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Que choisir entre un mix à glace acheté ou un mix à glace « fait maison » ? Présentant de nombreux avantages dans les deux camps, le choix entre un mix à glace que vous pouvez acheter déjà prêt à l’emploi et faire son mix à glace « maison » se fait surtout selon votre concept et selon vos machines. Nous allons parler dans cette vidéo uniquement du cas de la glace à l’italienne.