[Mirror finish for knives] Polish them to a shiny finish with a bench grinder!

[@rtch6233]

どうも初めまして刃物好きの者です。卓上グラインダーですが、熱をもつ場合バケツに水を貼り時折水冷しながらの方がいいと思います。

[@FOODmanage.knives]

コメント有難う御座います。 そうですよね、熱くなり過ぎないようにしないとダメですね・・ 気を付けます。有難う御座います。

[@rtch6233]

@@FOODmanage.knives ただ鍛冶屋によっても本当に違うと思います。有名刃物メーカーでは熱をもつでも手で触る事の出来る位は焼きが戻らないという人もいるのでそれが正解では無いです。 一度安価なものでどこまでの摩擦熱なら耐えれるか実験するのも楽しそうです。

[@FOODmanage.knives]

@rtch6233 有り難うございます、一度実験して見ようと思います。

[@asp5545]

スピードコントローラー使って回転数落とした方が良いかもしれないですね、自分はうやって使ってます😊

[@FOODmanage.knives]

スピードコントローラーを外付け出来るのですね、ご教授有難う御座います。調べて見ます😃

[@SavingM777]

高速回転すぎて高熱により刃面が痛んでします。低速回転の平置きの研ぎ機もあり、それだと安全かつ仕上がりも良い。あと研磨剤の化学成分が残ると刺身などは油臭いし健康にも悪い。

[@FOODmanage.knives]

ご指導頂き有難う御座います。 色々注意しながらお伝えするようにして行きます。

[@takato657]

身体に影響が大きい電動工具、特に回転系の紹介は二重、三重の安全確保を実践し、口頭・テロップ・概要欄を使い注意喚起等しないと安全パトロールをしている視聴者から指摘されます。 可能な限り熟知されてから動画制作を引き続きお願いします。

[@FOODmanage.knives]

いつもコメント有難う御座います。 ご指摘受け止めて注意して取り組んで行きます。

[@akichan5313]

何回かすればできるわ　本焼き好きでんな

[@FOODmanage.knives]

毎度ご視聴有り難う御座います！