面包没有烤箱也一样做,超松软手撕面包，简单易做,好吃不上火！【NO OVEN】You can't buy it from store Very Fluffy Raisin BREAD ▏佳宝妈美食

面包没有烤箱也一样做,超松软手撕面包，简单易做,好吃不上火！
不用机器，不用使劲揉面，非常蓬松暄软，像棉花一样轻，松软又拉丝，吃一次就会上瘾喔，太好吃了！
【NO OVEN】You can't buy it from store Very Fluffy Raisin BREAD . Steamed Bread, STEAMED Raisin BREAD, Baking bread at home, new method to make bread. Steamed Bread is softer than toast
配方 Ingredients:
高筋面粉280克 (2 杯）
Bread flour or all purpose flour 280 g (2 cups)
温牛奶150毫升
Lukewarm milk 150 ml
酵母3克（1 茶勺）
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
白糖25克（2 大勺）
White sugar 25 g (2 tbsp)
盐3克 (1/2 茶勺）
Salt 3 g (1/2 tsp)
无盐黄油20克 (1 大勺）
Unsalted butter 20 g (1 tbsp)
鸡蛋一个60克左右
Whole egg 60 g +-
植物油5毫升
Vegetable oil 5 ml (1 tsp)
葡萄干50克
Raisin 50 g
蔓越莓干30克
Dried cranberries 30 g
烤盘11×25×7厘米
pan size 11×25×7 cm
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳宝妈面包#佳宝妈食谱#

[@appleli4368]

蒸的麵包🥯很棒，謝謝分享喔👍🏻

[@user-wg5es8zl3o]

👍👍👍太喜歡蒸麵包。

[@minglinglo1077]

謝謝佳寶媽，這食譜我在三月的時候就做過了，成功又好吃。

[@user-vk8cm8kg3w]

太捧了~試試

[@chinahying6609]

讃！讚！讚！👍👍👍太喜欢佳宝妈妈的蒸面包食谱了，不上火，超爱您的蒸面包，希望妈妈能多做些全麦蒸面包，非常感恩您！

[@sherry4582]

谢谢，家里烤箱坏了，正好用上👍💖

[@user-pg4pm7wk9u]

老師很棒

[@hafizahhoabdullah1180]

太诱人了！我想试一试。谢谢佳宝妈妈！

[@danielwu3894]

謝謝佳宝媽媽告诉我用安琪发酵粉，我去中国店找找，你所教的我很喜欢都很成功。

[@aliceling4749]

谢谢分享。不曾做过蒸面包，看了好想尝试做😃

[@vicky888liang]

謝謝分享!

[@user-lt3cb2dw7z]

我非常喜歡看妳 做麵包 謝謝妳~

[@user-hv9op9zr1x]

讚！一定會做一次；看起來很好吃！

[@kellylim8036]

非常漂亮的面包。

[@user-vt7ie3bn7f]

感謝分享

[@gabaomomcuisine]

不客气哦~

[@user-oe4yu7uj9s]

巧思巧手。

[@pingm5734]

上面刷点鸡蛋液更漂亮，谢谢分享

[@allmetorfor]

讚啊

[@miewmiewminitinivimpikitch8157]

Interesting 😊 Thanks for all sharing recipe 😊😊

[@user-bs4bo5oh1d]

讚！要試作一下看！

[@gabaomomcuisine]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@khorkhor3272]

谢谢分享，好想咬一口，😄

[@riseshies1820]

Great

[@user-xw4vm9mu5m]

請問無鹽黃油可以改食用油嗎？要幾C C 謝謝老師

[@user-sg2bo9kz3p]

大個的蒸饅頭 鬆軟好味 一樣道理

[@FCHappyBaking]

Wow, so delicious. Nice recipe and great video. Big like to you.

[@rabislifestyle6939]

Very nice

[@RS-zl6yr]

支持🙏🙏🙏

[@heqingmalloy6154]

谢谢佳宝妈妈分享的美食。我把我自己的想法说出来，请批评指教。你做的面包比起老美的面包已经可说是非常不甜了，但是现在人们已经开始关注糖给人体带来的伤害，所以我的想法是尽量减少糖的摄入量和吃甜食的机会。如果在面包中以葱，油和盐做成咸的味道，更简单省钱。而且还有很多变化如jao 盐味，五香，甜面酱味等等。你是美食料理的高首，一定会发展变化出更好更多的健康美食。非常喜欢和感谢你的节目和美的用心。

[@qiupingxu669]

請問佳寶媽媽白糖可以改成黑糖嗎？謝謝

[@jhwang27]

谢谢您今天的分享！面包看起来好好吃！我要试做这个面包！😋😋😋

[@yeohyeoh5227]

Tq for sharing

[@gabaomomcuisine]

Welcome 😊

[@dylan9029]

你好佳宝妈！蒸的大面包，比烤箱烤的还好，点赞👍支持

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！周末愉快！

[@SCMan-ps9nj]

老師：可以加入合桃果仁嗎？ 謝謝

[@EllenEngie]

Thank you for sharing. I just tried this recipe. Since some comments said the dough was too wet so I only add 120ml of water. I divided the ready dough into two portions, one steamed as showing here. The other portion I made into 4 garlic butter buns and baked at 150 degree for 20 minutes. All turned out soft and nice.

[@gabaomomcuisine]

Wonderful! Thanks for the comments!!

[@tanchuenlay5654]

Nice

[@gabaomomcuisine]

Thanks！

[@Reinolds_Recipes]

Love this recipe ;) please keep sharing, learned a lot from you! I’m subscribed to your channel 🤩

[@wongahbee4074]

Hi, can I use half of this dough to steam meat Pao and half for steam brea later? Will the Pao be fluffy and soft like your bread? What's the correct way to store the dough? How long can I put in the fridge, will the result be the same? Share your advise please. Thanks

[@dilshaddegum4938]

I will try it from pakistan 🇵🇰

[@suchinmcguire8206]

A++++++++ Super

[@gabaomomcuisine]

Thank you!

[@InspireGlow621]

吐司型饅頭😆

[@isabelchen1705]

請問佳宝媽，無塩奶油可用植物油代替嗎？thank you

[@gabaomomcuisine]

可以

[@user-gi2rn8ij9n]

😊

[@laypenglow6394]

佳宝妈妈的喜欢你的葡萄干手撕面包.请问可以用烤箱烤吗？温度多少？谢谢你！

[@gabaomomcuisine]

請參考我其他烘烤面包的視頻哦！180度

[@laucm0307]

佳宝妈妈我很喜欢你视频.如果我不用牛奶我可以用水代替吗？谢谢

[@gabaomomcuisine]

可以的~~

[@danielwu3894]

佳宝妈你用什麽牌子发酵粉？你每次发得那麽好。我们在Costco 买的。

[@gabaomomcuisine]

我在华人超市买的安琪酵母。你们在Costco 买高活性酵母用也是没问题的~~水温或牛奶的温度不要超过38度，太热容易把酵母活性烫死

[@hoechingkhor482]

佳宝妈妈您好，想问面团可以发酵好了，收进冰箱隔夜，明天才拿出来整型可以吗？感恩🙏🙏🙏

[@gabaomomcuisine]

这样面团容易发酵过头。还是在面团刚刚有一点发酵变大，放入冰箱隔夜发酵会好的，再整型🙏🙏🙏

[@hoechingkhor482]

@@gabaomomcuisine 谢谢您！感恩🙏🙏🙏

[@jhwang27]

佳宝妈妈，您好！ 又到周末了！祝您周末快乐！🌹🌹🌹

[@gabaomomcuisine]

周末快乐！有时差，我还在过周末~谢谢你！🌹🌹🌹

[@o0hiroko0o]

請問一下如果吃不完 天氣又熱 是不是完全放涼後再密封袋冷凍保存呢？謝謝

[@gabaomomcuisine]

是的~~

[@hos6249]

請問，常溫30度隔夜的蒸麵包，為什麼口感跟饅頭差不多

[@user-sh1kq1ov1v]

請問版主：不吃蛋的人能不加蛋做成功嗎？感謝先^_^🤔

[@gabaomomcuisine]

成功的~

[@louiselin7838]

家人不吃奶油, 可否用炒菜的橄欖油呢？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@irisyung5495]

佳寶媽媽，我今天試做了這個蒸麵包，從揉麵開始，便很粘手，做不到面糰表面光滑，到加油包著面糰，才好了一些，但也不光滑。到發酵完畢，面糰也有些粘著擀面杖，要塗了一些油才免粘。請問為什麼面糰這麽粘手？ 到最後麵包蒸出來非常鬆軟及美味，謝謝佳寶媽媽！

[@gabaomomcuisine]

麵粉吸水性不同，實際上麵包的麵團越軟越好，粘手的時候你處理的很好。

[@haileyleong1964]

可以用全麥粉吗

[@zwiebster63]

👌👌👌👌🤩🤩🤩🤩

[@748818]

今天我做了，真的非常好吃！不过因为我的面粉有1/3 的白全麦，不够白，为了增加颜值，我加了250克南瓜泥，又用素油代替牛油，做成了柔软蓬松，弹性十足的金黄色的面包，甚至凉了亦口感不变，只需微波炉加热20秒。谢谢佳宝妈的灵感！

[@gabaomomcuisine]

不客气！！看到您的留言让我感觉很高兴！🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️✋👏👏👏👏👏

[@748818]

@@gabaomomcuisine 我从妳那儿偷学了不少秘诀呢，受益良多，谢谢！

[@christyhui5373]

請問素食者用什麼代替蛋和牛奶？

[@gabaomomcuisine]

水代替牛奶，不加鸡蛋就可以了~我发布的有这样的面包视频哦，搜佳寶媽面包看看~~

[@chongsandy6421]

老師 植物油可換成橄欖🫒油吗

[@gabaomomcuisine]

可以的~

[@xuheya]

烤盘不用盖，不会有水蒸气滴到面包上吗？

[@gabaomomcuisine]

蒸鍋，蒸鍋的鍋蓋上面都有小氣空，水蒸气不會滴到面包上的

[@lemonlin5515]

你好，可以用普通面粉吗，是否效果一样？

[@gabaomomcuisine]

效果不太一样~

[@JH-qk7ru]

請問要隔天吃 常溫下會變乾硬嗎?

[@gabaomomcuisine]

放入塑料保鲜袋里面，隔天不會變乾硬

[@tasaneesomintr871]

Steam for how long

[@dannadjd2263]

請問蒸時水開後才放進去蒸吗？

[@gabaomomcuisine]

凉水下锅

[@dannadjd2263]

謝謝你

[@estherpoon207]

这个配方可以用耒烤吗？謝謝分享，喜欢你的視頻，很有創意，有机会可否教简易壽桃包？

[@gabaomomcuisine]

可以烤。壽桃包我記住了。謝謝！

[@jaimegoh5771]

请问用烤的 时间多久？温度多少？

[@chyehoonsoh5443]

不加蛋可以嗎

[@gabaomomcuisine]

可以不加蛋

[@user-wx2yv9bo8h]

請問可以用烤箱嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以的

[@ahbee37able]

A very good recipe. Thank you

[@aisoontan2095]

请问可以烤嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@wongdora5660]

不用牛奶可以嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@user-md5wi6uo2d]

請問不同份量(較少的話)如何計算蒸的時間如何計算蒸的時間

[@gabaomomcuisine]

蒸的時間一個看蒸鍋的大小和用水量的多少，鍋大水多，燒開的時間用的時間就會長，所以， 從水開以後開始計時比較準確。蒸鍋的尺寸一定要比蒸的東西大一些，才能有空間讓熱蒸汽上來，蒸的東西才容易蒸熟。份量較少而蒸鍋又大的時候，上汽以後蒸的時間就用短一點約少5分鐘~

[@xianminshi5465]

💐💐👍👍

[@Jyun815]

請問酵母 是哪一個種類？ 我只有速發酵母 比例需要調整嗎 謝謝

[@gabaomomcuisine]

直接用，不需要調整

[@rosedaisy5778]

For long to steam this bread please let me know.Tq

[@gabaomomcuisine]

show the steam information on the video, please CC then choose the language you prefer to watch. Thx.

[@meimeilow4368]

Thanks sharing

[@gabaomomcuisine]

My pleasure~

[@user-ff1vx1qi3t]

订阅耍付费吗

[@user-nv5hq3xj5y]

🇷🇺👍

[@yokepingyip6049]

牛奶換水可以嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@hanhiemvlog8430]

Ngon quá em ơi chi chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em...

[@user-ko4kc1wc1c]

为何我和面的时候总是很粘手,但看你和面都总是很干净

[@cherkhawa]

请问有没有不用任何油的蒸面包please

[@EllenEngie]

我做过面包不加油也沒问题.

[@yaosun3244]

我很喜欢您的节目，我有个问题，就是不加糖可以吗，因为要给糖尿病人吃。

[@gabaomomcuisine]

可以不加糖

[@nyukfongchai]

Hi gaopoumama lreallylove watching yr pro cos easy to learn with gd result thanks fr Stella Canada alberta

[@user-di4wl9oy7x]

請問您我學做出來的麵包不鬆弛

[@gabaomomcuisine]

發酵的不夠好吧

[@soniahsu3930]

這個作法蒸的過程中是否要留下氣孔

[@gabaomomcuisine]

鍋蓋上有氣孔哦~視頻裡面有展示

[@kimwong5003]

字幕太下也看不清？

[@dingd9802]

你在的美食看着简单做出来跟你还是不一样：出来的效果还是有很多差距

[@HaNguyen-zn7yp]

English?

[@gabaomomcuisine]

subtitles in different language

[@jnt6215]

Maybe quality of flour, i have never successful in any of the videos, dough always sticky and not smooth,😔

[@gabaomomcuisine]

I used to use all-purpose flour or bread flour to bake this in Canada

[@jnt6215]

@@gabaomomcuisine thanks, in that case maybe my kneading not enough as my flour very heavy and i am in malaysia

[@EllenEngie]

I always use Prima bread flour made in Singapore. If sticky, reduce some water, fold and knead longer until smooth.

[@yuli5852]

佳宝妈妈老师，我看了好几遍视频，还做了笔记，全程按照您的教导去做，粘了一手的面，只好加面粉，蒸了一锅白馒头。真不好意思，学生太笨了。

[@gabaomomcuisine]

你已经很棒啦！其实面包和馒头它们的面团含水量一个多一点，一个少一点而已，再有面包多用高筋面粉，挺好的🙏

[@yuli5852]

@@gabaomomcuisine 谢谢老师，我要多多练习才是。