje bardzo za przepis! Wyszla mi kapusta kiszona. Zrobilam na poczatek z jednej glowki do sloika. Kiedys jak robilam to nie ubijalam tak tym tluczkiem i mialam za malo wody. Ogromne dzieki! Pozdrawiam serdecznie.

[@Majka74]

Zawsze się ubija kapustą,pamiętam jako dziecko.

[@elaklon7650]

Dziekuje za super przepis, wlasnie zabieram sie za kiszenie kapusty,posiadam rowniez kamienny gar,pozdrawiam serdecznie.

[@MenuDorotki]

I ja pozdrawiam serdecznie.

[@anjan.hansen6978]

Dziekuje bardzo.Jest Pani super.

[@rudi281]

Spoko film zachęciło mnie to do działania

[@grazynabonio9447]

Tak ten sposób kiszenia podoba mi sie , też tak robię.

[@julialipiec9596]

Dzisiaj znowu kiszę z Dorotką . I wróciłam do przepisu.

[@agnieszkarejent6586]

Dziekuje❤

[@marcuswal9793]

Dziękuję za cenne informacje 👍😊

[@annalipska9852]

Ja od lat kiszę kapustę do różnej wielkości słoików. Trzymam w mieszkaniu tylko trzy dniu, odgazowuję tak samo jak w filmie, następnie ubijam, zakręcam i wynoszę do piwnicy. Można przechowywać nawet ponad rok. Przy wkładaniu do słoików w połowie układam warstwę cebuli, ona wciąga gorycz. Pozdrawiam

[@annalipska9852]

@@magdzioczek Trzymając słoiki w domu nie przykrywam ich, są otwarte. Codziennie odgazowuję, trzeciego dnia ubijam, jeśli trzeba dolewam kwasu (który ucieka na podstawkę w czasie kiszenie), zakręcam zawsze nowymi zakrętkami. Na zakrętkach nie oszczędzam, stare rdzewieją i kapustę trzeba wyrzucić. Mam ciepłą piwnicę, więc myślę, że szafka kuchenna też byłaby dobra, lodówka super. Trzeba próbować. Pozdrawiam

[@danutapachucka6990]

Super przepis na pewno skorzystam😋

[@bogusawajankowska256]

Właśnie zrobiłam 😀i czekam na efekt😀🤩

[@barbarakrzaczkowski3061]

Dziękuję bardzo za filmik moja się już kisi pozdrawiam serdecznie 😊

[@halinakonopnicka7750]

Brakowało mi w przepisach kiszonej kapusty trzymam w słoikach sók wypijamy a kapusta na surowke pozdrawiam❤️

[@mariannajansson351]

Ciekawy proces......................Pozdrawiam. Sweden

[@januszdykier3224]

Nie ma jak to przepis Dorotki.😁😘

[@tonio2919]

Dorotko, ja daję kapustę do beczki i nierobiąca nic jest pyszna twarda chrupiąca dodaję jeszcze marchew i czosnek to daje powera ;). Ale Twój przepis też super :) Pozdrawiam

[@danutakalbarczyk7995]

Jak kapusty nie będziemy przebijać to później będzie gorzka. No chyba, że chcecie gorzką. Wypróbujcie, która będzie lepsza.

[@rapanuja03]

Zrobiłam pierwszy raz,udało się🙃Właśnie idzie do słoików i do lodówki.Moja w wersji z kminkiem i marchewką. Jaka chrupka🙃😋. Dziękuje za instruktaż.

[@stellakozub5926]

No dzieki jest smaczna tak samo ją kisze ja dodaje kminek plus jablka na spod naczynia polecam smacznego!

[@jagusmisiu]

Dziekuje za wspaniale przepisy kulinarne ,wiedze i przemile prezentowanie.-Pani Kanal i Pania wychwalam wszystkim ktörzy jak ja od 36 Lat nie mieszkaja w Polsce i nie maja az takiego kontaktu z tradycyjna wspaniala Kuchna Polska ,zycze Pani dalej sukcesöw ,zdrowia i powiem Pani "w tajemnicy ;-)" jak cos nowego albo udoskonalego gotuje swoim bliskim-pada pytanie "MENU DOROTKI ???-:))) pozdrawiam sedecznie,.

[@wandarogulska5296]

Dziękuję za pyszny pszepis

[@Wies_Pol_2022]

Oglądam 15.11.2020 :) Ale mam smaka na dobrą kapustę. Zapachu jak wielu innych nie znoszę. Chcesz mnie z domu wygonić, to otwórz taką ukiszoną kapustę. Ucieknę nawet na mróz -20 :D

[@zielonaonapl]

Świetny przepis. Dziękuję za ten film :)

[@marekkopczynski3735]

bardzo fajny film. robiłem pierwszy raz kiszonką kapustę. Wydaje mi się, że ta sól co do grama to lekka przesada :)

[@marylion01]

no nie wiem. po wielu nieudanych próbach, wyliczam co do grama i nareszcie jest ok

[@margot9622]

Pani Dorotko od lat sama tak kiszę kapustę, nic trudnego, a smakuje super, tylko trudno trafić na dobrą, bo bardzo sypią nawozami i obawa taką jeść, a widać różnicę .

[@wojciechizak6454]

Dzięki ja też tak robię kapustę bo moja matula też tak robiła 😄😋😉

[@marzenakasprzyk6778]

Pozdrawiam pania dziekuje za dobry pomysl duzo witamin dla zdrowia w kiszonkach 🌸obecnie w ameryce mieszkamy ale mamy polski sklep gdzie kapusty i jarzyny swieze maja 🦋corki lubia moje ale osobno mieszkaja na swoim 🍀🍀🍀

[@marekn2714]

Na 90% kapusta w sklepie, to kapusta kwaszona a nie kiszona. Inny zapach (prawie bez zapachu), inny kolor (prawie biała).

[@elizaeliza5704]

Swietny material.

[@bohdangoetz1928]

Gorąco pozdrawiam 🍀🌹

[@matkapolka7500]

Ważne jak kapustę przechowywać. U mnie była pyszna ale po pewnym czasie popsuła się choć była przykryta sokiem , dociśnięta należycie w beczce kamionkowej i całość przykryta lnianą ściereczką. Moim zdaniem trzeba kupić beczkę kamionkową z kołnierzem aby powietrze wcale nie dochodziło inaczej dłużej w beczce nie da się trzymać.

[@Johanna-bt7dt]

Przekladam do stoikow a na wierzch wkladam szklane dociski. Trzymam w lodowce i bez odgazowywania sie nie psuje. W przypadku braku dodatkowej lodowki polecam pasteryzacje.

[@magdalenamaksym6013]

Tak. Ma Pani rację z tym garnkiem z kołnierzem. Tylko taki garnek nie powoduje strat w kapuście. Nic nie trzeba zbierać i nic się nie marnuje

[@mariakowalska6814]

Nie wolno pasteryzowc ,bo zginął dobre bakterie

[@Paprotka123]

Ja kisze od najmłodszych lat dodaje marchew i najważniejsze kminek w ziarnach i przebijam zaraz po ubiciu kapusty jest super

[@mariannakowalska3735]

Super dzięki

[@stansadowski1825]

Uwielbiam taką kapustę, samemu kiscie, jest cudowna.

[@martas.2095]

Nie mam glinianego garnka, ale spróbuję ze słoikiem szklanym. Dziękuję.

[@krystynabinkowska7843]

Tak robiła moja Mama tylko dodawała marchewkę i trochę borówek.👍♥️♥️♥️

[@jacekbruno8287]

A gdze kminek ?. SUPER Odcinek 👍👍👍👍🏕.

[@AlicjaMak]

Bardzo dziękuję

[@kadetusi]

z wypiekami na twarzy czekałem az gołymi stopkami zaczniesz ugniatac :) achh ,dzieki za materiał ,pozdrawiam serdecznie

[@stefaniemaly9444]

Vielen Dank für die Rezepte.Grüß aus Deutschland 🇩🇪.

[@krzysztofflis1847]

Dziekuje

[@ewamarchewa1144]

Jak zwykle bardzo Pani pomogła.Idę odgazować 🙂

[@lechurlicki3327]

Piękna prezentacja na zajęcia szkolne

[@wandazwiewka6240]

Dziękuję i smacznego wzajemnie 😚

[@sobekkolo8382]

powiem tak kisze w beczce dyptam nogami w gumiakach i jak Dzidek mówił wszystko robisz lux przebijanie się robi jak jest mały kamień i słabo ubite i tyle ale tym tuckiem mocniej nie ubijesz ale lubie cie ogladac i fajnie mówisz

[@robertsulkiewicz4191]

Mistrzyni!

[@marekkotek6126]

super

[@RIN0O]

dzięki