Mi ají de gallina... a la curcuma!

[@SerDantes]

Lo probaré. Muy buena opción para los extranjeros que no tenemos acceso al ají amarillo.

[@jeansalazar9685]

muy buena su receta señito, yo le agregué solo la nuez moscada para disminuir el gusto de la cúrcuma (azafrán). Saludos desde Brasil y buen año 2022!!!

[@jaquelinearroyo6487]

Es riquísimo yo lo preparo con cúrcuma. Y sale buenazo

[@quehaydebueno6544]

Suprebuenazo!

[@fridadiegopena5890]

Gracias 🥰Es una buena opción para los que le cae mal el ají amarillo

[@quehaydebueno6544]

Exacto!

[@nancynan5060]

Siempre lo he preparado así 😂

[@heidim.a]

Noooo eso ya no es AJÍ DE GALLINA NI DE POLLO. es otro plato parecido al ají de gallina pero no es, porfavor los sabores son completamente diferentes. La cúrcuma o también conocido como palillo en Perú tiene un sabor bien fuerte y totalmente diferente nada pero NADA QUE VER CON LA CREMA DEL AJI DE GALLINA O POLLO.

[@quehaydebueno6544]

Es verdad que el plato tradicional usa ají y no usa la cúrcuma. Però este vídeo es por las personas que no pueden usar el ají porque viven en países del mundo donde el ají no se encuentra o porque no pueden comer picante. Y la cúrcuma, la raíz original, no es nada fuerte, y tampoco picante. La gente hace confusión con preparados en polvo a la cúrcuma que tienen también otras cosas como paprica, comino etc. A veces se confunde la cúrcuma con el curry que por la tradición indiana lleva 5 sabores de los cual la cúrcuma es solo uno, es la cosa que pinta las cosas de amarillo. Si lo encuentran es mejor usar la raíz de cúrcuma y se puede tener congelada y rallarme un poco directamente congelada cuando sirve.

[@olgairmaalvarezcanahuire1091]

El ají amarillo es muy fuerte la cúrcuma es un condimento natural q tiene muchos beneficios para la salud