МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАНГО🥭

Рет қаралды 687

7 ай бұрын

📝Ингредиенты:
Рулет:
- Яичные белки 200г(6 яиц)
- Сахарная пудра 280г
- Кукурузный крахмал 20г
- Лимонная кислота на кончике ножа
- Лепестки миндаля 2ст.л.
Крем и начинка:
- Сливки 250 мл
- Маскарпоне 250г
- Сахар 40г
- Манго 1шт
- Щепоточка Любви❤
👩🏻‍🍳Процесс приготовления:
Белки комнатной температуры взбиваем приблизительно 1 минуту на средней мощности. Далее постепенно добавляем сахарную пудру. Скорость миксера увеличиваем на максимум и взбиваем 10-15 минут до состояния крепких пиков.
Добавляем кукурузный крахмал и лимонную кислоту. Продолжаем взбивать еще 30сек.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом, равномерно распределяем меренгу толщиной в 1см. Сверху присыпаем лепестками миндаля.
Отправляем в разогретую духовку, режим верх-низ без конвекции! Выпекаем при 150’С 25-35 минут.
Меренга сверху должна быть румяная. После выпекания снимаем с меренги пергамент и даём ей остыть.
Для крема берем охлажденные сливки, маскарпоне и сахар взбиваем до состояния однородного крема. Нарезаем мелко манго.
На меренговый корж распределяем крем и манго, аккуратно сворачиванием в рулет. Нарезаем и наслаждаемся!
👫🏻Любава и Алёша: Рецепты с сахаром большая редкость в нашем блоге. Но сегодня же суббота вседозволенности, а значит можно!
Вы употребляете сахар? Готовите иногда такие вкуснейшие, НО не совсем ПП-шные блюда?😋
!!!Наши программы питания, тренировок и марафоны:
goodiets.com
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС:
Инстаграм:
/ goodiets
Вк:
goodiets
Тг:
t.me/goodiets
ТГ чат:
t.me/+76ykohBgVqJkMzVi
Ютуб:
/ @goodiets
ТикТок
www.tiktok.com/@goodiets
Дзен:
dzen.ru/goodiets
Яппи:
yappy.media/s/p_1mgMQSFowZJY7...
Rutube:
rutube.ru/u/goodiets/
Трэдс:
www.threads.net/@goodiets
Доп странички:
/ mishankov_a
/ lubov_mishankova
/ winnie_pom_pooh
База поставщиков:
goodiets.com/base
Программы питания, тренировок и марафоны:
goodiets.com
Реклама и Сотрудничество: t.me/AlexLiubov