Mineiro é o povo mais bacana do mundo e o Milton tá aí pra provar isso. Muito obrigada pelo vídeo!
@lucilasalles39902 жыл бұрын
quanta sabedoria e quanta humildade, explicando hiper bem para que não reste duvidas. Nem todos gostam de compartilhar essas preciosas dicas. Deus abençoe muito🙏🙏🙏🙏
@RodrigoSantos-ro5ug2 жыл бұрын
A
@elizandramelo30053 жыл бұрын
A melhor explicação que assisti até agora, superou! Parabéns!
@modestomachado1081 Жыл бұрын
Que maravilha poder ouvir uma pessoa com tanta vontade de explicar, e ensinar, olha nota mil. Deus abençoe grandemente sua vida e sua família, que Deus abençoe essa impresa
@marcelorezendeferreira3808 Жыл бұрын
Meu sonho é montar uma pequena queijaria Artesanal no meu Sítio em Para de Minas. Essas dicas foram muito importante para mim. JESUS TE ABENÇOE .
@marinaldorezende2 жыл бұрын
Parabéns!!! como é bom que a EMATER/MG funciona pois em GOIÁS e muitos Estados por ai os Ilustres Políticos destruíram a mesma pela gestão só voltada pra políticas suja ai não precisa falar mais nada e por outro lado bom ver instalações simples, práticas, higienizadas e boa linha de produção.
@solfreisp2 жыл бұрын
Parabéns! Ótima explicação! Tinha que ser de Minas Gerais, a terra do queijo.👏👏👏👏👏👏👏
@carmelitaaguiardias851 Жыл бұрын
Amei esta aula demais de bom
@waldeirmartins Жыл бұрын
O Sr. poderia trabalhar na Emater de Paracatu-MG, aqui, quando precisamos de algo, eles vão na propriedade e ficam te interrogando sobre outras coisas, como se fossemos criminosos. "Onde você pegou essa lenha? " "Esse poço já estava aqui mesmo?". Já fazem com que você não peça mais ajuda, inventam um monte, para cima de gente humilde e sem instrução.
@luizcarlosborges36533 жыл бұрын
Parabéns! Excelente matéria! Parabéns a pessoa pela apresentação, muito bem detalhado!
@juliosoaressoares85743 жыл бұрын
Sabe td de queijo. Parabéns Milton Nunes
@iracifranceschini54196 ай бұрын
Como da trabalho fazer queijo!! Não podemos reclamar do preço! Muito obrigada pela explicação!
@edson63948 ай бұрын
Quanta sabedoria parabéns você é muito bom mesmo no que você faz Parabéns
@marcelorezendeferreira3808 Жыл бұрын
SE ALGUEM DO GRUPO TIVER UMAS DICAS SOBRE TEMPERATURA DA CASA DE CURA OU QUALQUER OUTRA DICA ME ENVIE.
@aguagard3 жыл бұрын
Qual a madeira vc usa nessas prateleira?
@Marcia-fn8zv5 ай бұрын
Aqui na roça faço queijo de Tabua adorei suas dicas🎉
@geraldodesouzacarmo86733 жыл бұрын
Parabéns, apresentação objetiva, bem entendida! 👏👏
@vandetedossantoscardoso45223 жыл бұрын
Um queijo feito assim só pode ficar mais gostoso especial o valor mais caro com certeza esses cuidados é tudo de bom pra pra conservar o sabor diferentes.
@rozenirmoraismelo58578 ай бұрын
muito obrigado, pelo ensino, você é muito bom, Deus te abençoe
@AneGemaque3 ай бұрын
Amo queijo eu gosto muito esse alimento merece muitos 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
@nildapereira-oo8zc10 ай бұрын
Nilda do MT. Grosso na sala de maturação e com refrigeração
@williandelucca2 жыл бұрын
excelente, ainda mais pela higiene do local dos funcionários e das estruturas...falo e oriento as pessoas sobre isso no meu canal também, quem tiver curiosidade passa aqui!! :)
@DoutoraMi7 ай бұрын
Que lindo! ❤ Fiquei com vontade de comprar! Que haja muita prosperidade na sua vida! 🎉
@COMOFAZERALGUMACOISA103 жыл бұрын
Muito obrigado pelo vídeo! Dicas preciosas!
@nilton49958 ай бұрын
Otimo quantas informaçoes.. ❤ amei .. ja sei como comecar .
@marcelomoura40333 жыл бұрын
Muito boa explicação...Parabéns.
@user-lq7rj5xp3w11 ай бұрын
Boa tarde, muito obrigado pela sua atenção e ensinamento
@soniaviana25122 жыл бұрын
MEU DEUS! Que lindo isso brigada por dar essa explicação tão preciosa que DEUS TE ABENÇOE a sua Vida! Estou aprendendo com você !😃👏🏻🙌🏻🙏🏼 Também tenho Sangue Mineir. !!
@MarceloSilva-dd9bz10 ай бұрын
Simplesmente magnífico.
@franciscodeassisalvesdecar772 жыл бұрын
Muito bem Amei suas dicas muito inteligente meus vc parabens
@metamorfoseshumanas9338 Жыл бұрын
Showw!! Excelente video! Gratidao!!
@RODRIGUES3672 жыл бұрын
Amigo muito boa tarde ,muito grato por ter pessoas como vc passando seus conhecimentos. Eu vendo queijo meia cura que vem de minas gerais,eu consigo curar ele na geladeira
@emirbarbosa2216 Жыл бұрын
Que espetáculo!!! Sou um grande apaixonado por queijos , principalmente desse tipo maturado. Tô de água na boca.
@sinvalmedeiros8742 Жыл бұрын
Excelente esclarecimento. Muito obrigado.
@adilsoncelestinopereiracam37033 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar essas informações com a gente! A muito tempo eu procurava essas informações
@TiagoSilva-ri5yc Жыл бұрын
Muito legal. Viva a Emater e o serviço público estadual.
@mariozardimanzoli2105 Жыл бұрын
Excelente explanação, com muitas dicas. Parabéns!
@jotacardoso13552 жыл бұрын
Bom dia. Parabéns pelo vídeo/aula. Muito esclarecedor e instrutivo. Obrigado Cardoso Boa Vista-RR
@claudiovieira1486 Жыл бұрын
Parabéns! Uma verdadeira aula!
@FELIPERBCAMPOS2 жыл бұрын
Nossa! Legal demais! Muito bom o vídeo. 👏🏽👏🏽👏🏽
@glendarenata78082 жыл бұрын
Aqui é muito calor, tentei curar o meu assim em uma tábua e ele derreteu... Porém eu não deixei por tantos dias na forma... A próxima vez vou seguir exatamente os passos do vídeo Tá muito bem explicado. Obrigada
@EduardoOliveira-zy2jw Жыл бұрын
Acho qe vc não vai conseguir, eu tbm tentei em dias quentes e não consegui. O queijo precisa de ventilação um clima mais húmido.
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
Vcs fizeram com o pingo? Espremeu e deixou escorrer na forma por 04 dias?
@rodrigopacheco6582 жыл бұрын
Excelente vídeo. Obrigado
@margaridaferreira63382 жыл бұрын
Parabéns gostei muito da explicação muito sábio.
@nilton49958 ай бұрын
Parabéns e obrigado.
@alexandresantanagarcia94693 жыл бұрын
Muito bom
@miriamangela68582 жыл бұрын
Muito legal:🙏👏👏👍
@christinabastos27522 жыл бұрын
ÓTIMA A EXPLICAÇÃO E A HIGIENE MUITO BACANA OBRIGADA POA RS
@magalycristinaalvesjabour3348 Жыл бұрын
Nossa amei essa aula. Sou apaixonada por queijo Especialmente pelos de Minas Gerais
@juliolinoengenheiro67395 ай бұрын
que aula !!! obg
@gorethreis16832 жыл бұрын
obrigada foi a melhor aula que tive
@AneGemaque3 ай бұрын
Amo queijo ele é muito saboroso ele merece vários 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
@amaral9260 Жыл бұрын
Deve ser muito limpo expostos em direitamente na tábua e ainda pega com as mãos melhor fazer os nosso em casa.
@samuelmartins19982 жыл бұрын
Gostei muito
@silviomarrelli47663 жыл бұрын
Pode lavar e virar em dois em dois dias
@lobao47732 жыл бұрын
Aqui temos muito Madeira Pinus é barata também 👍
@reginaguedes5857 Жыл бұрын
Mesmo os que estão já com a casquinha bem maturados com 10 dias em diante precisam serem lavados todos os dias? Seria interessante fazer um vídeo mostrando o processo dessa lavagem
@louvoresabencoadosferraz35422 жыл бұрын
Muito bem explicado, parabéns
@edilsontomasdacosta21982 жыл бұрын
Olá boa tarde tudo bem estou começando a fazer o queijo Minas mais as vezes depois de feito com 2dias ele fica mole ok fazer sou do Rj
@ematerminas2 жыл бұрын
Olá, Edilson! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
@davifaria28612 жыл бұрын
Boa noite Realmente é a melhor explicação que já ouvi Milton só preciso saber como é essa salga,pois estou errando com uma receita que peguei onde o queijo passa uma noite toda na salmoura.Ninguem consegue.comer de tanto sal e sobre esse pingo também
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
Oi Davi. Eles não respondem hein?! Sou produtora de queijo minas e vou tentar te ajudar. Vc tem que usar sal grosso sobre o queijo assim que terminar...deixe de um dia para o outro, tendo o cuidado de virar o queijo após umas 07 hs, para salvar o o outro lado. No dia seguinte retire todo o sal. Vire o queijo 02 x por dia. No quarto dia, lave, deixe escorrer e leve para a maturação. Se desejar pode passar um ralo fino levemente nas laterais antes de lavar.
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
O pingo é uma " isca" para ser usado juntamente com o coalho. Vc tem que conseguir com algum produtor
@davifaria2861 Жыл бұрын
Muito obrigado Elgita Miranda Deus te abençoe
@jussarabraganca55662 жыл бұрын
Que explicação! 👏👏👏
@aguagard3 жыл бұрын
Vcs tem um modelo de planta de uma queijaria artesanal?Para pequeno produtor.
@devaldetebelchiorcordeiror718210 ай бұрын
Boa dia este queijo tá numa câmara fria vc pode explicar o tipo de ambiente ele fica na cura porque eu faço e ele incha especial qual o ambiente que o queijo tem de ficar observando
@ruanwangradt36614 ай бұрын
Também gostaria de saber da temperatura da casa onde fica os queijos
@eliseteaparecidav.c.das.625411 ай бұрын
Bom dia! Por favor, o queijo com furinhos realmente tem coliformes fecais? Esta afirmação foi feita por um médico do posto de saúde.
@elizabethmoza107410 ай бұрын
Show!
@mariaribeiro71025 ай бұрын
Cidade de vila VILA Bela da santisma trindade Mato Grosso gostei
@AdrianoMoska775 ай бұрын
Essa maturação é feita na temperatura ambiente sem usar camara?
@So1hectar3 жыл бұрын
Show
@alessandralacerda91172 жыл бұрын
O queijo na sala de maturação tem que ser lavados todos os dias e por quantos dias ?
@canalquemplantacolhe59363 жыл бұрын
Oi a gostei muito
@queijariaferreiradoest6857 Жыл бұрын
é necessario uso do ar condicionado? qual temperatura ideal durante o processo de maturação?
@elzagamba60052 жыл бұрын
Parabéns
@nilsamariarodrigues6591 Жыл бұрын
Muito bom! Explicou MT bem .parabéns E qual o valor do queijo kl
@janinevalente90793 ай бұрын
Mias pode utilizar prateleiras de madeira?
@Marcia-fn8zv5 ай бұрын
Amigo como que vcs lavam as tábuas??
@ezequielbarroso77552 жыл бұрын
Muito boa a explicação queria o contato de vocês obrigado
@mariaperpetuo64332 ай бұрын
Quantos dias fica na forma Pq os que eu fiz eu tirei da forma no dia seguinte, daí eles esparramou muito
@ValdirFormiga-em3qo Жыл бұрын
Ótimo
@smreformas2332 Жыл бұрын
Top
@luizgonzagasilveira6980 Жыл бұрын
Excelente vídeo, como faço para que apareça o fundo branco?
@walderpacheco5384 Жыл бұрын
Gostaria de saber qual a temperatura ambiente aí nessa sala de maturação.😮
@sergiomolena2 жыл бұрын
Posso usar uma caixa de plástico com tela p ventilação ou precisar ser de madeira mesmo? Obrigado
@socorrofreire2077 Жыл бұрын
Esse queijo fica mofado? Os q eu compro mofam mesmo na geladeira depois de cortado. Como fazer para não mofar?
@Marcia-fn8zv5 ай бұрын
Lava todo dia??
@vladmirgarcia50062 жыл бұрын
Após lavar o queijo é que vc sobe o queijo para prateleira acima? Outra duvida é só lavar após a virada do queijo na bancada? Vira o queijo após 1 dia e depois de completar que vc lava, isto é 1 dia de um lado e vira o queijo No outro dia a gente lava o queijo. O processo então será a cada dois dias sobe o queijo após a lavada?
@ematerminas2 жыл бұрын
Olá, Vladmir! Por favor, envie sua dúvida para o WhatsApp do nosso Plantão Técnico. O link é este: bit.ly/3caCDQN.
@malu71517 ай бұрын
A sala tem controle de temperatura?
@reginaguedes5857 Жыл бұрын
Estou me aposentando e tenho um sitio onde quero fazer o queijo artesanal curado. Nasci na roça e ajudei muito minha mãe a fazer queijo assim. Só não fazíamos a lavagem.
@edineuracunha3455 Жыл бұрын
O que é o pingo, e como usa ele? Depous que laca todo o dia põe sal?
@leandrabevilela70472 жыл бұрын
Por quantos dias tem que ser lavado o queijo ?
@mailzapereira80811 ай бұрын
Bom.dia um queijo dese quantos litros de leite por queijo
@nonatoandrade739 Жыл бұрын
Todas as vezes que lavar é preciso colocar sal?
@elianeg.5622 Жыл бұрын
Excelente explicação, mas acho que seria muito mais higienico se ele usasse uma máscara¹
@rodrigoneiva91152 жыл бұрын
A maturação tbm mostra se o queijo está saudável..sem contaminações. Daí o termo CURADO.Procede?? Abçs.
@ematerminas2 жыл бұрын
Olá, Rodrigo! Por favor, envie sua dúvida para o WhatsApp do nosso Plantão Técnico. O link é este: bit.ly/3caCDQN.
@lenicecavalcante57902 жыл бұрын
Muito bom a explicação,hoje eu entendo pq e tão caro queijo pq não é fácil eu dou valor
@juvenilinacio90612 жыл бұрын
Onde fica que cidade é aí se não for muito longe eu vou aí
@aguagard3 жыл бұрын
Como controlar a umidade? E em estado onde é mais quente?
@ematerminas3 жыл бұрын
Olá, Jucelia! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
@ovelhaverde53393 жыл бұрын
depois do banho de sal, vcs lavam como? só com água mesmo?
@lucaspontes53733 жыл бұрын
Deve ser. Só para manter humido e não trincar como ele falou
@emporiodasgerais73393 жыл бұрын
Não use água de torneira, somente água tratada, sem cloro.
@marysena37639 ай бұрын
Cómo lavo !?
@miriamnogueira55862 жыл бұрын
Como faço para o queijo não estufar, moro em cidade muito quente