Zelf thuis Bami Goreng maken

  Рет қаралды 309,160

Mingfang Wang Tijgerkop

Mingfang Wang Tijgerkop

Күн бұрын

Пікірлер: 294
@Abrujandra
@Abrujandra 2 жыл бұрын
Hoi, ik ben Argentijnse en ik was vijf jaren in Nederland gewonen, ik mis het eten heel erg, dank je wel.
@ruwankroegman9858
@ruwankroegman9858 2 жыл бұрын
Net dit kanaal ontdekt! Helemaal geweldig voor een vent van 30 die niet kan koken ( nu wel aan de hand van je filmpjes ) maar wel enorm van je gerechten houd ! Helemaal te gek!
@gdemooij738
@gdemooij738 6 жыл бұрын
Even gauw bami maken is er niet bij met bami koken, daarna wassen, droogfohnen, bakken, weer af laten koelen en dan weer opbakken. Respect voor de Chinese restaurants die al sinds jaar en dag "onze" bami zo maken. En bedankt weer voor dit recept!!!
@ingeborgsvensson4896
@ingeborgsvensson4896 6 жыл бұрын
Ik ken een winkel die restpartijen opkoopt en daar heb ik een flink aantal zakken vogelnestjes mie gescord voor 75 cent per zak van 500 gram. Babi vlees volgens Mingfang's recept had ik nog in de vriezer en zo kon ik voor minder dan 3 euro voor 4 personen bami maken. Heerlijk met een beetje zelfgemaakte pindasaus (pindakas, ketjap, sambal, zout) en het smaakt net zo als bij de Chinees. Dank je Mingfang!
@yitspaerl7255
@yitspaerl7255 2 жыл бұрын
En een duimpje omhoog. Dank voor je duidelijke uitleg!
@marinvanz.1924
@marinvanz.1924 Жыл бұрын
Oh, nog even een tip: voeg een bouillonblokje(groente of/kippenbouillon) toe aan het water waarin je de mie gaat koken. Geeft lekkere smaak en gaat plakken tegen.
@denigechte
@denigechte 6 жыл бұрын
Toffe videos heb je Ming! Bedankt dat je deze dingen met ons deelt.
@indidancer8109
@indidancer8109 7 жыл бұрын
Ik moest zo enorm lachen. De bovenkant van de pak ham alvast weggegooid (want niet gesponsord) en dan zeg je alsnog dat je het bij Albert Heijn gekocht hebt. Je kon me opvegen. Op zoek naar sponsoren Ming Fang? :P Heb bijna al je gerechten geprobeerd en vaak in combinatie met de vlogs van Arthur Priem al de meest heerlijke gerechten gemaakt. Dank je wel hiervoor! Jammer dat je niet kan vertellen waar je de echte Chinese bami vandaan kan halen. Dat is juist iets wat de mensen graag willen weten. Ik ben naar een grote Chinese toko geweest en de mevrouw daar gaf mij Tai Ming Wokmie. Die kwam heel goed in de buurt. Toen ik laatst weer kwam om te halen was het op.. en heb ik Sunwave Taiwanese dried noodles uitgezocht met hetzelfde platte formaat in de groene verpakking! Die laastste waren super lekker en bevielen nog beter dan de Tai Ming Wokmie! Succes iedereen met heerlijke bami maken!
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Je kunt Italiaanse Linguine gebruiken. Heb jij contacten bij sponsors? :)
@indidancer8109
@indidancer8109 7 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop Helaas Ming Fang anders had ik je zeker voorgesteld. 😘
@nevermindav
@nevermindav 6 жыл бұрын
Ramen is ook een goede vervanger
@ritadeherder-bertels2876
@ritadeherder-bertels2876 6 жыл бұрын
Indigo Dancer q
@bettybliek6486
@bettybliek6486 5 жыл бұрын
Indigo Dancer 7
@brigittek456
@brigittek456 4 жыл бұрын
baik baik mingfang! super lekker die recepten van jou, is wel een applausje waard.
@theoview
@theoview 9 ай бұрын
altijd heel vriendelijk én genietend van het koken 🧑‍🍳 en het eten!
@beeldendbezig
@beeldendbezig 2 жыл бұрын
vandaag ook gemaakt, dankjewel voor je uitleg, doe je zo goed. Het was superlekker, gelukkig heb ik nog genoeg voor morgen.
@mairakanu842
@mairakanu842 4 жыл бұрын
Ik hou echt van jou gerechten en video's 🥰 heel erg bedankt ❤️
@dirkroggeveen5764
@dirkroggeveen5764 2 жыл бұрын
lijkt me heerlijk, bedankt Mingfang `!!!
@dirkhebgeennaamachter9056
@dirkhebgeennaamachter9056 Жыл бұрын
wat een leuke jurk..dat wordt weer smullen
@appzguru
@appzguru 5 жыл бұрын
JAAAAAAAREN lang op zoek geweest naar hoe je zo'n ei maakt. En nu weet ik het eindelijk.. Gewoon onderdompelen in niet al te hete olie :D Dank je wel Mingfang!
@wilco12
@wilco12 3 жыл бұрын
Daar was ik nou ook op zoek naar, Dank je voor de info.
@classesanytime
@classesanytime 2 жыл бұрын
Je kan het ook met kokend water doen (niet teveel, tot aan de hoogte van de helft van de dooier ong. als je eiwit gestold is onder de dooier het laatste beetje eiwit er bovenop gooien en laten stollen zodat je dooier ingesloten is in het eiwit), dan ben je ook zeker dat je ei nooit aanbakt!!
@appzguru
@appzguru 2 жыл бұрын
@@classesanytime heb ik geprobeerd, maar dan mis je de smaak van de olie en het eiwit wordt dan 'wollig'. Maar jouw oplossing is zeker gezonder!
@magicpin
@magicpin Жыл бұрын
Geweldig bami gewoon sliertjes bij sliertjes❤
@lindab9886
@lindab9886 5 жыл бұрын
Vanavond deze bami voor het eerst gemaakt. Mijn bami werd nooit lekker.. plakte en smaakte hetzelfde als mn andere oosterse recepten door conimex mixen te gebruiken. Nu gewoon jouw recept gevolgd en niet plakkerig en inderdaad zoals van de afhaal chinees. Erg lekker en met kroepoek, saté en pindasaus erbij helemaal top. Dankjewel 👍🏼
@John-hr8yu
@John-hr8yu 5 жыл бұрын
Hello Mingfang I've watch a few of your video's. They All look soo Delicious!!! 😍😍 I can't wait to see the rest of Them... 🤩 Your dishes make me home sick. My mouth water's when I watch them!!! Do you have a twin sister that's not married? That can cook like you... LOL.. 😂😂 Thank you for making such Good video's... 👍👍👍👍
@hendriebarendrecht4576
@hendriebarendrecht4576 7 жыл бұрын
Duimpje omhoog :-) Zie een heleboel tips die ik zeker ga toepassen, THX.
@minisakura24
@minisakura24 Жыл бұрын
Hoi , waarom schrijft je niet in jou vidios wat voor ingredienten je gebruikt? Het is makelijk voor ons om het te makken
@dussie920
@dussie920 8 ай бұрын
Je kunt de recepten kopen op haar website. Dat is de reden waarschijnlijk. Kosten overigens niet veel.
@rexblokland7778
@rexblokland7778 Ай бұрын
Volgens mij vertelt ze tijdens het koken precies welke ingrediënten ze gebruikt dus als je pen en papier bij de hand hebt kun je meeschrijven. Problem solved🙂
@aminamans5364
@aminamans5364 6 жыл бұрын
Vandaag deze bami gemaakt volgens jouw recept. Voor het eerst zo lekker als die van de chinees! Heerlijk, bedankt!
@willemf9885
@willemf9885 5 жыл бұрын
Waar heeft u rijstwijn en kruidenolie gekocht?
@mazleens
@mazleens 4 жыл бұрын
@@willemf9885 rijstwijn bij de toko / amazing oriental bijv. kruidenolie kan je zelf maken aldus video elders.
@peerx7866
@peerx7866 4 жыл бұрын
Aha, nu weet ik dus wat ik altijd fout doe met bami maken ! Bedankt voor de tips !
@janhemony8630
@janhemony8630 9 ай бұрын
Ik zou de goedkope tagliatelle gebruiken ,iets breder dan linguini
@marcelkerssemakers9324
@marcelkerssemakers9324 6 жыл бұрын
Hoi Mingfang ik ben inmiddels een groot fan van ke recepten en duidelijke videos! Dank je wel daarvoor. Ik heb wel een recept verzoekje als je bij een chinees restaurant bami speciaal besteld krijg je 1/4 kip met rode saus erbij. Nou wil nik supergraag het recept vd rode saus weten 🤗. Alvast bedankt!!
@mnieuwhof
@mnieuwhof 7 жыл бұрын
Haha... Bejing Express Almere... altijd heerlijk van gegeten in de Kruidenwijk!
@cashoberg7645
@cashoberg7645 5 жыл бұрын
Marc Nieuwhof muziekwijk
@StampStamp.
@StampStamp. 6 жыл бұрын
Eindelijk weet ik hoe je zo een ei maakt!
@HooiHossel
@HooiHossel 2 жыл бұрын
Dus dat :)
@ceco145
@ceco145 3 жыл бұрын
Nice Waar kan ik die bamikopen?
@ArnaudSiemons
@ArnaudSiemons 5 жыл бұрын
Heerlijk die Tijger! 😊 Lekker authentiek koken....
@lariroli
@lariroli 11 ай бұрын
Danke.
@marie-louisegerekens5942
@marie-louisegerekens5942 2 жыл бұрын
Probeer het te maken Dankjewel
@mule666
@mule666 5 жыл бұрын
Wow ziet er heerlijk uit
@citacristina7974
@citacristina7974 5 жыл бұрын
Dank je wel voor je recept. Ik ga het zeker maken.
@Kongzi93
@Kongzi93 2 жыл бұрын
Mifang. Geniet enorm van je tutorials, zo ook deze en al die andere die jullie hebben gemaakt. Dank voor de tijd en moeite die jullie in deze video's hebben gestopt. Ik hoop echt dat jullie enigszins gecompenseerd zijn voor al deze moeite!
@neclaturhan7133
@neclaturhan7133 2 жыл бұрын
Dankjewel voor het delen
@engelsleren7137
@engelsleren7137 3 жыл бұрын
Je noemt kruidenolie welke olie is dat dan
@riavdraaf7820
@riavdraaf7820 5 жыл бұрын
Je bent fantastisch Ik heb dit gemaakt en echt lekker Dank je 👍👍👍👍
@willemf9885
@willemf9885 5 жыл бұрын
Waar haalde u de rijstwijn en de kruidenolie?
@riavdraaf7820
@riavdraaf7820 5 жыл бұрын
Willem de kruiden olie kan jezelf maken Daar heeft ming fans ook een filmpje van Tik maar in kruiden olie maken En voor de rest je kan in de supermarkt ook rijstwijn kopen Ik haal alles bij de toko een grote supermarkt met alle soorten voor de Chinese keuken Nou fijne dag Kookse 👍👍👍
@ilook4it496
@ilook4it496 7 жыл бұрын
Dank je wel! Ook dit recept is weer heerlijk
@kimberleypex
@kimberleypex 5 жыл бұрын
Ja , het zijn hele leuke video s ! Bedankt 🌸🌸🌸
@chinafoodphotolover4130
@chinafoodphotolover4130 6 жыл бұрын
Ik heb deze bami vandaag gemaakt. alleen zonder sateh saus. Maar gewoon met roerei en hamblokjes en prei. Het was erg goed. bijna net als van de chinees. ik was denk ik alleen iets uitgeschoten met de zout, waardoor het net niet perfect was. Maar wel goed gelukt voor eerste keer. ook heb ik zelf olie gemaakt met knoflook en gember. Er kwam echt een geurexplosie vrij toen de v-tsin erbij ging echt niet normaal.. De bami die ik gebruikte is de dikke bami van het merk Tai Ming. kost maar een euro per 500 gram en is de bami die lekker stevig blijft als je er een tijdje mee wokt. Dit is ook de bami die volgens de verpakking door de meeste chinese (afhaal) restaurants wordt gebruikt. En ligt ook in veel supermarkten. Als jullie het leuk vinden. Dit merk noodles (uit Nederland)was ook op tv, bij het programma de wilde keuken. Hier het filmpje: kzbin.info/www/bejne/jGTMYZ1vft-eiac Het recept van tijgerkop is in elk geval erg aan te raden.
@z.weertje7209
@z.weertje7209 5 жыл бұрын
Hoe kan je uitschieten met zout? Heeft jouw zoutvaatje een straalmotor?
@henryretel2414
@henryretel2414 4 жыл бұрын
@@z.weertje7209 nee wel een dubbele loop ... best lastig een jacht geweer in de keurken
@z.weertje7209
@z.weertje7209 4 жыл бұрын
@@henryretel2414 Hahahahahaha, hij is leuk!
@megabytedutch5279
@megabytedutch5279 5 жыл бұрын
Wat een zeikers hier...... Je moet het zo en zo doen! En niet hygiënisch...bah bah bah. Stelletje zuurpruimen. MINGFANG .. Je bent er topper en onwijs bedankt voor alle tekst en uitleg. Ga zo door!!!
@catnium
@catnium 4 жыл бұрын
ja wie kookt er nu met handschoenen aan thuis
@liquesunshine170
@liquesunshine170 3 жыл бұрын
Welke bamie gebruikt ze hier, waar kan ik dat kopen?
@johnthe846
@johnthe846 3 жыл бұрын
hoi mifang kan ik ook dikke bami kopen
@mustang1966fj
@mustang1966fj 5 жыл бұрын
Bami is top! Lekkerder als het chinese restaurant. Ik gebruik een plaatstalen wok, op een adapter voor GASfornhuis, waardoor deze niet kan schuiven. Je kan, als je een electrisch fornhuis hebt, ook een losse wokbrander op gas aanschaffen.....
@robvanderveer8294
@robvanderveer8294 3 жыл бұрын
Je bent mooi bezig, en je kwaakt lekken ,
@willemdebest3237
@willemdebest3237 4 жыл бұрын
bami of spagetti?
@lovebonjour6841
@lovebonjour6841 4 жыл бұрын
Bedankt erg leuke ga zo door
@filledanvers
@filledanvers 4 жыл бұрын
Waar haal je die leuke borden? :)
@martvanrijthoven
@martvanrijthoven 7 жыл бұрын
Bedankt voor de video! Waar kan ik deze 'Bami of Linguine' halen? groetjes
@SandraOranje
@SandraOranje 7 жыл бұрын
Mart van Rijthoven linguine is gewoon in de supermarkt te koop zoals bijv Albert Heijn.
@adef09rbxyz
@adef09rbxyz 6 жыл бұрын
Ik ben blij dat ik nu weet hoe je bami moet maken
@ChantalTV
@ChantalTV 5 жыл бұрын
Toevallig gevonden en subscribed
@nickgovaart
@nickgovaart 7 жыл бұрын
Vandaag dit recept gemaakt met de kruidenolie van Gember, Knoflook en rode ui. Voor het eerst heb ik nu Chinese kwaliteit afhaal bami kunnen maken. Heerlijk! Ontzettend bedankt voor al de recepten die je post op KZbin. Mingfang Wang je bent de eerste die iets dergelijks op KZbin heeft gezet. Alle andere recepten die ik heb zijn niet 'afhaal' kwaliteit. Authentieke Chinese recepten kan ik overal vinden maar die van jou zijn uniek. Ik raad je aan hier een boek over te schrijven: 'Mingfang Wang's Afhaal 'recepten. Ik ben de eerste die dat koopt. Sterker nog... Ik heb je boek "Tijgerkop" blind gekocht. Ik dacht dat het al je recepten waren. Hihi. Nou ik ga het gauw eens lezen.... Ontzettend bedankt! Ik ga nu gauw de rest van mijn (ehh jouw) bami opeten. Heerlijk! Ga zo door!
@dinokatsaurus607
@dinokatsaurus607 7 жыл бұрын
nickgovaart precies wat jij zegt dit is afhaal kwaliteit en dat is wat we zoeken...genoeg bami nasi en foo yung gerechten op youtube zoek al jaren maar t waren ze net niet..tijgerkop is goud waard!
@ingeborgsvensson4896
@ingeborgsvensson4896 6 жыл бұрын
nickgovaart Welke mie heb je gebruikt en weet je nog waar je die gekocht hebt of welk merk? Ik heb gisteren Mingfang's recept voor Babi Pangang geprobeert en dat was ook afhalkwaliteit. Heel erg lekker, ze moet idd een receptenboek schrijven: ik koop hem ook meteen.
@kaspermittel
@kaspermittel 6 жыл бұрын
Heeeeeeeerlijk ohhhhh lekkere bami zeg!!!
@ritadeherder-bertels2876
@ritadeherder-bertels2876 6 жыл бұрын
nickgovaart w
@lesleybos5048
@lesleybos5048 5 жыл бұрын
Kan je een keertje koe lo kai maken 😍
@Rinuswag
@Rinuswag 3 ай бұрын
ik heb het net gemaakt, het was heerlijk dank je wel
@louismarauding4300
@louismarauding4300 5 жыл бұрын
Goeie recepten MingFang ouwe tijger van me
@REmcoo36
@REmcoo36 4 жыл бұрын
Hahahahaha
@Esra_90
@Esra_90 Жыл бұрын
Bedankt voor het delen van het recept ☺️ ze vonden het heerlijk hier. Ik heb wel nog een vraagje.. Wat voor kruidenolie gebruik je?
@marinvanz.1924
@marinvanz.1924 Жыл бұрын
Er komt een link rechtsboven in beeld zodra ze het gebruikt
@Latayla
@Latayla 5 жыл бұрын
Why havnt i found you earlier? 😩 Mooie kanaal Ming! Tip: i gebruik een sla centrifuge overal voor. Zorgt ervoor dat het te veel aan water eruit gedraaid word en dus veel droger dan gewoon in een zeef laten lekken. Ik gebruik het voor sla, pasta, groenten (vooral spinazie), bessen en kruiden
@f.osorio8288
@f.osorio8288 7 жыл бұрын
Leuke filmpjes tijger !
@cornelisverhoef9282
@cornelisverhoef9282 5 жыл бұрын
De ironie is dat die smetvreestypes bij het minste of geringste ziek worden omdat ze nauwelijks een immuunsysteem opgebouwd hebben.
@leahanderson1576
@leahanderson1576 4 жыл бұрын
I have tried this dish and it is truly the best.
@weblogmovie
@weblogmovie 6 жыл бұрын
Heel goed bezig...
@simellaaa2337
@simellaaa2337 4 жыл бұрын
Hoi mingfang, ik ga deze week je bami proberen te maken, hopelijk wordt het net zo goed als die van jou. Je deed zout vetsin en peper bij de bami in. Hoeveel doe je hiervan ongeveer erin?
@danielstuart2938
@danielstuart2938 4 жыл бұрын
hoe kun je bami vinden in een chinese winkel in het buitenland?is bami uberhaubt te krijgen in een chinese winkel? grote fan van je kookkunsten!
@MarcoPolo-gy2wj
@MarcoPolo-gy2wj Ай бұрын
Verpakking heb ik al weggegooid omdat ik niet gesponsord ben door AH. Waarom noem je die naam dan wel ??
@TheWiseMagpie1
@TheWiseMagpie1 5 жыл бұрын
Oei....ik kon het bijna ruiken...! Wat lekker...!!🍳🍲
@rienbreetvelt2191
@rienbreetvelt2191 7 жыл бұрын
echt goed zeg.
@rubenknetsch
@rubenknetsch 3 жыл бұрын
Ik heb geprobeerd mijn bami the fohnen maar ik had geen fohn dus ik heb het maar een tijdje in de droger gedaan toen merkte ik dat de bami even wat steviger was dan ik gewent ben zou dit door de droger kunnen komen
@marinvanz.1924
@marinvanz.1924 Жыл бұрын
😂😂😂
@medionbox
@medionbox 7 жыл бұрын
Die bamislierten kun je vinden in vrijwel iedere winkel. Het is hetzelfde als Italiaanse Linguini/Linguine.
@moniekeveenema5984
@moniekeveenema5984 7 жыл бұрын
welke bouillon gebruikt u ik vind de bami van de chinees erg lekker, alleen weet ik niet hoe ik de zelfde smaak krijg als bij de Chinees
@oumlina7472
@oumlina7472 7 жыл бұрын
Bedankt ik zocht al jaren waar ik die pasta kan kopen. Überhaupt alleen een naam😘😘😘😘
@mazleens
@mazleens 4 жыл бұрын
@Mingfang Wang Tijgerkop: wat geeft nou dat typische bami smaakje? Is dat de glutamaat/smaakversterker of dat kippenpoeder? Of zie ik een ander ingredient over het hoofd? Alvast bedankt. Gebruik je touwens achter- of schouderham? Misschien leuk om een kookboek te schrijven?
@fisherking7798
@fisherking7798 4 жыл бұрын
De kruidenolie geeft smaak
@roanhielkema5714
@roanhielkema5714 5 жыл бұрын
Geweldig!
@gitmoholliday5764
@gitmoholliday5764 5 жыл бұрын
ik zou wel de doperwten en kerriepoeder missen maar zo ziet het er ook wel smakelijk uit. 🖐
@henryretel2414
@henryretel2414 4 жыл бұрын
doperwten en eventueel mais is voor de hongkong versie en behoren niet in de gewone bai of nasi goreng
@JasperS.-wv3ig
@JasperS.-wv3ig 5 ай бұрын
Ah gelukkig zit er italiaanse pasta in de “gewone” Cmon 🤣🤣
@thedude8046
@thedude8046 4 жыл бұрын
Er zit altijd een speciale smaak aan bij de bami of nasi van de chinees, wat is dat?
@dussie920
@dussie920 8 ай бұрын
Sesamolie en shaoxing bedoel jij denk ik.
@akifyildirim9747
@akifyildirim9747 8 ай бұрын
Gaat goed met de duygu akıf yidem😅
@joel3659
@joel3659 5 жыл бұрын
I HAVE A DREAM " To bring Mingfang for a Asian Kitchen Latin America Tour from México until Argentina La Tierra del fuego" ! Greatings from South America!
@MsDeleeuw
@MsDeleeuw 5 жыл бұрын
heerlijk nergens in Azie ( verre Oosten ) wordt dit gegeten behalve in Nederland
@peterdirks8991
@peterdirks8991 5 жыл бұрын
Wat ik hierin mis is knoflook. Dat hoort blijkbaar niet in bami?
@Boeli88
@Boeli88 5 жыл бұрын
Dat zit in de kruidenolie,,. hoe ze deze maakt zie je in het filmpje van de nasi goreng! :)
@marioannamarioanna1070
@marioannamarioanna1070 5 жыл бұрын
Wat is het nut van ve-tsin? Dat smaakt op zich toch nergens naar?
@arjandegraaff
@arjandegraaff 5 жыл бұрын
Vetsin is smaakversterker. Zorgt ervoor dat je minder zout nodig hebt en..... versterkt de hartige smaken. Zonder dat is het minder lekker. Vraag bij de chinees maar eens bami zonder smaakversterker. Is beetje smakeloos. Volgens mij is vetsin een merknaam voor MSG (mono sodium glutamaat) de kristal vorm van glutamaat. Dat overigens niet slecht is voor je. Komt van nature in hoge concentratie voor in sojasaus, zeewier, parmazaansr kaas, tomaat enz. Daarom is japans en italiaans eten ook zo lekker 😉
@marinvanz.1924
@marinvanz.1924 Жыл бұрын
Niet heel veel van gebruiken als u het nog nooit heeft gehad. Het kán voor sommige mensen nogal heftig uitpakken. De één heeft nergens last van, maar sommige kunnen er dus helemaal niet tegen. Een gewaarschuwd mens telt voor 2 😉
@misimoi
@misimoi 2 жыл бұрын
Waar is de lijst van de ingrediënten?
@marinvanz.1924
@marinvanz.1924 Жыл бұрын
Serieus? 😂
@yoshineus1991
@yoshineus1991 6 жыл бұрын
Waar kan je die babi pangang kopen?
@willemf9885
@willemf9885 5 жыл бұрын
Bij de Chinees
@REmcoo36
@REmcoo36 4 жыл бұрын
@@willemf9885 Hahahaha xD
@dinokatsaurus607
@dinokatsaurus607 7 жыл бұрын
Hallo leuke clip! Maar wat voor kruiden zitten er in die olie?
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Klik op de (i) in de video.
@dinokatsaurus607
@dinokatsaurus607 7 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop thanks your the best!!!!!!!!
@katerinakancheva559
@katerinakancheva559 7 жыл бұрын
Doen ze dus ook bij de Chinese restaurants de bami in de wasbak wassen ? 🤔
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Ga er maar vanuit dat restaurants een speciale wasbak hebben om al hun voedsel te wassen.
@adef09rbxyz
@adef09rbxyz 6 жыл бұрын
Ik doe het zelf thuis ook eerst met papier goed schoon vrijven en je zal zien dat er heel veel vuil af komt daar na kan je de bami er gewoon in gooien
@jcvandermeer1915
@jcvandermeer1915 7 жыл бұрын
Beste Mingfang Wang, Ook dit Bami gerecht zoals vele van je gerechten van je was weer heerlijk. Maar waar ik en volgens internet vele met mij al jaren naar opzoek ben is de bami zoals bij de chinees gemaakt.Daar proef ik een soort rooksmaak aan die juist de bami zo lekker maakt. Maar hoe krijg je die typische rook smaak aan de bami of wel hoe krijg je de smaak aan de bami die hier het meest mee overeen komt? Of komt de smaak door het veelvuldig gebruik van de wokpan in de keuken van het restaurant bijv. doordat de kok af en toe een vlam in de wok laat slaan? Als ik weleens Bami bij het chinees restaurant afhaal zie ik dat er diversen vloeistoffen worden toegevoegd. Maar als ik daar naar vraag kunnen ze het niet uitleggen of begrijpen mij niet. Dit heb ik al geprobeerd: Ik heb een originele plaatstalen ingebrande wok met bolle bodem en een flinke sterke horeca wok brander met veel power. Wat ik heb geprobeerd is eerst wat rookspek uit smelten en dan de gekookte en afgekoelde bami erbij. De bami die de chinees gebruikt kan ik niet vinden. Ik gebruik de taiming bami. Komt er het dichts bij in de buurt denk ik. Dan gaat het in stukjes gesneden en gebakken vlees erbij. daarna de gesneden prei erbij en het laatst nog een beetje sesamolie. Maar het is nog steeds niet de smaak in vergelijking met de afhaal bami. Hoop dat je het weet of er achter kunt komen of misschien tips heb. Vast bedankt.
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Ik weet niet hoe ik je vraag moet beantwoorden. Ik begrijp niet wat je bedoelt met "bami zoals bij de chinees gemaakt". Ik ben een Chinees en dit is de bami die ik in mijn restaurant maakte. Alles is te zien in de video. Meer geheimen heb ik niet.
@jcvandermeer1915
@jcvandermeer1915 7 жыл бұрын
Dankjewel voor je antwoord. Lig het aan de soort Bami? Anders vermoed ik toch dat de lekkere rooksmaak van de wok komt. Ik kan bij de groothandel ook kopen. Maar suc6 met je filmpjes.
@opafreggelthangurdis6098
@opafreggelthangurdis6098 7 жыл бұрын
bij een perfecte gebrande wok, maakt men vaak nog een fout bij het afwassen. velen wassen de wok af met afwas water. en sop er in. fout, fout fout.. de wok alleen af wassen met heet water. na het drogen vet ik de wok vaak in met een stukje keuken papier en wat olie. zo onderhoud je de pan goed. voor gebruik weer even goed afspoelen met heet water
@jankorpershoek7403
@jankorpershoek7403 5 жыл бұрын
Ik denk dat de smaak die je zoekt uit de kruidige olie komt. Door de groente goed bruin te bakken komt die smaak in de olie. Zie het recept van Mingfang.
@arjandegraaff
@arjandegraaff 5 жыл бұрын
Ik snap wat je bedoelt en weet de oplossing. In de restaurant keuken hebben ze een vuur uit de hel onder de wok zo groot en heet. Dat lukt je thuis niet. Met het omgooien van de bami verbranden kleine beetjes olie en bami die net de vlam raken. Dit effect kan je simuleren door een brander te nemen en daarme over de bami te gaan. Omscheppen en nog een keer. Dan krijg je een vergelijkbaar effect. Je ruikt het ook meteen. Ik doe het ook met sate dat ik bak in de pan. Even de brander er langs en je krijgt een beetje gas gril effect.
@wokkenmethansje953
@wokkenmethansje953 Жыл бұрын
TOP TOP TOP , ik volg je
@Vlindertjeab
@Vlindertjeab 7 жыл бұрын
ik ben helemaal gek van uw videos 😍😍😍
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Wil je erover praten?
@michelbosman7041
@michelbosman7041 7 жыл бұрын
YES!!!! Diepe buiging en bedankt!! Vol verwachting klopte mijn hart en eindelijk is ie daar. Dank je wel :)
@128mtd128
@128mtd128 11 ай бұрын
jam jam👌👍
@michielkolk3970
@michielkolk3970 5 жыл бұрын
Hoe maak je je kruiden olie ???
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 5 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/i2XQaqB7ptalpM0 !!!!
@arjandegraaff
@arjandegraaff 5 жыл бұрын
Bejing express zit bij mij op de hoek 😎 zal volgende keer is vragen waar ze de bami kopen. Vermoed de groothandel tegenover de Macro in amsterdam. Daar komen ze wel vaker.
@marijedepauw2122
@marijedepauw2122 6 жыл бұрын
Mingfang, leuk dat je gerechten zo presenteert op KZbin en de bami ziet er echt lekker uit Dit is natuurljjk meer een basis recept voor bami. Chinese kool, kastanje champignons, wortel, paprika en lente ui zouden er eventueel nog aan toegevoegd kunnen worden of een keuze hieruit. En ik mis nog de chinese soyasaus: zelf gebruik ik altijd soyasaus van Lee Kum Kee. Double Deluxe Soyasaus. Deze is dubbel gefermenteerd en bevat geen msg's. Het gebruik van deze soyasaus maakt de bami echt heel speciaal.
@highkicker11
@highkicker11 5 жыл бұрын
MSG is van nature een product van gefermenteerde soja bonen Marije. vetsin is een door gedistilleerd en gedroogd consentraat er van. het E nummer 621 is ook Vetsin maar dan weer synthetisch gemaakt. alles valt onder de mono natrium glumaat in de werking en hoe de chemi er naar kijkt.
@roelofvenema6500
@roelofvenema6500 5 ай бұрын
Een wok van gietijzeren pan met koper inleg. Elke goede huishoud speciaal zaak( geen Blokker of Hema ) heeft ze op het schap.
@magicpin
@magicpin Жыл бұрын
Peking express verliest al zijn klanten dankzij jou😂
@esmeebeentjes3296
@esmeebeentjes3296 5 жыл бұрын
Als je de bami invriest hoelang kan je hem dan bewaren
@1337kaas
@1337kaas 5 жыл бұрын
Paar maanden
@boowonder888
@boowonder888 6 жыл бұрын
Geen sesamolie in de bami?
@willemf9885
@willemf9885 5 жыл бұрын
Goede vraag....
@alkmaar38
@alkmaar38 7 жыл бұрын
Wat voor kruiden doe je erbij. Maggie met zout? Verstond t niet goed!
@Mirandaliebers
@Mirandaliebers 7 жыл бұрын
Klopt en vitsin
@rwaaijenborg7780
@rwaaijenborg7780 5 жыл бұрын
Bij 10 kilo bami koken gebruik je zeker een bezem steel ?😜😂
@henryretel2414
@henryretel2414 4 жыл бұрын
moet je wel de Heks wegsturen :P
@dimfishinggroot1107
@dimfishinggroot1107 6 жыл бұрын
Je moet dij de bamie olie don
@Jaychrizzly
@Jaychrizzly 7 жыл бұрын
Ziet er super uit!!!
@wijnvat
@wijnvat 7 жыл бұрын
Leuke en leerzame video's
@mws148
@mws148 6 жыл бұрын
Kan je ook rijstazijn in die ipv rijstwijn?
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 6 жыл бұрын
Vragen over de recepten kun je hier kwijt: mingfangwang.nl/page/mijnrecepten
@robje64
@robje64 7 жыл бұрын
Wij zijn ook helemaal dol op de mihoen van de 'afhaal'.... Komt dat misschien ook op de lijst? En wat de soort bami betreft: misschien een keer je broer vragen wat voor hun halen als die van China op is, bij bijv. Amazing oriental. ;-)
@MingfangWangTijgerkop
@MingfangWangTijgerkop 7 жыл бұрын
Mihoen staat op de lijst.
@robje64
@robje64 7 жыл бұрын
Dank je alvast ;-)
Mihoen met kipfilet
20:13
Mingfang Wang Tijgerkop
Рет қаралды 288 М.
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?
16:51
Jop van der Bijl
Рет қаралды 476 М.
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
22:45
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН
Zelf thuis Babi Pangang maken
11:03
Mingfang Wang Tijgerkop
Рет қаралды 701 М.
Makkelijk Sambal Terasi Recept
4:40
Koken met Teh Fen
Рет қаралды 9 М.
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?
12:46
Jop van der Bijl
Рет қаралды 283 М.
Gebakken banaan (Pisang Goreng)
6:36
Mingfang Wang Tijgerkop
Рет қаралды 117 М.
14 Ingenious Home Hacks to Save Time, Money, and Effort!
14:25
Linda Home
Рет қаралды 40 М.
Hoe maak je Bami Goreng? (Indische Bami)
8:20
Jop van der Bijl
Рет қаралды 88 М.
Zelf thuis echte Chinese Foe Yong Hai met kip maken
10:16
Mingfang Wang Tijgerkop
Рет қаралды 467 М.
Zelf thuis Nasi Goreng bakken
6:56
Mingfang Wang Tijgerkop
Рет қаралды 574 М.
Hollandse Bami
9:28
Kitchen Zero
Рет қаралды 12 М.
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН