Минимализм в питании. Хакнула кухонную рутину!

[@-juliasminimalism]

Полезное питание + минимальное времяпровождение на кухне = самый настоящий минимализм в питании. В коротком ролике невозможно рассказать все, поэтому вся озвученная мной информация - это общее представление о том, как формируется мое питание.

[@Natali_Top_2_nova]

Думала сейчас будет что-то такое особенное, к чему я не привычна, но слушала и прям бальзам на душу)) все продукты из моего обычного рациона, мои привычные, простые и любимые блюда, аж полегчало, потому что считала своё питание не особо правильным почему-то. Картошка, макароны аль денте, греча, овощи, яйца... всё самое простое и обычное, никаких заморочных блюд, минимум времени на готовку, всё как я люблю))) Единственное что, я готовлю супы, не постоянно, иногда, просто потому что мы их любим, но с ними тоже не заморачиваюсь, и даже если это борщ, то делаю его быстро, некоторые овощи заранее заготавливаю в заморозку, например тертую морковь, которую добавляю и в другие блюда, очень удобно. В прошлом году составила меню на месяц из всех моих привычных блюд и теперь всегда знаю, что готовить, продукты покупаем по мере необходимости только сколько надо и не больше, без всяких запасов, не люблю это. Мне нравится когда купил и съел и всё, чтобы в холодильнике всегда только свежее и ничего не залёживалось неделями, а то и месяцами.

[@ЗинаСавельева-ч8у]

Боже,сколько же времени мы раньше проводили на кухне,казалось,чем дольше готовишь,тем круче рецепт и тем ты лучше хозяйка.Реалии изменились, сейчас все нужно уметь делать быстро,времени катастрофически не хватает... Спасибо за видио

[@-juliasminimalism]

В том то и дело, что чем сложнее приготовление, тем меньше нутритивная ценность блюда. Простая еда самая полезная.

[@Елена-и1з6п]

ждем продолжение: видео с физической активностью...

[@tashblonde666]

примерно так и готовлю/питаюсь лет так 15, примерно так принято было в родительской семье ))) конечно, очень люблю всякое сложное/жареное, но многое готовить просто не умею/не хватает нервов))) всем здоровья ❤

[@-juliasminimalism]

👍👍👍

[@SalAManDra-89]

спасибо за информацию! питание-очень важная составляющая нашей жизни 😊

[@ruzannatravel]

Юля, спасибо за видео, это точно для меня, Уже с прошлого месяца начала питание по гарвардской тарелке, но пока не получается полностью контролировать. Есть запас определённых продуктов, рука не поднимается выкинуть просто так. Да ещё из-за поездок не получается питаться так как я хочу. Я тоже на завтрак оставила яйца, иногда ем овсянку, хотя тоже не люблю её. Из мяса курица, индюшка, иногда свинина, также лосось иногда покупаю. Из углеводов бурый и красный рис, гречка, паста. И конечно же, всё всегда сопровождается овощами. По утрам пока не могу отказаться от тёмного шоколада, плохая привычка, надеюсь со временем хотя бы уменьшить количество. Юля, у меня вопрос, во сколько принимаешь пищу в течение дня и с какими перерывами?

[@-juliasminimalism]

Рузанна, привет! Очень тебя понимаю, в разъездах сложнее соблюдать пп. Пытаюсь подружиться с красным и бурый рисом, но всякий раз нескладывается. Как ты его готовишь? Точного времени приёма пищи нет. Плюс, минус обед около 13-14, ужин у каждого может быть в свое время, кто как проголодается. Сын, как правило завтракает и ужинает отдельно, по своим потребностям.

[@ruzannatravel]

@@-juliasminimalism Ничего особенного не готовлю, единственный момент- и бурый и красный рис без достаточного количества масла получаются сухими. Я их готовлю с маленькими кусками курицы или свинины, иногда добавляю также морковь, лук для сочности.

[@EiBiCiDiIEfDji]

Юлия, а ещё, может быть, вопрос для ответа в видео. Попробую сформулировать. Вы говорили в видео про отказ от сахара что одна из целей - выглядеть хорошо. Как бы это ни звучало странно: а вы рефлексировали на тему почему хотите выглядеть хорошо? Для себя или для мужа, или для роста самооценки или для того чтобы вызывать восхищение или даже зависиь? Словом, почему у людей есть такая потребность? Вроде бы ответ кажется очевидным, но это только на первый взгляд 🤔 сама об этом много думаю сейчас. Но я не могу сейчас найти в себе достаточно мотивации чтобы выглядеть хорошо и пока не понимаю почему.

[@-juliasminimalism]

Начну с обратной стороны. Как я выгляжу плохо - это отечность на лице. Отечность - это неровности кожи, лишняя пожкожная жидкость, мешки под глазами. Нравится ли мне самой такое - однозначно нет. И когда я вижу это в зеркале, в моменте мне глубоко все равно, что бы подумали другие, мне это не нравится. Но дело не только в эстетике. Если есть отечность, значит организм задерживает жидкость, не справляется со своими задачами. А меня очень беспокоит моё здоровье. Раньше этого не было, а с возрастом появилось. Я уже нахожусь в таком возрасте, когда моё личное мнение о себе на первом месте, а уже что там подумают люди все меньше и меньше имеет значение. Мотивация не берётся из себя, она должна быть извне. Мне, чтобы встать с дивана и начать делать хоть какую-то физическую активность, тоже нужна была мотивация. И её дают люди, которые уже на этом пути. Если делать хоть что-то ради мужа, брата, свата, ничего в итоге не выйдет. Только ради себя, а все остальные автоматом станут довольны. Только тогда, когда Вы сами будите довольны собой.

[@EiBiCiDiIEfDji]

@@-juliasminimalism Спасибо! Буду думать над своей мотивацией 🤔

[@EiBiCiDiIEfDji]

А ещё, каким экспертам вы доверяете? Я слушала Ирину Якутенко и читала Елену Мотову, они показались компетентными

[@-juliasminimalism]

Елена Мотова врач, слушала ее одно время. Ирину Якутенко смотрю периодически. На мой взгляд хорошие спикеры. Для меня важно и образование, но при этом чтобы наличие мракобесных идей отсутствовало, т к и то, и другое очень даже может совмещаться в одном человеке.

[@Ална-ш2ш]

😍❤❤❤❤❤

[@МарияГуцу-о7ы]

Я хочу попробовать интуитивное питание, вы как к этому относитесь?

[@-juliasminimalism]

Интуитивно может хотеться питаться конфетами, например. Ну а если серьёзно, как отличить интуицию от стресса или от гормональных изменений? В моменте действительно организм подсказывает, что нам нужно. К примеру зимой я чувствую, что мне не хватает свежих овощей. Но это в том случае, когда действительно есть недостаток чего либо. А ежедневный рацион должен строиться исходя из пользы для организма и здоровья. Думаю так.

[@EiBiCiDiIEfDji]

Юлия, а вы считаете калории? Или, может, считали на определенном этапе? Я питаюсь по похожей схеме, но бонусом не могу обходиться без сладкого 🤪 поэтому с похудением сложновато 😂

[@-juliasminimalism]

Нет, не считаю. Я это, если честно, не люблю. Но если приспичит, буду считать. Все дело в количестве сладкого. Если его много, то это может мешать похудению. Но просто так сладкое убрать не получится. Надо найти причину - это первое, а второе - это иметь четкое понимание, что такое сахар и какие процессы протекают в организме при его наличии. Также имеет значение в виде чего этот сахар. Шоколадка - это одно, сладкая булка с глазурью сверху и шоколадов внутри - это другое. Я поняла одно - все возможно, если есть желание и понимание, зачем худеть и иметь стройное тело. Если этого нет, то и заморачиваться бессмысленно.

[@EiBiCiDiIEfDji]

@@-juliasminimalism В последние несколько дней стараюсь минимизировать, но знаю что отказаться совсем не смогу. Сорвусь)) да, надо почитать о сахаре подробнее 🩵

[@olga4450-s]

Юлия, здравствуйте! Для меня самое актуальное в этой теме - минимизировать до максимального минимума (😁) время готовки. Поэтому всегда ищу рецепты "из трёх ингредиентов", но никогда не нахожу. Минимум, который находила, это 7. При этом обязательно присутствует хотя бы один немыслимый и несуществующий в магазинах типа масла гхи или ещё более вычурный. А сама я полное УО в этом вопросе, придумать блюдо не могу. В связи с этим вопрос: где Вы берёте рецепты простых блюд, не требующих много времени? Посоветуйте, пожалуйста, сайт или блог или ещё что-то. Буду очень благодарна. А если сделаете ролик на эту тему - будет просто восторг) любым комментариям-ответам тоже буду рада.

[@-juliasminimalism]

Здравствуйте, Ольга! Здоровое питание - это монопродукты, где обязательно присутствуют белок, углевод (желательно сложный) и свежие овощи (клетчатка). Соответственно, никаких рецептов не нужно вообще. Никаких примудростей. Я не ищу рецепты и по рецептам не готовлю, я, наконец, от этого отдыхаю. Исходя из этого на тарелке может присутствовать белок - яйца, рыба, птица, мясо, морепродукты; углевод - рис, гречка, картофель, булгур, бобовые и куча других вариантов, исходя из Ваших предпочтений и овощи, любые - огурцы, помидоры, капуста, перец, все, что Вы любите в сыром виде, а так же зелень, она очень важна. Вот это все Вы чередуете в любых комбинациях, как хотите. Крупы можно отваривать впрок на 2-3 дня. Иногда я делаю салаты, иногда просто кладу овощи, разрезав на 4 части. Иногда делаю соус к мясу из йогурта, зелени и чеснока. Вариантов приготовить мясо тоже несколько: пожарить, потушить, запечь. Никаких рецептов, максимально просто и полезно.

[@olga4450-s]

@@-juliasminimalism , большое спасибо🌹