[Milk IT] 藍瓶咖啡的比利時列日鬆餅: 鬆餅必收食譜 (Recreating Blue Bottle's Liège Waffles)

[@貓哥-o2h]

看到奶油用量113g麵粉120g都快一樣多了實在很懷疑這比例，照這配比試做一次，結果鬆餅烤好了，鬆餅機烤盤裡都是溶化的奶油，果然奶油太多了，用了七張餐巾紙才吸完烤盤裡多餘的油，但是看您影片中鬆餅機裡並沒有過量的奶油啊⋯⋯不過這鬆餅很香很好吃，就是奶油量需減少。

[@606simps]

看起來好好吃😍 好酥脆

[@milkit3413]

珍珠糖讓它很酥脆喔！

[@teritai192]

小狗超可愛！！

[@milkit3413]

謝謝妳😍😍

[@胡彩珍]

謝謝分享!看起來真的很好吃!

[@milkit3413]

不客氣😍😍

[@陶陶-c7t]

請問一下 水酵母可以用牛奶代替嗎

[@cocinafacilconivan]

I really liked the sugar advice to make them crunchier, 😍💯👌

[@milkit3413]

Me too!!

[@kacosam222]

請問冰淇淋勺是多大的呢？

[@TheIvy0922332923]

請問可用低筋麵粉嗎？口感會有差異嗎？謝謝

[@suecheng3989]

影片裡剝鬆餅的聲音聽起來好酥脆，讓人好想趕快做來吃

[@milkit3413]

😍😍

[@鄭予晴-u3g]

如果沒有珍珠糖可以用一半白砂糖嗎？

[@milkit3413]

因為珍珠糖會讓鬆餅吃起來脆脆的，口感的話，用白砂糖還是會不一樣。如果是要增加甜度的話，也是可以

[@sumiatiirian4542]

期待你的回复谢谢

[@jasminelee179]

請問奶油可以減少嗎

[@milkit3413]

適量, 減太多會影響味道和口感

[@sumiatiirian4542]

请问一下我们这边买不到珍珠糖可以用什么来代替呢？

[@milkit3413]

我有看過有人用二砂糖，可是我不確定外皮會不會一樣酥脆，你可以試試～

[@sumiatiirian4542]

好的谢谢你

[@milkit3413]

@@sumiatiirian4542 不客氣！

[@daphlinlin]

milky ~~~~~~~~~~

[@milkit3413]

🐶🐶