Mike ist schockiert: "ICH FINDE DAS FRECH!" 😮😠 Streit um Roulade ⚡ | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Küchenchef und Inhaber Christian hat sich mit dem "Weber's Esszeit" einen Traum erfüllt. Neben dem Schwarzwälder Freileichtmuseum in Gutach strömen nicht nur Touristen in das Lokal. Zwischen Kuckucksuhren und Bollenhüten kommen heimische Gerichte auf die Teller und das in weihnachtlicher Atmosphäre. Hat sich Christian gut auf seinen großen Tag vorbereitet und einige Asse im Ärmel?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@drechenlard6491]

der, der den teelöffel curry auf die badewanne schmeckt hat einen nobelpreis verdient.

[@Game666Girl]

Ja Martin und Andreas, wenn man Weihnachten im September spielen muss, würde mir auch ordentlich einen löten, um das zu ertragen und anschließend mit der Bahn besoffen nach hause fahren :D Prost

[@radioactive.rabbit]

Oder man passt sich halt an bzw lässt sich für einen Abend mal auf was neues ein und lässt seinen inneren Bauern mal was anderes als mittelalterlichen Haferschleim fressen

[@mic992rs9]

Die Rouladen könnte man auch in der Soße "parken", dann bleiben die garantiert saftiger und je länger umso besser wie beim Gulasch 👍🏽

[@oleolson9725]

Mellani furzt beim Punktevergeben😂😂 29:22

[@thomasneuber2740]

... die zwei Punkte zur 10 mussten ja irgendwo hin...

[@Nonsens67]

Aber voll

[@boriskaiser911]

Ich hab auch gedacht ich hör nicht richtig: Stellt die Gutste da einfach n Stück muffige Luft in den Stall...könnte aber auch die blockierende Kreide auf der Tafel gewesen sein. Wer sich aber beim Abendessen mit drei Flaschen Wein + X den Helm lackiert...der scheisst wahrscheinlich auch mal würzig rein 🙂

[@gebrochen9988]

das war die kreide :) einfach kurz dotted chalk line suchen und in ein Video reinhören

[@maeve3415]

Auch unsere Rouladen waren bei Webers Esszeit zu fest und trocken, das ist hier wohl kein Einzellfall; und die Begründung finde ich auch frech.

[@Luca_BR_485]

Die beiden sind lächerlich. Mike die Schuld zu geben ist eine Frechheit. Für deren Unfähigkeit, Mikes Tipp richtig umzusetzen und ihm die Schuld zu geben. Ohne Worte …

[@andreaslojen8616]

19:30 geile Begründung: Weil es ein paar Menschen gibt, die Sellerie oder Nüsse nicht vertragen, streicht man das einfach komplett von der Karte und aus allen Gerichten 😄

[@franksound6922]

„Dafür brauche ich keinen Koch. Dafür reicht eine Frau …“ aaaah 😂 Die naive Unbedarftheit sein gestriges Rollenverständnis in 2022 so zu äußern muss ich leider feiern. Ich mag authentische Menschen P.S. Die Sendung wurde aufgezeichnet und produziert. Es wurde also eine bewusste Entscheidung getroffen diese Aussage zu senden ;)

[@frankbrinkers344]

@@denisstankovic1040 Ich denke, Frauen sind keine Minderheit... 😉

[@oleolson9725]

@@denisstankovic1040 jemanden zu verurteilen oder zu denunzieren für etwas, wofür dieser nichts kann, was soll das bringen, das ist einfach nur dämlich. Wäre in etwa so, als würde man dir Autodiebstahl aufgrund deines Nachnamens andichten. Einfach mal den Kopf anschalten👍✌️

[@oleolson9725]

@@denisstankovic1040 du hast bemängelt, dass man bei der Rücksichtnahme auf Minderheiten gar nichts mehr sagen darf. Und genau das gefällt mir nicht. Man darf alles sagen, nur nichts allgemein denunzierendes. Vielleicht klingelts ja jetzt👍

[@oleolson9725]

Klar, wer blödes sagt, wird auch gezeigt. Diese Aussage ist einfach nur dämlich. Das war sie übrigens schon immer und nicht erst in diesem Jahrtausend

[@oleolson9725]

@@denisstankovic1040 😂😂😂 mehr fällt dir dazu nicht ein du Hohlkopf. Hab ich aber auch nicht erwartet😂😂😂

[@christophromer3110]

Statt "Webers Esszeit" --> "Webers Trockenzeit" und klar: Mike ist schuld ;--))))

[@SquidwardLSDSquirtingOctopussy]

Mein Urgroßopa war auch mal in der Esszeit tätig. Nur leider hatte er immer gestottert. Folgedessen hat er es immer als S. S Zeit bezeichnet. LOL XD

[@skillclasher80]

Die Musik ist der absolute Hammer meine Kindheit😍😍😍

[@radioactive.rabbit]

Mädchen, du schneidest mir meine Scheibchen :D

[@barbi1962-vx9yu]

Wenn ich NOCH EINMAL ZUWENIG WUMMS HÖRE, RASTE ICH AUS !!!!!!! 😂

[@Kuehdorf]

Die Sucht nach weihnachtlichen Noten hat natürlich irgendein/e Redakteur*in hineingeschrieben. Nebenbei: Eine falsche Dosierung, und Dir zerhauen die Nelken/Lebkuchen etc. komplett die anderen Geschmacksnoten.

[@ThomasWitcher1895]

Absolut. Gerade bei solchen stark schmeckenden Gewürzen wie Nelke und Zimt kann man ganz schnell den Geschmack verhauen. Ich mag zum Beispiel kein Zimt in den Hauptspeisen. Beim Dessert oder Kuchen ist das wieder was anderes.

[@radioactive.rabbit]

​@@ThomasWitcher1895Anis und Kümmel entered the chat

[@matzelus-maximus9300]

Mike die Schuld für die Roulade zu geben finde ich echt arm. Schließlich ist der Koch für die korrekte Umsetzung verantwortlich.

[@ralfi1221]

Der Koch hat scheinbar in seiner Jugend nie Rouladen bekommen (oder zu Hause konnte es keiner). Sonst ginge so ein Ding niemals an den Gast.

[@radioactive.rabbit]

Bubi, du weißt schon, dass man auch Marmelade zu Wild isst?

[@bubismaa1797]

warum denn immer zimt zur weihnachtszeit ? ich komme und wohne au im schwarzwald, aber unsre fasnedsküchla und gebackene apfelküchla ( au im sommer ) gibts immer extra zum dessert dazu? i versteh es nicht. sorry an alle, beim schreiben wechseln meine finger oft zum dialekt😂 übrigens, man hätt au die soße mit spekulatius anreichern können, passt wunderbar zum rotkraut. hach was sag ich, die ausbildung war hart aber herzlich.

[@WEINPUNK77]

Fagott heißt wörtlich übersetzt "Bündel"

[@o_g_re_]

ist euch die Schüssel mit den Nudeln beim Rehrücken im FLädlemantel aufgefallen (bei 15:42)? Waren das Nudeln ohne jede Soße? Ist doch furztrocken so... das bissle Soße aufm Teller reicht ja grad mal um den Rehrücken einzutunken 🤷‍♂

[@nevelahmed2450]

ist das spätzle

[@o_g_re_]

@@nevelahmed2450 nein... viel zu breit, dünn und lang für Spätzle

[@frankbrinkers344]

Gibt es Menschen, die auf Sellerie allergisch reagieren? Noch nie davon gehört... 🤔

[@juliaslab]

"Die Allergie gegen Selleriewurzel (Apium graveolens) ist mit einer Prävalenz von bis zu 0,45 % in der erwachsenen Bevölkerung eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien in Nordeuropa" sagt Google 🤷

[@frankbrinkers344]

@@juliaslab O.k., hätte ich nicht gewusst. Danke für die schnelle Antwort und schöne Feiertage... 😀🌲

[@SquidwardLSDSquirtingOctopussy]

Als Koch gehen mir Leute mit "Allergien" ziemlich auf den Sack. Sicherlich muss man zwischen einer legitimen Lebensmittelunverträglichkeit unterscheiden wie zb bei einer Erdnussallergie, wobei Menschen an einem Anaphylaktischen Schock ersticken können. Und eben Menschen deren Leben nicht spannend genug ist, & die einfach aus Spaß behaupten, das sie Unverträglichkeiten haben. Ist dann immer lustig, wenn so einer daherkommt & einen Hauptgang ohne Mehl anfordert, aber dann beim Dessertbuffet steht, & sich sein fettes Maul mit Kuchen vollstopft. Ich hatte mal einen ungarischen Küchenchef, der einmal 2 moslemischen Reisegruppen mit 80 Personen ein Dessert mit Gelatine aufgetischt hat. Und natürlich ist Gelatine das Endprodukt aus ausgekochten Knochen & Fleisch. Und das Kollagen geliert eben im Erkalteten Zustand. Und im Nachhinein hab ich ihn darauf angesprochen & ihn aufgeklärt. Worauf er einfach lässig sagte: "Egal...Jede Moslem sowieso schon Terrorist" Ich hatte echt den Lachflash des Todes als ich das gehört habe. lol XD

[@oleolson9725]

Wie kann eine gute Küche auf Sellerie verzichten??? Unmöglich

[@antoniodorksen9343]

Das Problem ist , das Leute mit „Heilpraktiker-Allergien „ sich ohne Sinn und Verstand. Speisen bestellen mit Allergen, z.b. Selleriesuppe ohne Sellerie. Da kocht den in a la carte, die Stimmung hoch😂😂😂

[@dfbaltintop2765]

Etwas kritikfähiger mit weniger Ausreden und dann wären es zumindest 2-3 Gesamtpunkte mehr bei identischem Verlauf.

[@Roitzi9999]

Zusatzstoffe sind aber nicht gleich Allergene... Viele wollen keine Zusatzstoffe auch wenn sie keine Allergene haben

[@rachelstuart8873]

Klassische Uhrenstrassen Verköstigung

[@ralfi1221]

Da springt mir glatt die Relox vom Arm 😂

[@captainshiggy3526]

Unfähig eine Roulade zu kochen. Verzeihung zu schmoren........🤷‍♂️

[@l2p2k]

in einen alten Sack gehört nun mal muffiger Käse. Vielleicht kommt ja jemand mit Feuchtigkeitsallergie, da macht man das Fleisch halt trocken.

[@thelastlurch]

Der Doppel Wums von olaf Scholz ist also da gelandet

[@trinity1767]

Die in Webers esszeit haben keine Ahnung

[@anst7932]

die haben es ständig mit ihren super tips, bei dieses gerichten hätte ich ein problem, denn ich bin nicht allergisch sondern ich mag KEIN warmes obst. wie z.b. bei den säckchen oder roulade................

[@oleolson9725]

Auch keinen warmen Apfelstrudel😳 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 🤨

[@redlola1791]

Martin geht ma überhaupt nicht 🤮

[@dieterfuchs2288]

Ja ein fürchterlicher Typ

[@dominikelias9714]

Das schaut irgendwie unprofessionell aus. Gut schaut anders aus.

[@finityzeivaz8798]

Erster

[@helmutpolak3018]

Der adipöse Querschläger mit dem Curryhemd versteht die Zusammenhänge wohl etwas schwer ...

[@ottschi63]

Peinliche Punkte Bettelei . 29:53 29:55 Na das ist ja das Letzte, das ich beim Essen brauche. Zwangsbeglückung mit „Musik”. Blechbläser Indoor . Was kommt als nächstes? Schuhplattler am Esstisch?😵‍💫🤦‍♂️ Also ich, wäre aufgestanden und gegangen!

[@meinkanal4954]

Absolut unqualifizierter Kommentar. Blasmusik war noch nie ein reines Outdoor-Vergnügen und gehört zum Schwarzwald wie der Christbaum zu Weihnachten. Meiner Meinung nach eine tolle Idee👍🏼