BASE PARA TARTAS! Todos los secretos y técnicas!

#chefjosera #basedegalleta #baseparatartas #recetabaseparapays
¡En este video, te mostraremos una receta secreta de base para tarta que nunca te fallará! Esta increíble base es perfecta para cualquier tarta que quieras hacer y es súper fácil de hacer.
No te pierdas esta gran receta de base para tarta: ¡será tu nueva opción para hacer tartas! ¡Gracias estero que te sea de gran uso!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Base para tartas
70g de azúcar glas
562g de harina*
112g de huevo
232g de mantequilla
15g de polvo de almendra*
3g de sal
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[@judithbasurto]

Me inscribí, pero me desinscribí porque me están spameando, llaman mucho con la grabación de la voz del chef. 🙃

[@estelasawallisch1801]

A mi me pasa que cuando horneo se cse asia adentro los bordes, que estoy haciendo mal? Gracias profe y saludos desde Argentins❤

[@AhavaIsrael2018]

😂😂😂😂😂😂😂😂 CHEF.....YO APENAS VIENDO MASTER CHEF , Y APARECE ESTE VIDEO DE UD... COINCIDENCIA , SÍ , SE ENLAZÓ CON OTROS QUE ESTOY VIENDO DE REPOSTERÍA. ESTABAN EN UN SET DE GRABACIÓN DE PELÍCULAS , NO VI EN QUÉ LUGAR ES, QUIZÁ SEA CHUPADEROS EN DURANGO. UD. ENSEÑANDO LOS GRAMOS DE SAL QUE LLEVA EL LECHÓN , POR CADA KILO DE CARNE.... 4 GRS. PARECE QUE ESCUCHÉ. PUES AQUÍ ME QUEDO...NOV. 26 DE 2023.

[@jhonatanrodriguez3094]

demasiados instrumentos, buscando prolijidad y al final cometen errores infantiles, que omiten aceptar. y no solo malgastan ingredientes sino que tiempo. Este video fue también una perdida de tiempo.

[@Fatima-fs1xh]

​😂❤😮😊😅😮😢🎉

[@danielaaraiza7920]

Yo fui a pagar mucho dinero a la academia coronado y es una verdadera estafa, aprendo muchisimo mas con el chef. Lo kiero mucho chef❤ 😢

[@claudiasouza899]

Escribe bien por favor 😢

Madre santa 😅 me duele leer esto pero al mismo tiempo agradezco tanto cariño! Espero que sigas aprendiendo en mi canal!

[@zulemamanzanero6082]

Gracias chef, podria por favor indicar que porcentaje de proteina debe tener la harina a usar.gracias!

13%

[@zulemamanzanero6082]

@ muchas gracias por responder.🌸

[@Esmecastanuela]

Me quedé con la boca abierta de la facilidad que tiene para explicar, súper didáctico y una voz que te transmite mucha tranquilidad. Felicidades Chef!!! Definitivamente me motivó a no tener miedo de intentarlo.

[@doritaganoza5663]

Excelente explicación

[@imeldasilva1643]

Precioso video gracias maestro Jose saludos desde 🇺🇸 toda mi vida me a gustado la repostería tengo 3 días que sigo tus videos soy una persona de 74 años de edad pero me gustan tus videos resive muchas bendiciones de mi parte ❤

[@stellamontenegro7137]

Una maravilla la explicación. Gracias!!!

[@maritzamateo5278]

Wow excelente gracias por compartir

[@Adri0408]

Y muchísimas gracias por estos vídeos,clases y su tiempo!!!!

[@RosaOliviaLaraAyon-vt5vs]

Muchas gracias por compartir la receta 😋🙏

[@patriciaibarra7820]

Me encanta tu explicación ❤

[@laura-im9fm]

Hermosas quedan. Te felicito chef. Eres muy metódico.

[@clarisafalconvalerdi5354]

¡Excelente lección! Gracias.

[@margaritagomez7435]

Muchas gracias chef , dios lo bendiga.

[@aureavazquez4627]

Excelente aprendizaje gracias chef

[@user-fq1uq1ev2e]

Gracias Cheff...muy buena su clase.

[@margaritaleija6385]

Muy buenas sus recetas gracias por compartir.

[@mariadiaz6375]

Excelente explicación. Muchas gracias!!

[@marsan1215]

❤ Me encanta tu sencilles para explicar, animas a practicar, gracias Chef👋

[@rosiegomez4537]

este vídeo me encantó , súper explicado , perfecto acabado ,,, gracias chef José Ramon , Dios lo bendiga !! y ojalá nos pueda seguir dando lives

[@juanadearco8355]

muchisimas gracias por tu video me ha encantado

[@natalia24947]

Muchas gracias por compartir ❤

[@normaroman9971]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos

[@enmalopez9546]

Muchas gracias x sus consejos me gusto como explico todo

[@marilucarrillovidal1067]

Excelente explicación muchas gracias por transmitir su talento

[@teregomez1000]

Gracias Chef por sus recetas ❤🎉🙏🙏🙏

[@hildarodriguez4372]

Me encanta todo ésto, Chef, que bueno que inscribí a éste hermoso proyecto ❤❤🙏🙏🙏

[@normajuarez]

Gracias por la receta!

[@LuisCardona-cp]

Excelente video,gracias por compartir sus conocimientos chef

[@carlodecarli5394]

Guao ! Didactico , entretenido , relajante , directo al grano y con sencillez , me suscribo a este maestro !

[@ginaespinoza4235]

Maravilloso! Cuantos tips! Gracias por brindarnos tanto conocimiento.Usted hace de la pasteleria un verdadero arte 💯👍🫶👏👏👏👏

[@rocioreafalcon4024]

Tiene una vibración , hermosa !! Felicidades

[@user-eg4sx5cc5c]

Muchas grasias por compartirnos Dios te bendiga están muy lindas ❤❤❤❤❤

[@alejandratrujillocarballo9027]

No soy experta en la cocina, pero hoy hice esta base y es un maravilla, es deliciosa, equilibrada, crujiente. Hice 5 mini pays de nuez y el 6o. solo dejé la masa (no la rellené)...no manches!! La masa sola es deliciosa!! Gracias chef!

[@patyrdz4599]

Es lo que pensé hacer la de queso y ponerla a parte que bueno que nos compartes tu experiencia

[@sabinahernandez9329]

Perfectas base para Tartas gracias por compartir chef

[@silviabarrenechea1957]

Muchísimas gracias Chef!!! Tiene usted la habilidad nata para enseñar !!! Magistral todo el contenido de su magnifico canal!!!😊

[@ileanasantoya7373]

Excelente Gracias 😊

[@miguelbermudez616]

Muchísimas gracias por tremenda receta y tan bien explicada 🙏🏼⭐⭐⭐⭐⭐

[@Lu1235l]

Muchas gracias de verdad

[@hellenvirgen2476]

Gracias por compartir !

[@cocomeave7895]

Gracias por la receta, ya quiero hacerla!!

[@silviaevahamnunez1797]

Muchas gracias por los consejos. Yo sabía de la masa fría. Pero estos consejos son super. BENDICIONES.

[@esperanzaleon8509]

Felicidades señor José Ramón en verdad es usted un gran cheff pastelero.

[@roxanabaena6785]

Una mega clase, muchas gracias por sus recomendaciones , las pondré en práctica.😊😊 Gran persona y gran maestro!!😊

[@matildeserranofernandez]

Hola chef gracias por esta oportunidad tan grande y muy bonita que nos da me gusta mucho su paciencia que tiene para explicarnos las cosas a detalle.Dios lo bendiga muchas gracias

[@user-dc6jz2te9c]

Hoy haré mis tartas gracias por compartir sus conocimientos y le agradezco mucho

[@andreslanderos7782]

Buenas tardes chef dios lo bendiga por compartir sus secretos y su tiempo muchas gracias

[@erendiraaguilarbeltran5085]

Gracias chef por compartir con nosotros todos sus conocimientos de verdad q Dios me lo bendiga a usted y su familia

[@myriampenagos1268]

Muchas gracias x compartir está maravilla de receta me encanta haberlo encontrado en verdad tiene una forma de explicar magistral mil gracias

[@user-fo1yw7fd8b]

Gracias, gracias, gracias 🙏

[@Alexia091]

Chef, muchas gracias por sus recetas 😊

[@janethcastillo9248]

Gracias por compartir. 👏. Saludos desde Salinas, Ecuador 🇪🇨

[@elizabethledesma3509]

Buenas tardes, vivo al sur de la CDMX. Agradezco sus videos, son muy ilustrativos y parece fácil pero son años de experiencia. Mil gracias bendiciones y saludos.

[@user-rn3wb5yw1p]

El mejor chef del mundo 🌎 💕 lo quiero mucho

[@arelytapia7970]

Muchas gracias chef por sus maravillosas recetas

Gracias a ti, lo hago con muchísimo gusto

[@barbararodriguez4653]

Gracias por todo lo que nos comparte Dios lo bendiga 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Con mucho cariño

[@olivagodinezgarcia3312]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos, pues si tenemos muchas dudas y miedos, pero gracias a usted los iremos perdiendo❤❤

[@rampacecco8087]

Bendita paciencia ...maravillosas manos ... excelente clase....gracias.

Hola, muchas gracias es un gusto leer esto😊

[@milagrosdiaz19]

Muchísimas gracias, excelente receta ❤

Gracias a ti

[@mirarte2002]

Mil, mil gracias! Me encantó. 🙏🇲🇽👍🏻👌🫂

Millones de gracias que linda!

[@chefcoraly]

Tremenda receta , el video súper bueno gracias

Millones de gracias

[@marymoreno-valle9329]

Chef . Lo felicito es usted muy profesional 👏👏👏👏👏👏👏 pronto tenga millones de suscriptores . Gracias, Gracias, Gracias por compartir sus maravillosos conocimientos con todos sus seguidores ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Dios lo bendiga siempre 🙏🏼😇.

[@catalinazamora6677]

Muchas gracias chef JoseRa, es usted todo un profesional gracias 🙏

A la orden! Que gusto😊

[@patriciatrinidadjimenezsan8333]

Muchas gracias 🎉🎉

[@patriciapatinovera9974]

Ay mi querido chef !!! Todo con usted se ve facilísimo, me encanta su forma de enseñarnos porque nos explica muy bien ! Gracias chef , ya le diré como me quedan 😃😘🥰

[@emcee456]

Muy bueno, gracias por compartir sus secretos .

Con mucho gusto

[@juanysanchezvela9156]

Me encantó, gracias por compartir, bendiciones a tu vida

Amén mil gracias

[@TheDamarisyamo]

Waoooo que bonito trabajo

[@areliajaelgutierrezsanchez808]

Si que es todo un arte

[@nostoy4170]

Querido chef lo admiro mucho lo conocí cuando estaba haciendo videos para un canal de paga le platique de usted a mi hija y desde entonces también es fan de usted..saludos. mi admiración y respeto..

[@colibri06]

Maravilloso

[@candelaguzman]

Fantástico! Q bien explica,lo felicito! Genio!

Millones de gracias!

[@isabelibarra5106]

Muchas gracias! Padrisima clase

Gracias a ti! Que gusto!

[@angieruelas7751]

Buenas tardes Chef José Ramón, excelente clase lo extraño mucho en cocineros mexicanos Dios nuestro señor lo cuide y bendiga siempre..saludo para usted y su familia de Tepic Nayarit 🎉🎉🎉🎉🎉😅

[@hadasaortega6527]

Excelente excelente gracias... Bendiciones y gracias por compartir sus conocimientos... DTB infinitamente 🤗🥳🇻🇪

Con mucho gusto😊

[@arturofloresaguilar4685]

Probe receta y quedaron excelentes mis bases para tartaleta. Muchas gracias Chef ❤

[@oliviacarlos6148]

Hola agradecida con la receta 😋😋😋 y encantada con tus tips 👍bendiciones! 💕🙏💕🙏💕

Gracias a ti, con mucho cariño hago el contenido

[@patioropeza2115]

Fabulosos tips mil gracias chef JoseRa

A la orden

[@judithhernandez9247]

Que perfección. Gracias chef😊

Gracias a ti

[@lourdesalavez5435]

Muchas gracias 🌹 chef Joséra!

A la orden

[@hugoreynosonicasio2749]

Gracias chef por compartir tus conocimientos. Eres un chef con mucha clase gracias.

Gracias a ti por las palabras!

[@arilee7817]

Profecionalida y pasion, son dos cosas que se ven en cada video ❤

Mil gracias!! Es un placer!

[@bichirbichir1919]

Me encantó la clase aprendí . Muchas gracias chef.

Esa es mi meta que padre!

[@liliadominguez5745]

Muchas gracias por su receta muy buenos tips sin duda lo haré cada día aprendo cosas nuevas con sus recetas y me encanta bonita noche

Aquí los tipos son todo!!!

[@elviazunigaontiveros3524]

Gracias voy hacer su receta

[@Brissh76]

Ay chef cada video tuyo es oro, amo que compartas tu conocimiento ❤

Hola, muchas gracias

[@yolandasantana1114]

Excelente receta, gracias Cheff

A la orden

[@user-jn9co7gc3g]

Excelente, explica muy bien sus recetas me encanta 🙏🏽

Gracias, saludos

[@socorrodiazvillalobos6676]

😮😮😮 Buenas noches chef, estoy maravillada, trataré de hacerlas

Gracias, saludos en un placer

[@nikkenlunaaroni9211]

Muchas Gracias 🙏❤❤por compartir sus conocimientos,un abrazo 🤗 desde Perú!!!!!!!!!

Con todo el gusto!❤

[@julianasanchezcas6545]

Me gustó mucho gracias por tu consejo

Gracias a ti😊

[@yuyujuarez9497]

Hola qué bonitas quedan mil gracias por los Tips Josera 😊

Gracias a ti! Prepáralas y me dices😊

[@ciprianagarcia6592]

Gracias Chef por sus consejos

A la orden

[@lettyangeles7571]

Gracias por sus clases son maravillosos

Gracias a ustedes por el cariño

[@floresfeliciano1212]

Hola buenas noches saludos desde Guerrero gracias por compartir con mucho cariño excelente receta se ve deliciosa Dios lo bendiga y siga compartiendo👍👍❤❤❤❤

Abrazo enooorme❤

[@patymolina1171]

Gracias chef es usted el mejor

Gracias, saludos que linda!

[@7JACKREBEL]

hola jose te sigo desde hsce muchis años cuando hacias los bombones gracias exitos bendiciones quiero seguirte en pasteleria eres maravilloso em todo y enseñas tus conocimientos a todo el que esta interesado se te quiere siganlo es muy bueno todo lo hace perfecto se han fijado abrazos a la familia

[@rebecagarcia9679]

Bendiciones Chef, mil gracias por compartir

con todo el gusto!

[@carmencamacho9776]

Gracias chef Joserra por compartir Dios te bendiga

Con todo el Cariño

[@raquelcervantes6210]

Gracias muy ricas tus tecetas.Saludos desde WA

[@martasusanaketti4588]

Gracias corazón Bendiciones que feliz me siento por tu clase

Gracias a ti

[@marselafrias1674]

Gracias Joserra eres un excelente chef, Orgullosamente mexicano

Gracias, saludos!!!