Грибная кухня! Жарим, варим и сушим строчки и сморчки. Михаил Вишневский в Тверской области

[@ВалентинаКарпова-щ5ж]

Жаль,что нельзя поставить тысячу лайков. Это просто великолепно!

[@ВалерийВандышев-я5е]

У ПРАВИЛЬНОГО человека мысли, поступки , образ жизни и кухня тоже ПРАВИЛЬНЫЕ. Приятно смотреть и соучаствовать. Великолепное видео, большое спасибо!

[@ксениясемионова-г1в]

Самое лучшее кулинарно- грибное видео 👍Просто изумительная подача материала. Шедеврально 🤪

[@ludmilasapozhnikova1202]

Я Любитель с почти 30-ти летним стажем, сбор грибов мотивировал к обучению вождения машины, чтобы ни от кого не зависеть. Учусь у Вас чему только можно!. Спасибо Вам!

[@ЛюбаКалачева-ы8о]

Как же вкусно было Вас смотреть! Так аппетитно Вы всё рассказываете и показываете! Класс! Молчаливая деликатность Елены восхищает, а Михаил, общаясь с аудиторией, непременно обозначает её присутствие с нами . Очень интересный формат!

[@ЕвгенийМяснянкин-я8т]

Раньше только Ваши книги читал, а теперь вживую можно посмотреть. Фильм очень понравился: и сбор грибов, и кулинария, а когда дегустировать начали, да еще под стопочку, у меня аж кадык задергался 😁, удачи Вам и побольше добрых и познавательных видео. 👍👏🤝

[@ЛидаЗагайнова-я2ъ]

Сразу захотелось в лес. Очень грамотно рассказывает, лучший из тех кого я смотрела.

[@ЕленаМайорова-у9й]

Спасибо, много узнала для себя полезного. Я очень люблю готовить и радовать своиз близких вкусной едой

[@ElenaLiubkina]

Благодарю за видео! Всё понятно объяснили и показали,да ещё и вкусно приготовили!Так бы все рассказали и показывали!Образец для подражания!!!❤❤❤👍💪🍄

[@ОльгаКривцова-д7ю]

Браво! Вы, Михаил, великолепны. Это так трогательно, когда готовят еду мужчины. Этим Вы напомнили мне моего отца, он тоже был врачом и, когда изредка готовил, делал это тщательно и аккуратно. Но Вы еще весь процесс сопровождаете профессиональной химической терминологией... впечатляет, мне понравилось😃😄😉🌶Удачи! И привет Прекрасной Елене

[@ЕленаСтепанова-к7щ]

Вы, Михаил, мой грибной наставник, я вас обожаю!!!!!

[@СветланаМихайлова-ф9р]

Как же я люблю смотреть ваши фильмы! Познавательно, позитивно, с юмором - просто восторг 😁 Лена четко все снимает, монтирует. Михаил ко всему подходит с юмором. Счастья Вашей семье большого!!! Спасибо за знания и удовольствие от просмотра 🙏 Шашлык из строчков обязательно попробуем 🤝🤜🤛

[@Юрий-ы2ф2ч]

Отличный видос,поучительный,содержательный и очень вкусный. Восхищён выдержкой оператора,явно умная женщина,мудрая жена и просто хороший человек 😁. Добра вам и здоровья.

[@любимаяпомидоринка]

💖Я поддерживаю Ваш , комментарий и моё уважение супруге автора видио.

[@karatatakara9460]

Угарнула, когда вы собирали лосиные шарики. Вспомнился Модест из "Городка" с козьими шариками))))) Классное видео!

[@сергейфдоров-й8л]

Так и не поняла зачем их собирали

[@ОксанаИокова]

Какое ж видео смачное! Просто как увлекательный фильм. Перешлю мужу. Он и собирать грибы любит и готовить. Я смотрела, что б подстраховаться--- редко эти весенние грибы попадались. А вот сегодня пошла прогуляться в лес и насобирала строчков сьедобных. Так что все делаю под вашим чутким руководством. Спасибо большое за ценные советы.

[@key_mos5079]

дядя Миша ты крутой!я с удовольствием посмотрел это видео от начало до конца !так бывает крайне редко ,лишь в том случае ,если это видео просто супер!!!

[@lyanamiller]

Хорошо, что я смотрела с едой) вы невероятно позитивны 😊 благодарю за видео

[@АлександрМохначев-ъ4г]

Все очень здорово но ещё грибы заливают яйцми получается необыкновенно вкусно попробуйте приятного апетита

[@Наталья-и9х2и]

Какой мужчина хороший, как вкусно готовит 👍

[@GRIBNIK_PODMOSKOVYA]

Однозначно👍Михаилу Вишневскому

[@ЛюдмилаАлександрина-с7и]

Молодцы ребята!!! Михаил,всегда смотрю Ваши выпуски по нескольку раз.Все просто и заманчиво..Спасибо!

[@rudisv9639]

Добрый день. Михаил, огромная благодарность за ваш труд. Фактически , грибником по "необычным" грибам сделали меня Вы.За что, я Вам очень благодарна. Качество и подача материала выше всяких похвал. Ваши книги помогли очень сильно. Весной, первыми начинаем собирать саркосцифу. Естественно, что, жарим. Но. в моей семье очень любят саркосцифу "по-корейски". К отваренной саркосцифе добавляю иудины ушки, и остальные ингредиенты, как, на морковь по-корейски. Единственное, что, этот рецепт у меня давно "подогнан" под вкусы моих родных. Поверьте, это очень вкусно. Очень красиво, и очень сытно. И хранятся , в холодильнике, очень долго, если мы их раньше не "приговорим".

[@ВикторЛыков-к9у]

Спасибо Вам, Михаил !!! Шикарные рецепты 👍👍👍

[@АннаШеремет-ъ1у]

Спасибо, Михаил! Очень интересно Вы рассказываете про грибы и очень увлекательно готовите! И приятная обстановка на обычной симпатичной кухне без лишних наворотов в обычном доме.

[@Евгения-ц1р]

Жарили вешенки на решетке. Но без сала. Смазывали майонезом и добавляли соевый соус. Отличное сочетание для этих грибов. Буду пробовать строчки по вашему рецепту. Не думала, что с ними можно такое сделать. В голове почему, то был зонтик , сыроежки. Для лета самое то шашлык из грибов. Не уверена, что соевый соус подойдёт к другим грибам. Буду ждать ваших новых рецептов)

[@александрлунин-к1п]

Спасибо, очень интересно. Михаил, вы большой молодец! Хотелось бы о свинушках от вас услышать, ведь столько прений и споров о них, всех благ и богатырского здоровья!

[@АлександриНаталия-м6г]

Он рассказывал о них - это лоторея лучше не есть

[@ivanivan2912]

Свинушки содержат аллерген, который может проявиться неожиданно и в любом месте. Не стоит рисковать!!!

[@konstantinlukyanov4612]

Михаил про них говорил: строго запрещено. По-моему видео: 5 самых ядовиты грибов.

[@александрлунин-к1п]

@@konstantinlukyanov4612 спасибо!

[@АннаСуханова-ь5у]

Доброго времени суток, Михаил! Собираем строчки не один год . А вот такой шашлык - это просто подарок какой то! Спасибо!

[@elenadenkevich4851]

Мне понравился и сбор грибов и ваше приготовление ,все неспеша и пошагово ,очень класно ,живу в Клину так сказать по одной дороге ,но ещё не ездила ,очень хочу выбраться погулять по лесу ну и посмотреть грибочки ,спасибо за ролик ,класс !!!

[@chasovskih]

Михаил - блогер здорового человека. Видео интересные, речь грамотная, без кривляний, культурный и воспитанный человек. Употребляет алкоголь в кадре, но я все равно спокойно разрешаю сыну второкласснику смотреть его видео про грибы.

[@СВЕТланаКиреева-Егармина2024]

НУ И ЗРЯ!!!... Я про сына и про кадры с алкоголем.ОЧЕНЬ ЗРЯ.

[@jurok6920]

@@СВЕТланаКиреева-Егармина2024 есть люди, которые не пьют, потому что не хотят. а есть потому, что боятся. именно вино и именно пробовал мой ребенок лет в пять. тридцатник доходит, к вину равнодушен

[@24gazair]

Душевно - сохранил для себя!

[@AlexandroVegan]

Алёна, Ваш Супруг вдохновляет меня на приобретения Супруга 😅 какой он лесной, григной и классный🥰 но по стройности Вым 💎🦉 Алёна 🤗

[@ИгорьКотляров-л9ш]

Спасибо Вам огромное , за очень полезное видео ! Всё доступно, всё по делу! Ни каких не договорëнностей, пропущенных тонкостей - всё предельно ясно!

[@АндрейДобрецов-к9у]

Про рецепт: В русской печи грибы обычно жарили в манке, как кстати и рыбу. Манка пропитывалась соком и вкусом от соседей, давала блюду сытость. Вкуснее грибов не ел.

[@ЕленаАлександрова-с2й]

Спасибо, интересно. А в русской печи это как? Внутри прям?

[@АндрейДобрецов-к9у]

@@ЕленаАлександрова-с2й Печь, топится, пока дрова не превращаются в угли, как для шашлыков. Кочергой угли распределяются внутри печи и на них ставится большая сковорода с грибами, покрытыми разведенной в молоке манкой. От жара всё блюдо готовится и получаются грибы в каше. Слабое подобие можно сделать и на городской плите. Как и шашлык без мангала.

[@АндрейДобрецов-к9у]

@@ЕленаАлександрова-с2й Даже простая пшенная каша, приготовленная в чугунке в русской печи, с хрустящей корочкой сверху, с выкипившей водой, а не слитой из кастрюли, с настоящим молоком из под своей коровы... Это шедевр кулинарии.

[@ИринаПаршина-ф4ъ]

Какой же ты, всё таки, молодец!

[@ОлегОлег-я9д]

Блин,... как же грибов захотелось!!!

[@olegpotorochin3567]

А я сегодня корзину строчков гиганских набрал.

[@МихаилБобровников-ц7к]

Соберёшь ведро сморчков, приготовишь, а есть нечего! Грибы с капустой - очень неожиданно, обязательно попробую! Я грибной суп с фасолью готовлю.

[@allure4348]

Ура! Кулинарный блог вернулся!

[@АлександрСмирнов-о8ь]

Михаил с вас брать пример!

[@МаринаВыскребенцова]

Спасибо Михаил, очень познавательно!!!!!

[@ВолодяПрикатенков]

Подписался сам ,подписал знакомых,наслаждаемся !

[@inkvisitorXYZ]

Готовлю суп из сушеной сморчковой шапочки на козьем бульоне с козьем молоком. Всю зиму дети только его и требуют.😊

[@abstractwoman696]

Я даже и не знала, что козу едят! Думала только молоко пьют.

[@ПавелДавыдов-г5е]

Добрый вечер, а рецепт супа, какой? Интересно, очень.

[@inkvisitorXYZ]

@@ПавелДавыдов-г5е С радость поделюсь. Варю бульон из козы 2 часа (подойдет любая запчасть, кроме ливера). Мясо в суп не добавляю - готовлю отдельно (малявки не любят - натуральное мясо жевать нужно)). Но можно и оставить - вкус хуже не станет. Шапку замачиваю. Морковь и лук пассирую. Лучше до золотистого цвета. В бульон отправляем грибную воду, шапки, картоху, пассировку, соль, специи. Через 20 - 25 мин заливаю стакан - два свежего козьего молоко. Вскипело - готово. Можно и коровье молоко или сливки. Главное свежее, желательно домашнее. Магазинным молоком суп лучше не портить. Вкус блюда очень нежный получается. А в жульен всегда добавляю сыр, сначала в блюдо, а потом сверху (для запекания в духовке). Приятного аппетита!! PS В 4:40 бабочка углокрыльница сидит на сныти обыкновенной. Это волшебная чудо-трава. Из неё делаем салаты, добавляю в яичницы, некоторые солят, а мы чай делаем. Очень крутая вещь, природный энергетик - лучше кофе. Первые витамины на столе.

[@Marina_Germanovna]

​@@inkvisitorXYZ говорят шапочку перед приготовлением надо отварить, вы свежую замачиваете и сразу в суп?

[@inkvisitorXYZ]

@@Marina_Germanovna Суп готовлю только из сушеной. Свежую Ш сразу на сковородку в жульен.)) Не отвариваю.

[@illuminato666]

Смотрел не отрываясь, Лена, Миша, делайте подобные выпуски хотя б раз в 2-3 недели, это супер! Это ваше! Зайдёт, просмотры будут только расти! Рекламы не бойтесь добавляйте, минута-две аптеки своей и тп, в нужные моменты вставочки делайте.. Для того и надо снимать. Молодцы большие 👏👏👏 пс, машина в ремонте, сам хотел в эти выходне в лес.. завтра-послезавтра с братом в лес, если не подведёт.

[@kvart.]

Это что-то невероятное! Окунуло в воспоминания детства, где прабабушка ходила в лес по грибы и готовила жареху вкуснейшую. Кажется, можно вслед за Фирсом повторить - "раньше знали способ", ан нет, к счастью, есть вот такие искусные и замечательные люди!

[@Metsasta]

Очень полезный ролик. Раньше не собирал строчки, боялся

[@ЮрийСамылов-п4н]

Молодец, любит грибы и умеет о них рассказать другим.

[@faass77]

Ты бог грибов. Приятно слышать и видеть такое уважение к весенним грибосам. Мы тоже их варим, парим, жарим, сушим, вкус конечно мишленовский. Для тех, кто шарит в этом. Пару замечаний: рябиновые палки горькие вроде и аромат своебразный, лучше иву любую, второе замечание, почему на деревянной кухне без вытяжки принудительной, потом же дерево хрен отмоешь. А так всё супер пупер, лучший грибной канал, как в лесу побывали. Удачи каналу!

[@anatoliykazara]

Спасибо за шикарный видос. Смотрю. Очень доволен.

[@sensey3138]

Лови Симпу симпа это выражение симпатии респекта и уважения 🍄

[@GiaGordeladze]

Dolgix,schastlivix let jizni Tebe dorogoi! Spasibo ogromnoe!

[@ТатьянаСизова-ф2д]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼Спасибо, Михаил, за это видео!!!! Совершенно обалденный психологический релакс!!! Настолько приятно и очень интересно смотреть Ваши видео!!! Респект оператору!!!😊😊😊 снято очень качественно, рука не дрожжала😁❗️Дай Бог вашей семье всех благ земных и удач!!!❤️❤️❤️❤️❤️

[@Aleksandr_Izmailov]

Ну вот, жто прям Михаил который фору любому шефу на ютубе даст! Круто!!!

[@НаталияСкрябина-и3м]

Как хорошо у тебя на даче , . Человек живёт в раю ,даже сам об этом не подозревая!

[@piliqrimy]

Господи,Михаил!Шашлык из строчков....это- очень необычно! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!И да.....И как Вас терпит жена!😜Елена!Респект и уважуха!😍😍😍

[@elektro086]

Даёшь ещё видео о кулинарии с нашими друзьями! ) Лайк поставил )

[@ГалинаРябова-б2ы]

Очень люблю грибы в любом виде. Вы просто молодцы. Приятного аппетита. И очень люблю их собирать . Удачи Вам желаю

[@PahodnaCanoe]

Лене обязательно. Я с дедом кушал суп. Белый, перловка , картошка, соль. И в русской печи.

[@МаринаСтрельникова-э1ю]

Весь сюжет просмотрела с улыбкой...!) Благодарю, Михаил, за хорошее настроение и вкусные рецепты!)

[@mr_VadimS]

в общем-то я непрерывно ел во время просмотра, поэтому смог досмотреть до конца))) оператору поклон - за выдержку во всех отношениях))) "комок" говорите говорит - хаха ... комок) в общем молодцы - команда! спасибо!

[@Гагара55]

Не говорите, я не выдержала, среди ночи отправилась на кухню, срочненько похозяйничала(не спрашивайте, до запасов грибных от нетерпения досмотреть руки не дошли, но некоторые любимые компоненты супчика были в наличии, но такой первый раз готовила - Михаил с Еленой вдохновили, не проговорюсь) и уже тогда спокойно ранним утром пошла досматривать это видео, а теперь рассылаю ссылки друзьям/подругам ;)

[@ТимофейКартавых-и9ы]

Ещё раз напишу, обожаю вашу семью!!!

[@aleksander_pivchanskiy]

золотой вы человек, счастья вам и крепкого здоровья)

[@ANTENNAMARKETcom]

Предсказали все четко - сажать за сало, сахар, но вот сажать за сбор грибов )))) не предсказали )

[@АлександрФеоктистов-ш3ш]

Мужчина вы просто супер вашей жене особое уважение за терпение...

[@ViktoriaVerba]

С большим удовольствием посмотрела видео! ❤ Много узнала теперь о строчках, спасибо. Раньше боялась собирать эти грибы, теперь хочу попробовать🥰

[@oceanovaig]

Ну Михаил, как дождаться начала сезона🤩

[@EeDodo]

Тоже жду не дождусь! Никогда сморчки и тп не собирала, сейчас руки чешутся уже)

[@vladimirlentushenko9702]

Просто замечательно и увлекательно. Очень познавательно. Энергетика всего на высшем уровне.

[@Светлана-ъ4я6д]

Михаил, Вы просто покупаете своей простотой! 😁 Смотришь, улыбаешься, как будто с вашей семьёй на даче. Спасибо! 🤗

[@ВвлерийСпичкин]

Очень вкусно готовили шашлык и жульен всё по рецепту. Благодарю 👍

[@romanalbaev]

Круто 👍. Досмотрел до конца, облился слюной. Захотел. 🍄 Спасибо +1

[@Just_Druid]

Михаил, добрый день! Буквально неделю назад я вернулся из больницы с диагнозом "Острое отравление грибами(сморчками) средней степени тяжести. Токсическая энцефалопатия." В процессе приготовления сморчки были доведены до кипения и кипели около 20-и минут. Однако, этого оказалось не достаточно, чтобы обезвредить их от гельвелловой кислоты, которая в них содержится. С момента отравления прошло уже больше двух недель и я до сих пор восстанавливаюсь. Просьба осветить подобные риски отравлений условно-съедобными грибами в Ваших будущих выпусках. Благодарю.

[@ОльгаЧиликова-ы5в]

Смотрю и удивляюсь,как. Вам удается их находить,они сливаются с местностью и их не видно,наверное привычка,спасибо за ролик,отдыхаешь душой,когда видишь вашу тихую охоту.С мужем ходили тоже,собирали.теперь только смотрю.и глотаю слюнки,здоровья вам и вашим близким.

[@КонстантинАлтынбаев-г9о]

Как еще раз палец вверх поставить?))))

[@АлександрАлениус]

Смотрел ваши лекции, шаббаты, но это видео просто..., всё просто вау, органично смотритесь. За такой формат особое спасибо 🎉

[@Eugene_naropojiev]

Благодарю! Выпилил из ролика рецепт супа из гигантисов - сосед вчера подогнал небольшой пакетик, а благодаря Вашему материалу об идентификации двух типов строчка и сморчков удалось понять что именно дал сосед - он то сказал что это сморчки)

[@ВераКупреева-д3у]

Прекрасная подача материала,кладезь знаний,трепетное отношение к грибам,словно к детям,отличные рецепты ,спасибо за такое интеллигентное отношение к работе,смотрела ролики о мухоморах,Я их собираю,сушу,делаю настой на спирте и употребляю,ковид меня не зацепил, иммунитет радует,за все это огромное спасибо ВАМ

[@ТатьянаШефрукова-т4ж]

С удовольствием просмотрела! Благодарю!

[@magneto525]

Слава Богу нашёл этот канал и этого хорошего человека с его повествованиями о важном для грибника!!!

[@АнтонЧехов-ш6м]

подписался, услышал ответы на многие вопросы

[@retutywert7688]

Внутри строчков много живности встречается, так что шашлык будет не приятен если кто понимает. Шустрая живность конечно возможно выскочит, а такая как улитки вряд ли, а их там много бывает.

[@УгрюмыйОптимист-ю2х]

С умничала живность?!!!, без тебя это все знают

[@retutywert7688]

@@УгрюмыйОптимист-ю2х далеко не все знают, так что надо о минусах так же говорить.

[@Гагара55]

Ха, улитки ещё не готовила?! А мы это уже проходили! Вкусненько, если правильно приготовить ;)

[@lexxxus123]

Слюнями изошел. Что ж вы делаете?))

[@Гагара55]

Дааааа, смотреть просто нестерпимо ;) А когда слушаешь его лекцию "Сравнительный анализ жизни человечества через грибную историю"(вольный "перевод"), всё время ловила себя на том, чтобы контролировать себя и не сидеть с открытым ртом от изумления и восхищения, а работники Ботанического сада, где была организована встреча, до сих пор ждут его повторного визита ;)

[@СветланаТкаченко-ъ2ф]

Как хорошо что я уже перекусила. Но все равно слюньки потекли, глядя на это видео. Классно...

[@НадеждаНаумова-ь1й]

Так вкусно что я запах услышала. Ням ням. 👍😉

[@alive2663]

Спасибо за "поем с комка" в конце)) Настоящий юмор любящего семьянина ;) Тоже юморю в таком же духе)

[@эдуардкомпас]

Спасибо🙏💕 за советы как готовить сморчки, 😊😊😊😊

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Михаил, огромное спасибо!

[@МедведеваТатьяна-и6ф]

Если возможно, расскажите о свинушках, свинухи, такие грибы, их считают условноседобными , многие едят, массово собирают, солят и прочее. В деревнях мужики говорят, ели , едим и будем есть. Живут и здравствуют. Хотя, про эти грибы пишут, что меняют состав крови. Интересно.

[@МаринаГамова-ф6ч]

Поддерживаю!)

[@ЖаннаБарсукова-л4р]

Смотрю Вас уже несколько лет, Михаил! Впервые увидела в качестве повара. Побежала в лес, набрала гигасов. Отварила суп, но вместо помидоров, добавила прямо в тарелку кусочек лимона. Мм мм - вкуснота! Спасибо за рецепт! 😊

[@ЕвгенийБузанаков-х8о]

Вот бы с Вами, Михаил!!! Вы прекрасный грибник-собеседник 😁

[@mölgedish]

Как я рада, что Вас нашла! ❤

[@klob62]

Ах ну и грибы! Вкуснота! Михаил талантлив во всëм!

[@mango282mango]

Браво!!!!!!

[@lechiy1888]

Мужики издеваются😁. Весеннее видео попалось осенью. Приятного аппетита гурманы.

[@МаринаАндреева-о5ж]

Ученый, кулинар, шикарный рассказчик, восхитительно образованный и остроумный ❤ талантливый человек талантлив во всем. Спасибо за очень полезную информацию, преподнесенную в такой милой уютной домашней манере ❤

[@juliaqueen7611]

Я варила строчок гигантский,три раза сливала воду после закипания - вода адски-желтого цвета и с характерным горьким запахом..🤷🏻‍♀️

[@ДимаВорочек]

Ждём новую рубрику кухня Вишневского

[@mr.platunov7383]

Братан , ты редкий гурман , я также очень люблю вкусно кушать спс за видос, от души готовил!

[@shroomONhonda]

Ёж побери, как же вкусно! В нетерпении начала сезона! 😊

[@radddargame]

Спасибо! Посмотрел с удовольствием

[@Ольга-Олечка-я7ш]

Прям сидела, слушала и отдыхала, спасибо. Тоже хочу такого мужчину🤗

[@ОлегТыркаев]

То же не хотите с чужим дерьмом расставаться

[@LaMa-em3gi]

Корзина зачесалась и запрыгала, - так хочет в лес за строчками и сморчками. Жду ваш фильм азиатской сморчковой охоты. Благодарю

[@ГалинаРоманова-м3р]

Надо попробовать шашлыки из ТСЖ

[@rusnuraev6565]

Кулинария грибов - огонь 🔥🔥🔥 Ps: сезон сморчков пропустил(жаль

[@АлександраХаритонова-т2ч]

Спасибо!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@olga-severo-zapad-urala]

Супер! ))) Представляю, насколько это вкусно..! ))) 😋👍👍👍))) А некоторые пусть дальше кривят свои "ф'ффи!" да "ф'ффу!" ))) 😂 ))) Прохладное бархатное ЧУДО и на вкус ЧУДЕСНО при умелом приготовлении! ))) 👍👍👍👏👏👏