Migas de Tepito - Los Consejos de la Jefa

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[@TheEfrenpc]

Si, le faltó epazote. Mi made y mi abuelita vendieron migas en una vecindad ubicada en el #10 de San Antonio Tomatlan todos los domingos yo iba a comprar los huesos a la merced junto a la fábrica de hilos, además vendían chilaquiles verdes y los crudos llegaban desde la t de la mañana. Yo comí tortas de chilaquiles 50 años antes de que se hicieran famosas. Fue mi almuerzo en el recreo los lunes y sabían a gloria. Extraño a mi madre y a mi abuelita

[@eliestd580]

Que delicia las tortas de chilaquiles🙏🏽

[@lauraportes9314]

Una buenas migas no les puede faltar el epazote xq eso es lo q le da el sabor

[@lupeangeles6986]

@@lauraportes9314 es verdad 👍

[@taniarubidelolmo]

Como buenos defeños ya comiamos tortas de chilaquiles hace muchos años antes de que se pusieran de moda 💞💖

[@socorrodiaz9976]

Exacto, nosotras de 70 años comimos esas delicias de su abuelita

[@juanvillanueva8050]

Las mejores cosineras son las jefas x su pasión y esmero en la comida para su familia .Dios me las bendiga x siempre amén 💐🥰

[@beatrizlopezperez4673]

Otro estilo de migas! Yo siempre las he comido caldosas. Gracias por compartir su receta

[@maf7837]

Llevan epazote, no se acostumbran con cebolla picada y para terminar , son caldosas ,ya que es un tipo de sopa, y eso más bien parece chicharrón prensado.

[@joaquingonzalez2841]

Mamita hermosa. . ! Gracias por la información. ! Mi madre les ponía clara de huevo , y muy ricas también. . Veo que somos mucho barrio. . Y muchas recetas. !

[@anaidramirezlaureani8601]

Si, mi abuelita también y aparte ponía chorizo y sabían super ricas ❤

[@davidoropeza8436]

Senora la felicito por esas ricas migas dios mela cuide y le de mucha salud gracias.

[@danyramirez1845]

Gracias Señora por la receta De las Migas le quedaron de liciosas las voy a hacer Muchas Gracias Felicitaciones

[@sandyruv6700]

Mi mamá acostumbraba ponerle Chile cascabel en el caldo para que tuviera un sabor picosito aparte el chile de árbol trozeado y los ajos azados su epazote y lo comíamos con tostadas con crema y queso... Y así también las preparaban en el mercado de Eduardo Molina uff que delicia..

[@lunamenguante1874]

Muchísimas gracias por la receta!!! Extrañaba las migas de repito y me salieron sabrosas auque donde estoy, no hay todos los chiles... Saludos desde BOLIVIA

[@ilianagonzalez8108]

Me da tanta ternura, me encanta como cocina señora quisiera una abuelita como usted :)

[@fernandofuentes9298]

Yo no

[@marthakimby2001]

Ese pan esta muy muy remojado y esta muy espeso le falto el epazote jefa

[@mistica9354]

Son deliciosas yo frío mi cholito con un poco de chorizo y le dan un toque espectacular solo quien sabe de comida sabe de estas delicias ..

[@connyconyto9370]

Sangré Felina mi mamá era de Toluca y así las hacia con chorizo

[@lupitabernal6709]

Una pregunta y perdon el atrevimiento que es cholito?

[@taniarubidelolmo]

@@lupitabernal6709 es chorizo, pero el autocorrector le falló y no lo corrigió

[@alejandrohernandez-id7jf]

Sra Ana Maria, gracias por sus ricas y deliciosas recetas, me acabo de suscribir a su canal por que Usted es auténtica y sin pose, me gusta la manera sencilla y natural como explica todo en sus videos. No haga caso a comentarios negativos y que cada quien le ponga o le quite el ingrediente que no les guste, por mi parte le doy las gracias y Dios la siga bendiciendo para que nos comparta más recetas, reciba un caluroso saludo desde Hayward California donde tiene un nuevo seguidor.

[@dwlz0]

aww me encantó cómo habla, como prepara, todo

[@eulaliagonzalez1304]

Gracias . Se ve hermoso el plato y apetecible.

[@joecordero2935]

Dios le bendiga y muchas gracias por la receta . Saludos desde Ecuador

[@guadalupeloera5943]

Señora hermosa, que linda, yo las he preparado y me encantan, sólo que las acompaño con unas tostadas con crema. Que Dios la siga bendiciendo, soy fan de las mamás como usted. 😍😍😍😍

[@25meinkampf]

Muchas gracias jefita me hizo recordar mi barrio yo viví en la calle de pintores esquina eje uno norte y mis jefes nos llevaban a comer con la guera en la rinconada creo era calle azteca, gracias jefa ya me suscribí ok

[@irmaantonio3457]

Recuerde que migas sin epazote no son migas .

[@jorgegallegos3417]

Doña Ana María, le aseguro que con el bolillo, o con el birote que se hace en Guadalajara es CASI como si le agregáramos duro de puerco en trozos, ya remojado va a quedar con una consistencia deliciosa. Gracias por compartir. Saludos desde la Guadalajara tapatía.

[@adrianaaguilar2413]

Parece salsa

[@kikasbarrera7092]

Se antojan. Se ve que quedaron ricas. Buen provecho.

[@lockybaldocky5303]

Y el epazote...????? No sé lo puso😅

[@rafaelbolanosrodriguez8044]

Y el epazote?

[@karenpradoserrano6190]

Muchas gracias por compartir sus exquisitas recetas, en verdad me ha sacado de apuros, perdí a mi mamá y a mi abuelita, tristemente no aproveche el tiempo con ellas para poder aprenderles sus recetas, me limitaba a disfrutar de su rico sazón. Pero le agradezco mucho, es usted muy amable, Dios la bendiga, saludos.

[@alerey4894]

Le faltó epazote,y así no son las migas del distrito las clásicas migas son más ricas

[@taniarubidelolmo]

Pues busca otro canal porque éstas migas no estan bien hechas. Si quieres hacerlas como son, te paso el enlace kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@lauramunoz844]

Muy rica pero perdón con respeto jefa falto el sabor de el epazote

[@Hector-ir6cw]

Cualquier guiso preparado por esas lindas y delicadas manos deben de saber muy rico.

[@alinetrejoverde8693]

Gracias por la receta jefa😍😍😍😍

[@luzmariagarcia5304]

A mi me encantan pero muy a mi estilo no remojo el pan lo corto en pedacitos y así se lo pongo porque remojado como que me da ki ki así comerlas

[@jimmorrison7110]

estoy de acuerdo contigo con lo del pan, solo q yo frio el ajo finamente picado con cebolla y le agrego longaniza, éso le da un sabor q nooo maaameees👍👍👍 y le pongo epazote q fue lo q le falto a la ruca. 😎

[@vlvtrvlvr5613]

en mi casa mi mami hacia migas para mi papa cuando era nino me acuerdo pero recuerdo que no se veian rojas sino como caldosas y mas claras

[@anasugey8690]

Si hay unas que solo se dora el chile de árbol y ajos. Se le agrega caldo de pollo o agua con sazonador de pollo, y de uno a dos huevos crudos, los bates y se ven como tiras blancas, agregas epazote y el pan. Así las preparaba una tía, QED

[@renevaldesvaltierra5578]

Mi madre nos las preparaba en los Domingos....es un manjar....a mucha gente no les gusta el aspecto pero una vez que las prueban no les queda otra que pedir otro plato....mmmmm♡♡♡y si falto el epazote.

[@josuemiguel9847]

Me caes bien....rica comida😊

[@marinafernandez8409]

Uy qué rico! Gracias ❤

[@luisdanielbarrerafernandez9394]

Super muy ricas ya la sigo gracias 😜

[@blancamonroy3868]

Y el epazote donde esta

[@xeilaruizrosas1107]

Yo las he echo y quedan deliciosas

[@pilarleonperez8352]

Parece pasta, las migas son caldosas, con epazote y llevan huesos de la pierna del cerdo con sus tuetanos. Que ricaaas.

[@arualecnoporemor919]

Señora hola... Me gustó como las hizo y por eso voy hacer hoy migas, un favor haber cuando sube cómo hacer arroz ya que no me queda. 😔😔😔

[@andyhope9604]

El birote para las tortas ahogadas, son hiper duros, porque son salados. Aquí en Jalisco tenemos un birote como el de ustedes.

[@alejandramirnalopez8328]

Si falto el epazote ese ingrediente es unos de los importantes y para mi gusto como las como en tepito son muy caldositas y no están tan coloradas

[@blasgabriel7563]

se gano un seguidor es usted muy buena cocinera

[@jackeline4749]

que bueno se ve ese platillo !

[@anabojalil6719]

N

[@bonuslalo6329]

Super rico jefa neta gracias saludos desde puebla

[@macondo5811]

Y el epazote....?

[@silviatirres4694]

Se ven ricas pero y el Epazote?

[@kuquismtz.7998]

Nop así no se antojan

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@laguachitacalentana2631]

qué ricommmm saludos gracias

[@taniarubidelolmo]

Yo me había suscrito pero cuando empecé a ver lo mal que preparaba las migas eché reversa 😂🤣

[@garciahernandez7653]

Y el caldo fefa esto parece basca

[@angelesramirez3862]

Todo está bien, solo que son más caldosas y le falta epazote.

[@santiagocontreras4876]

El epazote

[@lindavega1740]

Le falto epazote y las migas originales se hacen con hueso de babilla de cerdo y sus migas estan muy espesas

[@mariaespada6275]

Gracias 😊 🌹👍🏻muy rico

[@jeanbucio2527]

Eso es cocinar😍

[@jancab5814]

Y akioras el pinshi epazote

[@martacruz6430]

Son migas?

[@belemcortes4152]

Noooooo eso rdta muy espezo

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@roussemieldelcampo3622]

Discúlpeme es la 5receta de migas que veo que les falla algo ,a falto el. Epazote y mucho caldo le doy su like

[@marlenealike9690]

Se ve Rico 😋

[@cesco_90]

Ahora unas sincronizadas

[@blancaestelaramirezrojas9235]

Saludos a la gente bonita del D.F.

[@oskrglz2671]

Felicidades por distrito federal, nombre oficial

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@reynaalonso4719]

Xrq usted no prueba la comida? O alguien de la familia con todo respeto saludos 🌺😊🌺😊🌺😊🌺😊🌺😊🌺

[@angelicaperales7718]

Le pongo epazote y bato huevos uno o dos y c lo agregó al caldo

[@fernandofuentes9298]

Si le falto el epazote mi jefa vendía en la sanfelipe de Jesús

[@marthaespindola8631]

Se me hace ke lo invento en el momento

[@elenabalcazar9941]

Esas si son migas🤗🤗🤗🤗🤗deben de estar deliciosas me encantan mmmmm👍👍👍gracias por compartir esa delicia Dios la bendiga 🙏🙏

[@marthaespindola8631]

Tache tache tache,

[@alejandragomez4500]

Epazote

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@leticiamaldonado3771]

Solo falto el epazote

[@dragonblanco9268]

Jefa hoy si le falló ....????

[@aaronzacris]

adopteme señora😂 o mínimo invitarme a comer

[@monyramirez3137]

Que rico así las hacía mi mamá, una delicia

[@estrellaparra4771]

Y el epazote ????

[@aaronzacris]

que rico

[@adrianaaguilar2413]

Y le falta el epazote

[@islas31]

oiga gfa se puede sustituir el codillo por espinso o costilla? saludos de Morelia

[@taniarubidelolmo]

Échale de todo pero los huesos, porque no lleva carne. Es un platillo de pobre.

[@lizbethreyesreyes8955]

Muy rico

[@josearturolugo4491]

sipusiera el pan seco y picado tendruia mas sabor.

[@violeta6231]

K no llevan epazote

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@beatrizguerrero430]

Tan buenas pero falto epazote jefa

[@angelicaperales7718]

Yo doro el pan pieza x pieza ya cortado en rebanadas

[@lauraalvardo9226]

Muy delicioso solo q le falto el a epazote pero se ven riquisimos

[@monicaalbertoperez1530]

Todo muy bien pero lo k no debe de faltar en las migas es el epazote ☹️

[@elenitaa7686]

Que hierbas le puso para yo ponerle , ya que mañana las voy hacer, epazote no lleva?

[@taniarubidelolmo]

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[@josefinasalazar3673]

Asi no las venden en Tepito!!!

[@taniarubidelolmo]

Eso es una papilla

[@cocoy2606]

Y no llevan huevo y epazote? Yo las he comido así, pero las voy a probar

[@taniarubidelolmo]

Epazote mucho llevan. Y más caldito kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@davidgarciabenitez4172]

Falta el epazote y sus chulitos de árbol seco dorados

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@juanacasas4794]

Le faltó el epazote y más caldo 😥😥😥

[@yolandaestevez4890]

Que pasó aquí y Doña lety...Que alguien me explique 😠

[@MariaPerez-hl5sc]

Son más caldosas y menos coloradas.

[@marinalopezcerritos871]

Y el epazote que 🤔

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@male51portilla9]

Haber jefa le faltó el epazote,no se puede casar , cómo en la película de cantinflas, y con mucho respeto gracias por subir su receta 👄😍

[@isaiassantanadominguez8130]

Con todo respeto jefa las migas son caldosas???

[@lucymartinez131]

Son un caldo, si, a estas para mi gusto están secas.

[@taniarubidelolmo]

Va a hacer una piñata con ese engrudo

[@lasabialaura]

Dios mio ta me dio hambre

[@santiagocontreras4876]

Y les falta más caldo

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@margaritacardenas3171]

Muy espesas yo prefiero hacerlo con hueso de puerco..

[@angelicaperales7718]

Aparte d la carne le agrego chorizo frito

[@luisayala6223]

Y el epazote q kkkkkk

[@charlycedeno4634]

Las migas no llevan cebolla

[@rosalialopez3030]

Y el epazote

[@taniarubidelolmo]

kzbin.info/www/bejne/n5XPkKx6rN2AjNk

[@alexgg30180]

Y sus chiles de árbol secos fritos

[@angelicagm4344]

Con su sazón deben saber deliciosas ❤

[@yonosoyunbot2263]

🥘🤔⁉️Y se come con tortilla? O con Pan?

[@sandypadilla4728]

Pues yo me las como con tostadas con crema, hay algunas personas que se las comen con pan pero ya es el gusto de cada quien

[@charlycedeno4634]

Se pueden comer con tostadas de crema, pata, carne, tinga o con bolillo, así se comen aquí en mi barrio de tepito y de aquí salieron para todo el mundo