Ми пересолюємо нашу їжу і це не те, що ви думаєте [MinuteEarth]

Ми пересолюємо нашу їжу і це не те, що ви думаєте [Цікава наука] - We're Oversalting Our Food, And It's Not What You Think [MinuteEarth]
Текст читав Сергій Нечитайло
Наша сторінка: / cikavanaukastudio
Канал "Цікава наука": / Цікаванаука
/ @cikavanauka
References:
Hillel, Daniel. (2000). Salinity management for sustainable irrigation: integrating science, environment, and economics. Environmentally and socially sustainable development series. Rural development*ESSD Environmentally & Socially Sustainable Development Work in Progress. Washington, D.C. The World Bank. documents.worldbank.org/curate...
Pitman, M. G., & Läuchli, A. (2002). Global impact of salinity and agricultural ecosystems. In Salinity: environment-plants-molecules (pp. 3-20). Springer Netherlands.
Qadir, M., Quillérou, E., Nangia, V., Murtaza, G., Singh, M., Thomas, R.J., Drechsel, P. and Noble, A.D. (2014). Economics of salt-induced land degradation and restoration. Natural Resources Forum, 38: 282-295. doi: 10.1111/1477-8947.12054
Schofield, N. J. (1992). Tree planting for dryland salinity control in Australia. Agroforestry Systems, 20(1-2), 1-23.
Оригінальне відео: • We're Oversalting Our ...
Канал MinuteEarth: / minuteearth

[@AdrianZPcity]

Хм... Не знав такого. Дякую за змістове відео.)

[@Vyacheslav_]

Корисне відео, особливо враховуючи, що наші знамениті південні чорноземи як раз і є такими схильними до засолювання ґрунтами. Нам таке колись у школі роозповідали (на географії, якщо не помиляюсь), гадаю подібне відео могло б стати чудовим доповненням для сучасних школярів.

[@LvivGamesTeamLGT]

Цікаве відео) Читає С. Нечитайло)

[@user-oi5rb4th1o]

Дуже дуже пізнавально та цікаво, Дякую.

[@user-yy9ov2jc2n]

Дякую вам за україномовний контент та переклад. Не задумувався над цією темою, дуже цікаво

[@MrDmytr0]

Дякую за висвітлення та популяризацію такої важливої для Людства теми. Особливо в час зміни клімату.

[@kozak14041990]

Дякую.

[@user-gu8nv2pq9i]

пізнавально

[@andriykyrylenko1530]

Дякую. Дуже пізнавальна інформація

[@rodriguezsanchez4247]

Корисне відео. Корисний канал👍

[@iyalovecky]

Ти ба, такі таємниці життя відкриваються!

[@user-pw7zn1sr3d]

Класно

[@glorytoukraine2799]

Читає Нечитайло))) цікава інформація і цікавий збіг

[@Vyacheslav_]

Корисне відео, особливо враховуючи, що наші знамениті південні чорноземи як раз і є такими схильними до засолювання ґрунтами. Нам таке колись у школі роозповідали (на географії, якщо не помиляюсь), гадаю подібне відео могло б стати чудовим доповненням для сучасних школярів.

[@Vyacheslav_]

@Дмитро Таран так, але у вологому кліматі це не є проблемою, бо клімат вологий і ґрунт промивний (тобто вода, що випала з опадами попадаючи у ґрунт йде вниз аж до ґрунтових вод і потім підземними потоками), а тому у ньому немає накопичених солей.

[@MrBoom-zt4ln]

С меня лайк

[@andreberezovskiy]

цікаво, дякую за відео!

[@innashevchenko3092]

👍👌

[@user-zo8dw6uo9f]

👍👍👍

[@CyrilKidoun]

Супер, зарекомендувало за 4роки)

[@joncarter8896]

Ветрикальні ферми це відповідь на питаня. Вже зараз без проблем навіть в самому лютому кліматі мозна вирощувати зелень. Залишилося навчитися вирощувати крупи і проблема голоду вирішена.

[@xnmi7759]

Доступно більше продуктів -> народиться більше дітей -> знову голод.

[@Oleksandr_1999]

@@xnmi7759 Бачили фільм "Судна ніч" ? Непоганий вихід .

[@alex_quick]

ага, треба солити пізніше - зрозумів ))

[@protivsistemy5571]

Глибоко копнули!

[@nikavicfromKiev]

Здається отаке підняття солоної води це те що відбувається зараз в окупованому Криму :-(

[@Oleksandr_1999]

Саме так. Плюс в воді багато вапняку. Після поливу, коли земля трохи підсохне, все біле від солі та вапняку.

[@fckarpaty15]

Текст читав Нечитайло

[@Mr_GSO]

Дуже цікаво! Як дощова вода може бути солоною??? Розтлумачте! А про випаровування та дистиляцію ви щось чули?

[@user-ot6pj8xh1s]

там ніде не сказано, що дощова вода солона. У відео розповідалося , що сіль є глибоко під землею і походить вона з гірських порід , якщо буде надходити води більше ніж споживається рослинами і відтікає то рівень грунтових вод підніметься і разом з ним піднімиться сіль, яка буде погіршувати надходження води до рослин. Єдине що там неправильно було сказано це те, що сіль погіршує востачання води через розмір молекули, хоча насправді це через осмотичну активність низько молекулярних сполук.

[@Mr_GSO]

@@user-ot6pj8xh1s 1:45 "Іригаційна вода.... є трохи солонішою ніж дощова" Уважніше слухайте!!!

[@user-ot6pj8xh1s]

@@Mr_GSOЯ вас спочатку незрозумів, так дощова вода має сіль , які іригаційна , але в набагато меншій кількості аніж річкова , або морська , тільки диситильована вода , яка отримана шляхом спалювання водню є абсолютно чистою. Навіть в процесі диситиляції залишаються домішки.

[@AndriiAndrusiak]

цікаве відео, але редактор тексту (якщо він був) не вичитав переклад як слід

[@cikavanauka]

+Andrii Andrusiak що ви аєте на увазі?

[@innashevchenko3092]

Andrii Andrusiak Шановний, не чіпляйтесь до дрібниць 😎

[@nazarhorokhivskyi5784]

до прикладу, треба "ЗасоленІСТЬ грунту сприяла падінНЮ Месопотамії" а в тексті навпаки

[@cikavanauka]

+Назар Горохівський дякую за зауваження

[@silverstone2104]

щось тут неправильно: боротися з підйомом води через поливання ще більшим поливанням. Здається мені, для кожного посушливого регіону діють свої правила(склад ґрунту, природній рівень ґрунтових вод), а ця інформація ну дуже узагальнена.

[@cikavanauka]

+silverstone все у відео відео вірно

[@silverstone2104]

А я і не стверджував, що все відео невірне, просто вказав на його узагальнюючий характер. Чи мені повірити, що всі ґрунти в посушливих районах (Близька і Середня Азія, Савани Африки, Прерії Північної Америки і Австралія) мають однаковий склад, однаково пропускають воду тощо. І ще одне, є така технологія - крапельний полив, вдало використовується в Ізраїлі, там вода точно не йде вниз.

[@Vyacheslav_]

Боротись можна різними способами, у відео названо ряд таких способів, одним з них є промивання ґрунту. У відео ж не говориться, що це єдиний спосіб.

[@igornevsky6153]

ок.

[@etenetenity7968]

Якого ... тут йде постійна підміна понять? До чого тут кухонна сіль? Засолення грунту - це його мінералізація різними мінералами (різними солями).

[@cikavanauka]

Основний компонент - хлорид натрію. І взагалі добре розчинні у воді солі.

[@rolan_ua]

Мені от що цікаво, чому в програмах про виживання ніхто ніколи не добував сіль з морської чи океанської води щоб приправити їжу ?

[@Sergius1201]

Тому що у виживанні набагато більша проблема не відсутність солі, а відсутність води, та їжі. Більшість настанов з виживання орієнтовані на те, щоби людина вийшла до цивілізації за якомога меньший проміжок часу, тому нестача солі в цих умовах, великої ролі не відіграє.

[@andreybrd_et13]

+Ролан Вроде соль усиливает жажду

[@nikavicfromKiev]

Там де заради виживання опріснюють морську воду, солі все одно в воді лишається більше ніж хотілося б. Тому ще нікому вже не потрібно

[@Oleksandr_1999]

В умовах виживання добувати сіль для підсолення їжі , то вже розкіш. То для буржуїв. Навіть Беар Грілз собі такого не може дозволити.

[@ukraineSpaceman]

Цікаво.

[@Olenailn]

2' Засоленість ґрунту спричинила занепад Месопотамії, а не навпаки ;) Неправильний переклад напевно.

[@dmytrotrautman5578]

не розумію останнього речення,що ви мали на увазі?

[@user-oh8yk8uh4z]

Їжу КУШТУЮТЬ, а не ПРОБУЮТЬ

[@cikavanauka]

Дякую. На майбутнє врахуємо.

[@yuriyd6839]

а я не солю їжу, і спецій не додаю. Бо сіль і спеції для тих хто лайно робить і інакше їсти не може

[@pavlokmet173]

Цікаве відео.