MESA REDONDA. ACEITE DE OLIVA, SOSTENIBILIDAD Y NUTRICIÓN

Moderador: Óscar H. Franco. Catedrático de Salud Pública, Director del Departamento de Salud Pública Mundial y Bioética en Julius Center for Health Sciences and Primary Care, y Catedrático Healthy Living at University Medical Centre Utrecht, Utrecht University, Países Bajos.
INTEGRACIÓN DE LA IA Y LA OLEICULTURA: FOMENTO DEL DESARROLLO AGRÍCOLA Y LA SALUD
Vasilis Vasiliou. Profesor de Epidemiología y Catedrático del Departamento de Ciencias de la Salud Medioambiental de Yale School of Public Health (YSPH), Yale School of the Environment y Yale School of Medicine, Estados Unidos.
ACEITE DE OLIVA, NUTRICIÓN DE PRECISIÓN Y DIETA MEDITERRÁNEA: INTEGRACIÓN DE LA AI Y LA ML PARA PROMOVER EL ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y LA SOSTENIBILIDAD
José M. Ordovás Muñoz. Catedrático de Nutrición y Genética. Tufts University, Boston, Estados Unidos.
CONSIDERACIONES SOBRE LA SOSTENIBILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA
Joan Sabaté. Catedrático de Nutrición y Epidemiología en Loma Linda University School of Public Health, California, Estados Unidos.