МОЯ ЛЮБИМАЯ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА! (как делаю я)

[@nikokey]

1) способ нарезки очень важен, он позволяет сделать идеальную жареную картошку без предварительного отваривания, также вы сможете мешать картошку когда и сколько угодно, она не развалится и запечется равномерно со всех сторон, если брусочки будут нужной формы и все максимально одинаковые по размеру брусочки должны быть вытянутые, Но не сильно и небольшого размера 2) если использовать только сливочное масло при жарке, картошка получится мягкой, а не хрустящей. Надо мешать сливочное с растительным, а ещё лучше жарить на вытопившемся сале с какой-нибудь грудинки.(шкварки которой также можно добавить в саму картошку, это обалденно вкусно) 3) лук обжаривать только отдельно, добавив его в жареную картошку сырым вы мгновенно уничтожаете появившуюся на картошке хрустящую корочку влагой лука и сам лук получится больше вареным, а не зажареным и карамелизованным, для лучшей и более быстрой карамелизации лука можно добавить при жарке пару щепоток сахара, только не переборщите. 4) если вы все же решите отварить картошку, её надо заранее порезать, то как сделал Олег у него получилась картошка снаружи вареная, а внутри сырая, неравномерность приготовления в процессе жарки. Но учтите что вареная картошка на вкус просто другая она меньше ужаривается и больше подходит для добавления чеснока в конце приготовления 5) Я всю жизнь ел грибы лесные и до 20+ лет не пробовал шампиньоны, и когда попробовал мне они больше понравились по вкусу за счёт своей водянистости и нежным слабо выраженным грибным вкусом. Для сметанного и сливочного соуса подходят куда лучше лесных грибов(за исключением лисичек, лисички в сливках блюдо богов) также к грибам отлично проходит тот самый жареный лук 6) подвергать сметану или сливки температурной обработке даже в течении пары минут такая себе идея, оно расслаивается и теряет свою нежную освежающую сливочность, лучше сразу выключить газ при добавлении к грибам. Приятного аппетита!

[@salmonchek]

Респект, всё правильно написал. Вообще всё, с каждым словом согласен) А, единственное что - сметану можно прогреть не расслоив при этом, стабилизировать надо. Делается это легко. Масло сливочное, чуть муки - жаришь как ру на бешамель. Чуть воды, и пару столовых сметаны туда. Размешать. Когда все станет единой массой - добавить это все к всей остальной сметане (грамм 150-200). Перемешать - готово, сметана готова к любому нагреву, ниче не расслоится

[@georgnegelev1919]

Согласен со всем, кроме прогрева сливок. Сливки выпариваются на медленном огне 20-30 минут до загустевания. Предварительно можно зажарить лук шалот, грибы, чеснок и т.д. по вкусу всего чего, после залить сливками и выпаривать..

[@wotkocehko9507]

Спасибо дорогой человек за такой полезный и подробный комментарий!!!!

[@ОллаДез]

+

[@nevershortgiveup9664]

поспорю насчёт термической обработки сливок/сметаны, при термической обработке молочки образуются меланоидины, дают нежный злаковый привкус. Да мы пользу молочки при нагреве теряем, но жареная картошка со шматом масла не про пользу

[@catsouls5345]

Пройдут года, но обломов так и будет говорить что грибы при жарке уменьшаются в размерах

[@s4ken]

Ну это действительно так

[@catsouls5345]

@@s4ken а кто спорит

[@ajax7438]

@@s4ken Просто это то же самое, что говорить: "Если вы выйдете под дождь, то станете мокрым")

[@EldarVinogradov]

@@ajax7438 это не тоже самое. хочешь не хочешь, а с дождем все контактируют за свою жизнь. я готовить не все умеют. некоторые такое видео откроют когда первый раз на кухне что-то сами будут делать

[@chillypowpow985]

Как и лук)

[@YouTube.CHANNEL.NobleDonna.]

Все жарят картоху, а он отжаривает.

[@Lankaster11114]

Он её зашкваривает! 😆

[@ДмитрийСуйканен-л6я]

Да так, что та просит ещё

[@YouTube.CHANNEL.NobleDonna.]

@@ДмитрийСуйканен-л6я 👍😂

[@CT_kah]

🔥

[@andkat0885]

😊

[@Comrade_Midas]

Не знаю, почему Друже считает, что эта картошка некрасивая при подаче. На самом деле, она выглядит просто потрясающе. Такое приготовление просто пробуждает воспоминания о подобной картошечке прямо из сельского каникулярного детства. Конечно, мы делали картоху без грибов и сметаны, но выглядит... выглядит она прямо как ТА САМАЯ картошка из детства... только укропчика не хватает, для стопроцентного сходства х)

[@Papandopalo-film99]

Делаем уже с батей 2 раз на всю семью! Ты гений обломов! Это супер!

[@ahtimon3980]

А картошку солите ? Уже жареную или про варке ?

[@komi_neselimsky]

Прямо вовремя, прямо тогда когда я захотел пожарить картошку. Спасибо

[@annatimi2406]

Ахаха, я тоже

[@Alisa-k4q5l]

И я 😂😮

[@АртемийГригорий]

Ебет

[@kaguyaotsutsuki2201]

Куда ты там картошку пожарить заходишь?😂

[@sichkaksich7934]

СМЕТАНА СВЕРНУЛАСЬ!!!ДИЗЛАЙК ОТПИСКА😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬

[@why5020]

Это уже традиция, раз в пару лет переснимать рецепт жарки картошки 👌

[@myravka0220]

тем не менее она реально ах*енная

[@postd59]

рецепты с годами совершенствуются!

[@why5020]

@@myravka0220 даже не спорю про эту базу 👌

[@CBETdobra]

повара часто любят измазать блюда петрушкой и всякой жутко невкусной зеленью. Поэтому люди редко берут каши и даже от картошки часто отказываются. Как объяснить поварам, что петрушкой и зеленью портить блюда недопустимо! Для фанатов зелени можно в отдельную ёмкость насыпать и чайную ложку. Кто хочет - сам добавит.

[@Jeff_Savior]

@@CBETdobra полностью согласен, хоть я и любитель иногда в гречку мелко петрушки нарезать (но ИНОГДА) )) похожая история с тортами, в одной точке продавались о*уенные торты, но блин...самые вкусные из них с фруктами внутри, а я терпеть не могу, когда фрукты нарушают общую консистенцию - неужели нельзя для украшения фрукты-ягоды сверху накидать, чтоб ели в своё удовольствие и те, кто любит, и те, кто не любит - просто убрав фрукты-ягоды сверху и всё. Сиди, колупай потом)

[@NSavin]

Я считаю, что жареная картошка - это всегда красиво! Как бы она не была приготовлена))) Спасибо за рецепт)😊

[@irinavostryakova5162]

В жизни очень важно найти человека, который будет смотреть на вас также как Друже смотрит на картошечку на превью этого видео

[@Александр-ы4ф7с]

На фото сплошная фальшь. Этот "актёр" умудряется даже на фото переигрывать.

[@Простоах]

Лошара😂

[@_MAXOP]

Бабули и дедули знали толк в обжарке картошки) Зачётно вышло! Ещё бы сальца туда, чтоб со шкварочками. Мммм...

[@den_braun8679]

Просто раньше были дикие чугунные сковородки...вот и зажарки были на картохе

[@kaguyaotsutsuki2201]

​@@den_braun8679 сейчас тоже есть, ты просто не шаришь

[@shaihulud5287]

@@igorvinogradovsky3057 Дед, успокойся. Жаренная картошка существовала до рождения твоей деревни

[@Carlos717277]

​​@@igorvinogradovsky3057 Кубанское сало, адыгейская соль, волжская картошка, калмыкский лук, ленинградский чеснок. Только так, а чисто на кубанском сале неаутентично.

[@soft313371]

и горилки

[@iullisol]

Все жарят картошку, а Друже зашкваривает ❤

[@pomkaromka]

Все жарят картошку, а друже наказывает)))

[@ЛеонидГазалиев]

​​@@pomkaromkaКартошкина, почему опоздала?😂. Точно как в анекдоте

[@Darena89]

Да это, черт возьми, самое красивое блюдо, которое я когда-либо видела! Все гениальное просто!😍

[@ФеринДинн]

Друже большой молодец, когда он готовит слышно как порой сглатывает слюну и кушает с удовольствием, это лучшая рекомендация того, что его рецепты по настоящиму вкусные и он сам любит покушать. Спасибо вам за работу ребята, вы большие молодцы!

[@Imran_Mustafaev.]

Друже настолько любит жареную картошку, что второй или 3 выпуск на канале про любимую жареную картошку с точными граммовками.

[@Izouvergh]

Причём этот в критических моментах отличается от того. Например, в том он ЗАПРЕЩАЛ СУКА картошку мешать. "Вы её раздербаните к чёрту!!!" А тут - мешает. И всё норм.

[@varezhkaman]

А ещё кажись старый ролик скрыл/удалил

[@МаксОлолоев-ь7н]

@@Izouvergh я даже помню тот рецепт, потому что повторял его. Сначала варим картоху минут 10 вроде, потом режем, и жарим 20 минут, каждые две минуты переворачивая не мешая, а об стенку сковороды, ну типа подкидываешь и она перемешивается)

[@demon4ello]

Третий вроде. Один раз с Ховой, второй раз сам, ну и соответственно это третий

[@zloyaktiv]

​@@Izouvergh так и тут сказал только раз в 5 минут

[@ОлегПеченин-ф6щ]

Мама готовит картошку тоже отваривая сначала. Получается имба если взять сразу мелкую картошку, а потом целиком жарить. Снаружи хрустящая корочка, нереально вкусная, а внутри она как будто запеченная получается

[@АлексейКозионов-х7к]

"я не буду ее замачивать в воде, чтобы оставался крахмал" через 3 секунды - я буду варить картошку... GENIUS

[@KseniaSamsa]

Папочка так жарит картошечку нам с мамой) это прям вкус отчего дома 😂 я каждый раз когда приезжаю к ним в отпуск, прошу эту картошку) а грибы со сметаной меня свекровь научила готовить, но у друже это соус, а у неё прям отдельное блюдо с кучей лука и ведром грибов 😅 вообще грибы и картошка созданы друг для друга ❤

[@д3б2]

Блин! У меня батя так жарил картошку. Маме такое и не снилось. Папы к готовке имеют свой подход.

[@SmallFunnyRodger]

Вообще считаю, что картошку могут жарить только мужчины, у меня каждый раз фигня какая-то, теперь прошу мужа, конечно готовит не так, как Друже, но лучше меня😅

[@leonideesee]

@@SmallFunnyRodger Мужчины вообще лучше готовят потому что больше любят поесть))

[@Как-тоТак-н4п]

@@leonideeseeскорее потому что обычно в семьях мужчины реже готовят, чем женщины. У женщин тупо энергии не остается к тому, чтоб от души и вкусно приготовить.

[@АлександрПиков-л2е]

Мой дедушка любил жарить картошку весна - лето (молодая картошка, 40 дневка вроде бы, она розовенькая, можно не чистить, только промыть) тоже кубиками, прожарит, так же лучка добавляя, и в конце яйцо заливает, слегка перемешивая. Подача: Сковорода картошки, стакан кефира или молока, кусок ржаного хлеба, на него кусочек - два сала, и сверху стебли СВЕЖЕГО чеснока. Божественно было.

[@Pvt.Conscriptovich]

Всё гениальное - просто.

[@elektrotun]

Попробуй сделать так же, Но. Бери кусок сала с прослойкой мяса, грамм 200. Нарезаешь его любыми кусками Сковородку греешь градусов до 60, закидываешь сало с мясом. Ждёшь появления жира и обжариваешь сало до появления. Шкварок(можно и чуть раньше) примерно 20 мин. После щакидывай картошку и каждые 3 минуты переворачивая. Обещаю ты охренеешь от вкуса и шкварок. П. С. Соль добавляй в конце жарки и лук мелким кубиком, жарить минут 15-20

[@pavelbartash7050]

"Ждёшь появления жира и обжариваешь сало до появления. Шкварок(можно и чуть раньше) примерно 20 мин." немного не понятен этот момент

[@ПётрСтолыпин-м8у]

Я так понимаю это ежегодное обновление рецепта, как и мои любимые шашлыки?:)

[@Fladji]

Пройдут года, но Друже так и будет придумывать новые рецепты своей САМОЙ ЛЮБИМОЙ жареной картошки..

[@ivanost5110]

промытой от крахмала и высушеной полотенцем с заливкой тимьянно-розмаринового бульона)

[@Fladji]

@@ivanost5110 и 2 килограмма сливыча, вытопленного на мангале с УЛЬТРА-тонким запахом дымка, ну и конечно же, политого демиглясом из настоенных мозговых костей, которые варились 40 дней, дабы выпарить всё, что можно из костей. Ну и посыпать всё свежей петрухой)

[@планетаземлонлунансолнцен]

@@ivanost5110 аблямов сделаи свою любимую свинную рульку.

[@alexichgavrila]

Жарить жареную картошку 😂

[@CBETdobra]

если в гречневую кашу бросить жаренные: лук, натёртую морковь и грибы вешенки - это будет самая вкусная каша. Макароны тоже лучше с жаренными грибами делать. Только всё это очень долго мыть и резать.

[@Canek.Simferopol]

Про вчерашнюю варёную картошку от салатов 100%прав, обжариваешь со сливочным сверху яичницу - это богоподобно !!! Лучше чем лобстеры и креветки !!

[@Mademoiselle_Opossum]

Попробуйте добавьте туда много-много лука и чернослив)) пища богов! ☝️🥰

[@Canek.Simferopol]

@@Mademoiselle_Opossum Я ненавижу чернослив !))

[@Yan-Shmakov]

Советик дам, к картошке лук зеленый, укроп и петрушку потолочь пестиком в блюде, залить свежей сметаной, немного соли и перца туда, к любого вида картошке просто идеально! Можно подавить чеснока еще! Ну и как нравится охладить.

[@alebabai]

Делаю практически также, но сначала нарезаю, как мне нужно, а потом отвариваю немного. Так ведь быстрее (мелкие кусочки быстрее варятся) и удобнее (нарезаешь сырую картошку). Потом просто сливаешь воду и отправляешь картошку на сковородку. Кстати, ещё при варке можно сразу посолить картошку (будет слегка соленая внутри) и добавить специй в воду (свежий уроп, лавровый лист очень сильно улучшают вкус и аромат). Ну и лук карамелизую заранее (выкладываю в тарелку), и потом, на этом ароматном масле, с добавлением сливочного, жарю отваренную картошку. При подаче выкладываю слоями, а сверху тоже сметанный соус.

[@zemfiraabadir6802]

Давно я не видела друже таким счастливым 😄 "не понимаю прикол лобстеров - меэ" "вчерашняя отварная картошечка жаренная на сливочном масле - это богически"

[@myravka0220]

я тоже заметила по последним роликам,что он просто светится от счастья,такой милаха прям,самой аж радостно за него)

[@alexua3104]

Так он на спайсах сидит 😅

[@marshallbmathers748]

​@@alexua3104 Опыт Дуркаины и беглого пресс-наркоше Вашингтона, ЗелеБобы?🎉

[@alv_v]

На макрообъективе снимать картофелину и объяснять наглядно зрителю, это уровень, с меня лайк)))

[@АндрейТ-о7я]

Оказывается, обжаривая вчерашнюю варёную картоху с луком, я в полушаге от ресторанного блюда! 😂

[@СергейСамойлов-е7д]

Интересно какого ресторана?

[@sanok1311]

Друже пол видоса причитает, что блюдо не ресторанное, но, ска, вкусное. Комментатор: "йа виликий шефповар!"

[@Xtr10t]

Спасибо за рецепт, с первого раза не получилось, передержал картоху и пересолил, но вот со второго раза, просто разрывнейшая, бомбически!!!

[@witcher142RUS]

Года идут, жизнь вокруг меня меняется. А Обломов продолжает быть рядом. Успехов тебе друже!

[@gingin9215]

Взял у тебя идею добавлять чеснок на последней секунде. Должен сказать что это и правда божественно.

[@Your_Stasia]

Действительно богически 😊 И выглядит очень вкусно 🤤

[@Unchained27]

А вы пробовали или по внешнему виду?))

[@maxiq284]

Классная работа у Обломыча, каждый раз как захотел пожрать заснял это - и пожрал, и контент сделал. :) Красавчик!:) Это уровень Бог в кулинарии!)

[@ИгорьЗданович]

Это первое кулинарное видео на Ютубе за 10 лет которое сподвигло меня пойти приготовить то что я увидел - идеально, главное слюной не подавиться.

[@Натали-х9с]

Пока смотрела 10 раз подавилась слюной! Надо срочно приготовить)

[@naivetcell.]

Ой, я прямо почувствовала этот аромат! Бабушка по папиной линии всегда разогревает вчерашнюю отварную картошку путём обжаривания на масле на чугунной сковородочке. Жаль, что сейчас в другом городе, не зайдёшь к ней завтра на картошечку... :(

[@aidarmullagulov2470]

Очень круто! Друже я как один из первых твоих подписчиков прошу снимай пожалуйста как можно больше простых, но ВКУСНЫХ рецептов как это. Лангусты и королевские креветки хорошо, но мы как то их не особо едим)

[@shigitao]

нужно больше видео про картшку!

[@excessumforce]

и еще больше сливочного масла

[@alexber5253]

Твоя картошка,лучшее ,что было в моей жизни!!! Удачи тебе и твоей команде!!!

[@nyf57]

Друже вывел целую теорию ...На практике бабушки просто забывают что готовят картошку ..поэтому на ней и образуются зашкваринки 😂😂😂

[@ТатьянаВ-д2с]

😂😂😂

[@roleplaysongs]

О, апгрейд любимой Олеговой картохи, по рецепту которой я и так уже готовлю годами) Неплохо неплохо

[@injog9998]

Друже, мне кажется, если ты найдешь два камня во дворе и три палки, то у тебя всё равно получится бомбическое и нежнейшее блюдо. Очень круто. Сегодня попробую поготовить такую картошку

[@maxone_2544]

Нам нужно больше рецептов жареной картошки 👍

[@MisterRemivchik]

Приготовил, добавил целый шмат масла как по рецепту, после поедания сей пищи богов лежал в сливочном передозе около 5 часов... Спасибо, очень вкусно!

[@ВероникаТашкинова-г2з]

Жане варю, но жарю под крышкой на сильном огне) Эффект такой и получается)

[@ИринаПалкина-н1е]

Посвятили эти выходные жареной картошке и грибному соусу. Соуса много получилось и тупо замещали с макарошками))). Вообще ловлю себя на том, что уже ооооочень много времени, когда глобально готовим, славные обзоры и рецепты всегда в фоне. Так получается план на готовку на следующую пятницу))). В очереди паста с креветосами. Спасибо, что вы есть. Смотрим всегда и все. А когда хотим фильм вечером посмотреть, часто бывает, что полистаем, повыбираем и что-то ничего не привлечет, то просто смотрим опять же Обломова. Беспроигрышный вариант)))

[@Dz77777Dz]

Что по здоровью?

[@HaTa..................]

​@@Dz77777Dz😂😂😂

[@СкромнаяЖизнь]

*Жареная картошка в сметано грибном соусе от Обломова получилась Офигенная!* 👍

[@sharifmetall]

Жареная картошка В СОУСЕ, это извращение.

[@justuser2681]

​@@sharifmetallбез соусов - 🤢

[@k1zand694]

Рецепт - огонь! Теперь только так жарю и получается ОЧЕНЬ вкусно. Правда, я использую соус к картошке из другого твоего рецепта (сметана, майонез, соевый, чеснок, укроп, горчица, хрен), но этот тоже как-нибудь попробую. Вообще спасибо за твой труд, ибо мало кто может даже яйцо нормально пожарить, что уж говорить о чём-то более сложном. Большое дело делаешь. Спасибо.

[@gingin9215]

Уже несколько месяцев жарю картоху по твоему рецепту с тушенкой. Получается прям огонь.

[@trojanowsky]

интересно а где ты его взял?)

[@ВладКнязев-ю2щ]

То чувство ,когда обожаешь картоху,но нет ни малейшего желания возиться с ней

[@stacy_nst]

Я когда варю картошку, на следующий день всегда остаётся, и её жарю, мороки никакой нет, а эффект тот же) другой вопрос соус, с ним возни больше, но по факту пока картошка жарится и соус можно сделать)

[@jelly11116]

Просто её чищу жарю минут 20, естественно, иногда переворачивая, на самом большом огне, не сгорает, выходит идеальная корочка. Почему-то этой супер-способностью в нашей семье обладаю только я...

[@ВячеславРыбальченко-е9д]

повозись хотя бы со справочником по правописанию

[@АлексейПетров-ъ2д]

10 минут чистка + резка (1.6 кг) 30-40 минут жарка , рядом телефон и кинчик.

[@ВладКнязев-ю2щ]

@@ВячеславРыбальченко-е9д окей 🙆‍♂️

[@ВладимирМонгуш-т9к]

Блин, завтра приготовлю также жене и 3 детям, буду богом вечера😎спасибо Друже за простой и божественный рецепт👍🏾лайкос

[@CBETdobra]

картошку нельзя есть. Это оружие против народа. Лучше гречку, разные каши. В крайнем случае - репу.

[@TheRoni2010]

​@@CBETdobra почему?

[@CBETdobra]

@@TheRoni2010 потому что она уничтожает кишечник и микрофлору. А полезных веществ практически нет. Это как набить себя дрянью. Гречневая каша в 1000 раз круче.

[@ЖаннаВоронкова-щ9д]

​@@CBETdobra дышать тоже вредно

[@nicholas6959]

@@CBETdobra Олександр,тебе сколько лет,что даже имя правильно написать не можешь 😂😂😂

[@olesyaivashchenko9061]

ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ КАРТОШКА!!! Не слипшаяся, кусочки отдельно друг от друга, румяные, загорелые, хрустящие. ❤❤❤ Соус потрясающий!!!

[@myfriend3633]

Спасибо, Друже, и за этот рецепт! выглядит очень даже красиво. посмотрел сам и дал посмотреть жене- будет готовить. тот самый грибной вкус она не любит в отличии от слабых шампиньонов, но спец.для меня будет готовить этот твой соус и с тимьяном и с молотыми грибами. любим твои рецепты и любим твою подачу их приготовления и советы. "оливыч, сливыч")) спасибо!

[@lisarose6892]

Зашла лишь затем, чтобы написать пожелание найти человека, который будет на Вас смотреть, как Олег на жареную картошечку на заставке (и Вы так же на своего человека) 🤗

[@sergmak5151]

где же Ваши видео, зашëл к Вам на канал, а там последнее 6 лет назад???

[@Octaavos]

Олег уже показывал, что надо картоху отваривать перед жаркой, тогда снаружи карочки и шкварочки, а внутри "пюрэшка". Но вот за соус бон мерси! Не додумался я белые грибы в пыль замолоть и таким образом трансмутировать шампики. Пыль из белых грибов = философский грибной камень в кулинарии :)

[@ТатьянаВ-д2с]

Меня подруга научила сушеные грибы перемалывать лет 10 назад, теперь грибная 'приправа' у нас в семье и в супе и в картошке и каше и в макарошках ))

[@СветланаИльина-ь4о]

Просто шедевр!!! И картошка, и видео! Спасибо!

[@ArthurMorgan1-1]

не знал что у тохи есть в плей листе есть офигенный рецепт картошечки

[@РомаДеев-с4б]

Я как смотрю, слюни течь начинают! Я за сырую жареную картошку! Обломов красавчик!

[@vladvalalad1337]

Ждем через год рецепт "ЖАРЕННОЙ КАРТОШКИ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ" которая и красивая и вкусная.

[@90_Grams]

Приготовил по вашему рецепту, и это было супер, теперь частенько буду так готовить. Спасибо вам за данный рецепт

[@user-it4dk3nb8n]

картошечка! я помню видос давний давний, где Друже с сестрой жарили картошку, и добавляли куркуму, для цвета )))

[@bitlek]

После слов про отваривание сразу нажал лайк!!! Я так же делаю. Причем варю на пару, уже нарезанную. И да, недовариваю немного. Но резать уже не надо и поэтому она получается красивой.

[@Виталий-э2л4м]

25.06.24 приготовил по этому рецепту. Друже Обломоff это лучшая картошка что я готовил!! Спасибо!!

[@elenatomina7110]

Вкуснейшая картошка получается в Аэрогриле, почистил, нарезал, закинул на 15 мин, и пошёл заниматься другими делами, внутри мягкая, снаружи хрустящая!)👍😎

[@ЕкатеринаПутилина-с9м]

Блин, жру креветки тигровые, а слюньки на картошку текут... Друже, ты конечно КРАСАВЧИК, такое блюдо приготовил!

[@AndrewA1325]

Однажды знакомая пожарила вчерашнюю отварную картошку с яичницой и это было шикарно. Друже респект, он реально в теме

[@Iyrochek]

Верю!Моя супруга жарит варенную картошку,только режит на четвертинки,и молодую и старую,и в духовке и на сковороде!Божественно!Получается нежная внутри с немнго хрустящей корочкой.

[@FA-hv6ge]

Это мега вкусная картоха. Я так делаю только когда у меня кулинарное настроение. Только без соуса. Теперь спасибо вам ,сделаю соус😊 надеюсь семья оценит. Крутой блогер ,крутой контекст. Смотреть приятно

[@Flomaster_s_risom]

0:01 когда понял что следующее 19 минут пройдут богически

[@Flomaster_s_risom]

Ахаха

[@Flomaster_s_risom]

Лол кек

[@Flomaster_s_risom]

Азазазза

[@Flomaster_s_risom]

Уиии

[@arlosi427]

В ногу со вкусом, жду через два года ролик «Моя самая любимая жареная картошка» как делаю только я)🥰

[@Сергей-х8т5о]

Год)))

[@xyeband1051]

друже, было бы очень интересно посмотреть видео о твоем ежедневном рационе, что ты ешь каждый день на завтрак, обед и ужин, думаю получилось бы интересно

[@СергейСамойлов-е7д]

явно не картошку такую.

[@ipkislol]

Доставку он жрет с бичами. По любому устал от ежедневной кухни.

[@almalm2975]

Приготовила! Язык проглотишь! Подписалась! От души:) душевно в душу ❤

[@mamorydifenda2756]

Знал этот рецепт . Но только чуть дольше отваривал . Круто , что сам Друже осветил его .

[@CEBKACooler]

Приготовил в этот же день, как и посмотрел. Бомбически вкусно, но есть НО! У меня желудок колом встал)) Такое количество сливочного масла просто жировая бомба💣

[@dumran228]

А я с молоком холоднейшим люблю горяченькую картошечку🤤🤤🤤

[@Bonitacat]

Никто не поверит, но я всю жизнь готовлю картошку именно так) Жареная картошечка- любовь ❤

[@ahtimon3980]

А солить нужно картошку когда варится или как обычно когда жарится ? Или вообще не нужно?

[@Pro-gamer.K.o]

Спасибо за рецептик, картошечка и соус агонь, но так как я люблю зелень я добавил укропчк и петрушку, получилось вкусно и сытно, спасибо автору

[@azat9068]

Смотрел твое видео 7 летней давности про "картофель с тушняком".... Сильно у тебя кухня с тех времён изменилась.

[@GrimOptimistOfficial]

Аж поджелудочная заныла глядя на это блюдо

[@trojanowsky]

жри вовремя в обед и все ок

[@ДмитрийРочев-о8ь]

Приготовили на ужин по вашему рецепту. Получилось вкусно очень жаренная картошка стало ещё вкуснее и сочнее. Спасибо за лайфак "с грибами в пыль" - как раз лежал мешочек с сушоными гриьами. Соус в следующий раз можно на основе лука сделать за место шампиньёнов.

[@leevadim4869]

Друже: *добавляет пачку масла в блюдо* Холестерин: Ah shit, here we go again

[@IrisDen]

Я тоже в шоке

[@ДмитрийХилькевич-с5у]

Это шедевр ,супер вкусно ,супер дешево ,это без преувеличения пища богов .Спасибо за рецепт ,от души

[@incios]

целый кусок сливочного масла - супер дешево

[@incios]

@NoWar-n4p дешево - это когда дешево, а не когда ты редко ее делаешь

[@ruslanmitsukov6540]

Эстетика домашней картошки, даже деревенской. По-моему это очень красиво, ровно настолько же, насколько вкусно

[@CatPaw555]

Вы тоже для жарки картохи покупаете целую пачку сливочного масла?))0)0

[@LUCIFER-LCF-LUC]

Я масло покупаю у знакомого производителя сразу 5 кг фасованное по 1 кг, режу под размеры масленки и в морозилку, достал, отломил и в холодильник.

[@LUCIFER-LCF-LUC]

Жена раньше занималась тортами ручной работы, а там масло только высшего качества. Так и продолжаем закупать по старой скидке себе, родным, друзьям, соседям. 900 р за 1 кг отличного масла, замечательная цена.

[@LUCIFER-LCF-LUC]

@@igorvinogradovsky3057 как и на чём жарили картофан мне можно не рассказывать)) вырос в деревне. Жарили на топленом масле или на топленом нутряном жиру. Зачем жарить на солёном сале? Только если нет мяса, но мы даже в 90х так не делали. Картошку на топленом жиру и туда домашней тушёнки👍. Обычно мясо свиное с жирком готовили и туда картошку. И нормальное масло от пальмового тоже отличить можно, достаточно его перетопить))

[@alekseev74]

Когда были студентами мы стали мастерами в студенческой общаге жарить картошку. Много нюансов, какой сорт картошки, сколько масла, как часто переворачивать, сколько жарить. Не могу всех секретов раскрыть, тут коммерческая тайна, думаю патент сделать на рецепт.

[@ЮраЛучник]

Да! Это она! Бабушкина картошка! Бабушка называла ее - "золотая осень"! Мне было 12 лет когда я ее впервые попробовал. Потом, когда вырос, я мечтал повторить ее рецепт и снова отведать этой божественной картошки. Только бабушка делала без лука и чеснока, все равно было невероятно вкусно. Теперь смогу, спасибо Славному Друже! Жареная картошка - "золотая осень"! И зачем говорить, что она не красивая?

[@Dz77777Dz]

как здоровье у бабушки? Холестерин в норме?

[@ЮраЛучник]

@@Dz77777Dz Шутка не уместна. Бабушка умерла давно. Правда ей было уже за 90. Вы уверены что доживете хотя-бы до 80?

[@Dz77777Dz]

@@ЮраЛучник Это не шутка

[@ЮраЛучник]

@@Dz77777Dz Принято. Тогда скажу так. Про холестерин у бабушки ни чего сказать не могу. Какой он тогда был не знаю.

[@halynashovkoplias4364]

привет из Швеции. Приготовила. Очень вкусно!

[@РулонОбоев-о8ш]

Очередная серия из цикла"Моя любимая картошка"

[@tima_suyarov]

Друже можешь вообще не париться на счёт красоты. Я в основном смотрю чтобы было вкусно после готовки. Так что если есть что-то вкусное и ты не выкладываешь только из за того что это не красиво то забей и выложи

[@CAWAREW]

Я тоже очень люблю жарить предварительно отваренную картошку. Но это у нас своего рода заготовка на день. С утра отвариваем (желательно мелкую) картошку в достаточно солёной воде, прям на два литра воды в кастрюле добавляем две-три столовые ложки соли. Это важный момент. В толщу картошки эта соль не пройдёт, а вот при остывании ещё будет дополнительно подсушивать поверхность. Если хорошо помыть картофель, его можно не чистить, главное, чтобы он был без "глазков" и "болячек". А потом уже остывшую картошку режем как хотим и поджариваем до хрустящей корочки на смеси сливочного и оливкого (или подсолнечного. Но когда прочувствуешь фишку сливочного с оливковым, поймёшь в чем прикол.). Этот рецепт, правда без оливкого масла, очень популярен у нас в Центральном Черноземье (Липецк, Тамбов, Воронеж) в сочетании с окрошкой на белом квасе, или с селедкой, заправленной душистым подсолнечным маслом, красным лучком и свежемолотым перцем, или с солёными лесными грибами, бочковыми огурчиками и помидорами.

[@de_ted]

Рецепт жареного сливочного масла с небольшим добавлением картошки

[@ЯнаМерзленко]

Спасибо, всё просто и главное нямочно! Успехов и удачи вам!

[@КостянтинАвєрін]

Друже спасибо, всё детство кушал от своей ба такую картошку, она только так и готовила, я её спрашивал не все так готовят и у тебя самая вкусная!!! Она ответила что отваривала её немного для корочки. Напомнил вкус детства💪🏼 Спасибо☺️

[@Persona_gratto]

Тоже самое получается если просто жарить на сале! Обжарил, убавил огонь, накрыл крышкой, готово и не каких танцев с бубнами, ты б еще заморозил картошку перед жаркой 😂 Бери на заметку Друже

[@xladddd]

Конечно же нет!

[@andreyiluhechkin229]

Бывают ситуации,когда картошку необходимо вымачивать. При этом удаляется не только крахмал,но и большое колличество калия. Есть люди,которым это противопоказано. А у тебя Друже получилось классно

[@ДмитрийГончаров-й8ц]

У меня ХПН, диета номер 7. Мне необходимо вымачивать картофель в холодной воде, и ещё лучше на сутки в холодильник ставить.

[@Russian_Toxxxic]

Всё вкусно и вечеринка вкусная ! Спасибо Брат !!! С Новым Годом ! Здоровья и успехов !!!

[@alecsandr1980]

Спасибо! Рецепт очень красивый, это мое мнение... Бегу повторяю рецепт, уверен что получится. Спасибо большое за рецепт!

[@ЛюдмилаТретьякова-е7х]

Рассказ о жареной картошке - это песня.Даже можно сказать Песнь песен. Я балдею. 1000 лайков!!!

[@Tuman058]

Просто бомба💪🏽, вещь 👍 пока смотрел слюну глотал. Пошёл искать сухие белые грибы. Вечером буду жарить. Спасибо друже 🤝

[@supernovaspb]

Имейте ввиду, что это не разу не бюджетно выйдет. 1) Картошка 2кг (хорошая) - 120р 2) Пачка масла - 250р 3) Шампики 1кг - 250р. 4) Белые сущеные 50гр - 300р. 5) Лук 1кг + чеснок 1шт - 80р. ИТОГО : 1000 рублей за жаренную картошку. Сколько там. Порций 4ре.

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Картошка своя, лук тоже, грибы из леса. Все бесплатно!

[@Malinka849]

Красиво жить не запретишь 😅

[@АлексейПетров-ъ2д]

Ого у вас цены ...

[@Favoritkaa]

Сметану забыли

[@TheArthibaldShow]

Иногда спрашивают, есть ли у Друже девушка? Так вот, его ЛЮБИМАЯ на превью))