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Mit der heutigen Ausgabe von MIXX-TV wird sich eure Küche zum ersten Mal so richtig in eine Weihnachtsbäckerei verwandeln, wenn der Duft von Apfel und Zimt durch den Raum wabert.
Sylvia präsentiert die Apfel-Walnuss-Cookies aus dem MIXX-Weihnachts-Spezial 2024, das ihr im Handel oder bei uns im MIXX-Shop bekommen könnt: www.mixx-shop....
Die Cookies sind im Handumdrehen gemacht und ein tolles Geschenk für eure Freunde oder euch selbst.
Lasst uns backen!
Apfel-Walnuss-Cookies
Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühl- und Backzeit
Portionen: 18 - 20
Zutaten:
50 g Walnüsse
130 g weiche Butter
160 g Mehl (Type 405)
130 g Zucker
1 Ei (Größe M)
¼ Päckchen Backpulver
1 TL gemahlene Bourbon-Vanille
1 Prise Salz
½ TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
100 g Apfelviertel
Puderzucker zum Bestreuen
Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5,5 zerkleinern, umfüllen.
Butter, Mehl, Zucker, Ei, Backpulver, Gewürze und Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten/ Teigknetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Inzwischen die Apfelviertel ungeschält in Würfel
schneiden.
Walnuss- und Apfelstücke zum Teig geben und alles mit dem Spatel untermischen, umfüllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. walnussgroß) und diese auf das Backblech legen. Zwischen den einzelnen Kugeln Abstand halten, da die Cookies ziemlich auseinanderlaufen.
Die Cookies dann auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind, abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen. Gerne auch warm genießen.
Und?
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Hinweise zur verwendeten Musik:
Ocean by KV / kvmusicprod
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Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.
Guten Appetit!
#MIXX #Thermomix #Cookies