Рет қаралды 176,862
#اكلات_عراقية #باجه #بغداد
الباجه العراقيه من الاكلات المشهوره جدا في كل محافظات ومدن العراق
كل مدينه تطبخها بطريقتها الخاصه و كل الطرق طيبه وخير وبركه❤
طريقتنا بسيطه و سهله و جدا جدا طيبه
اهم شي في عمل الباجه هو النظافه ...لازم تتنظف كلش زين قبل الطبخ ..
مراحل الطبخ شرحتها بالفديو ... اي سؤال عدكم كتبولياه بالتعليقات وتدللون
❤لاتنسون والدتي بدعواتكم الحلوه❤
المقادير:
راس خروف + كوارع الخروف +معدة الخروف+امعاء الخروف(المنبار)
كيلو لحم (زنود غنم )
ورق غار
حبة بصل
ثوم
حبات هيل
نصف فنجان خل ابيض
٢ مكعب ماجي بنكهة اللحم
ملح(حسب التذوق)
لعمل حشوة الكيبايات: (معدة الخروف)
كوب ونص رز
كوب لحم
ملعقة طعام دارسين(قرفه)
فلفل اسود،(حسب الرغبه)
مرفقات الباجه: خبز عراقي ... مخللات .. بصل .. ليمون او خل بالثوم او نارنج
ملاحظه مهمه: يجب نقع معدة الخروف في خليط .. كتبت مكونات خليط النقع داخل الفديو حتى تسمعون الملاحظات مع المكونات👍 وتدللون
الف عافيه مقدما