먹어본 녹차파운드 케이크중에서 제일 맛있는 레시피:앙금 녹차 파운드 케이크/green tea pound cake

정말 맛있는 녹차(말차) 파운드 케이크 레시피예요.
질감도 단맛도 녹차향도 거기에 팥앙금까지 정말 밸런스가 딱 맞는 녹차 파운드 케이크라 말할 수 있어요.
앙금이 동그랗게 박혀있는 단면도 예뻐서 자꾸 쳐다보게되구요.
앙금을 중심으로 돌려가며 잘라 드세요.
정말 맛있어요.
재료(오란다 대사이즈 2개)
*케이크반죽
버터 180g
설탕 130g
소금 2g
계란 180g
바닐라 익스트랙 1테이블스푼
녹차(말차)가루15g
박력분 165g
베이킹파우더 4g
생크림 40g
팥앙금 330g
*글레이즈
화이트초콜릿110g
포도씨유 8g
녹차(말차)가루 5g
※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
오븐(지에라) link.coupang.c...
핸드믹서(럭셀) link.coupang.c...
화이트초콜릿(깔리바우트) link.coupang.c...
포도씨유 link.coupang.c...
팥앙금(대두통팥앙금) link.coupang.c...
생크림(프레지덩) link.coupang.c...
버터(프레지덩) link.coupang.c...
베이킹파우더(선인) link.coupang.c...
오란다팬 link.coupang.c...
중탕볼 link.coupang.c...
녹차가루(고씨곳간 유기농 제주말차)
레시피
01.말랑한 버터 180g을 부드럽게 풀다가 설탕 130g과 소금 2g을 넣고 섞어주세요.
02.계란 180g을 서너번 나누어 넣으며 섞어주세요.
03.바닐라 익스트랙 1테이블스푼도 함께 넣고 섞어주세요.
04.녹차가루15g을 넣고 믹싱해주세요.
05.박력분 165g과 베이킹파우더 4g을 채쳐넣고 섞어주세요.
06.생크림 40g을 넣고 다시한번 섞고 주걱으로 반죽을 넓게 펼치면서 큰 기공을 제거해주세요.
07.완성된 반죽은 짤주머니에 담아주세요.
08.팥앙금 각각 165g씩 두덩이를 덧가루(박력분)를 뿌려가며 각각 원통형으로 굴려주세요.(길이 15cm)
09.오란다 대사이즈(가로 7cm, 세로 15cm, 높이 6.5cm)팬에 반죽을 반만 담아주세요.
10.준비해둔 앙금을 살짝 얹은 후 남은 반죽 반을 다시 담아주세요.
11.주걱으로 윗면을 정리 후 버터를 짤주머니에 담아 가늘게 짜며 트임선을 만들어주세요.
12.170도로 예열된 오븐에서 23~25분간 구운 후 틀에서 분리 후 식혀주세요.
13.화이트초콜릿110g을 중탕으로 녹이다가 포도씨유 8g을 넣고 섞어주세요.
14.녹차가루 5g을 넣고 잘 섞어주세요.
15.식혀둔 케이크 위에 뿌려 서늘한 곳 또는 냉장고에서 초콜릿을 굳혀주세요.
16.먹기전 녹차가루를 뿌려 마무리해주세요.
Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
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Ingredients (2 pieces)
*Cake dough
180 g butter
130 g sugar
2 g salt
180 g eggs
1 tablespoon vanilla extract
Green tea (matcha) powder 15g
165g soft flour
4g baking powder
40g heavy cream
Red bean paste 330g
*Glaze
110g white chocolate
8g grapeseed oil
Green tea (matcha) powder 5g

[@janetpark3124]

말차 제품 중독자인 저에게 너무나 행복한 레시피네여. 아.. 화면속으로 뚫고들어가고 싶어라ㅎㅎ

[@asmaa_vlog_85]

이 비디오에 쏟고 있는 작업의 양은 정말 감사합니다. 당신을 사랑하고 많이 감사합니다 당신은 항상 그리고 영원히 그리고 마음에 가장 소중한 사람입니다🍡🍓🍧🎉🥰💖♥️❤️❤️🌙🫂

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Люблю, такие рецепты! Быстро, а главное -ВКУСНО! СПАСИБО!👍👍❤❤I love these kind of recipes! Fast, and most importantly - DELICIOUS! THANKS!❤❤👍👍

[@wailinglee1335]

Great tip on adding matcha powder to prevent curdling of eggs! Beautiful colour, thank you for the recipe!

[@wadangtang]

와 모양도 색깔도 영롱해요!!! 🥹 넘나 맛있어보입니다👍👍👍 팥이 어떻게 저렇게 가운데에 잘 있을 수가 있죠!!!

[@Youn.1101]

헐 와당탕님 칼로리님 채널에서도 발견 신기신기+.+

[@wadangtang]

@@Youn.1101 ㅋㅋㅋㅋ자꾸 찾으시게 더 열심히 댓글 달아야겠네요 😆ㅋㅋㅋ

[@Youn.1101]

@@wadangtang 저랑 찾아보는 메뉴얼이랑 선호 유튜버님취향이 넘나 비슷하신듯 어헤헤헤헤~♡

[@baiqkiki82]

Perfect idea u've got ny thumb 👍❤... Always with unique recipes... Thanks for sharing

[@youngeunryu1136]

영상보면서 엄청 맛보고 싶었는데 어제 만들어 봤거든요~ 진짜 맜있더라구요!! 팥이 들어서 부모님도 맛나게 드셨어요. 좋은 레시피 감사합니다~~

[@Dawn._]

색감도 모양새도 너무 예쁘다... 말덕 기절😵💚

[@mjyoo7893]

오늘 만들어봤는데, 저는 틀은 다른 걸 썼더니 25분 구웠을때 속이 거의 생반죽이라 더 길게 구웠어요. 그래서 그런지 묵직 촉촉보다는 일반 파운드같은 퐁신?부슬?한 식감으로 나왔지만 맛있어요. 개인적으로 말차는 불호 재료였는데도 팥과 말차향이 너무 강하지않고 어울리면서 맛있었습니다! 말차, 팥 좋아하시는 분들께 강추! 근데 꼬지테스트에서 완전 속까지 다 익었을 때 빼는 건지 아님 아직 속이 살짝 묻어나올 때 빼야하는 건지 잘 모르겠어요. 완전히 익었을 때 빼니까 영상과 최종질감이 좀 다른 것 같아서 좀 아쉽습니다.

[@멍멍구-g3o]

넘 예쁘고 맛있어보여요🌱

[@otafuku358]

とっても美味しそうですね✨️抹茶もあんこも大好きなので作ってみたいと思います😊

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Спасибо за рецепт и вкусное видео! 😋😘👍🌷

[@crocodilebird6276]

너무 맛있어보여요. 먹구싶네요 ㅎ

[@cooking-basket]

색감도 넘이쁘고 맛있겠네요💚

[@jinyijung5925]

도저히 알수가 없어 도움구합니다ㅠㅠ 이 파운드 세번구웠는데.. 다 안익듯이 파운드 가운데 윗부분(터진 부분 주우)이 축축해요 반죽이. 저도 스메그 쓰고 파운드 수십번 구워봤는데... 왜이럴까요. 첫번째 구운건 버리고 ㅠ 세번째는 45분 구우니 축축한 부분이 거의 안보일정도로 익었는데 약간 퍽퍽한거 같구요. 이걸 25분 구우신게 진짜 맞나요? 25분은 전혀 택도 없고.. 최소 40분은 구워야 하는데. ㅠㅠ 이유가 뭘까요??? (참고로 저는 기존 가루류 165->160 / 말차15g-> 쑥 23g/ 생크림 40->44g했어요)

[@꼬물탱-i3m]

저는 오란다틀에 구울 때, 온도 160도 30분 굽고 추가 10분정도 구워요. 중앙 찔러보고 반죽에 묻어 나오면 3-5 추가해요! 굽는 시간이 긴 편이기때문에 온도를 10도 낮추는게 겉에 껍질이 두껍게 안 생겨서요. 쑥량을 말차보다 증량하신 거 보니까 생크림을 44보다 증량해서 60정도까지 넣어도 좋을 듯 해요!

[@정미숙-e4n]

비쥬얼도 너무 예쁘고 맛도 기대됩니다 생크림 대신 우유 넣어도 될까요?

[@U1channel15]

thanks for the receipt.... it's nice process

[@yishain2004]

Look so yummm❤ And what size of the baking mold? Thank you😊

[@임승렬-c2x]

다구운후 단면을 보니 팥앙금이 가운데 있지 않고 케익 아래쪽에 내려가 있는데 팥앙금이 가운데 위치하게 하는 팁 알러주세요.

[@gghh-y6d]

파운드틀 조금 더 큰거에 해봤는데 시간을 늘려도 잘 안익어서요ㅠ 혹시 21.5*9.5*6.3틀에는 몇분 구우면 좋을까요?

[@nowalr.7723]

Thank you for the recipe. What other fillings can be used besides adzuki beans?

[@카이망고]

베린이입니다^^ 영상 잘봤어여 마지막에 화이트 초콜렛은 코팅용인가요?아니면 화이트커버춰로 하는건가요?

[@cocinacaseraconelena]

Delicioso bizcocho. Me encanta 😋😊👍

[@nogarinsj]

팥앙금 대신 완두앙금도 어울릴까요?😅

[@H윤스]

만들어보고싶은데 생크림도 실온온도로 하는게 좋을까요? 아님 냉장고에서 바로 꺼내서 사용하나요?

[@cookinghealthcareideasbypr5550]

Very nice 👍👍

[@capricornenumide2532]

I lltry receipe, unfortunatly i ve dark powder tea .

[@안소윤-d4n]

생크림대신에우유를넣으면안되겠죠..?

[@박다빈-c4x]

혹시 팥앙금말고 백옥앙금 사용해도될까요???

[@랄룰라룰룰]

팥앙금 대신 연양갱은 안될까요,,,!?

[@별은내]

지에라 70도 30분 구워도 속이 안익고 있어 15분더 추가 굽고 있는데... 35 ~40분만에 꼬챙이 테스트 통과합니다

[@djjkhsnejje]

팥앙금도 만드신거에요?

[@pipipi833]

가루만 황치즈로 바꿔서 해도 될까요? 앙금빼고 황치즈파운드로요. 칼로리식당님 파운드가 엄청촉촉해보여요

[@Calorierestaurant]

제 영상중에 황치즈 파운드케이크가 있는게 그 레시피로 하는게 더 좋을거에요.^^

[@LacuisinedeThessa]

Beautiful, thank you for sharing, a big like for this video

[@gpwn2120]

1:28 바닐라페이스트 사용 시엔 얼마나 넣어야 하나요??

[@winnerscompany5812]

Рецепт-бомба!

[@이호두-l9t]

베이킹 초보인데 버터는 뭘 쓰는게 좋나요? 가염 무염 이런거 있던데..ㅠ

[@Leah-yl9pd]

베이킹엔 기본적으로 무염버터 쓰셔야해요! 일반적으로 레시피들을 무염버터 기준으로 올리기 때문에 가염버터 사용시 맛이 다를수 있구요, 가염버터보다 무염버터가 풍미와 맛이 더 좋답니다^^

[@عشقالربيع-خ5ن]

💚💚💚

[@songtree0]

반죽 볼 사이즈나 어떤제품인지 알 수 있을까요? 집에있는건 너무커서 핸드머신으로 버터 풀기가 너무 힘들어요 ㅠ.ㅠ

[@Calorierestaurant]

link.coupang.com/a/EqHlN 요제품이예요. 3리터짜리고 가벼워서 손목 부담도 없고 전자레인지도 사용 가능해서 베이킹 할 때 자주 사용해요.

[@yaradarine8866]

Delecious 🥨

[@TheMuriel974]

😊❤❤😊

[@Youn.1101]

칼로리님 카스테라류는 칼로리님 레시피로만하는데 여태 다른틀쓰다 저도 칼로리님이 쓰신18센치 정사각틀 써보고싶어서그러는데요 아무리 찾아봐도없어서그러는데 혹시 어디서사셨을까요^^;;

[@Calorierestaurant]

오래된 팬이라 정확히 어디서 샀는지 기억이 안나요ㅠ

[@Youn.1101]

@@Calorierestaurant 앜 녭^^♡

[@thuhienle5116]

Lecker 😋❤️

[@bajaajaakk]

요거 앙금빼고 만등어도 괜찮을까요? ㅎㅎ😊

[@Calorierestaurant]

네 그럼 그냥 말차 파운드케이크되여! 앙금 빠진만큼 높이가 줄어드니 15%정도 반죽양 늘려서 만드세요!

[@bajaajaakk]

@@Calorierestaurant 와아 답변 감사해요!! 팥이 없어 고민하고 있었거든요 ㅎㅎ 요런 꾸덕한 말차파운드 넘 만들고 싶었는데 예쁘게 만들어볼게요오♡

[@보름달-l9t]

만들어서 포장해 선물하려하는데 글레이즈가 opp포장지에 묻을까요..?;; 녹차가루 뿌리니까 괜찮을거같기도 하고..ㅠ

[@Calorierestaurant]

완전히 굳히고나면 실온에 둬도 안녹아내리더라구요. 포장 가능할것같아요!

[@보름달-l9t]

@@Calorierestaurant 답변 감사합니다♡♡

[@許米其]

파운드케이크 틀은 얼마나 큰가요?

[@Calorierestaurant]

영상 안에 사이즈 표기해 두었습니다.^^

[@한경화-n5e]

방향제. 귀히게솜 23.

[@useringring]

아 개맛있겠짆아

[@Kenton_chen]

보관은 어떻게 하나요?!

[@Calorierestaurant]

하루정도는 실온보관 해주시고 팥이 잘 상하는 편이라 오래보관하시려면 냉동 후 실온에서 해동시켜 드시는게 좋아요!

[@재이-b9g]

팔아주세요ㅠㅠ

[@한경화-n5e]

아빠왕따.

[@슬기로운생활-d1p]

생크림없이도가능할까요??

[@Calorierestaurant]

우유를 생크림보다 65% 줄여서 대체해주세요^^

[@한경화-n5e]

물속에가느.

[@Kittlyn]

Allergic to dairy, gluten and eggs... can't get bean paste here and the only matcha they sell here is very bad quality, almost brownish in color... Why youtube... why

[@유정최-l9z]

혹시 앙금에 덧가루는 왜 묻히는 걸까요?!

[@횽횽-p5n]

원통모양으로 만들기 전 달라붙지않게 작업하기 편하게 묻히는거 같아요

[@황목인-d8n]

지애라 175도에 40분 돌려도 않익어요. 온도체크가 ㅠㅠ. 우리 팥이 좀 말랑하긴 하지만 ~ 덜 익은 상태에서 꺼내야 하는가요. 꼬치테스트해도 묻어나오고 ~ 더 돌리고 있어요

[@나라수]

혹시 쑥가루도 괜찮을까요ㅠㅠ 녹차가루가 없어서요ㅠㅠㅠ

[@Calorierestaurant]

쑥가루로 변경 가능해요!쑥가루는 녹차가루보다 좀 더 넣으셔도 되구요!

[@AjarnTik]

อยากให้มีกลิ่นชาเขียว ทะลุ จอ เลยค่ะ ❤️👍

[@dolcechanel]

見るからに濃厚ですっごく美味しそう‥！！🤤食べてみたい！

[@reggio75]

익지가 않아요 실패하서 다시 45분을 오븐에 넣았는데 반죽이 주르륵

[@misin2987]

Thanks for the video and May I know beside grape seed oil , is there any others oil I can replace ? Thanks

[@younSSo12]

혹시 분리가 좀 많이 되었는데 녹차가루를 넣고 그냥 섞어도될까요???

[@Malbuck]

분리가 많이 되면 계란 5-7번 나눠서 처음은 많이 넣고 3분이상 (5분이면 더 좋고요)그런식으로 5-7번 반복해주세요. 스탠드믹서면 휘퍼 돌리시면 되고 핸드믹서면 깊은 볼에 해서 공기 포집이 가능하게 하시면 되요! 재료는 상온에 동일한 온도로요!

[@goodday9859]

파운드틀에 버터나 기름칠 안해도 떨어질까요?

[@낰낰-x7v]

오늘 해먹어봤는데 맛나요💕 모양은 칼로리식당님만큼 예쁘게 나오지않았지만..ㅋㅋ

[@THISYEAR]

혹시 분리가 좀 많이 되었는데 녹차가루를 넣고 그냥 섞어 도될까요???

[@gardenarewithme]

🎉

[@homely6988]

모양도 넘 예쁘고 초록색이 엄청 곱네요~ 빵이 촉촉하고 부드러워 보여서 맛있을꺼 같아요~😊😊

[@hassanhussainkitchen]

Wow yummy and tasty ♥️🤩👍💯

[@yujeongeeeda]

저는 밤인줄 알았어요! 색감이 너무 예뻐욥

[@HS17J]

같은상품을 사용했는데 글레이즈가 흐르지않네요. 무슨이유일까요

[@Calorierestaurant]

화이트 초콜릿을 중탕하는 과정에서 온도가 너무 높거나 수증기가 많이 들어가면 초콜릿이 덩어리지면서 굳기도해요. 제가 사진으로 볼수가 없어서 정확하게 설명 못드리네요ㅠ

[@gyeom-ej3228]

칼로리식당님 안녕하세요! 질문입니다! 혹시 요 레시피는 만들고 1.당일/ 2.하루 지나서 언제가 더 맛있을까요~? 크리스마스 맞춰 만들어보려규요!^^ 🎄멜크 입니다!!

[@Calorierestaurant]

하루 지나서가 더 맛있어요.^^

[@gyeom-ej3228]

@@Calorierestaurant 감사합니다!👍🏻👍🏻👍🏻

[@Bihu_ya]

그냥 사먹고 싶어요ㅠ

[@Terrysfood]

looks so delicious 😊

[@602-i3b]

혹시 말차가루는 녹차가루랑 동량 넣으면 될까요?

[@Calorierestaurant]

네! 동량이요!!

[@楽がき暇つぶし]

手作りのお菓子は優しい味がします✨

[@여누구르미]

혹시 팥 앙금 대신 초콜릿을 넣고 싶을 때는 어땋게 해야할까요? 홈베킹 초보입니다^^'

[@Calorierestaurant]

초코칩 추가해서 넣으세요! 팥앙금을 뺄경우 반죽 양은 10% 늘리셔야지 영상과 비슷한 높이로 만들어져요!!

[@여누구르미]

감사해요!!!♡♡♡

[@Kim-gp2yw]

마싯겠어요ㅜㅜ 😊 혹시 식감이 어떤가요? 촉촉? 꾸덕?

[@Calorierestaurant]

묵직 촉촉 꾸덕? 합니다^^

[@Kim-gp2yw]

@@Calorierestaurant 네~ 주말에 만들어야 겠어요~칼로리식당님 레시피는 제 입맛에 잘 맞아서 믿고 만들어요~♡

[@리민-i1c]

와우😍바로 만들어보고 싶네요!! 어르신께 선물하고 싶은데 혹시 글레이즈 달지 않나용?

[@Calorierestaurant]

화이트초콜릿이라 글레이즈가 달달한편이니 생략해주셔도 상관 없어요^^