מכינים נזיד סודי של מעשני בשר - תבשיל חתיכות קיצוב מעושנות ברוטב עגבניות עם שעועית אדומה

היי כולם ^_^
הצטרפו למועדון החברים של הערוץ וכך תתמכו בערוץ ותעזרו לנו להמשיך להוציא תוכן מעניין ועסיסי ^_^
/ @thsbigden
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
/ thsbigden
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
/ thsbigden
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
Adventures by A Himitsu / a-himitsu
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Pj0MtT
Music released by Argofox • A Himitsu - Adventures...
Music promoted by Audio Library • Adventures - A Himitsu...
---

[@רוסלןפריי]

אני כבר כמה שנים עוקב אחריך חשבתי אולי תעשה לנו ערב מעריצים תבשל לנו משהו טעים כמובן בתשלום ובהרשמה מראש יכול להיות ממש נחמד לפגוש אותך

[@thsbigden]

היו כמה פעמים שהבאתי אפשרות כזו האמת וכל פעם בגלל ההרשמה ותשלום מראש לא כזה היה היענות אז ויתרתי על העניין …

[@nimrodlevy]

זה שאתה טבח נהדר, זה given... אתה פשוט מורה נהדר... הסרטונים שלך עונג צרוף!!! 🙏🙏🙏

[@thsbigden]

תודה משתדל ^^

[@danpollo4208]

איזה חרא של יוטיוב! לא קיבלתי התראה על הסרט הזה וגיליתי אותו עכשיו במקרה כשנכנסתי לסרטון החדש מהיום ! צריך לקשור את מי שעובד ביוטיוב ולתת להם כאפות עם עם סלמון רטוב

[@thsbigden]

אני מסכים על כל מילה ! T_T אני כל כך התלהבת מהסרטון כי המנה באמת מיוחד וממש טעימה והוא לא מפרסם אותו בכלל ואז אף אחד לא משטף מה שמוריד עוד יותר את החשיפה שלו T_T

[@אתיאוסוי]

וואו מדהים שלח את כל הטוב הזה חחחחח נהנית ליצפות בך כל פעם מחדש 😋😋😋😋❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@thsbigden]

^_^ תמיד כיף שאת בא לצפות

[@hami_fireman_102_gg]

קיצר נסית לשחזר את השיועית ממסעדת המעשנה

[@thsbigden]

המממ וואלה כן זה די מזכיר את מה שהיה אצלם

[@biky11111]

Шкварки שקווארקי - בעברית יהיה שויסק או פצפוצי שומן.

[@thsbigden]

וואלה אחי לא היה לי מושג תודה :) למדתי משהו חדש חחח שויסק !

[@Tamggh]

בואנה אתה שובר סירים כל פעם אתה מעלה במשקל בבשר זה משהו הזוי כל פעם עוד קילו😅😅😅😅

[@thsbigden]

😅 מה לעשות אני רואה חתיכה גדולה של בשר אז אני לוקח חח

[@r4yoGMS]

אתה מלך, למדתי ממך המון

[@thsbigden]

^_^ שמח לעזור

[@itamartheking2465]

אני פשוט אוהב את הסרטונים שלך ימלך נ.ב מאיפה את החולצה של מטאליקה מהסרטונים הקודמים

[@thsbigden]

תודה ^^ והחולצה מאיזה מוכר באיבי שהיו אצלו המון חולצות אבל הוא נעלם איזה שנה אחרי הקורונה :(

[@ozohevshalom7219]

היה יכול להיות מעניין להכניס קצת שיני שום במהלך הבישול של השומן/המנה

[@thsbigden]

אגיד את האמת יש פעמים שאני מוסיף קונפי שום או שום צלוי מעל כשאני מסדר לעצמי את המנה ופעם אחת הכנסתי ציפס שום בזמן הבישול וכן זה יוצא אש, אבל לא היה לי שום בבית בזמן צילום הסרטון ולא ידעתי שנגמר XD ובלילה לא כזה יכולתי לנסוע לקנות אז הכנתי בלי חח

[@ice.cream.chocolate]

סרטון של ביג דן שמתחיל ישר עם נתח יפה כזה... כבר פתח לי את התיאבון

[@thsbigden]

חח כיף לשמוע ^_^

[@yarinco1424]

אלוף ביג דאן אין עליך

[@thsbigden]

^_^

[@mazuzmazuz]

תותח!! הערוץ הכי טוב ביוטיוב

[@עדיטורגיאן-ש6ש]

זה נירא טעים בצורה קיצונית ומסוכנת❤

[@thsbigden]

תודה משתדל ^_^ וכן זה באמת טעים ומסוכן חחח ברגע שמתחילים לאכול את המנה הזו ממש קשה לאצור אבל ממש חייבים חחחח

[@pu4eglazik]

אהבתי את השקוורקי :)

[@thsbigden]

גם ^^ חולה על שקווארקי

[@משעלאבי]

אוהבים אותך סקסי חתיך מתוק וחמוד שלי אוהבים את סרטונך ואת הערוץ שלך

[@thsbigden]

😳 תודה משתדל

[@mazuzmazuz]

ראיתי ראשון

[@thsbigden]

-=1=- ^_^

[@איתיפז-ת6ב]

אני צופה בך כבר כמה שנים ואת הלא מחליף אף פעם שיר למה?

[@thsbigden]

זכויות יוצרים

[@einavia3347]

❤

[@thsbigden]

^_^

[@aaronfrolich8825]

Heart Attack On A Plate!

[@thsbigden]

In a pot*

[@thsbigden]

Yeh I agree 🙃 but i know there are a lot of people that would comment “oh its an hart attack…” so i saved them the trouble and spread myself from reading them heh

[@MyMe-tl4pg]

אני גם אוהב שומן ולא חשבתי על אופציה לשים אותו במעשנה יחד עם בריסקט. תודה על הגילוי סוד הזה. דן, איפה ניתן לרכוש נתח גדול כזה?

[@thsbigden]

אהא וזה באמת ממש טעים וממש ממכר צריך להיזהר מאוד לא לחסל את כל הסיר חחח , לגבי הבריסקט אני לרוב קונה באנגוס דבאח זה שבתוך כרמיאל, לרוב רק אצלם אני יכול להשיג שלם גם עם כי לפעמים הקיצוב שלהם נוראי ונראה שמי שעשה אותו עם ידיים גדלים מהתחת😔 אבל פרט לזה אצלם האיכות והגודל הכי טובים

[@MyMe-tl4pg]

@@thsbigden אני גם מכרמיאל. ראיתי אצלם רק נתחים של 2-3 קילו באריזה כזה. אתה מבקש נתח שלם? כמה פעמים ניסיתי לדבר איתם, הם לא נראים ידידותיים.

[@thsbigden]

@@MyMe-tl4pg אני מגיע לשם שנים צריך להיות טיפה יותר חוצפן איתם 😅 ולדרוש את החתיכות מאחורה כי תמיד יש אבל הם עצלנים ללכת לחפש

[@MyMe-tl4pg]

תודה. עוד שאלה. המלחת הת שומן בהתחלה. הים שומן נמס יוצאה מלוח? זה יכול להגביל שימוש בו לתיגון, לא?​@@thsbigden

[@thsbigden]

בגלל הכמות הגדולה שלו (של השומן) המומס יוצא טיפה מומלח כן אבל עדיין חושב שיהיה מקום להוסיף מלח עם תעשה שימוש בו לצורכי תיגון, עם תשתמש בו לתבל פירה תפוח אדמה אז כן יהיה צורך לשים לב

[@iAvivB]

נראה ממש טוב, כמו תמיד 🤤 פחות אהבתי איך שהחזקת את הסכין כאשר חתכת את השומן - אחיזה כזאת, במיוחד בסכין חדה כמו שלך, יכולה להוביל לפציעות וכו׳…

[@thsbigden]

תודה רק לא הבנתי כל כך על איזה אחיזה הכוונה או באיזה חלק/דקה בסרטון? למיטב ידיעתי אני מחזיק אותה באותה צורה הכל הסרטון וזה בדיוק איך שאני תמיד מחזיק סכין

[@ItsFooDealer]

מתכון מטורף

[@thsbigden]

תודה ^^

[@EtArcadiaego]

אתה נטו מתעסק במעשנה? אם אני מעשן פסטרמה 6 שעות ומסיים 3-4 שעות בתנור. פעם שעברה התייבש לי הבשר ולא היה עסיסי.. שמתי מגש בתחתית עם מים והבשר בתוך נייר אלומיניום באמצע.. אולי בגלל ששמתי 180 מעלות טורבו ? איך למנוע מצב כזה בעתיד ולשמור על עסיסיות?

[@thsbigden]

פסטרמה עוף/הודו ? ל10 שעות ?? זה ממש מוגזם. בשביל פסטרה הודו/ עוף אתה לא צריך תנור בכלל, ממליץ להכין רק במעשנה, ולפני העישון לתת לבשר להיות בהשרייה בבריין לפחות 6-12 שעות , אחרי זה ליבש אותו מגבת נייר ולהשאיר ליבוש על רשת לאיזה חצי שעה לפני העישון , זה יבטיח חדירה יותר טובה של עשן, ואז לשים במעשנה על 100-120 מעלות ל1-3 שעות תלוי בגודל החתיכה (הפיזור בזמן מאוד גדול בעיקר כי צריך ללכת לפי מדחום וחום פנימי), בשנייה שאתה מגיע לחום פנימי של 68-69 מעלות להוציא את הנתח ולעטוף בנייר אפייה ונייר כסף ללפחות 20-30 דקות ולהחזיק מחוץ למעשנה (חס וחלילה לשים בתנור!) בזמן מנוחה הבשר יעלה ל71-73 מעלות פנימי וזה מעל ומעבר בשביל פסטרמה , זה יבטיח שהיא מוכנה לגמרי ועסיסית בטירוף

[@EtArcadiaego]

@@thsbigden פסטרמת בקר .. בריסקט תודה לך .

[@gayanachshon]

אין כמו רקס עגבניות 11:43😜

[@thsbigden]

XD רקס עגבניות זה הדבר

[@EtArcadiaego]

רסק עגבניות? או רכז עגבניות? רקס עגבניות זה שילוב של השניים? :)))

[@thsbigden]

זה כמו T-Rex Tomato Rekez

[@gevermelch]

לא לשכוח ברכת המזון

[@thsbigden]

איך אפשר

[@yuval560]

חחח​@@thsbigden