Mini pay de queso ¡¡Delicioso y excelente para mesas de postres!!

La receta escrita la pueden encontrar en mi blog.
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[@selenehernandez4555]

Hola chef desde marzo hize losinipays de queso y piña de su receta para vender y gustaron mucho. Mil gracias por compartir a las amas de casa que no podemos pagar cursos pero que necesitamos obtener dinero extra Dios la bendiga saludos desde Cancún

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Selene. Me hace muy feliz leer su comentario, me motiva a continuar compartiendo lo que amo hacer, mil gracias por confiar en mis recetas, saludos y bendiciones para usted y su familia.

[@rosariochambe9378]

Que rico ! Gracias Normita. Un abrazo desde Perú.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Un placer compartir Rosario, saludos desde la Ciudad de México hasta el bello Perú.

[@marinamaribelmiranda7859]

Es tan agradable ver sus videos, todo muy limpio y bien explicado, creame q prepárate esos ricos y deliciosos pays FELICIDADES po su canal

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias por tan bello comentario Marina, que le queden deliciosos, saludos bonita tarde.

[@noraedithlopezvelazquez8324]

Hola Normis, fíjate k yo hago la pasta exactamente igual a la tuya, nada más k los círculos los hago en la tortillera, es súper rápido y kedan parejitos, saluditos amiga, Dios tnbendice.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Nora, muy buena opción, mil gracias por compartir su técnica. seguro la pondré en práctica, saludos.

[@chelalechus8100]

Saludos cordiales de Cuautitlán México gracias gracias por compartir 🙏

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Al contrario Chela Lechus gracias a usted por ver mi vídeo, para mí es un placer compartir mis recetas favoritas. Saludos.

[@CocinaConNinfayMas]

Hola mi hermosa Norma saludos, que deliciosos mini pays y bien explicado pasa a paso gracias hermosa por compartir tu receta 😍😍😘😘

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola querida Ninfa un gusto saludarte, gracias por la visita, bonito día.

[@gloriacorona6075]

yo quiero! se miran muy ricas, y vaya que llevan queso,😋😋😋😋😋☺️ gracias por compartir!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

En casa nos encantan Gloria Corona, saludos bonito día.

[@lizbethcanul3026]

Muchas gracias sra norma por pensar e las personas q no cuentan con ciertos electrodomésticos me encanto su mini pay pues me recordó a mi maestra de repostería de la secundaria. Ahora si q voy a prepararlos Dios la bendiga

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Es un gusto compartir Lizbeth, que tenga una bella semana, saludos.

[@hortenciaramirez8489]

Hola buenas tardes maestra muyyyy buena receta haré esos ricos para vender Dios le bendiga por compartir su talento y experiencia 😘😘😘😘 saludos de Zitácuaro Michoacán 🤗

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Un gusto volver a saludarla Hortencia Ramirez, gracias por tomarse un momento para comentar, que le queden deliciosos y le vaya excelente en sus ventas, cualquier duda con mucho gusto la oriento, saludos bonita tarde.

[@hortenciaramirez8489]

@@lacocinadenormabynormaruiz gracias 😍😍😘 dios le bendiga 💞😍

[@enidinaperea3488]

Hola soy nueva ensu canal muchas gracias por compartir explica muy bien los are mil gracias bendiciones 😍😍😍💝💝💝😋😋😋😋

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Enidina, que amable muchas gracias bienvenida. Bendiciones también para usted y su familia.

[@martharobles9798]

Es la primera vez que la veo exelente explicaciòn muy bien detalle a detalle que bonita voz tiene señora Norma

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable muchísimas gracias Martha Robles, un gusto tenerla por aquí, saludos.

[@albita821]

Saludos Norma. Me gusta la paciencia en como explica y el detalle que le pone. Me hubiera gustado aprender así, desafortunadamente fue con gritos, regaños y una diabetes que me saqué por esos tratos. Me gusta el modo en que amasa con espátula/raspa porque así no le da calor a la masa y al final como la toma, se ve que sabe amasar a mano, también lo consciente que es para mencionar los utensilios, ya que no todos tenemos las posibilidades de tener cosas ostentosas y caras. Gracias.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable Albita, mil gracias por tan lindo comentario. Cuando lamento la forma en que usted tuvo que aprender, yo amo lo que hago, no veo mi vida de otra manera. Le mando un gran abrazo con muchísimo afecto, cuídese mucho.

[@alejandrazascuas1493]

Wow que delicia es la mejor receta que he encontrado y pronto la voy a hacer, y sin revisar el canal ya me suscribi

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mil gracias por la confianza, deseo le agrade, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, saludos Alejandra.

[@maricarmenroquefeliciano5783]

Esquisito Muchas felicidades hacé las cosas con mucho amor.. Dios la bendiga

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable mil gracias, saludos y bendiciones también para usted Mari Carmen, bonita tarde.

[@arasl9552]

Gracias por esta receta, se mira excelente y explica Ud muy bien Felicidades. Es el primer video suyo que miro y de verdad me gustó mucho.👍👏👏

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias a usted Ara SL por la visita, un gusto tenerla por aquí, me alegra que le agrade el contenido de mi canal, bienvenida saludos.

[@arasl9552]

@@lacocinadenormabynormaruiz Gracias!! Ya me suscribí 👍

[@esperanzabetancourtherrera2652]

@@lacocinadenormabynormaruiz q ricos Pas

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Esperanza Betancourt, saludos.

[@letigomez3468]

Mm súper extra deliciosos mini pays muy antojables gracias por compartir

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias a usted Leti Gómez por la visita, saludos.

[@gabrielaecheverria1209]

Buenos días Sra. Norma que gusto ver su receta tan bien explicada como siempre. Que tenga una excelente semana. 👌🙋👏👏👏💞

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sra. Gaby un gusto saludarla, que amable muchísimas gracias, que tenga un hermoso día.

[@jakemate8856]

Felicitaciones hoy encontré su canal y esos mini pays quedaron deliciosos. Me llamo Luis. Saludos desde Cortazar Guanajuato, México.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Luis bienvenido, saludos desde la Cd. de México hasta el hermoso estado de Guanajuato.

[@xezbeth2004]

Acabo de hacer junto con usted está receta y quedó delicioso me salieron dos pays grandes uffff deli deli

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mil gracias por la confianza Angela Ruiz, celebro que le agradara, saludos.

[@franitziahija]

Que delicia muy bien explicada espero me queden igual siempre quise aprender a hacer pay de queso, gracias.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Seguro le quedan genialaes Franitziajija, gracias por la visita saludos.

[@marthaaguilar5510]

Muchísimas gracias por su recetas es usted una gran cocinera la felicito by

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Martha Aguilar, me gusta aprender cada día y compartir con los demás. Saludos que tenga un hermoso día.

[@fabiolarios1536]

Hola!! Primera vez que veo su canal, me ha gustado mucho 🙂 👍 nueva suscriptora

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mil gracias Fabiola bienvenida, saludos.

[@lucianava937]

Hola soy nueva suscriptora me encantó su receta

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Lucia Nava, bienvenida saludos.

[@lourdemercedesrios670]

Estupenda receta y quiero comentarte q yo preparo requezon de leche bronca y salen deliciosos. Gracias preciosa

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que delicia debe ser ese requesón, gracias por la visita y confiar en mi receta, saludos Lourde.

[@patriciagachusortega533]

Muchas gracias está muy bien explicada 😌

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Patricia Gachús Ortega, saludos.

[@marygarcia-wb8cy]

Buenas tardes sra norma hoy los voy hacer aver que tal me salen esta muy bien explicada su receta.😁

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Mary García, que le queden deliciosos, saludos.

[@marygarcia-wb8cy]

@@lacocinadenormabynormaruiz buenas noches norma disculpa la hora hive los mine pay y me quedaron riquisimos gracias por tu receta😄🤗

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Me hace muy feliz leer su comentario Mary, mil gracias por confiar en mis recetas, que tenga una excelente. noche.

[@sicilia5aide]

Holas Norma como está!? Quiero agradecerle nuevamente por su receta de los paycitos jejej comentarle van 3 veces que hago los pays para vender y todo ha sido un exito muy ricos juunto con unos de manzana, quisiera hacerlos diario pero mi fibromialgia me lo impide entonces descanso de mis dolores y los preparo. Muchas Gracias bendiciones y saludos Norma!!! se los quería enseñar pero aquí no sé :) :) :)

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que bello comentario Araceli Gómez me ha hecho el día, mil gracias. Cuando empece mi blog hace 10 años precisamente esa fue mi motivación, poder llegar a personas a las que pudiera ayudar a mejorar sus ingresos, no soy rica pero en casa nunca falta un plato de comida y si puedo contribuir a que en la mesa de los demás también lo haya, me sentiré satisfecha por haber contribuido a ello. Ahora que también tengo este espacio en youtube, estoy muy feliz porque puedo llegar a más personas. Me alegra tanto que los esté vendiendo tan bien, cuídese mucho y descanse, que Dios la cubra de bendiciones y le ayude a mejorar su salud, le envió un gran abrazo con mucho cariño.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Araceli Gómez, ya vio el vídeo que les compartir hace una par de semana de mini pay de nuez (tipo flan) ese también es delicioso y le aseguro que si lo ofrece para venta será un éxito, es riquísimo y súper sencillo de preparar aquí le dejo el enlace directo al vídeo. kzbin.info/www/bejne/qJ3Ci5WDqJZ4iq8

[@michmatch6280]

Buen día tengo otra pregunta disculpe la mezcla para cuantos pays alcanzó? Muchísimas gracias me encantó el video

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Mich, la receta rinde para 19 mini pays de 10 cm o 4 pulgadas. Saludos.

[@elica7751]

Primer vídeo que veo tuyo y ya me suscribi, me encantó cómo explicas

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mil gracias Dulce Arreguín, bienvenida.

[@isissofsa]

Nueva suscriptora 😋

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mil gracias Isis Sofia bienvenida.

[@sazonalcocerymas]

Holaaa Saludos desde Dallas Tx Me gusta ver tus videos! 😉 Bendiciones 👍🏽👋😘

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable mil gracias Sazón Alcocer Y Mas, saludos.

[@lorenaacostaramirez9606]

Excelente, gracias por compartir.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias a usted por la visita Lorena Acosta, saludos bella noche.

[@marsrs7905]

Estos me encantan. Saludos Normita!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Son muy ricos Mars Rs, saludos también para usted, que tenga un bello día.

[@americacarrasco5267]

Muchas Gracias Normita Lo haré Saludos 😘

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias a usted por la visita América Carrasco, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, saludos.

[@elizaleal4515]

Muchas gracias están muy bien explicados ,para mi que casi no se cocinar lo entiendo muy bien.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Me alegra Eliza Leal, esa es la idea que no solo las personas que tienen algún conocimiento en cocina o repostería, puedan elaborar las recetas. Saludos que tenga un bello día.

[@cristypenaherrera2147]

Que rica receta, pero me gustaría una similar pero de sal.....

[@judithalvarez9849]

Hola sra linda esta pasta me servirá para hacerlos de jamón o de pollo acabo de ver su vídeo y me voy a suscribir gracias Dios la bendiga

[@lacocinadenormabynormaruiz]

No, Judith Alvarez esta pasta solo la utilizo para rellenos dulces.

[@silviarivera5737]

Señora norma felicidades se ven hermosos una pregunta porque ami no me sale firme se deforman al hornearlos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Silvia que amable. Sobre lo que me pregunta, forma sus pays en los moldes? si es así entiendo que se deforman después de horneados, al momento de desmoldarlos... Lo que debe estar pasando, es que les falta un poco más de cocción, cada horno es diferente y ahí puede estar el problema, en su horno deben necesitar un poco más de tiempo. También le comento que cuando están calientes, están más frágiles, le recomiendo que los deje enfriar completamente en los moldes sobre la rejilla y ya fríos desmoldarlos.

[@letyjuarezver]

Muy bien explicado los voy a hacer Norma y luego te platico.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Deseo le agraden Leticia Juárez, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, gracias por la confianza que tenga un excelente día.

[@mimilareyna2304]

La receta perfecta para miiiii

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Me alegra Mimi, saludos bonito domingo.

[@BlancaDeVazquez]

Bien ricos Normita,,,gracias por la receta...saluditos =)))

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Blanquita, saludos también para usted.

[@claudiacalvilloquijas1955]

Muchas gracias por compartir. Me gustó mucho la manera de preparar. Eso de las claras aparte es lo que le dio esa consistencia suave esponjosa. De nuevo gracias por compartir.! Tengo una duda Norma, se pueden hornear de manera simultánea o hay que esperar. Es que ahora el gas es lo que está bastante caro y quiero venderlos Pero si no se puede... pues en partes. Gracias de antemano. Dios le bendiga.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Claudia. Sí caben todos en su horno, sin problema pueden entrar todos juntos. Que tenga un excelente día, bendiciones también para usted y su familia. Éxito en sus ventas.

[@mariagriseldaarangureespar847]

Me suscribo muy ricos se ven saludos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Bienvenida María Arangure, saludos.

[@guadalupecarreno5097]

Buenísima la receta

[@lacocinadenormabynormaruiz]

En casa nos encantannnn Guadalupe. Bella noche.

[@mauraaliciaramirez646]

Hola 🙂 Me encanta sus videos . Me gustaría que isiera un video paso a paso de pays de cajeta . Gracias .

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias que amable Maura Alicia Ramirez, con mucho gusto se los comparto un poquito más adelante. Saludos.

[@normamontes6357]

Hola muy buenas todas sus recetas y muy exquisitas me encantan 💖 ya hice varias !!!! Una pregunta Norma esta receta la puedo utilizar ya con los mini pays que vienen ya con la galletas

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Claro, sin problema lo puede hacer. Saludos tocaya Norma, mil gracias por confiar en mis recetas.

[@rosavillanueva4720]

Que rico gracias por compartir

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias a usted por la visita Rosa Villanueva, saludos.

[@arjengonzalezsifuentes3898]

Ola donde comprastes tus moldes d pay estan bien padre esos duran mas k los d aluminio

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Así es son buenísimos Arjengonzalez, vivo en la Ciudad de México y los compre en el mercado de la merced (el que se conoce como el mercado de laminas) y son muy baratos, no recuerdo el precio exacto, pero son muy económicos.

[@mariacrisantos2501]

Gracias muy amable Dios la cuide

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Maria Crisantos. Saludos.

[@brendaguerrero3587]

Hola. Me gusta mucho su receta. Pero podria hacer unos pays sustituyendo la mantequilla por manteca vegetal???

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Claro Brenda, sin problema puede sustituir la mantequilla por manteca vegetal, la textura y sobre todo el sabor cambia un poco, pero si es lo que desea lo puede hacer.

[@mariellvenezuela]

Excelente recetas la vay a practicar ya que tengo moldes mini de pay pero estos son enteros me gustaria saber si hay que engrasarlos. otra pregunta la masa no queda con olor o sabor a huevos? Para hacer menos cantidad cuantos ingredientes sería? Saludos desde Venezuela

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Mariela. No es necesario engrasar los moldes, como ve cuando yo desmoldo salen sin problema. Lo segundo al menos para mi gusto no tienen demasiado sabor a huevo, pero si lo desea puede agregar un poco de vainilla. Lo último que me pregunta, sin problema puede dividir los ingredientes a la mitad para realizar una menor cantidad. Le dejo el enlace a la receta escrita en mi blog, para que tome nota de los ingredientes y los divida a la mitad www.lacocinadenorma.com/2019/01/mini-pay-de-queso-delicioso-y-excelente.html

[@soniaortiz8376]

Hola se ven muy ricos sus mini pays, me interesa hacerlos para vender. Sólo tengo una duda, yo he hecho más grandes y le he puesto carnation y veo aquí no le puso, será que de esta manera quedan más consistentes?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sonia existen muchas recetas de pay de queso, así que los ingredientes variar. Le recomiendo hacer las 2 recetas y ver cuál resultado le agrada más.

[@soniaortiz8376]

@@lacocinadenormabynormaruiz excelente, muchísimas gracias por responder.

[@rosariosanchez9761]

Riquísimo!!!!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Rosario, saludos.

[@janetmurillo1998]

Muy buena recetata tambien me gusto su taza grande de vidrio porfabor diga donde la compro.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Janet Murillo, vivo en la Ciudad de México y la compre en el mercadito de mi casa, me costo super barata, ahora me arrepiento de no haber comprado otra, ya no la he vuelto a ver.

[@sicilia5aide]

Holas Norma como está soy Araceli !? Que dijo ya me olvide de lo que me compartió y de sus consejos tan certeros y que les ha gustado reitero la receta, y dije adios NO!! aquí mirando y revisando de nuevo su receta, ya mire también su receta de los pays de nuez, también mire casualmente cuando usted me dijo de los pays de nuez estaba yo en su página mirando * la cocina de norma * y me aparecio con .com y vi todo lo que hace y ha hecho y con quien se codea y sus cursos jajajajaj de algunas chef. como Maricu quiero felicitarla sinceramente!! y a sus consentidos sus perritos. MUCHO GUSTO YA LA CONOCÍ en donde sale con chefs. me imagino que son Conferencias o Exposiciones. Un abrazo Norma!!!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que linda Araceli gracias, la he extrañado. Sí, me encanta tomar cursos en muchas escuelas, amo lo que hago y me gusta compartir todo lo que día a día aprendo, ese es el motivo por el que existe mi blog hace más de 10 años y ahora este canal. En el blog tengo muchassss recetas que aún no están publicadas aquí, espero un día no muy lejano poder reproducir todo en vídeo, para que tengan las dos opciones. Yo también le mando un gran abrazo con mucho cariño, que tenga una bella noche.

[@sicilia5aide]

Gracias Norma que tenga buena noche y todo lo que nos comparte minuciosamente se le multiplique indefinidamente de nuevo muchas gracias!! Hasta pronto.

[@iburiburibur]

K ricos....🤗🤗🤗👍👍👍

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Rubi Henry, saludos bella noche.

[@anakarenlau]

Hola, me gusto mucho su receta, una duda, la masa la puedo hacer con la batidora con el utensilio amasador?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sí lo puede hacer Anakaren, pero debe hacerlo solo a que todo se integre para no sobre trabajar la pasta, le recomiendo utilizar el aditamento que tiene forma de triángulo, se conoce también como pala. Otra forma de prepararla, es en el procesador de alimentos, trabajando solo por algunos segundos.

[@anakarenlau]

@@lacocinadenormabynormaruiz perfecto, muchisimas gracias!! Saludos😁

[@mariacrisantos2501]

Si queda masa lo puedo guardar y por cuanto tiempo gracias se ven riquísimo

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Buenas noches María Crisantos. Masa para la base, sí se puede guardar por 4 o 5 días en refrigeración, relleno no, ya que esté como contiene las claras batidas se baja y no obtendría el mismo resultado.

[@luisagarcia9798]

Hola al pay de queso también ser le puede poner cubierta como los de piña? He visto en varios lados que los venden así. Muchas gracias, saludos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Luisa yo nunca los he visto con cubierta, ni lo he preparado de esa manera. Pero si usted desea hacerlo, yo considero que se puede hacer sin problema.

[@lupitavarela7151]

Riquísimos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Lupita Varela, saludos.

[@marcomarin2166]

A gracias maestra lo haré con su receta atte.virginia Aguirre Flores

[@sandypadilla8543]

Hola buenas noches disculpe una pregunta para que le revuelve hasta el último las yemas del huevo buen dia

[@lacocinadenormabynormaruiz]

No agrego al final las yemas Sandy, lo que agrego son las claras montadas (batidas) de manera envolvente, ya que eso da consistencia a mi mezcla.

[@sandypadilla8543]

Ah ok muchísimas gracias lindo dia

[@marialopez-gj8rc]

que bellos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias María López y además quedan muy ricos. Saludos.

[@beatrizcervera3367]

Se gano una suscriptora

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Beatriz Cervera, bienvenida un gusto tenerla aquí, saludos bonita tarde.

[@lupitagalvan8540]

Hola buenas tardes podré meter moldes de aluminio al horno eléctrico espero su respuesta gracias

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Si se puede Lupita.

[@inoreynoso2430]

Holaaa que beneficia las claras a punto de turrón ?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Ino Reynoso, en el caso de esta receta, da volumen a la mezcla.

[@marcomarin2166]

Buenas tarde maestra una pregunta la mezcla no lleva leche Alpura o condensada? Gracias Virginia Aguirre Flores

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Buenas noches Virginia Aguirre, en el minuto 10:05 les menciono que lleva 580 g de leche condensada, que es aproximadamente lata y media.

[@virginiavazquezarias7239]

Gracias Norma. Primera vez que veo tus tutoriales, me parecen geniales. Para vender ¿cómo podría calcular el precio de cada uno? Gracias de antemano. Saludos!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable muchísimas gracias Virginia Vázquez, le dejo el enlace a mi vídeo para sacar el precio de venta, deseo le sea de utilidad, saludos bello día. kzbin.info/www/bejne/enjdY5KEebStrsk

[@virginiavazquezarias7239]

@@lacocinadenormabynormaruiz Muchas gracias por la información! Saludos ;)

[@huxleyaydin6562]

You probably dont care but does any of you know a method to get back into an instagram account?? I somehow lost the password. I appreciate any help you can offer me.

[@conorweston476]

@Huxley Aydin Instablaster :)

[@huxleyaydin6562]

@Conor Weston I really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff now. Takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

[@sicilia5aide]

Bueno bueno bueno Nooo que esquisitez Norma felicidades, lástima que no puedo tomar uno de la pantalla,muy limpiecitos en el sentido perfectos gracias por su receta la revisaré. hsta pronto saludos \O/ \O/\O/

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable Araceli Gómez, muchísimas gracias. Anímese a prepararlos seguro le agrada. Que tenga una bella semana, saludos.

[@sicilia5aide]

@@lacocinadenormabynormaruiz si los haré pero creo que la mitad, una duda en cuanto al 1/3 de royal polvo de hornear cuanto sería ? y otra se puede batir los huevos juntos sin separar yemas y las claras o que pasaría si batiera los huevos sin separar? espero me pueda responder, gracias nuevamente.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Araceli Gómez, sin problema puede dividir los ingredientes a la mitad, la cantidad de polvo de hornear será muy pequeña... Aquí lo que le aconsejo es que utilice las cucharitas medidoras y la que marca 1/3 cucharadita, solo la llene hasta la mitad y de esa forma le será más fácil medir el polvo de hornear. Esta receta toda la vida la he realizado separando yemas y claras, nunca de la manera que usted desea hacerlo, sería cuestión de que usted probara, pero el resultado yo no lo podría garantizar. Que tenga una bella tarde Araceli.

[@sicilia5aide]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias de nuevo si lo haré como indica su receta, solo era una propuesta para mí en caso de que se pudiera hacer, pero prefiero la receta orig. jejeje, no estoy para desperdiciar en estos momentos. que tenga buena tarde y estupendo inicio de semana!! saludos \O/

[@sicilia5aide]

@@lacocinadenormabynormaruiz Buenos días Norma deseando se encuentre bien, que cree que iba a hacer la mitad de la receta de los pays pero no tengo 1/3 tsp en mis medi, tengo 1/4 cucharadita, 1/2 cucharadita y 1tsp -> 5ml, también estuve buscando en equivalencias varias de google y no encuentro 1/3 de cuch. Ayuda por favor!!! y cuanto podría ser en gramos aunque sería muy minimo verdad? gracias anticipadas saludos

[@776magda]

Los huevos para la masa también son frios o a temp ambiente?🤔

[@lacocinadenormabynormaruiz]

A temperatura ambiente

[@cibergame3396]

HOLA, PRIMERA VEZ QUE VEO UNO DE SUS VIDEOS Y ME GUSTO MUCHO, FELICIDADES!! UNA PREGUNTITA: SE PODRA SUSTITUIR LA MASA DE BASE POR TRITURADO DE GALLETA CON MANTEQUILLA???

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que amable muchísimas gracias ciber game, claro se puede sustituir sin problema, será una textura diferente pero si a usted le agrada más lo puede hacer. Que tenga un excelente día.

[@cibergame3396]

@@lacocinadenormabynormaruiz Muchas gracias por responder, lo are de las dos maneras para ver cual le gusta mas a mi familia, saludos!!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Que le quede delicioso, si no le gusta mucho es olor o sabor a huevo le recomiendo que si utilice la esencia de vainilla, ralladura de naranja o limón, cualquier duda me dice y con gusto le oriento. Saludos Ciber Game.

[@bacupa]

Se puede usar una batidora de mano?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Mejor hacerlo a mano, nunca he utilizado para esta pasta una batidora de mano.

[@eliuxdiva5131]

Hola muy buenas noches ,disculpe cuántos moldes de aluminio desechables que son de 23cm me saldrían aproximadamente con esta receta?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Eliux la mezcla rinde bastante aproximadamente 2 o 3

[@eliuxdiva5131]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias por responderme, haré mi venta para este sábado , esperemos venda muy bien☺️, saludos.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

@@eliuxdiva5131 Dios bendiga sus ventas.

[@eliuxdiva5131]

@@lacocinadenormabynormaruiz con esta receta tan rica estoy segura que así será ☺️, muchas gracias y saludos.

[@mconcaz]

La receta sirve para cubiletes también?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

No M Juan, el batido con el que se rellenan los cubiletes es diferente y más sencillo de preparar, ya que se realiza en la licuadora, le dejo el enlace a mi vídeo de cubiletes por si desea verlo kzbin.info/www/bejne/pGTQnWmgaZVkp68

[@paulinasanchezmendez9669]

Pasta quebrada 500 harina Polvo hornear Sal 50gr azúcar 200gr mantequilla fría 2 huevos 100ml agua fría 19 piezas 10cm diámetro 9cm diámetro desechables Licuar 8 yemas 1 1/2 580gr lechera 380 queso crema Batir las claras 8 claras

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Paulina Sánchez. En todos mis vídeos menciono que tienen la versión escrita de la receta en mi blog, por si les es más fácil tomar nota, tanto de los ingredientes como del procedimiento super bien explicado, aquí le dejo el enlace directo a esta receta: www.lacocinadenorma.com/2019/01/mini-pay-de-queso-delicioso-y-excelente.html?m=1

[@monicadefuentes5472]

Que delicia Tengo una pregunta Norma por que me salen duron sera el tiempo de hornear?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias Mónica, le queda duro el relleno?, sí es así definitivamente esta excediendo el tiempo de horneado, pruebe en dejarlos por menos tiempo. La base del pay debe quedar crujiente pero tampoco dura.

[@monicadefuentes5472]

@@lacocinadenormabynormaruiz gracias por responder. Pero el relleno no es el que me queda duro es la masa

[@lacocinadenormabynormaruiz]

@@monicadefuentes5472 trabaja demasiado la masa, solo debe hacerlo a que todos los ingredientes se integren, ese es el problema por eso queda dura y no crujiente.

[@monicadefuentes5472]

@@lacocinadenormabynormaruiz gracias Norma por tu respuesta saludos desde Guatemala feliz día

[@raquelaguirrelopez8552]

Perdon si hago un pastel con jogurth natural me quedara. Bueno ?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sí, el yogur le da un buen sabor y sobre todo humedad a los pasteles.

[@patyturrisrdz7944]

algo que se le pueda poner a la masa del pay de queso para que la masa quede crujiente

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Patyturris crujiente se refiere a trozos como nuez, almendra etc, sí se puede hacer. Si se refiere a que la base no se humedezca, realmente no se humedece mucho, yo los he preparado y dejado por varios días y mi base continua crocante.

[@lulycampos8277]

Hola en ves del queso crema podré usar requesón

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Luly Campos, nunca he utilizado requesón con esta receta, sería cuestión de probar pero no podría garantizar el resultado.

[@vickysagastume8509]

Hola una pregunta de qué medida son los moldes de los mini pay

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Vicky son de 10 cm de diámetro.

[@arasl9552]

Hoy por fín me decidí a preparar este pay de queso (ya elaboré el de piña) y les comento que es una delicia; el relleno queda como espumoso, no muy denso. El único detalle si lo elaboran como minis, es que a mí la pasta me alcazó para forrar 12 moldes como los del video y 2 un pelín mas grandes, pero el batido de queso fue demasiado, me sobró la mitad, yo enhariné un molde para pay de esos grandes y así hornee solo la mezcla y sí quedó biem 😆. En mi humilde opinión para esta cantidad de pasta sería mejor preparar solo la mitad de la mezcla de queso, o en su defecto preparar otra porción de pasta de harina, o la mitad de esta. Espero que mi comentario les sea de utilidad. Saludos

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Ara los moldes que yo utilice tienen un diámetro de 10 cm y me salen exactamente 19 piezas con la pasta base, así como el relleno rinde exactamente para esa misma cantidad. Lo que puede haber pasado es que usted dejo más gruesa la base y por ese motivo le salieron menos pays. Agradezco su comentario.

[@fabiolarios1536]

Oye y como te quedó el que horneaste la pura mezcla ??? Ando queriendo hacer unos que yo compraba en las cafeterías de la Sedena acá en México, estaban deliciosos, con relleno de zarzamora 🤤 y no llevaban base. Espero me puedas responder gracias 👍😉

[@arasl9552]

@@fabiolarios1536 Hola! Quedó muy ricio, solo que me quedó muy delgado; creo que en una capa más gruesa estaría excelente. Saludos!

[@fabiolarios1536]

@@arasl9552 hola ! ok gracias por responder 😉👍

[@elisaperezcruz3436]

00

[@omargarduno4913]

Y si le quiero agregar zarzamora como lo hago y que otro ingrediente puedo hacer para tener surtidito

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Omar yo siempre lo he realizado tal y como les doy la receta, para realizar cambios es cuestión de que usted pruebe y vea si le agrada. Solo le puedo recomendar, que para realizar sus pruebas, divida la receta para hacer una cantidad pequeña, por si no le agrada el resultado.

[@michmatch6280]

Puede llevar margarina si no tengo mantequilla? Saludos!!!

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Si se puede Mich, la textura y sobre todo el sabor cambia un poco, pero se puede hacer la sustitución.

[@yeseniamunoz9228]

Disculpe y también se podrá con margarina

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sí puede sustituir la mantequilla por margarina, pero definitivamente la mantequilla le da mejor sabor y consistencia a la base del pay Yesenia Muñoz.

[@yeseniamunoz9228]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias

[@elsaccamaqueperez6393]

Hola una consulta esta masa igual sirve para las empanadas espero su respuesta gracias

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Elsa Ccamaque es cuestión de gustos, a mí no me gusta mucho la consistencia de esta masa para realizar empanadas, pero le puedo recomendar dos masas para empanadas que tengo publicadas. Este, es el enlace al vídeo de empanadas rellenas de dulce de leche kzbin.info/www/bejne/b6fcgoSkfJKlra8 y tengo una más, solo que esa receta aun no esta aquí en el canal, solo esta publicada en mi blog aquí le dejo el enlace a la receta en mi blog www.lacocinadenorma.com/2016/10/empanadas-de-coca-cola-rellenas-de.html esta segunda receta es mi favorita. Deseo le agraden, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento.

[@elsaccamaqueperez6393]

@@lacocinadenormabynormaruiz Muchas gracias 😀

[@rosariosanchez7483]

💕

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Gracias, saludos Rosario Sanchez.

[@marcomarin2166]

Si maestra perdón quise decir leche Alpura o carnechon y en lugar de la lechera ponerle azúcar qué cantidad le pongo

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Esta receta siempre la he preparado de esta manera, no podría garantizar el resultado haciendo los cambios que me dice Marco Marin.

[@georgyrmz48]

Muchas gracias... quisiera saber cuantos me van a salir con ese tamaño de moldes... para comprar los que necesito... porfavor

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Buenas tardes Georgy rmz, de ese tamaño le saldrán exactamente 19 piezas. Que tenga un excelente día.

[@AngelGonzalez-ip9uo]

Yo tengo una duda, si quisiera poner nuez se puede? Osea nuez y queso

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Sí Angel lo puede hacer.

[@AngelGonzalez-ip9uo]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias, ayer hice el de mermelada y me encanto ❣️

[@lacocinadenormabynormaruiz]

@@AngelGonzalez-ip9uo son deliciosos los de piña, le voy a recomendar que prepare estos de nuez, quedan tipo flan y no tiene idea que riquísimos son, aquí le dejo el enlace al vídeo, excelente noche kzbin.info/www/bejne/qJ3Ci5WDqJZ4iq8

[@altagraciahicianofeliz5629]

Hola,norma una pregunta cuánto sería la mitad de un 1/3?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Buenas tardes Altagracia, sería una cantidad muy pequeña y un poco difícil de medir. En este caso le puedo recomendar omitir el polvo de hornear, en esta receta no es indispensable. Excelente tarde.

[@altagraciahicianofeliz5629]

@@lacocinadenormabynormaruiz Gracias, bendiciones.

[@1XxKaNnAxX4]

Una duda, no tengo molde de pay, pero sí de tartaleta, ¿ese me podría servir?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Claro Dreacy Galvan, le sirve el molde tartaleta.

[@1XxKaNnAxX4]

Gracias por su pronta respuesta. Los haré próximamente ❤️

[@ximenamarquezmontoya9601]

Una pregunta la base se puede hacer en batidora

[@ximenamarquezmontoya9601]

La costra para el pay?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Claro Ximena Marquez sin problema, solo no la trabaje demasiado hágalo a que todo se integre, también la puede elaborar en un procesador de alimento. Que tenga una excelente tarde.

[@ximenamarquezmontoya9601]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias x su tiempo muy amable

[@manolosolo1]

Disculpe, sabe dónde comprar mini pays de queso por mayoreo? Gracias

[@lacocinadenormabynormaruiz]

No Hipper, lo desconozco. Excelente tarde.

[@solovengodepaso1235]

No pasa nada si quiero agregarle leche evaporada?

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Cualquier cambio que usted haga, siempre modifica las recetas. No puedo garantizar el resultado porque yo nunca la he preparado de esa manera, pero pruebe.

[@solovengodepaso1235]

@@lacocinadenormabynormaruiz okey, gracias! 😊

[@silviagalicia9239]

Puedo usar horno eléctrico o tiene que ser de gas????

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Hola Silvia Galicia, siempre lo he preparado en horno de gas, pero considero que se puede preparar en horno eléctrico sin problema, no podría darle un tiempo exacto para el horneado, sería cuestión de que usted realizará una prueba. Que tenga un excelente día.

[@anatrujillo4668]

¿en cuanto benderia cada pay? bendiciones

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Es muy difícil darle un precio exacto Ana, ya que los costos de los ingredientes varían dependiendo del sitio en que viva, hace tiempo compartir un vídeo para ayudarles a sacar sus costos para venta, aquí le dejo el enlace deseo le pueda ayudar y sacar un precio adecuado para su venta kzbin.info/www/bejne/enjdY5KEebStrsk

[@anatrujillo4668]

@@lacocinadenormabynormaruiz si yose pero que quede ahi grabado en el video para cuando la persona lobea bueno las persona bueno yo suguiero que nos ayude danos una y dea pero es sin ofender ni crita simencanta solo que ay personas queno sabemos aser cuentas y deai nos podemos dar la y dea si es de 3 o de 2 de 1 año de simos a pues los puedo dar aeste precio bendiciones y disculpe cuando uno tiene insonmio se pone aber esa bonitas resetas las cuales seda su bonito tienpo para con partinos sus bonitos conosimientos gracias dios lesiga bendiciendo👍❤👣👊

[@anatrujillo4668]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias dios le bendiga mucho austed y su familia gracias por su tienpo quesetoma en aser sus ricas resetas y con partirlas👍❤

[@lacocinadenormabynormaruiz]

@@anatrujillo4668 Gracias, bendiciones también para usted y su familia.

[@emmanuelroberto3602]

Se bajaron un poco. Es normal? Con esa técnica no se bajan tanto? Saludos.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Buenas noches Emmanuel Roberto, es normal como toda receta que lleva queso tiende a bajarse ligeramente, claro pero tampoco debe quedar un enorme hueco. Saludo también para usted.

[@alizesalazar9606]

Intenté hacer la receta pero al momento de cortar la masa se junta o se reduce y me cuesta trabajo forrar el molde.

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Alice Ferreti, cuando le pase eso es porque a su pasta le falta un poco de reposo, déjela reposar por algunos minutos y podrá hacerlo con más facilidad. Otra sugerencia... Corte cuadros un poco más grandes que el molde que va a utilizar y forre sus moldes, deje reposar por 5 minutos y después corte los sobrantes, de esta manera también puede forrar sus moldes.

[@guadalupeavalos365]

Disculpa que medida es tu molde 🙂

[@lacocinadenormabynormaruiz]

De 10 cm de diámetro

[@guadalupeavalos365]

@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias saludos desde pachuca hidalgo😊

[@rositazepedanunez6864]

La masa no se pega yo hise pero se me pega no todos algunos por k pasa eso

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Rosita no entiendo bien su pregunta, la masa se pega al molde después de horneados y es difícil despegarla? o la masa no se pega al molde cuando los forramos, antes de colocar el relleno?

[@dianatorres884]

Esos los conozco cómo cubiletes de queso, si la costra fuera de galleta entonces si es Pay de queso

[@lacocinadenormabynormaruiz]

Diana Torres, esa receta es de un curso que tome hace muchos años de pays y tartas, no todos los pays llevan costra de galleta y como lo mencione al principio existen muchas formas de preparar pay de queso y esta es una de ellas. En lo que sí tiene razón es que la base de los cubiletes es una masa quebrada de este tipo, como lo mostré en mi vídeo de cubiletes...kzbin.info/www/bejne/pGTQnWmgaZVkp68 Que tenga una excelente noche.

[@GladysR324]

creo que la diferencia son la forma los cubiletes son mas altos que los pays .... y la costra de galleta es algo digamos que moderno para evitar el trabajo de la masa ... pero pss originalmente los pays llevan este tipo de masa y eso es de años ... de siempre ..