Ils fabriquent un beurre rare et d'exception 100 % breton - Météo à la carte

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Météo à la carte - France Télévisions

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Күн бұрын

Пікірлер: 98
@KIMYRANO
@KIMYRANO 5 жыл бұрын
La tradition et savoir faire n’est un secret pour personne. C’est à travers des paysans artisans, que l’on découvre une région, de sa culture de ses traditions, aux côtés de passionnés comme vous, qui perpétuent un savoir-faire ancestral, on ne peu être que enthousiaste, pour l’authenticité, et la passion que vous porté a votre métier, à vos terre, et de son histoire . Bravo à votre courage, merci a Thierry et Catherine, pour leur savoir faire.
@leboudinlegendarme8760
@leboudinlegendarme8760 5 жыл бұрын
Le kouign-amann, tout comme les dizaines de recettes beurrées de la région, ce breton a de quoi nous impressionner !
@ragazzi25
@ragazzi25 5 жыл бұрын
merci a eux!!! La tradition Française doit vivre au fil des années!
@beatriceaebis9449
@beatriceaebis9449 5 жыл бұрын
On dit Breton né en France, et non Francais.
@ragazzi25
@ragazzi25 5 жыл бұрын
@@beatriceaebis9449 tradition Bretonne alors! désolé au gendarme du net...
@beatriceaebis9449
@beatriceaebis9449 5 жыл бұрын
@@ragazzi25 c'est important, car il circule aux médias que les pays de loire non jamais été Breton, quel infamie pour Anne de Bretagne et notre culture.Breton c'est comme Normand ou Corse etc....
@astral6814
@astral6814 4 жыл бұрын
@@beatriceaebis9449 on s'en bat la race
@WBKZ213
@WBKZ213 3 жыл бұрын
@@beatriceaebis9449 Non on dit français la Bretagne est française donc les bretons sont français ne t’en déplaise
@SKY_NET2.0
@SKY_NET2.0 4 жыл бұрын
La France que j'aime !!!
@beatriceaebis9449
@beatriceaebis9449 5 жыл бұрын
Bravo aux Bretons qui gardent le goût de notre patrimoine et région. Dommage qu'il y en aie pas plus.
@martinelagier6676
@martinelagier6676 2 жыл бұрын
J'en ai acheté sur le marché de St Brieuc.....il est excellent.....😋
@s.mahu-farion581
@s.mahu-farion581 2 жыл бұрын
Ils sont merveilleux et leurs vaches, superbes ! Félicitations 🎊
@Papadu33
@Papadu33 5 жыл бұрын
Cher monsieur mes compliments gardon nos Traditions merci 👍 👍
@naranjodiva
@naranjodiva 5 жыл бұрын
Una excelente mantequilla. Los franceses son los reyes en la buena mantequilla. Que buena !
@STUANX
@STUANX 2 жыл бұрын
orggggg quelles sont belles et gracieuses !!! je suis fan
@gaeldesmontagnesnoires1711
@gaeldesmontagnesnoires1711 5 жыл бұрын
et comment on en achete???? ya pas de lien internet :/
@0innerself0
@0innerself0 5 жыл бұрын
Je crois qu'ils n'ont pas de site. A moins d'être à proximité, ou de les contacter directement peut-être, ça risque d'être compliqué. 02 99 60 26 05
@sylvainfourdrignier5652
@sylvainfourdrignier5652 4 жыл бұрын
Il n'a pas du tout comprendre le journaliste, le lait ne devient pas de la crème en une nuit, ils l'ont écrémé et fait fermenter la crème avant de la battre.
@TheCentaury
@TheCentaury 5 жыл бұрын
L'amour est dans le pré :D
@quentin_2943
@quentin_2943 4 жыл бұрын
Why not
@mocheriton6504
@mocheriton6504 2 жыл бұрын
J'aime bien le beurre et la margarine aussi qui a un goût de fleurs. Quand ont fait un plat c'est suivant ce que l'ont fait que l'ont choisi le beurre ou la margarine,si tout les plats était fait aux beurre ce serait un autres goût. Le beurre cuit,et très cancérigène,il est conseillé par la médecine française de le MANGER CRU,comme en tartine le matin.
@lh9135
@lh9135 Жыл бұрын
Pour éviter le point de fumée de 120° très bas du beurre (température à partir de laquelle il brûle), vous pouvez le réchauffer très doucement jusqu’à le rendre liquide. Puis ensuite vous écumez le blanc qui fait surface. Ce sont les protéines qui sont dans le beurre et possiblement cancérigènes à la cuisson. Une fois écumé, vous aurez alors un beurre ghee, comme en Inde où l’on se soigne avec. Vous pourrez le conserver très longtemps. Cette opération permet donc d’obtenir un point de fumée à 252° le plus haut des matières grasses pour faire la cuisine. Mais s’il n’y a pas besoin de le cuire, alors il est inutile de la clarifier pour lui garder un maximum de saveur, surtout pour les beurres crus !
@lemeejean1231
@lemeejean1231 3 жыл бұрын
Ho kartenn a zo faoz. Breizh he deus 5 departamant ganti.
@trakyal4327
@trakyal4327 4 жыл бұрын
de quelle race sont ces vaches rouges?
@lemeejean1231
@lemeejean1231 3 жыл бұрын
Non la Bretagne ne se limite pas à 4 départements. La Loire Atlantique est aussi bretonne . La "Nantaise" est aussi l' une des races spécifiques de Bretagne.
@pieroz3109
@pieroz3109 5 жыл бұрын
Où sont les cornes?
@nathan.maridet
@nathan.maridet 5 жыл бұрын
Pierrot G certaines races n’ont pas de corne ;-) a l’image de la galloway ;-)
@benhusson
@benhusson 5 жыл бұрын
sur la tête des cocus
@PLC78690
@PLC78690 5 жыл бұрын
@@nathan.maridet Ce n'est pas de la galloway, mais de la froment du Léon, et elle devrait avoir des cornes. Le fait est que par facilité, les cornes sont coupées ou voient leur formation empêchée. J'en ai assez de ces vaches sans cornes.
@clemfar9593
@clemfar9593 5 жыл бұрын
@@PLC78690 mais tu prefere quelle se battent et se blesse ? Quelle se coincent dans les cornadit et a l'heure actuelle les races ont changer et certaine on plus de corne c comme ca
@rawsmackdownnxtwwe5646
@rawsmackdownnxtwwe5646 3 жыл бұрын
@@clemfar9593 Étable entravée, traite au pot,pas besoin d'ècorner et animaux manipulés donc plus dociles sinon cornadis suédois.
@raphaelcormier6647
@raphaelcormier6647 3 жыл бұрын
Mrrci
@lapegre25
@lapegre25 5 жыл бұрын
de la creme du sel de guérande et point barre tous pouvons faire un bon beurre
@gerardmenvuca3327
@gerardmenvuca3327 5 жыл бұрын
Pour les pauvres cons que nous sommes de la merde industrielle c'est bien bon 😭😭😭
@newdimension4731
@newdimension4731 7 ай бұрын
j'espère qu'on les sort dehors la plupart du temps parce qu'au Québec.... elles restent enfermées la plupart du temps c'est pitoyable de la part des règles gouvernementales qui mettent leur nez partout dans les affaires des autres.
@ismael4718
@ismael4718 5 жыл бұрын
Lorsque ils ne produisent plus de lait ils vont à l abattoir ?
@franckdutot4436
@franckdutot4436 5 жыл бұрын
Non elles partent dans le pays des bizounours
@Tom.666
@Tom.666 4 жыл бұрын
Non, ils les empaillent et les mettent dans leur salon à côté de la cheminée
@philippebellenge2969
@philippebellenge2969 4 жыл бұрын
Non sur la cheminée pas à côté ou alors sur les piliers du portail de la ferme...mieux que les lions en pierre
@guillaumelegouais6987
@guillaumelegouais6987 2 жыл бұрын
plus sérieusement elles sont trop vieilles pour l’abattoir
@baidaan1894
@baidaan1894 Жыл бұрын
La question est pertinente. Vraiment pas de quoi s’en moquer.
@julesbono
@julesbono 5 жыл бұрын
Ça fait plaisir de savoir qu’il existe des produits d’exception comme ça, auxquels je n’aurais jamais accès, puisqu’ils sont réservés aux VIP qui se gobergent grâce à l’exploitation des masses laborieuses condamnées à bouffer des premiers prix ultra transformés.
@Lesaviez-tu
@Lesaviez-tu 5 жыл бұрын
Dans ce cas c'est simple, soit tu fait tout pour faire partie des VIP soit t'arrête de râler et tu continues de consommer de la merde
@hugod4151
@hugod4151 5 жыл бұрын
@focus bien dit !
@anti-bien-pensants6470
@anti-bien-pensants6470 5 жыл бұрын
Dans ces fais ton beurte toi meme et arrete de faire le gauchiste
@julesbono
@julesbono 5 жыл бұрын
@@anti-bien-pensants6470 Tu parles comme t'écris ? 😵
@julesbono
@julesbono 5 жыл бұрын
@Tom Goldenheart Ouais c'est bon, j'ai envie de râler c'est tout. Sauf que ces produits sont réservés pour la plupart aux chefs étoilés et trop rares pour qu'on y ai accès.
@lapegre25
@lapegre25 5 жыл бұрын
putin le nombres de connerie qu'ils faut pas entendre quoi vive la pub .....
@bichauko
@bichauko 2 жыл бұрын
Perso le mieux c est le beurre normand c omme le cidre c est normand comme le camembert c est normand arrêter de copier comme les normand 🤔
@guillaumelegouais6987
@guillaumelegouais6987 2 жыл бұрын
trou de balle le beurre salé c'est une invention bretonne et c'est pas le beurre normand qui est envoyé dans les restaurants gastronomiques,le cidre c'est aussi vieux que les pyramides et ça a eu le temps de passer par tout le nord de l'Afrique,de l'espagne et des pays-basques avant d'arriver en Normandie. Et le camembert on s'en bat les couilles de vos délires de frouz avec le fromage en Bretagne.x) T'a juste le seum mdr
@zefilog1084
@zefilog1084 5 жыл бұрын
Sucider le
@zefilog1084
@zefilog1084 5 жыл бұрын
@@letisseurdutemple2111 je comprend le connard et le faite qu'il faudrait me buter mais alors le fan de squezzie m'échappe
@zefilog1084
@zefilog1084 4 жыл бұрын
@Youpi Youpla toi pas avoir comprise
@zefilog1084
@zefilog1084 4 жыл бұрын
@Youpi Youpla oui bas 10000 ans que j'ai pas lu un livre
@eden225
@eden225 5 жыл бұрын
Faux breton
@andros1813
@andros1813 5 жыл бұрын
Lol
@dobrasil7559
@dobrasil7559 5 жыл бұрын
Eden Le Provost pourquoi
@Jiji-jo6ld
@Jiji-jo6ld 5 жыл бұрын
Ah bon et pourquoi?
@nathan.maridet
@nathan.maridet 5 жыл бұрын
Pourquoi?
@Jiji-jo6ld
@Jiji-jo6ld 5 жыл бұрын
@@nathan.maridet le 22 est un sot breton 🤔
@fabienlamour3644
@fabienlamour3644 3 жыл бұрын
Je préfère la margarine Becel.... Moins de gras trans qui bouchent les artères....
@guillaumelegouais6987
@guillaumelegouais6987 2 жыл бұрын
y'a aucune différence entre les deux,c'est tout aussi gras...
@fabienlamour3644
@fabienlamour3644 2 жыл бұрын
@@guillaumelegouais6987 le gras animal est beaucoup plus néfaste pour la santé cardio-vasculaire.... Mais bon...mangez que vous voulez de toute façon on passe tous à la casserole un jour ou l'autre...😀😀😀
@mystic4panda285
@mystic4panda285 2 жыл бұрын
La margarine est un mélange d'huile hydrogénée avec de l'eau donc elle n'a rien de bénéfique pour la santé. Le beurre (le vrai) a au moins l'avantage d'être fabriqué à partir d'un seul ingrédient tout en étant plus goûtu. En regardant la liste d'ingrédients de votre margarine, je ne vois rien de sain... Canola oil 74%, Water, Modified palm and palm kernel oils 6%, Salt, Buttermilk powder 0.2% (milk), Natural flavours, Lactic acid, Vitamin A palmitate (vitamin A), Vitamin D3, Beta carotene, Soy lecithin, Calcium disodium EDTA
@fabienlamour3644
@fabienlamour3644 2 жыл бұрын
@@mystic4panda285 alors mange ton beurre mon ami...c'est ton goût qui compte... Je n'essaie pas de convaincre j'informe tout simplement après chacun fait ses choix..Bonne tartine! 😁
@mystic4panda285
@mystic4panda285 2 жыл бұрын
@@fabienlamour3644 J'informe (avec de meilleurs arguments qui plus est) également mais comme je ne prêche pas le même message alors ...
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