Miele Főzőiskola: Ravioli

[@MyNyami]

Egy fullos konyha, 6 sütő és 20*20cm-es munkafelület.

[@ilonalaszlo591]

Nekem a töltelék recetje kellene.

[@erschaff97]

bolognai ragu mivel a tésztára paradicsom mártás kerül, én kihagynám a raguból a paradicsomot. 1 vörös/lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárga répa 300g darált marha/sertés só bors oregano friss/száraz bazsalikom friss/száraz 1-2db hámozott paradicsom (nem konzerv) egyéb fűszerek ízlés szerint kockára vágjuk a hagymát, fokhagymát, kevés olívaolajon (semmiképp sem extra szűzön!!) megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott répát, puhává pároljuk. hozzáadjuk a darált húst, és a paradicsom kockákat, addig fűszerezzünk, amég nyers a hús! én egy kevés száraz vörösborral megszoktam locsolni (de ez már az izles szerinti fuszerezesnek szamit) ha nagyon savas egy kevés cukorral, esetleg TEJJEL tudjuk enyhíteni a savasságot, de mivel passzírozott paradicsom nem kerül bele, nem igazán fenyeget a veszély. remélem tudtam segíteni

[@gyorgyflorovits7770]

Egyszerű Bolognai recept, található belőle sok a neten...

[@sandorhenesz6066]

ba meg ,tényleg a pulton gyúrod a tésztát.gratula a mielenek.

[@viviennemo1]

Én is kiakadtam ezen.

[@gyorgyflorovits7770]

Ráadásul ott is vágja, karcolja a pultot!