Mi receta de Tuco (salsa de tomate casera)

Escuchame, esta receta de salsa de tomate casera, no solo es fácil y rápida, sino que también es deliciosa. Hoy, les enseñaré cómo hacer tuco, esa salsa de tomate que hace que cualquier pasta se convierta en una comida casera muy reconfortante.
En este video, les presentaré la receta de tuco argentino que aprendí de mi abuela. Sí, esa salsa para pasta que transforma un simple plato de pasta en un verdadero manjar. Así que, si están buscando recetas de cocina que sean accesibles y sencillas, están en el lugar correcto.
¿Cómo hacer salsa para pasta? ¿Cómo preparar esa salsa de tomate que nos hace viajar a la infancia con cada bocado? Lo descubrirán en este video. Les guiaré paso a paso para que puedan replicar esta receta de pasta con salsa de tomate en sus propias cocinas.
El tuco argentino tradicional es, sin duda, un favorito de la familia y un básico de las recetas de salsa.
Utilizaremos tomate para pasta y otros ingredientes frescos para lograr una salsa rica y sabrosa. Al final de este video, tendrán una receta de tuco casero que se convertirá en un imprescindible en su repertorio de cocina casera.
Como siempre, me enfocaré en hacer que esta receta sea lo más clara y sencilla como sea posible. Así que, aunque nunca hayan cocinado antes, podrán seguir esta receta paso a paso y obtener un resultado espectacular.
Espero que disfruten cocinando y comiendo esta receta tanto como yo. Recuerden que cocinar es una forma de amor, y nada dice "te amo" como un plato de pasta casero con salsa de tomate. ¡Hasta la próxima!
INGREDIENTES
- Roast beef
- 1 cebolla
- 1 morron
- 2 dientes de ajo
- Vino tinto (opcional)
- Tomate triturado
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Comino
- Laurel
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[@natynaty4685]

😢 gracias... mil gracias. Para las que no tenemos mamas ni abuelas ni tias ni nadie que nos halla enseñado esas tipicas salsas.. 😢 yo quiero aprender por mi hija y para que el dia de mañana si enseñarle!

[@rociobarrios2366]

❤❤❤

[@fulmensarmiento9223]

Muy ilustrativo. Jajaja. Excelente receta. Gracias Paulina.

[@alfredoacuna1514]

Vamos todavía, nada como cocinar en casa para los seres queridos ❤

[@Kilmes-fx4sz]

Me mudé solo y no se cocinar , como me salvan los vídeos de esta chica 🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤️ Una Genia

[@LucassAraujo7]

JAJAJAJ literalmente yo

[@CamiReckless13]

Estoy viendo este video, son casi las 7 de la tarde, y de repente mi casa se llenó de olor a tuco (literalmente). Increíble la tecnología que estás implementando en tus vídeos, Paulina. Nunca cambies.

[@mariamcantero6868]

Una genia Paulina. Mil mil mil mil millones de gracias!! Aprendí a cocinar con vos a casi los 59 años. Nunca es tarde gente!!💖💪🏻

[@carolinasoledadaguilera5726]

Hola soy Ale tengo 6 años se me cayeron dos dientes y me gustan mucho tus recetas. Voy a cocinar el tuco para comer con capeletinis y me gustó mucho está receta ❤

[@catfromkamui]

La sonrisa del camarógrafo cuando Paulina dice olor a tu tío en año nuevo es todo lo que esta bien en el video😅

[@EvFlako]

Como amo a esta mujer, me enseña de todo y aparte la tremenda buena onda que tiene es increible. ♥

[@mariahelenamontiel4328]

Que sería de la sociedad sin vos Paulina?? Gracias por tanto!! ❤❤❤

[@susanavales3191]

Faaaaaa que bueno!!!!!!👏👏👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤗felicitaciones!!!!!!

[@javierlucchesi4257]

Muchas Gracias, por el vídeo y la interesante Recetas, que nos cuentas!!!!!

[@ceciliakalski9395]

Gracias Paulina por tus recetas ricas,prácticas y fáciles. Me encanta tu forma de cocinar y tu buen humor❤

[@marcelaa.4116]

Así me lo enseñó mi abuela. Los domingos a las 9 am ya había aroma a tuco .

[@nicolassanchez8685]

El fuego cuando empezas a cocinar la salsa q lo tapas, se tiene q dejar bajo? Y lo dejas horas asi

[@marcelaa.4116]

@@nicolassanchez8685 Si, así es. Se remueve de vez en cuando con cuchara de madera. Y se agregan chorritos de agua si hace falta. Mi abuela lo dejaba dos horas y media como m8nimo (en una enooormees olla de barro)

[@Forfun0099]

@@marcelaa.4116 mis abuelas, mi madre y mis tias, tambien algunos tios, lo hacian igual. Lo aprendi a los 5 años!

[@gladyssanabria1369]

Divina, me encanta me río y aprendo un montón, Gracias Genia!!!😊❤

[@nestorsarmiento3220]

Gracias por tu cocina!!🤤 todo rico!!

[@juancarlosabdo2133]

Verte trabajar, ver los videos, ver las tomas, en fin ver Paulina cocina es bello e inspirador. Mi admiración por vos es tan, pero tan enorme que se me alegra el corazón.

[@claudiaurrutia2070]

Mi Nonna usaba chuletas,doradas y hasta el final de la preparación,yo innove con caldo de carne casero. La acidez la bajo yo con zanahoria y cocción larga.Queda dulce y 8 cebollas mínimo . Uso tomates en conservas del tipo peritas que tengo en mi huerto. La salsa debe correr y quedar espesa en la cuchara. Coincido contigo en un 90% . Saludos desde Chile.

[@edithmarin9507]

ESPECTACULAR !!! en casa se sirven juntos, las pasta y la carne BESOS

[@mariangelest11]

Genia Paulina!!! Siempre hice así mis tucos y así los hacía mi mamá y mi nona!!! Te adoro!!! ♥♥ 😍😘😘

[@Nontouchable]

eso si que necesito probar! Me emociono mucho tu receta de la tortilla y la uso hasta este dia!

[@chantalgoncalves298]

Me encantó el video explicas super practico

[@aracelibritez5798]

La verdad me encanti!! Núnca antes la habia probado y tiene un sabor muy especial y caracteristico que la diferencia de la salsa que hacia. Voy a tomarlo más en práctica y seguro me va a salir cada vez más rica.

[@LUCTIANITO]

esa miniatura me trea tantos recuerdos de cuando tenía entre 5 y 8 años e iba a la casa de mi abuela y me hacia tuco inolvidable y estando aún caliente agarraba un pancito y lo dipiaba en la salsa. nuca habrá un tuco como el de la abuela aunque este esté buenísimo

[@soniadelvallemacedo6657]

Paulina te sigo siempre sos lo más . Con tus recetas excelentes y lo bien que lo enseñas. Bendiciones para tú vida😊

[@rigeraldine8687]

Paulina sos tan lo más!!!! Amo la inventiva que tenes y celebro ese humor que te caracteriza! 🎉

[@rauliman2013]

Amo a esta mujer me encanta

[@carlapoggi1652]

Cenaria pan con tuco!!! Genia Paulina!!!!

[@Lukkitaxx]

Que lindo cuando yo era chico e iba a la primaria Alvarez tomas y ya desde las 7:30 se sentía el olor a la salsa y al mediodía ya comias esa hermosa y rica salsa . O cuando me despertaba los fin de semana y ya sentía desde mi pieza el olor a salsa y ñoquis , cuando eran la una del mediodía me sentaba en la mesa con mi abuela y me decia queres mas salsa y queso y me ponía mas salsa y queso

[@Cabeza492]

Suertudo. Yo tenía a mi abuela a 2000 km. Las pocas veces q fui a visitarla me decía "sentate bien... y te toca lavar los platos, por levantarte tarde y no ayudar a tu abuela en nada..." áspera era la vieja.

[@ceciliaquiroz9375]

Una Genia Paulinaa !!! Siempre acudo a tu canal cuando quiero hacer una receta !!! ❤️

[@user-sj8zv9rt8p]

Me quedo contigo Pau..por lo q sabes y la calidad de tu enseñanza gracias Pau...

[@soledadborges3807]

Lo ideal, hacerlo el día anterior, queda concentrado, delicioso 😋😘🤩😍

[@umculo1626]

Exactamente, además con panceta y chorizo colorado o ibérico ya es TUCO NIVEL DIOS 👌😎

[@mariagrande2744]

Así lo hago yo. Gracias simpatica!!!!!👍

[@sabrinasantana4735]

Sos lo más paulina! Aprendí a cocinar gracias a vos te amo !!!!!! Esto del tuco es simplemente todo lo que está bien!!!!!!!¡!!! Me cambiás la vida von estooo te amooo

[@santimaschio4566]

very good tuc. It labours a lot thank you Pau!

[@juanjosevallejo2454]

Te amo paulina. Sabes como me salvas. Quede de cocinero y no sabia hacer ni un huevo hervido. Gracias a tus recetas y videos voy zafando ❤

[@normawurstten4461]

Yo lo hago pero a veces no me quedaba espeso con los tips que me enseñaste ahora ya le encontré la vuelta gracias 🤗❤️

[@elmamercedesleivamadoery6677]

Sos fabulosa en la cocina tus recetas tan comibles y tu fluir en las explicaciones llena de pabtas pimients.

[@gisela_paez]

Acaso estoy mirando este video mientras intento hacer este tucazo?! Claro que sí. Gracias por tanto Paulina 🤗

[@lucianozavatta5400]

Así me gusta. Un poco al estilo argentino y italiano. Dal Paraguay ❤

[@belensalinas4949]

Con esta receta te ganaste mi suscripción ,muy buenas recetas !!!

[@rubenfregaville4772]

Excelente, mañana lo hago con unos buenos fideos, gracias por explicar tan claro y ameno, desde Pilar Buenos Aires un abrazo enorme

[@mirtamagallanes9181]

Paulina que rico tuco, me hiciste recordar a mi mamá, gracias

[@sandrarotundo2232]

Que rico tuco Paulina, genia me encantan tus recetas

[@anacy236]

Recetas sencillas pero muy buenas

[@normadama3525]

cuanto aprendo de vos...sos una genia

[@fabianaballadares8912]

Se nota que te quedo muy bueno ese tuco .Lo voy hacer tal cual

[@anacy236]

Nada mejor que un rico tuco!

[@patriciapetterson5104]

Maravillosa receta. Yo lo hago con asado de tira. Comemos la pasta con la salsa y la carne con ensalada de verduras crudas🎉❤

[@adrianagudino5919]

Jajaja te amo Paulina!!sos una genia y tus recetas lo más!!amo tus videos..❤❤

[@zulmaidiarte7032]

Jajajaja,me divierte mucho cocinar con vos!!!sos una genia!!😊😂😂😍

[@rigolettamonart4866]

Felicitaciones Paulito.. Un video super explicito.

[@smeagolita1]

Best youtuber de cocina❤

[@martinchoruiz3772]

Siempre es bueno recordar conceptos. Sos una genia paulina! Un abrazo!!

[@mariadelgado7760]

Paulina Que rico ..con este frío está para unas pastas con ese tuco Yo lo hago así como vos pero no le pongo comino..y le rallo muy fino una zanahoria chica..costumbre de familia😊 Hace rato que no hago pasta casera pero con unos ñoquis me encanta. Ahh me encantó tu cacerola hermooosa.. Gracias x tu buena onda y alegría Saludos desde Mardel

[@paomos1139]

Te amé 😅😅😅😅 qué ídola...🎉

[@leogomez4369]

Que rica se ve 🤤

[@abigailgl3952]

Que linda sos simpática 😊! Me gusta tu cara disfrutando ese trozo de pancito con tu salsa😅 como antojas! Coincido es delicioso! Bendiciones desde Argentina 🇦🇷🙅🌷

[@eugeniaandrade6078]

Sos una geniaaa cocinando!!

[@Luliivelazquez]

Hicimos el tuco con mi pareja nos quedo riquísimo,gracias ❤

[@anamariapiuma4048]

Buenísimo Paulina!!! También lo hago con ese corte de carne. Mi abuela le ponía un pedazo de cáscara de queso de rallar: lo que ya no podía rallarse porque era muy duro, eso! Sin las pintura por supuesto!!! Aquí en Gaiman se usa mucho el capón o el borrego para el tuco! Últimamente, lo estoy haciendo con conejo: una delicia!!!

[@anacy236]

Amo estos videos

[@monicaolivera7018]

Qué honestidad de Paulina!!! Así me enseñaron a hacer el tuquito! Dios te bendiga y a tu familia!!!!!

[@margaritaherrera7953]

Gracias Paulina querida por compartir enseñar sos re divertida gracias cielo 💕 💜 💚 besotes

[@oscargerardobovaglio872]

Querida paulina primera vez que veo un vídeo completo tuyo, y lo vi muchas veces, la cacerola que usé es una olla a presión eléctrica que tiene muchas funciones, y hasta que toma presión va largando algo de vapor, y obviamente se siente el olor como va quedando, y ese olorcito me recordó a mí vieja, que era una genia para las salsas y empanadas (ella era tucumana), volver a esos momentos tan especiales no tiene precio GRACIAS TOTALES, obvio la salsa para chuparse los dedos.

[@Virginia_Sc]

Gracias por el detalle. Desde de chica hace muchos años aprendí de mi mamá a calentar la olla y luego agregar lo que deseamos sellar. Cuando puedas nos enseñas cómo hacer para que k las car es no suelten agua. Gracias❤

[@Ana-et7cz]

Amo la receta y tus videos. Te dejo el truquito de mi abuela: Siempre cocinarla 1 día antes de la comida para que agarre sabor!! que aplicaba para rellenos de empanadas etc ❤😊

[@anapaulanores329]

Amo al camarografo riéndose cuando dijo lo de "olor a tu tío en año nuevo" jajajajajaja

[@todoaldiscoedgardo1060]

Que rico..muy buena receta

[@mariaelena-rendo2825]

Yo lo hago igual desde siempre! Es delicioso! Y el de pollo es la gloria!😍

[@sabrinasaliba3839]

Hola! Con que parte de pollo lo haces?

[@mariagabrieladebarbieridah4985]

Sos lo más Paulina...me hacés reírrrr a más no poder! 😂😂😂...genia!

[@mirtafernandez2197]

Gracias Paulina veo tus videos y también me haces reír sos muy simpatica

[@mariarizzi2049]

Que rico me dio ganas de comer

[@lauracordoba1442]

Hola!!!!mañana hago esta salsa, sos una maestra Pauli!!!!!!!+!

[@DaniBeing1]

me acabo de hacer unos fideos con esta salsa y pooor diooos, me hizo recordar a la salsa que hacia la abuela de un amigo cuando era chiquito.

[@guillebreteau]

Sos lo más Pauli amo tu tuco sale que 10 💜

[@mariafranciscanaverosgomez8281]

Ayyy Paulina genial tu canal!!! Cocinamos igual tengo raíces españolas pero adoro la cocina italiana soy argentina y te digo desde Valencia España y extraño muuuuuchooo nuestra forma de hablar!!! Copado total!!!

[@mariquenamoreno4552]

En la vida me salio tan rico el tuco! Gracias paulina❤

[@jezebel9879]

En casa no lo hacíamos desde la mañana, pero sí dejabamos horas cocerse , y también mi mamá le ponía zanahoria rallada , que le daba un suavecito muy rico . Además yo agrego cebolla de verdeo , oregano, perejil y al final , aceitunas 🤤🤤🤤

[@islam2493]

we, que hermoso puede llegar a ser un tuco con aceitunas lpm

[@jackelinenaselli8953]

Yo también le pongo una zanahoria rallada

[@maxpal75]

Si, además la zanahoria rallada suelta una azúcar natural que quita la acidez al tomate y queda bien.

[@marroba2002]

Hay una de esas botellas de tomate que incluye zanahoria. Es una gloria.

[@pedroaranda5653]

lo hago igual boluui

[@oscararana5850]

¡ Sos una genio!

[@vaninabattistelli8180]

Que paciencia PAULINA 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@antonellahours]

genia Paulina, recetas necesarias

[@rosariobautista4793]

Hola Paulina saludos desde Valencia España.😋😋🤤viva las abuelas,me encantan tus recetas,hoy ge hecho tu cake de limon😋🤤y he triunfado porque ha sido visto y no visto

[@julioespindola7828]

Resuena la gloria !!!!

[@carlosdoglio6959]

Buenísimo Paulina, sobre todo el humor tuyo, un saludo de un uruguayo viviendo en Australia que ha hecho varias resetas tuyas, sos crack, Dios te bendiga a vos y tu familia

[@silviacarolinadelriopittal3128]

Me encantó Paulina !! un saludo 🎉🎉🎉🎉🎉

[@irmaalves3554]

Cada video de la genia de Paulina; me parecen lo más; te admiro mucho; desde Uruguay

[@alejandramaria6305]

Me encanta como sos!!

[@anitanegri]

Paulina te sigo desde 2018, te veo siempre. Ya se como cocinas, ya se lo que vas a decir, se que ingredientes vas a usar y hasta los chistes que vas a hacer pero igual me sigo entreteniendo como el primer día TE AMO x vos cocino

[@lorenafedele700]

Te adoro divina!! Gracias x todo lo q das y trasmitis❤

[@adrianadelvallemolina2270]

Hla Pau!!Sabe q mi abuelita decía lo mismo,q el mejor tuco es no ponerle azúcar,dejar cocinar mucho tiempo el tomate,pero también a la cebolla ya q también larga 1 porcentaje de ácido y lo hace más fuerte de sabor.... Veo todos tus vídeos y la verdad q me encantan tu buena onda y esa chispa de humor q pones en tu canal....besito te saludo desde Tucumán.

[@emeideas513]

Paulina me encanta como cocinas.Mas me gusta tu buen humor.😊

[@Pepe-713]

Seguire tu receta muchas gracias

[@horacioc.oscargutierrezpen8316]

Soy cocinero por hoby... me re gustan tus videos... sos muy especial en como los haces y ademas sos linda y simpatica

[@lilagus27]

El video que necesitaba, GRACIAS❤

[@veronicamartinez4427]

Paulinaaaa lo hice y gusto muchisimo 🎉

[@brenrodriguez3702]

Le dije a mi mamá que yo iba a hacer el tuco. Este video me salvó la existencia 💜

[@gustavomauro4548]

Paulina me hiciste acordar mucho a mi vieja, con este tucazo y lo de los tiempos re importante ❤

[@abitar]

Chapeaux!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@monicasandramiguez1294]

Geniaaaaaaa

[@y0fl0gger]

es la primera vez en mis 30 años que me animo a hacer tuco y literalmente seguí segundo a segundo 😅 pero el olorcito que hay en mi casa es impresionante.. te amamos paulinaaaaaaaa

[@cristinacademartori1796]

jajaja, me hacés reír Paulina! y qué importante es reír ! y el tuco, muy riiico!