Bánh cuốn tôm Dim Sum - New York / Dim Sum Shrimp Rice Rolls

* Cách pha bột
1 cup = 120 gr Bột Gạo ( Rice Flour)
1,5 cup = 370 ml Nước ( Water )
1/4 tsp Muối ( Salt )
* Cách pha nước tương: tỷ lệ 2:1:1 ( Ratio 2:1:1)
2 tbsp Nước ( Water)
1 tbsp Nước Tương ( Soy Sauce)
1 tbsp Đường ( Sugar )
* Tôm tươi, dầu mè ( Fresh Shrimp, Sesame Oil)

[@jennytran2823]

Cach lam thay Mac Cong qua Trang bang Chao Chong Dinh Ngon mau le Ngon nua

[@mh4158]

Theo yêu cầu nhiều bạn lại thích bánh cuốn hấp và lại không có nồi hấp, chứ mình có nồi hấp mà, đâu có làm cực như vậy, nhiều bạn biết tráng chảo lẹ nhưng vẫn không thích bằng tráng nồi hấp

[@quantran-fd1pp]

chi rat gioi chinh tay cua chi lam an toan hon, nha hang an khong tot cho suc khoe dau chi.

[@mh4158]

Hehe....mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe

[@ThanhNguyen-cf7qi]

Dùng vải 100% cotton được không cô? Sao con dùng vải kate mỏng bị dính bánh vài vải mau khô quá.😞 cám ơn cô rất nhiều ạ

[@mh4158]

Dùng 100% polyester ( có chất nylon đó) thì mới không bị dính, chứ cotton sẽ hút nước của bột sẽ làm dính chặt hơn

[@ThanhNguyen-cf7qi]

Da. Thanks cô!

[@LoanNguyen-xq5vb]

Thay ngon qua chi. Chi co biet lam Phong chao (chan ga) mon diem xam kh? Chi biet chi cho tui em lam nhe😊 Chuc chi va gia dinh nhieu hanh phuc

[@mh4158]

Thanks chị nhe, em cũng đang học hỏi làm món đó, khi nào thành công em sẽ đăng lên nhe

[@tamminguyen-hua8914]

Hi chi Chi Tien Hoang -tui muon mua cai noi hap hoi lam Banh uot ,chi lam on chi gium mua o dau.?va chuc chi Luon co suc khoe tot va co nhieu mon an moi la nha

[@mh4158]

Tiểu bang New York em đang ở và bang New Jersey không thấy tiệm nào bán hết đó chị, em thấy tiểu bang Pennsylvania, Philadelphia trong chợ VN có bán đó chị, của em là đem từ VN sang đó

[@ckn2858]

Chị Tiên. Hay xem món của Chị. Xin hỏi bay giờ có Steamer Rice Roll Machine vuông bán trên Amazon... Cách hấp trong xửng cũng tiện o có nồi hấp kiểu truyền thống thấy rất tiện lắm. Chị cho biết ý kiến về cái Steamer nhe đang bán trên Amazon.

[@mh4158]

Cách hấp nồi vuông đó, có tới 5 vỉ hấp, em thấy nhiều xe vendor bán bánh cuốn người Hoa thường bán bên NewYork em nè, cũng tiện lợi và nhanh lắm

[@loantu7869]

Chào bạn, nếu bạn muốn tôm trong như trong tiệm tàu. Bạn phải ngâm tôm trong nước lạnh có pha thêm trong 1l nước lạnh 1, 2 muỗng súp nước tro tàu, nước tro tàu xử dụng trong nấu ăn không ảnh hưởng sức khỏe, người ta vẫn thường xử đựng nước tro tàu để nấu nước đường khi làm bánh trung thu. Ngâm tôm khoảng 1 tiếng sau đó rửa lại sạch. Khi luộc tôm sẽ dòn và trong. Tôm hấp vừa chín tới sẽ giữ chất ngọt và vị thơm của dầu mè hơn là tôm luộc. Còn muốn bánh dể tróc sau khi hấp thì hoặc bạn cho chút dầu vào miệng vải ướt trước khi hấp, hoặc cho chút dầu trong hỗn hợp bột gạo và nước. Cách pha bột bánh cuốn của người tàu thì hay thêm vào bột bắp và bột há cảo. cùng 1 lượng nước như bạn, ban chỉ cần thế 1/4 cúp bột gạo bằng 1/8 cúp bột bắp và 1/8 cúp bột há cảo Lượng bột này có thể thay đổi tùy theo ý thích về độ dai của bánh. Muốn bột bánh được ngon bạn phải pha nữa lượng nước lạnh trước quậy tan xông pha nữa lượng nước sôi vào quậy tiếp, bột sẽ nở, dẻo và dai hơn Bạn thật dễ thương và nhiệt tình. Hy vọng câu giải đáp này có thể trả lời những câu hỏi của bạn trong clip

[@mh4158]

Mình thật sự cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe, mình sẽ tổng hợp lại các ý kiến của các bạn rồi làm thành công sẽ up lên thêm cái clip khác nữa, thx bạn again

[@nghilieu121]

Loan Tu

[@nghilieu121]

Loã

[@hoacucnho4899]

Chị Loan Tu cho em hỏi là sau khi em làm bánh xong để nguội khoảng 2 tiếng sau là bánh bị cứng và đơ đơ, động vào là bị bể ra liền chị ơi, vậy em phải làm sao để khác phục vậy chị, chị giúp em nhé ! Em cảm ơn rất nhiều ạ.

[@ThienNguyen-cu2kq]

Loan Tfacebook.com/moingaymotcaunoi.official/videos/2128427834035729/

[@kimmison469]

Lúng túng từ người làm đến người quay...

[@smallpenguin2706]

Chi oi em de y ben day (em o Uc) tom dong lanh sau khi luoc xong no trong va dai(nhung ko ngot nhu tom tuoi),nen em nghi da so o nha hang ho xai tom dong lanh(re hon) .Tom tuoi thi no duc hon,nhung ngot thit. Tom chin nhanh nen sau khi nuoc soi em cho tom vao luoc chung 3phut la tom vua chin toi (em ko thich tom over cook). Cam on chi chia se video .em se thuc hanh lam thu . Em tim thay tren internet co video day cach lam khuon banh cuon bang moc quan ao rat huu ich, em cung se thu cach nay. Thanks again!

[@mh4158]

Hehe....mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình và góp ý kiến cho mình

[@smallpenguin2706]

Cam on chi nhieu lam.

[@loantu7869]

Nên tự mình mua tôm để làm, tôm ngâm qua thuốc chỉ còn cái xác ăn chẳng có 1 hương vị gì cả. Thường nên mua loại tôm biển (tiger) thịt ngọt và dòn chỉ cần ngâm thêm trong nước có phá nước tro tàu 1 giờ và rửa sạch thì bạn có loại tôm chất lượng ngon và dòn. Ngâm càng lâu thì tôm càng trong và càng dòn.

[@mh4158]

À là ra vậy, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến thêm cho mình

[@vivianpham7291]

Bột của chị là đúng bột gạo rồi của Thailand là OK , mình thích bột của Thailand

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@suzumec6735]

Cam On Chi nha ! De em di Tiem Vai tim mua loai vai 100% Polyester ve thu 😉 ✌ . Thanks again 😘....

[@mh4158]

Justin C không có chi bạn à

[@nguyenThuy-qw4st]

Muốn tôm trong , khi luộc cho chín, xả qua nước lạnh thật là lạnh thì tôm sẻ trong lại thôi

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@thuNguyen-dp4be]

Muốn con tôm trong và dòn, thì bỏ một chút bicarbonate soda vào chà rửa lúc tôm còn tươi, sau khi lột vỏ. Rồi chà rửa sạch. Tôm sẽ trong và dòn, nhưng mất đi nước ngọt đi rồi. Có thể thay thuốc muối bằng muối cũng được.!

[@mh4158]

thu Nguyen À bạn muốn nói là nước tro tàu phải không? mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, cũng có bạn góp ý kiến giống như bạn

[@huele6840]

Tien Hoang p

[@mh4158]

Anna N Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã giúp cho mình, mình không thấy cái link của bạn pop up trong này, mình chỉ xem trong email thôi

[@philninh3370]

Ban co the pha chut xiu bot nep, banh se mem mai hon, dung kieu nha hang Tau

[@mh4158]

Phil Ninh Ồ vậy hả bạn, mình thiệt cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, lần sau mình sẽ làm

[@inhhuong4149]

Phil Ninh o

[@huongly7379]

Phil Ninh Chào em, chị thích mềm lắm, pha bao nhiêu bột nếp hả em . Rất cám ơn em.

[@mh4158]

huong ly Mình chưa làm theo cách của bạn ấy như thế nào, nhưng theo mình nghĩ với số lượng 1cup bột gạo thì bạn cần 1/4 cup ( 2 tbsp) bột nếp

[@kimperreira576]

huong ly types p

[@mytrangdoan1]

Chị thật là dễ thương lúc nào cũng chỉ rất là tận tình chồng và các con chị thật là may mắn em rất hâm mộ chị😍😍

[@mh4158]

Sushi 101 Hehe....mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã quá khen, but I like it

[@judylam9238]

good

[@emily-ks2jk]

Sushi 101

[@tudinh3330]

Being Emily

[@bachhuenguyen5571]

TU DINH m

[@vinhtran1790]

Chắc lâu lắm mới xong 1 cup bột này

[@mh4158]

Làm lẹ mà, vì mình hướng dẫn nên chi tiết chút thôi,

[@thilieunguyen4117]

Thấy rác rổi quá.

[@chaulenguyen386]

Nhin rat ngon , nhung mat thi gio qua , phai mat gan 5 phut de co chi mot cuon duy nhat, lau qua va ton thi gio qua .

[@mh4158]

Nhà hàng họ có khuôn nhiều tầng nên làm liền tay à

[@philninh3370]

Minh khong do luong nen khong biet chinh xac. Ban co the bat dau bang ti le bot nep bang 1/10 bot gao, roi sau do thu bot va gia giam cho den khi vua y. Xin loi chi Huong Ly vi khong giup duoc chi.

[@annavo5103]

Xin hỏi chị mua nồi bánh cuốn ở đâu vậy ah.

[@mh4158]

Mình mua ở VN đem qua Mỹ đó chị, giờ mình thấy nhiều chợ người Việt- Hoa bán nhiều lắm chị

[@nguyenhuan1289]

khi luoc Tom Co cho 1 muong canh ruou trang ,thi Tom se don.

[@mh4158]

Ồ vậy hả, mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, mình sẽ làm thử thêm lần nữa

[@bichchung1345]

Nôì tráng bánh cúôn chi mua õ dâu chï rùng cám on nhìn mà thèm qúa muôń làm . Thank you

[@mh4158]

Em mua ở chợ Bà Chiểu, Sài Gòn Việt Nam đem qua đó chị

[@bichchung1345]

Thât tíêc chi vè VN choi máy tháng trúoc .thôi thì dë dip khách. Cám on nhièu nha. Chúc em manh khoe suc khoe thât nhiêù

[@nancynguyen8486]

Cám ơn chị , em đâu biết bo dau vô , là làm banh lay ko ra đâu , bay gio em moi biết! Cam ơn chị , hèn chi em làm mà thất bai hoài luon , mua nồi khác cung bị .Cam ơn chị , ! Chi tiết nhỏ , nhưng rất là quan trọng !!! Cam ơn chị nhiều lắm👍🏻👍🏻👍🏻

[@mh4158]

Không có chi

[@hoangnamtan6954]

5/6 ngừơi ăn ..môt ngừơi làm ..đả vậy ..còn làm cho bạn coi nửa ..bạn hy sinh thật .

[@thuNguyen-dp4be]

Người Tàu pha vào một chút bột mì tinh, cho dai; và một chút bột Tàn mì ( Wheat tarch flour) , họ dùng bột này trong việc làm bánh há cảo, nó làm cho bánh trong và dòn , không có gluten. Bạn thử tìm xem trong youtube xem , có rất nhiều cách rất giản tiện, không cần vải dưới đáy khuôn.

[@mh4158]

Mình cũng thấy nhiều cách khác nhau, nhưng có nhiều bạn lại muốn đổ bánh bằng nỗi tráng hơi mà lại không có nồi, nên mình hướng dẫn cách dùng vải đó bạn. Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp thêm ý kiến cho mình, mình sẽ làm và thành công mình sẽ up lên clip khác

[@vanpham412]

Sorry các bạn mình send lộn rồi , vì dang xem clip mấy người về VN ăn thịt chó làm mình giận lắm, , chi Tiên tha lỗi nhé Món nào chị làm mình cũng thích và làm theo hướng dẫn dể hiểu cám ơn Chi Tiên nhé

[@mh4158]

Van Pham Mình chưa thấy cái gì mà bạn send lộn đãu, hehehe... mình cảm ơn bạn nhe đã xem clip video của mình

[@ngawong4752]

Van Pham Chị Tiên ơi , hôm nào chị thử làm bột bánh cuốn hiệu huong xưa , và ngâm bột 2 , 3 tiếng và đổ nước ra và do lại nước mới như vậy chung 2 lần , thì mới trang bánh , bánh cũng ngon , dai mềm , con gái mình nói làm vậy bột nó ngon , xin chia sẽ với chị chút

[@vanpham412]

Nga Wong , cảm Ơn bạn nhé

[@thanhnguyen-wz2kn]

Cám ơn nhiều đã chia sẻ các bí quyết !!! Mà coi lại bếp bạn bọc kín , sạch bếp nhưng hình như cần phải để cho Thông hơi, Check lại với manufacture nhé, sợ bị nổ hay sao đó tội nghiệp bạn Love, Love !!

[@mh4158]

thanh nguyen Mình cảm ơn bạn nhiều nhe đã nhắc nhở cho mình, lỗ thông hơi bếp của mình nằm ở đằng sau bếp

[@LienNguyen-bo8yq]

Tôm trong ăn ko ngọt ko ngon đừng ham

[@mh4158]

Vây hả chị? Thanks chị nhé

[@sangp8486]

Cám ơn tiên Hoàng nhé ngon quá

[@mh4158]

Không có chi chị, cảm ơn chị nhiều lắm nhe đã ủng hộ cho em

[@dokhoaluan89]

chi thu uop tom voi 1 thia teaspoon baking soda khang 30 phut truoc khi luoc tom thu xem sao chi. Baking soda co cong dung lam mem tom giong nhu ngoai nha hang tau ho hay uop thitvoi 1 chut baking soda de thit mem.

[@mh4158]

luan do Mình có làm phụ bếp cho nhà hàng thì mình có thấy họ cho bột nổi ( baking powder) cho mềm thịt vì thịt của họ toàn nạc lưng ăn khô cứng lắm nên họ cho baking powder để mềm lại, còn tôm Dim Sum vừa mềm, trong, dai, và giòn nữa nên mới khó chứ. Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến giúp cho mình, mình cũng học được nhiều kinh nghiệm từ các bạn, sau khi thành công mình sẽ up lên 1 clip khác nữa

[@loantu7869]

Packing powder giúp cho thịt nở, dai và nhẹ. Thường dùng để làm bộ viên hoặc nem nướng cũng như làm nhân tôm hoặc thịt xíu mại, nhưng cần phải thêm vào bột khoai.

[@mh4158]

Mình cảm ơn bạn thêm lần nữa nhe đã góp thêm ý kiến cho mình

[@nguyenhuan1289]

Chi thu cach nay di ,neu Chi thay ngon thi bay cho nhung ban thich nau an :230 ml water, 70 grs bot gao, 1 Tbsp bot wheat starch, 1 Tbsp corn starch ,1/4 tsp salt, 2 or 3 Tbsp oil, tron deu roi de qua sau 1 gio moi dem hap.Cach Hap nay ko can vai,co the dung khuon Nonstick hoac bang glass de hap ,nho trang chut Dau an cho de lay banh de hon.

[@mh4158]

Huan Nguyen Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe, mình sẽ thử làm rồi mình sẽ up lên cái clip video khác nữa

[@leepee7979]

tôm cũng luộc sao. chứ không phải trong microwave trong 2 minutes là nó đã được rồi, nếu nhiều quá cho thêm 1 minute nữa. nhưng phải đứng canh chừng con. nào chín vót ra trước,

[@mh4158]

Lee Pee Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, bây giờ mình có nhiều góp ý kiến nên mình sẽ thử làm

[@okshare1]

Thấy con gái chị ăn mà gật gù ngon yum yum vậy là biết chắc ngon lắm rồi. Chị Hoàng hạnh phúc cười hoài.

[@mh4158]

My Daily hehe....làm như vậy ăn ở nhà là ngon đó bạn, chỉ không đủ tiêu chuẩn như nhà hàng thôi, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình và ủng hộ mình

[@rexle8423]

Chị nầy nói chuyện thiệt tình đúng người miền Tây , đổ bánh này phải dầy mới đúng ,còn bánh cuốn ko thì đổ mỏng

[@mh4158]

Thank You so much nhé đã ủng hộ cho mình

[@haanh5122]

cám on cô nhieu đã cho con biet cai sô' cm nha...con thích coi clip cua cô nhieu lăm...cách cô đo băng' cup vā cô huong dân de hieu nua...chuc cô và gia đinh luon khoe nha....

[@mh4158]

Mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe

Chị nấu ăn hay quá mình cũng thích nấu ăn lắm mình sẽ học hỏi và giao lưu với chị nhé

[@mh4158]

Thanks em nhe

@@mh4158 có gì đâu chị

[@KimKim-np6fh]

Thanks Em Tiên nhé.

[@mh4158]

Không có chi chị

[@lilytran3573]

ban co phuoc co ong xa rat vui tinh nhinh chuc gia dinh ban hanh phuc mai mai ! minh co cong thuc banh nay cung ngon ( chinese steamed rice noodle roll ( cheung fun dim sum.)

[@mh4158]

Mình cảm ơn nhe bạn đã cho mình công thức, mình sẽ làm lại clip này, bánh của mình làm ra ăn cũng ngon đó chứ, mà ông xã mình cứ đòi hỏi phải cứ giống như nhà hàng mới chịu, mỗi người mỗi ý đó mà

[@HangNguyen-et7gp]

Mong chờ mãi , hôm nay mới thấy người đẹp . Cám ơn Bạn nhiều , làm nhiều món ngon cho Mọi người thưởng thức nhe.

[@mh4158]

Hang Nguyen Hêhhe... cảm ơn bạn nhiều lắm nhe

[@HangNguyen-et7gp]

Thanh You very much !

[@mh4158]

Hang Nguyen Hêhhe... Thank you chắc tới sáng

[@LienNguyen-bo8yq]

Tôm trong ko ngon ko tốt

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@seymourpham5771]

Tôm nhà hàng em thấy rất giống loại cocktail shrimps bán ở chợ Mỹ, ăn giòn giòn sựt sựt.

[@mh4158]

seymour Pham Mình cảm ơn bạn thiệt nhiều nhe đã góp ý kiến cho mình, Thx again, lần sau mình sẽ xài tôm như bạn nói

[@nutamxuan]

Mới ngủ dậy mà tình cờ coi được món này đúng lúc ghê ..giá như tàn hình chui vô video thì hay biết mấy hén kkk cám ơn chị chia sẽ 😋

[@mh4158]

nutamxuan hehehe.....không có chi bạn, qua clip này mình học được nhiều kinh nghiệm từ các bạn rất nhiều, hy vọng bạn cũng vậy, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình và ủng hộ mình

[@lynnpham9399]

Em biet nau nhieu mon ngon qua. Chi rat thich xem video cua em. Khi nao em lot giay bac cho cai bep em quay video cho chi xem voi. Nhin bep cua em sach se gon gang va khong phai lau bep hoai. Cam on em truoc.

[@mh4158]

Lynn Pham ok, hehehe.....hôm nào sẵn dịp mình sẽ quay lại luôn hen

[@suzumec6735]

Gia Dinh may dua nho va Ong Xa cua Chi Lucky qua ! Ngay ngay cung co Chi lam nhung Mon Ngon de an . Nhin Gia Dinh Chi An nhieu Mon qua lam em chay ca Nuoc Mieng 😋💦👍

[@mh4158]

Justin C Hehehe.... cũng lâu lâu thôi bạn, nhiều khi ăn hoài có 1 món, Cả nhà xúm nhau chạy dài, mình cũng cảm ơn bạn nhiều nhe đã xem video của mình

[@nguyenhuan1289]

Gia dinh de thuong qua, Chuc mung! Chi rat co duyen cho Cooking show.More...

[@mh4158]

Huan Nguyen hehe...mình cảm ơn bạn nhiều lắm nhe đã quá khen

[@NEMDUPARCDHIVER]

Cam on da chia se cach lam banh cuon tom.danh ki de chao doi nhieu hon nhieu voi cuoc song Chuc mung nam moi 2o2o thanh cong nhe

[@mh4158]

Thanks chị nhé, chúc chị cùng gia đinh năm mới vui vẻ và hạnh phúc, vạn an phát tài nhé

[@peaceonearth7223]

Tien Hoang Chi oi sao minh lam ma ko lay banh cuon ra duoc de nhu chi vay? co phai tai minh moi xai lan dau tien ko? hoac vai nguoi ta lam san mong qua ko? minh cho them dau an ma cung ko lay ra duoc?banh cuon cu dinh chat vao mieng vai. Va khi minh lay khuong vai ra minh thay phia sau mieng vai co bot banh ngam qua, nhu vay co binh thuong ko? Chi giup chi dan bi quyet lam sao lay banh cuon ra duoc nhe, cam on chi nhieu

[@mh4158]

jackie do mình thấy có bạn dùng vải 100 % Polyester lấy bánh ra dễ dàng hơn các loại khác, mình dùng vải Ka Tê nên cũng khó lấy bánh ra, với lại vải mới cứ dính chặt vào vải, bạn cần phải ngâm vãi trong nước, không nên dùng dầu ăn cho loại bánh cuốn hấp hơi, bột có dầu ăn chỉ dùng cho chảo không dính thôi

[@KimNguyen-eh3je]

jackie do. bo mieng Vai VAO noi nuoc SOI luoc 10 phut SE de lay banh hon

[@ladyliving8885]

cam on chi Tien Hoang va chi Kim Nguyen. Minh se thu coi. Cam on cac chi nhieu.

[@mh4158]

ladyliving888 Chị em tụi mình học qua học lại cách nấu ăn với nhau, chứ mình cũng cần sự giúp đỡ góp ý kiến của các bạn nhiều lắm nhe

[@thuanpham1826]

Ban co the mua vai tren Amazon.com nhe!Banh cuon steamet pot set.

[@gngh8160]

thích page cô quá .. nhiều món ăn ngon ..con du học nên cũng thích mây cái clips nấu ăn của cô để học theo :).. Cô ra thêm nhiều món nha cô... Thank you cô nhiều ạ :)

[@mh4158]

Oh, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã theo dõi xem các clip videos của mình

[@helenedo9270]

Chi ko nói phải ngâm bột thời gian bao lâu .mới Đi làm bánh.

[@mh4158]

Mình pha bột xong là đổ liền đó

[@vinhlong12]

em " canh me " đợi hổm nay , chờ món ngon của chị đó. nên khi youtube báo là em nhào vô liền . món ngon món hổi luôn đó chị .(hihi)

[@mh4158]

Dung Nguyen Hêhhe ... tức cười quá,

[@hanphan4277]

Chị ơi ngon quá. Chị, hôm nào c làm 1 clip về các loại nước mắm đi c. Nước mắm ăn bánh xèo, bánh bèo, bánh cuốn và nhất là nc mắm cơm tấm đó c. Vì e làm hoài cũng ra 1 mùi ah c ơi. 😂

[@mh4158]

Ok, có dịp mình sẽ làm

[@KimNguyen-eh3je]

cam on CO, chi la Nguoi nau an Cung gioi ,chu NHA hang 8 Nam,nhung lam Theo kinh Nghiem quen Tay nhieu hon ,Cho Khong chuan VA chinh xac nhu em ,em sieng lam vi nau an rat la vat VA, Nguoi phu nu gioi nau an ,99 phan tram la bat nguon la rat thuong yeu Nguoi than, de lam nhung bua an ngon Cho Gia Dinh, neu em muon Tom trong giong NHA hang Tau Thi mua loai Tom lot San ,vi Tom lot San CO bo chat Cho Tom no to ,CO nau xao Tom Khong bi kho ,nhung an Thi Khong tot Cho suc khoe ,cam on CO con gai giup me quay phim ,hai ma con that la de thuong

[@mh4158]

Kim Nguyen Em thật hân hạnh quen biết Chị, có gì chị cứ góp ý kiến cho em nhe, em rất cần những người như chị, em thật lòng cảm ơn chị rất nhiều lắm nhe

[@KimNguyen-eh3je]

Tien Hoang Chao em chi o San Jose CA noi rat nhieu NHA hang ngon 2 cuon Cua dimsum la 2,75 Chua Cong Thue fast food do NHA,,bot Cua NHA CO chut bot NEP PHA truoc mot ngay de tu lanh , ngay moi qua my chi lam phu bep Thay axuc bo trong thau CO PHA 3 GOI bot gao 1cup lung bot nep mot Muong nho xiu bot vi ong Khong Cho AI biet Minh doan CO the( Tam bay ) la muoi diem hay baking soda ,(Chao cua dimsum CO Cho muoi dim vi axuc bo trong luc Chua Thao nhan hieu nen chi Thay duoc hehehe ong CO nhieu hu nho Khong Cho AI dung vo Khong CO nhan hieu chi Minh ong biet la loai GI thoi ,nhung bot PHA xong ngay truoc de tu lanh CO KHI xai 3_4 ngay moi het ,em CO can ban nhu vay la lam ngon ROI neu CO dau bep nao ( Tru danh Cua tra Lau nao do no bo tuc them )chuc Gia Dinh em mot ngay vui ve

[@KimNguyen-eh3je]

chi an banh cuon Tom hoac nhung thit bo ,Thi UA bo them dam do Nguoi CO Tam hon an uong lam chi moi tham con gai lay Chong o Canada Kitchener luc Christmas neu cuoi Nam CO qua tham SE DAC Vai Mon de tang xui gia Nguoi da Trang rat thich do an Vietnam chi text nhieu qua CHAC lam phien ban doc lam , Minh GOI xong em doc GOI xoa CHAC duoc ha hehehe so Nguoi ta bao la,Viet dai ,Viet do ,Viet dai,,,dai,,,,,,,chuc tat CA ban doc mot ngay vui San Jose mua ngay LAN dem,Khong con Thieu nuoc nhung mua ngay nhieu qua Cung buon ma con luoi nua hehehe Lai nhieu chuyen bye-bye

[@mh4158]

Kim Nguyen Cảm ơn chị nhiều lắm nhe, em cũng nghĩ như chị, làm nhà ăn vậy cũng ok rồi, cảm ơn chị thêm lần nữa

[@KimNguyen-eh3je]

coi clip Cua Gia Dinh em Thay vui qua ,o NHA Cung nhau an that la Hanh phuc, nau an that la moi Nguoi 1 y ,chi chi lam Tom tiger shrimp luoc so lam GOI vi Mau Tom DEP hoac lam bun mam Cho lam banh cuon Thi chi lam Tom Trang de gion hoac Mem Tom tiger Thi Kim Nguyen khac Lai thich hehehe that nhieu y

[@thuNguyen-dp4be]

Bicarbonate Soda là thuốc muối chứ không phải là nước tro tàu. Bicarbonate soda còn có thể gọi là Baking soda, bán ở shopping . Bột này người ta dùng trong làm bánh, giúp moisture. Không phải là baking powder. Baking soda và baking powder khác nhau. Bạn sẽ thấy ở chổ bán đồ baking ở shopping.

[@mh4158]

thu Nguyen Oh, mình có hỏi chị bán hàng người Tàu Việt để mua nước tro tàu, rồi chị chỉ mình lấy chai Potassium Carbonate & sodium Bi - carbonate solution, mình chưa xài nước tro tàu từ hồi nào đến giờ nên không rành. Mình cảm ơn bạn nhiều lắm nhe đã cho mình biết thêm

[@loantu7869]

www.google.be/search?q=Nuoc+tro+tau&espv=2&tbm=isch&imgil=XZ0R5JVfddCt9M%253A%253BXdVgxJQ6SVLheM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fvan-chiasek

[@haanh5122]

cô cho hoi thăm...cai nôi' hâp' này cua cô là bao nhieu cm vay cô? chuc cô nhieu suc khoe nha...cám on cô nhieu..

[@mh4158]

Ha Buon À đường kính là 22 cm, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình

[@hoangnamtan6954]

tôm cuả tui tàu có ươp bột nổi alsa cho tôm dòn và trong đó NY ơi ! ( New York )

[@mh4158]

Hoang Nam Tan Ồ vậy hả? mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình

[@AveryGE1128]

Mua tôm ở chợ Mỹ trong bao 2 lb , luộc lên giòn lắm , nhưng kg ngọt thịt tôm bằng tôm mua ở chợ Á đông.Còn muốn tôm giòn thì khi rửa tôm cho 1 miếng phèn chua vào nước rửa tôm để khoãng 20 giây thì vớt miếng phèn chua lên cất, và rữa lại nước lạnh ( phèn chua dùng để lóng nước cho hết phèn .)

[@MaiTran-hf2gs]

Theo Tiên mình cũng vui lắm. Tuy ở cách nhau nửa vòng trái đất nhưng nhờ có "tâm hồn ăn uống " nên mình có dịp "quennhau"! Sẽ còn nhiều dịp theo Tiên mà, hy vọng vậy nghe

[@mh4158]

Mai Tran Yeah, vậy đi ha, coi như tụi mình có duyên với nhau, hehehe....

[@LocNguyen-dj8ym]

I’m going b

[@hamsteryeurose9417]

Ok, Ong xa Tien Hoang khong cham diem ma an het khong con mien nao. Coi nhu la tu tam toi 10 diem roi. ha..ha..ha..

[@mh4158]

Michelle Tran không những hết đĩa đó mà còn ăn thêm nữa mới ghê chứ, có bạn làm ăn thấy ngon khoe với mình đó

[@hamsteryeurose9417]

Ok, cam on chi Tien nha. Minh se nho nguoi ban mua dum mot cai noi trang banh cuon nho nay khi co ta ve Viet Nam thang Ba nay.

[@kimnguyen-kd9fp]

Tôm giòn sựt là loại tôm Tiger Shrimp đó bạn! Gia đình bạn hạnh phúc quá có người mẹ nấu ăn ngon.

[@mh4158]

kim nguyen hehee....mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến thêm cho mình, qua cái clip này mình học được nhiều kinh nghiệm từ các bạn nhiều lắm

[@vannguyen-nb3wm]

chi noi dung khong ngon bang tom tuoi lot vo. tom lot san ngam bot soda hay hang the v.v.... an ao binh. co 1 nguoi ban mua muc lot san ,nuong bbq ,the a bo.

[@mh4158]

Mình bây giờ học được cách làm cho tôm giòn ngon rồi, mình sẽ làm lại clip này

[@hoctiengphap96]

Chồng hiền dễ thương ! Chị thật hạnh phúc, may mắn. Cảm ơn sự chia xẻ tận tình của chị.

[@mh4158]

Tụi mình cảm ơn nhe bạn đã khen tụi mình, mình cũng chúc bạn luôn may mắn và thành công nhé

[@LinhNguyen-hn1yg]

Co oi ,bot nao cung can de mot thoi gian them ( do 30' den 1h hay hon nua ) no se ngon hon!Minh can rut kinh nghiem.

[@mh4158]

Linh Nguyen Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, lần sau mình sẽ nói rõ cho các clip khác

[@hypham59]

Làm bếp sao lại lấy tay quẹt mũi vậy???Gross!

[@mh4158]

Tại bột dính đầu mũi nên phủi sơ chứ không phải bị chảy mũi mà phải lấy tay quẹt mũi

[@lauratran8004]

I appreciate and respect you, I’m not young anymore, I’m 67 yrs old but have full house of spouse , kid and grand kids, they eat slot, they live fried rice And your com chien duong Chau is great,. Your husband is very lucky spouse and you kids are lovely. Keep in cooking and sharing. Thank you

[@mh4158]

Thank You so much nhé

[@mh4158]

VNTOI DAU mình thấy link của bạn rồi nhưng nó không có pop up trong đây, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã giúp mình có thêm nhiều kinh nghiệm

[@LienNguyen-qq5xg]

Tien Hoang Nếu muốn tôm trong,mua white shrimp luộc nhanh.Còn khung vải các bạn mua khung thêu lấy khung tròn bên trong thôi,mua vải nửa cotton nửa polyester khâu lại luồn sợi dây vải vô các bạn sẽ có một cái khuôn giống ở VN.Còn muốn cho dầu vào bột thì cho vào bột đừng cho lên khung.

[@mh4158]

Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình

[@mh4158]

Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình và giúp mình nữa, mình thích các bạn như bạn vậy đó, chị em nấu nướng tụi mình học qua học lại

[@mpha315]

# Lien Nguyen : vải nửa cotton, nửa polyester là vải gì? Bạn có thể cho biết đc ko? Tê-tô-ron dày có đc ko bạn?. Cám ơn bạn nhiều.

[@NganNguyen-tf3gb]

Cac' sieu thi. Nguoi taù ( Maket ) loai. Nôi nao cung? Co'

[@mh4158]

Đúng rồi đó chị

[@julielieu1462]

Em thay nha chi dep qua . Chi muon ve .(ca) o kg tot dau nong lam . May ngay nay nong lam chi oi

[@mh4158]

Hehehe....bên NY cũng có lúc bị heat wave lên đến cả 100°F, nhiều khi cảm giác nóng hơn nữa kìa

[@lewilkins2811]

Em dung Bo.t Lay tru`ng se mem ngon la'm nhe vi chi lay tru`ng thi an thay giong Banh cuon Tau

[@mh4158]

Để lần sau em sẽ tổng hợp các ý kiến của các bạn lại, làm thành công em sẽ up lên sau

[@hoangnamtan6954]

hom nay new york làm bánh cuốn ,,chà chà ngon ă nhen ,mình học theo liền ,cám ơn NY .

[@mh4158]

Hoang Nam Tan hề hề....cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe

[@julielieu1462]

Hi chi . Khoe chu . Chi co nhieu rao de trong qua chi thien tai qua Chong con cung lam do chi oi Sao chi nhieu the cai gi cung biet

[@mh4158]

Mình cũng chào bạn, hehehe.....nhiều nghề là số cực đó bạn

[@carolinenguyen9314]

Hi chi , chi thu khi nuoc soi bo Tom Vo thau nuoc da lien Thi tom se trong va don. Banh cuon thay ngon nha .

[@mh4158]

Bạn nói đúng à nhe, mình cảm ơn bạn nhiều nhe đã nhắc nhở cho ý kiến mình, lần sau mình sẽ làm lại món này hoàn hảo hơn

[@triciachung3107]

Chi oi, e cam on chi nhieu, chi day nhiet tinh de thuong lam, e nghi muon luoc tom duoc trong va gion hinh nhu minh phai bo chut nuoc chanh vao nuoc luoc tom do chi

[@mh4158]

Vậy sao, lần sau mình tổng hợp các ý kiến lại và làm thành công sẽ up lên cái clip khác, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến thêm cho mình

[@vinhlong12]

món hảo của gia đình em đây . cảm ơn chị. ngày mai em sẽ làm liền vì con được nghỉ lễ.

[@mh4158]

Dung Nguyen Hả, gì mà lẹ quá ta mình vừa up lên thôi mà, con mình cũng nghĩ được Cả tuần

[@bauvan48]

Chi oi chi da chi dan tui em nau an .ma em nghe Tieng nhai chirp .lam sao em nghe duoc chi noi

[@mh4158]

Hehe....mình nghĩ là chỉ những câu nói đùa trong gia đình nên nói hơi nhỏ, sorry nhe, không ngờ tiếng nhai còn to hơn nói

[@hanphan7019]

ngon qua Tien Hoang oi, ong xa ban Cham 8 diem, ban cho 9 diem, con minh Cham 10 diem , that tuyet voi . thanks clip cua ban nhe

[@mh4158]

Hehe....mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã ủng hộ mình, đây cũng là động lực để cho mình tiếp tục các videos khác sau này

[@hoanglecong]

han phan and

[@quynguyen780]

Con g Hoang .

[@binhngocdao3092]

Con.muon.lam.mon.banh.cuon Tom.nhu.me..ma.nha.honh.co.do.tran Banh.con.lay chao.duoc.hong me

[@annann9217]

Ban lam thu kieu nay chua? minh thay bot gao+bot nang+bot bap...ah, co dau nua nhi. Nuoc cham hinh nhu la duong+soy sauce+honey or sirup gi do kzbin.info/www/bejne/gpu7dYKum5lnjNU

[@duanle9130]

Chết cha,,,,con gai1toan2 xổ riềng anh ở nhà thôi cô ơi...

[@mh4158]

Hehehe..... sanh đẻ ở Mỹ mà, nhưng khi mẹ nói tiếng Việt với nó vẫn hiểu, và trả lời lại bằng tiếng Anh, nhưng nói chuyện với Ngoại thì bắt buột phải nói tiếng Việt vì ngoại không biết tiếng Anh

[@doublelandnam2075]

Cô à ! Cho dầu vào bột chỉ khi không có nồi hấp , dùng chảo làm bánh cuốn ... cuốn bánh sẽ bóng , ăn giống như bánh cuốn hấp vậy .

[@mh4158]

Nam Hoài Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã góp ý kiến cho mình, vì nhiều người thích ăn tráng hơi, còn tráng chảo không dính thì ngon như hấp mình biết, mình muốn hướng dẫn thêm cách khác nữa mà, mình cảm ơn bạn thêm lần nữa nhe

[@bct7087]

Tien Hoang n

[@phungtran9740]

Tien Hoan

[@suzumec6735]

Chi Tien Hoang oi ! Thay Video moi cua Chi Pop Up em mung qua , phai coi lien ne ! Chi .. Xin cho em hoi Mieng Vai chi dung de lam Banh Cuon do . Tien Anh ( in English ) cua Mieng Vai do la loai vai gi a ? . De em di Tiem Vai mua Cam On Chi !

[@mh4158]

Justin C Sorry mình thiệt không biết tên tiếng anh, mẹ mình đem từ VN qua đây, mình chỉ biết tiếng Việt gọi là Ka Tê, mình cũng không quên cảm ơn bạn đã xem clip video của mình. Mình thấy có bạn xài 100% Polyester lấy bánh ra dễ dàng hơn các loại khác

[@thuanpham1826]

Vai cho trang banh cuon co ban tren Amazon.com ban a! Banh cuon steamer pot set.

[@ThanhTran-hm2ew]

Khi nao em post Len lam Thiet nuong an bun nhe tien Hoang ? Cam on em nhieu

[@mh4158]

Em hướng dẫn cách ướp thịt cho BBQ rồi đó chị à, trong clip Sinh Nhật bé Anh Quân, tìm xem nhe chị

[@tieuthat6412]

CHi Tien Hoang o NY ha, chi o dau vay? Co cach nao lien lac chi duoc kg?

[@mh4158]

Gọi mình nhé 917-860-6400

[@trinhn68]

Chị đẹp oi. Hôm nay sao kh thấy chị cười vậy

[@mh4158]

Brandon Nguyen hehehe.....Vậy cười trừ nè, hahaha.....

[@DuyTran-qq4wi]

co oi hom nay con gai cua co dau roi ? sao con khong nghe tieng cua em ay vay co ?

[@mh4158]

Duy Tran Bạn hỏi bé Bảo Ân hả? trong clip có tiếng bé Bảo Ân không muốn ăn tôm, còn thấy mặt là chị của bé, Bảo Như, Bảo Vân

[@baychi8806]

Nha hang Tàu Tau có bí quyết riêng . Mình làm cho gia đình như vậy là thích lắm rồi .cảm ơn bạn thật là nhiều . Sáng mai mình làm liên f .

[@mh4158]

Bay Chi Mình cảm ơn bạn nhiều lắm nhe đã ủng hộ mình

[@xedap135]

Tien Hoang Em cam on chi ve Nhung video chi lam va Huong dan,rat bo ich .Rat Thich gia Dinh vui ve cua chi va em Cung chuc Gia Dinh chi Luon Mai vui khoe Nhu the nhe .

[@mh4158]

xe dap Ồ mình thật cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình, mình cũng chúc bạn luôn may mắn và thành công

[@chiduong3038]

hi chi.cam on chi dan chia xe mon nay.minh lam hoai ma bot khg nhu nha hang.minh se thu .Thank you

[@mh4158]

chi duong Mình cũng có trường hợp như bạn đó, qua cái clip này mình học được nhiều kinh nghiệm từ các bạn khác comment bên dưới cho mình, bạn đọc xem coi có rút ra được kinh nghiệm riêng cho mình không? mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình

[@Justlife462]

Banh cua chi co pha bot nang ko, tron bao nhieu bot nang thi duoc?

[@mh4158]

Có pha với bột năng, 1 gói bột gạo 500gr + 2/3 cup bột năng ( khoảng 10 tbsp)+ 7 cup nước ( khoảng 1,750 ml)+ 1tsp muối

[@vannguyen-nb3wm]

vo lam chong thuong thuc,yumy hia an thuong thuc con phe binh nhung dau dam che. se bi doi hihihi

[@mh4158]

Ông này không sợ bị đói, vì có món mới thay đổi mà

[@vannguyen-nb3wm]

chi lay mot cai vi luoi lot o duoi to, khi chung cach thuy cai to khong bi nhay lup bub trong noi va khong bi move. chi thu nghe

[@mh4158]

Ah ha, mình cảm ơn nhe bạn đã nhắc nhở cho mình biết

[@MaiTran-hf2gs]

Lần này sao kỹ thuật thu âm trục trạc quá, âm thanh bị lục bục như sôi ruột. ..đoạn đầu hơi khó nghe ,Tiên ơi

[@mh4158]

Mai Tran À khúc đầu chắc đễ cái phone gần nồi nước sôi có cái tô bên trong đang sôi lục đục, sorry nhe

[@canadian1606]

chao chi Tien, cam on chi da cho recipe & cach lam. Xin chi cho biet phai hap bao lau moi duoc?

[@mh4158]

Canadian khoảng 2-3 phút đó tuỳ vào nồi hấp lớn nhỏ, và lửa lớn nhỏ nữa

[@diemnguyen9656]

Bạn thật là giản dị đáng yêu ! Cám ơn chị bạn thật nhiều !

[@mh4158]

Mình cũng cảm ơn nhe bạn

[@nhuthomas7797]

ghien mon nay lam luon a...lan nao di an Dimsum thi cung phai an 2 dia truoc roi cac mon khac tinh sau hi hi

[@mh4158]

Làm ở nhà ăn vậy cũng ok lắm chị, hehe...Nước tương pha ngon lắm

[@TamTran53]

Tai sao da dong bang cup roi,ma sao con can nua Chi Tien Hoang ,it doesn't make sense at all!

[@mh4158]

À là như vầy, vì nhiều bạn ở Châu Âu và Việt Nam yêu cầu mình đổi qua kg, vì họ không có đo lường như của Mỹ. Mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình

[@anhtu422]

Hi chi Tien Hoang nhin ngon qua chac em phai lam thu cuoi tuan nay.... may dua con em thich mon nay lam...Cam on chi da chia xe..

[@mh4158]

Anh Tu Bạn phải cẩn thận với loại vải nhe, mình xài loại Ka Tê đó, mình thấy có bạn dùng loại 100% Polyester dễ lấy bánh ra lắm, mình cũng cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã xem clip video của mình

[@tam6831]

Cam on Chi da chia se nhieu kinh nghiem tu nhung chi tiet nho. Em da thu lam 1 lan mà bi dinh qua. Lan sau se thu lai qua nhung chi tiet Chi chia se. Chuc gia dinh Chi hanh phuc!

[@mh4158]

tam ly Mình chúc bạn luôn may mắn, và thành công

[@phungtran9740]

Anh T

[@vivianle3703]

Chi oi, em co noi hap banh cuon nhu chi, nhung lay banh ra bang dao nhu c banh bi nat' het. chi show em cach nao lay banh khg be needed c. thanks chi.

[@mh4158]

Cái này thì coi như quen tay, mình làm đi làm lại nhiều lần rồi sẽ dễ thôi, bạn thử tập làm lại đi, mình ủng hộ bạn và chúc bạn thành công

[@lelele5988]

Anh nha hanh phuc qua, chi lam ngon qua, chi gioi nen khoi ra ngoai an, 10 diem do chi.😀👍

[@mh4158]

Lele Le hehehe...mình cảm ơn bạn rất nhiều lắm nhe đã ủng hộ mình, yeahhh high five

[@cogaimientay3266]

Sáng này em củng đổ bánh cuốn bằng nồi hơi như chị bị thất bại hoàn toàn, ko lấy bánh ra đc, nó dính. Em ko hiểu do bột hay do miếng vải. Cuối cùng em tráng bằng chảo ko ngon và ko đẹp lắm

[@mh4158]

Nhớ không có cho dầu vào bột và khung vải nhe, lớp dầu sẽ bịt hơi nước bốc lên đó, bạn thử pha bột để bột nghỉ 30 phút sau hãy tráng, nếu bạn tráng bằng chảo phải cho dầu và liều lượng nước nhiều hơn vì tráng chảo sẽ làm khô rút nước chứ không như tráng hơi ( cộng thêm hơi nước)

[@cogaimientay3266]

Tien Hoang em đã ngâm bột qua đêm và em đã cho dầu an vào bột. Thất bại thê thảm chí ạh.em thấy hó làm trông rất đẹp bánh lại dai ko bở, bánh em làm ra bở lắm.

[@mh4158]

Ngâm bột qua đêm có nghĩa là chắt nước trong ở trên đổ đi nhiều lần, khi đổ đi bao nhiêu thì thay nước mới vào bấy nhiêu, 0,5 kg bột chỉ cho 2 tbsp dầu ăn thôi, chứ cho nhiều quá cũng làm cho bột rời nhau ra không dính với nhau và dẻo dai

[@amyly5124]

Tien Hoang i

[@ThinhNguyen-rg9uq]

kg ngon thì anh cứ nhớ dó là canh tôm nấu với ruột bầu đi nhe .....

[@mh4158]

Thinh Nguyen Thi hehehe...coi như cháo tôm thì có, chứ làm gì có được bầu

[@TamNguyen-ny9bx]

Thanks em đã cho xem kênh một lile nhé

[@mh4158]

Thanks chị nhé