منسف اللحم مع صلصته الخاصة بطريقة سهلة ومذاق خيالي

قناة الشيف أحمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
لمقادير:
لسلق اللحم:
ربع كوب زيت نباتي
كيلو لحم غنم أو بقر مقطع الى قطع كبيرة
بصلة كبيرة
حصين ثوم
ورقتين غار
حبتين هال
رشة ملح
للأرز:
كوبين أرز بسمتي
ثلاث أكواب مرق لحم أو نصف مرق لحم ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعم
حصين ثوم مفرومين
200 غرام لحم مفروم خشن
نصف ملعقة طعام قرفة ناعمة
نصف ملعقة طعام بهار حلو
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
ربع ملعقة طعام قرنفل ناعم
ملح حسب الرغبة
للصلصة:
ربع كوب زيت أو زبدة
ربع كوب طحين
1 كوب مرق لحم
ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي بهار حلو
ملح حسب الرغبة
كاجو محمص وفستق حلبي للزينة
طريقة التحضير:
في طنجرة كبيرة يقلى اللخم بالزيت الى ان يتحمر من الجهتين مع البصل والثوم والهال وورق الغار ثم يضاف الماء تغلق الطنجرة وتترك على نار متوسطة مدة ساعة ونصف الى أن ينضج بشكل جيد.
بعد نضوج اللحم بشكل تام في طنجرة أخرى يوضع الزيت ثم يقلى كل من البصل والثوم قليلا ثم تضاف اللحمة المفرومة مع البهارات وتقلب مدة دقيقتين بعدها يضاف الارز والملح يقلب معهم قليلا ثم يضاف مرق اللحم مع الماء يحركوا تغلق الطنجرة على نار هادئة حتى نضوج الارز.
للصلصة:
توضع كاسرول على النار ويوضع فيها الزيت والطحين يحركوا حتى يكتسب الطحين لون أحمرار جميل بعدها يضاف المرق والبهارات والملح يحركوا حتى تشتد الصلصة وتصبح جاهزة ملاحظة يجب أن يكون المرق ساخن أو فاتر.
تقدم بوضع اللحم والمكسرات في قعر وعاء او كاسة وفوقهم الارز وتقلب بصحن كي تعطي شكل جبيل وتصب الصلصة على جوانبها أو تقدم معها على حدى.
ممكن شوي فخذ غنم وتقديمه مع الأرز أو حشي خروف كامل بهذا ألارز.
ألشيف أحمد

[@user-pk6ui6mj4p]

الله يديمك تعلمت الطبخ منك ربي يحفظك

[@jordanibrahim743]

انت ملك المطبخ وتسلم هالديات يارب

[@kokotk6710]

روووعة جربته وطلعت لايك جد تسلم ايديك ع الوصفات الرائعة

[@mohammednasif8991]

أروع شيف بالعالم ما شاء الله لا قوة إلا بالله

[@hayatalmasri8848]

الله يحميك شو نظيف وسريع وصحي كل وصفاتك بتعقد شكرا لحضرتك

[@Batoul-vi7xh]

أحلى شيف عملت ملوخيي رأئعة كتر خيرك

[@zeinakahile3240]

جربتها اليوم يا شف وطلعت خرافية.تحياتي

[@hamzaal-shagra3241]

روووووعه اكيد حعملها شون من اكله شو من فن وطبخ انت ملك المطبخ

[@basbosamohamed6418]

تسلم ايدك شيف انا جربتها وطلعت بتجنن شكرا الك

[@salimsalim2978]

جزاك الله كل خير على حسن التقديم

[@user-eg7nf8ys6j]

تسلم الايادي تستاهل الف تالاف لايك 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-sq8kb4yf8s]

الله الله على الوصفة المشهية الله يعطيك العافيه ياشيف

[@user-ug4tc9yb2j]

اليوم سويت نفس طريقتك والله مافيها فرق عن المطاعم اشكرك شيف

[@zeinaitani8968]

شكراً جزيلاً ! الله يعطيك العافيه

[@user-vz5qn7tz7k]

تسلم ايدك على هالابداع

[@hhhh.7777]

شي طيب كتير الله يبارك فيك

[@nawwarjoker8793]

يا سلام يا ابو حميد مبدع والله

[@loay7036]

عنجد كتييييييييير بتشهي

[@tawfiq3452]

اطيب شيف منظررررررررر مشهي جدا معناتها الطبخه بتعقد ميرسي شيف

[@fatemada76]

ماشاءالله عنك يوم عن يوم عم تتألق اكلك كلو طيب وطلتك بهية اسم الله عليك

[@user-tk9hz5sv4u]

فناني الاوحد شيف..عاشت إيدك

[@ayaeltaha5333]

ما فيني قول غير وااااااوووو .افضل شيف

[@mawloudataha7240]

كل شي بتعملو طيب الله يوفقك ويحميك

[@omaralsakhen7148]

تسلم هالايادي شي مرتب خرج المطاعم

[@10101988aa]

معلم تشكر على جهودك بارك الله فيك

[@yasminaaaaaaa123]

تسلم. الايادي على هل الاكل الطيب شيف احمد بيشهي

[@nadernahleh4630]

يعطيك العافية..، طريقة سهلة وأسلوب متقن..

[@rahimaelrarbi3215]

يسلم ايديك شاف كل مرة بعملها بتطلع بتجنن شكرا الك🌹🌹🌹👍👍

[@user-ow1gc1jt4i]

الله يعطيك الف عافية يا اروووووع شيف...تسلم الانامل

[@ammar5639]

شكرا لك اخي احمد انت فعلاً شيف رائع تحياتي

[@najwamanasfi3934]

طعام شهي تسلم ايديك والله يعطيك العافية / رائع شيف احمد

[@mahmoudgaza6279]

الله يعطيك العافيه يا شيف احمد وصفه شهيه وكل عام وانت بخير

[@user-lu7hi6eu8q]

شيف احمد ملك الطباخين ,قمه ف الترتيب والنظافه الله يبارك فيك 🌹 ماشاءالله عليك شيف عالمي ❤

[@rakiaomar6180]

الله يعطيك العافية يتشهي

[@user-kv9yr9sy8k]

مشاءالله عليك الطبخه جربتها لذيذه وسهله

[@ferialsaab2448]

ياسلام عالترتيب والأناقة وصفه مغذية تسلم الايادي عيد سعيد على الجميع ياااااااارب

[@samiabboud7820]

كلك زوء يا شيف احمد

[@mohammadmousa2256]

الاكله عملتها طلعت كتير طيبه

[@user-qb8hu8rn5d]

عجزة عن الوصف لانك تستاهل مليون لاااااااااايك بالورد للورد ينعاد عليكم جميعا عيد الفطر المبارك وجميع المسلمين يارب العالمين 👍👍👍

[@MohammadHasan-nt8pi]

يسلمووووووووووووووووووووووووو شيف وصفاتك كلها رائعة بدون استثناء

[@joumanakobrosli3857]

تسلم الايادي بيشهي الاكل يلي بتطبخو عن جد والطريقة سهلة ..ان شاءالله بدي جربها وأكيييييد طيبة

[@salamsamarani3149]

سريع وواضح وصفات ناجحة 👍🥰

[@user-bb7kp9yz6t]

رائع .. يعطيك العافية

[@ibtihalhamdan6561]

ابداع شيف

[@monahammoud1148]

حبيتها كتييييييير ...بتلبق للعزايم ،،،يعطيك الف عافيه

[@monahammoud1148]

انشالله اليوم رح اعملها ...

[@mohamadkokazo1978]

الله يسهل امرك سهلت علينا طبخات كل يوم ويوفقك لح ناكل كتتيييير اكللك بيجنن

[@powerlink9923]

ماشاء الله عليك يا شيف شو طيب اكلك

[@lologbrani8563]

الله يسلم دياتك ...ياذؤؤؤء ..

[@yasmeenmohammed758]

رائعه الوصفه👍👍 يعطيك العافيه

[@umer1167]

اول مرة اعرف ها الوصفة رائع محتاجة اغير في اطباقي

[@animescarlett9966]

احنت يا شف انت مدهش

[@abo.slamswedan1235]

شكرا الك

[@lglg3275]

تسلم دياتك شيف انا عملتا من زماااااان وكتير طيبي وعملتا بلحمه الغنم

[@ooxxccvv]

رمضان مبارك عليك ياشيف.. وجهودك محل تقدير وتشكر عليها.. فكرة رائعة تخصيصك للمخبوزات قناة مستقلة.

[@AhmadHassan-qi4gy]

يا سلامه عليك انا ادور عنها من زمان الف شكر لك

[@mihranberberian4381]

يا صاحب الزووووق الرفيع......

[@sananahas8358]

شي بشهي ما شاءالله

[@rayanzebian2761]

طبق بشهي تسلم هل إدين

[@alihage5652]

روعة تسلم إيديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد

[@abdulazizhalwani6016]

ماشاء الله مرررة جميل

[@danishkhaled5684]

رمضان كريم شيف وتسلم دياتك .

[@user-gz9nt2hk8d]

يعطيك العافيه

[@user-sr3wp5gu2x]

يسلم اديك يارب يا مزوق

[@maiqaicy3699]

راقي .. مثل العادة

[@ChefAhmadTawil]

شكراً

[@fahdalobaidy7959]

تسلم ايديك وصفه رائعه كالعاده شكرا الك

[@farahfarah3357]

تسلم ياشيف ..الطبق اكتر من رائع وبيشهي .. كل عام وانت وعائلتك بالف خير ورمضان كريم

[@user-ji5tg2jt1f]

مبدع ياشيف

[@dalalmokdad8648]

ولا اروع تسلم ايدك

[@user-lw2qw1mx6q]

يسلم دياتك 😍

[@Mouhamedhadad-px1qv]

ما شاءالله عليك روعه

[@imanyassine6234]

واوو بتشهي تسلم ايديك

[@randaabdullah6320]

أحلى مسا عليكى يا احلى شيف تسلم ايديك ❤❤

[@alihage5652]

الله يسعدك ويسعد صباحك يارب كالعاده روعة وذوق تسلم ايديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد

[@oummohamed2414]

طبخك كله طيب ويعجبني كثييبير الله يعطيك الف الف عافية .😘😘😘😘😘😘اختك من الجزاءر.

[@lglg3275]

وشكرا جزيلا بارك الله فيك

[@ayahdaib8932]

شكرا كتير بتجنن الوصفة رح أعملها أكيد نشالله

[@ChefAhmadTawil]

الف صحة

[@soyyo731]

رائيع تسلم الآيادي

[@knividia2sa936]

ماستر ما شاءالله تبارك الله

[@tunizina5]

يسلمو إدياتك يا شيف كل وصفة أطيب من الأخرى

[@user-fn8ks8ht7k]

تسلم هل ايدين طبخ ولا اروع من هيك

[@rakiaomar9652]

شو هالاكلة الطيبة شهيتنا والله يعطيك العافية

[@user-jg8zu5rz1t]

روعة شيف

[@nadahosam1369]

شيف أحمد انا جربتها بجد حلوه جدآ طعمها جميل ومتبله مظبوت . شكرآ لحضرتك

[@ChefAhmadTawil]

👏😊

[@user-ft8in5jv6v]

يسلم دياتك. شكلو طيب وحلو

[@ChefAhmadTawil]

اهلا بالانجليزي اسمه all spices jamaica ايضا يسمونه

[@abir3081]

راقي دايما 🤗

[@ahmedyusuf4002]

كل عام وانت بخير شيف احمد رمضان كريم

[@dedehabroon7247]

انت فناااااااااان

[@user-bo2yn4ds4t]

عاشت ايدك شيف راح اجربها اثق بوصفاتك

[@amiraalshafie4646]

فخمه للعزايم

[@loay7036]

تسلم ايدك ياااااااشيف

[@user-xm2mx6ce8c]

مبدع ياشف ...

[@aidaamer2066]

رائع جدا شيف. تحياتي لك

[@healthylife4186]

تسلم ايدك شي بيشهي

[@leilaelamrioui]

تبارك الله عليك الوصفة كتشهي

[@AliAli-ed3lg]

تسلم ايدك رووووعة

[@mayyam94]

تسلم الأيادي شيف أحمد. جزاك الله خيرا على وصفاتك الحلوة. كل رمضان وانت بخير واهلك و من تحب. مع شيف أحمد المطبخ أصبح متعة. يسعدك ربي. أم محمد. مكةالمكرمة

[@barksabsabi6316]

الله يحفظك

[@user-fo5yr2pb5e]

تسلم يدك معدل عمي الله يسترعليك اخي

[@samourakaraki]

تسلم ايدك شيف ويعطيك الف عافيه

[@ChefAhmadTawil]

شكرا الله يعافيك

[@nadinNina]

بتجنن♥️❤️💕شكرا

[@vickybajjali9998]

Thank you chef l love your recipe