Meso za rostilj - priprema

Ovo je proces, kako da sami napravite dobro i kvalitetno meso za roštilj, takozvano roštiljsko meso ili ćevap meso. Proces traje 2 dana ali verujte mi da se isplati potruditi se malo više, dobićete vrhunski rezultat. Zaboravio sam da napomenem u videu, a bitno je : za meso za rostilj uzima se ,,mekano meso" kao što je potrbušina, vrat , može i plećka. Ako se koristi meso od buta mora se dodati i malo masnoće jer će meso za roštilj biti ,,krto" pa samim tim biće krti ćevapi ili pljeskavice.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napraviti ovako ukusno meso za svoj roštilj i uživati u njemu. Živeli i prijatno!

[@ljubicamarcikic1716]

Vi ste nas sef kuhinje cim dode lijepo vrijeme probat cemo puno pozdrava. 👍👍👍👍👍👌👌👌😋😋😋😋🔝🤗💖❤️

[@srdjans613]

Oliver je pravi majstor on tako nam objasni kao niko drugi i sprema dobri stari receti svaka cast nadamo se za ovu 2020 godinu da jos nam pokaze jos neki nov recept da na bude zdrav i ziv 100 godina pozdrav Srdjan iz Ciriha

[@mirabelingar1685]

Oliver, kanal i recepti so ti dolični. Veliki pozdrav iz Slovenije.

[@JocinaKujna]

Odličan recept pozdrav jovica 🌴🍉

[@nidzson]

Oli dobri druže moj, naravio sam tačno kako si pokazao na videu. L U D I L O. Svaka ti čast! Hvala na nesebičnom pokazivanju. Veliki pozdrav!!!

[@dejanpetkovic7663]

Svaka čast olivere.Odlično si gi napravija,pravi leskovački.Još kašičku sode bikarbone pa na roštilj da gi turiš.pozdrav iz ljubljane

[@To1780]

Super recept

[@nidzson]

Bravo Oli, stvarno si super sa receptima!!!

[@nidzson]

@@domaceiukusno Puno sam radio i putovao. Odmor par dana pa opet. Stalno te pratim. Vidimo se uskoro. Pozdrav tebi i tvojima.

[@lilicatic6152]

Super recept 👍👍👍pravim za vikend.rebra su granata 👍👍👍👍👍lepa ti nova kecelja 😉😋😋😋👍🤗lep pozdrav od Macvanke iz smrzute Nemacke 🤗🤗🤗🤗

[@lilicatic6152]

Domaće i ukusno ja zivim na nemacko francuskoj granici francuska je od mene 5 km u pokrajini Rheinland-Pfalz 🤗🤗

[@igorpetek5360]

Stvarno sam oduševljen tvojim receptima i savjetima.Zaista sve pomno objasniš.Inače sam kuhar i suvlasnik sam jednog restorana pa ukoliko te put nanese u Hrvatsku javi se obavezno. Bilo bi mi čast te ugostiti. Ugodni blagdani tebi i tvojoj obitelji i sve najbolje u Novoj godini 😊🌲🎄🎇🍻

[@dusanperger4837]

ona on

[@igorpetek5360]

@@dusanperger4837?

[@smrdljivimail]

:) Napokon :D Secas se kad sam te pitao u jednom komentaru kad ces napraviti domace rostiljsko :) Bravo! Ne vidi se na snimku ne znam jesi li imao problema pri drugom mlevenju. Ja sam primetio da meso ide mnogo tesko kroz masinu, tj mnogo teze nego kad se melje prvi put u komadima pa me je to mucilo jer sam morao da ga guram onim klipom u masinu. Moj predlog, pre drugog mlevenja dodati crni luk na komade jedno 100gr pa pomesati i samleti ga zajedno sa mesom. Bas se oseti extra aroma posle a nema ispadanja luka iz mesa kao kad se nasecka i pomesa. Pogotovu me nervira kad luk ispada iz mesa ako se prze na tiganju pa luk gori i ostalo.,..

[@jagodasmeliot238]

Lajk lajk lajk.... blago tvojima za tebeeeeee 💖💖💖

[@vladimirradenkovic4413]

Postovanje. Koji deo junetine i svinjetine je najbolji za pravljenje rostiljskog mesa? Hvala

[@dragantankosic2430]

Odlično

[@domaceiukusno]

Hvala Dragane, veliki pozdrav i sve najbolje.

[@velebit489]

sa dobrim mesom mozes praviti sa hoces .sa neko, crkotinom ,da ne nabrajam prodavnice iz kojih dolaze .mozes samo stomak pokvarit..

[@radomirvelickovic456]

Deca se prave!, Majstore?

[@domaceiukusno]

Radomire pa malo hedonizma i gurmanluka u praksi i na delu...😁😁 Veliki pozdrav

[@goranmaslic3674]

Sve ok majstore samo dodaj zacine prije drugog mljevenja bolje se sastavi

[@medinabakterovic5241]

Svaka cast za rostilj meso ali dali je moguce da niko od vas koji reklamirate rostilj i to leskovacki niko nezna da oblikuje pravilno u rukama pljeskavicu..

[@dinkamatic9654]

Savršeni ste

[@domaceiukusno]

Hvala Vam draga Dinka, veliki pozdrav i hvala Vam na podršci. Svako dobro.

[@dinkamatic9654]

@@domaceiukusno 👏💜🍷🍴

[@Dusan_Zdravkovic]

Heheheh Imas isti mlin za biber kao i ja!

[@ninchy230486]

Pravila sam nekoliko puta, ali uvijek meso unutra bude suvo. Ne preprzi se ima finu boju s polja, ali cim se stavi na tanjir suvo kao opanak 🧐

[@domaceiukusno]

Nina draga, meso nije dovoljno masno, zato bude suvo i krto. Treba dodati malo mlevene slanine ili koristite masnije meso. Veliki pozdrav.

[@ninchy230486]

@@domaceiukusno hvala puno na odgovoru, ja zivim u Australiji izuzetno je tesko naci masnije meso a da se ne osjeti. Prije neki dan sam napravila Cevape bili su super, dodala sam u toku mjesanja kiselu vodu, al opet nekako nesto nedostaje nisu tako opet socni i nemaju onaj fini smek, vjerovatno moram uvaciti jos dodatnih zacina. I slaninu kao sto ste mi vi predlizili. Jos jedno pitanje koje djelove svinjskog mesa koristite? Pozdav

[@domaceiukusno]

@@ninchy230486 Nina najbolji komadi su od plećke ili vrat. Ali slanina je neizbežni sastojak dobrih ćevapa. i to kao što rekoh udeo treba slanine treba da je 30-40% Dosta pomaže i kada se napravljena smesa ostavi 1 dan da blago fermentiše. Pozdrav

[@ninchy230486]

@@domaceiukusno hvala puno, probacu tako pa cemo viditi. 🤞🏻

[@ninchy230486]

Dobro jutro ili dan. Danas sam pravila kako ste rekli sa udjelom slanine 40% ostavila sam masu preko noci da se fermentise, sutra dan sam opet izmjesala i dodala zacine. Kiselu vodu sam dodala negdje pri kraju mjesanja. Ispali su super jos su blago suvi al nije strasno. Ne znam da li je to zbog sode koju sam pri kraju dodala. U svakom slucaj ukus je vrhunski. Pozdav

[@stefanEf]

Hmmmmm

[@Ivan-sh5fi]

Mora da ide i soda bikarbona!

[@domaceiukusno]

Može i soda, ali i nije obavezno.

[@Ivan-sh5fi]

@@domaceiukusno ja uvek dodam, jer meso dobije na socnosti i naraste.

[@sladjanmilosavljevic3181]

Sve je OK ali svinjsko nebi smelo da ide vise od 30% tj po pravilu se u rostilj meso ne stavlja svinjetina.

[@dejanknezevic5592]

Probaj za sebe meso isto ,Ali iseci GA ti na kocke ,I nek stoji u salamuri od solo I belog Luka 48h,onda uradi sve Sto si uradio ovde ,Ali kad premesis ostavi pre frizidera 6h na sobnoj temperaturi

[@domaceiukusno]

Super Dejane, hvala na podeljenom iskustvu i ideji. Probaću prvom prilikom. Veliki pozdrav i hvala na podršci.

[@veramiladinovic2578]

Mnogo pričaš