Можно ли жарить Груздь собачий? Lactarius repraesentaneus. Грибная кухня . 3 сентября 2024 года

[@ГалинаИльичева-р8э]

Добрый вечер. Как же вас интересно смотреть и слушать. Много нового и интересного. Сама очень люблю собирать грибы. Всего вам доброго и главное здоровья 😊

[@taniak.455]

Какое же удовольствие вас смотреть и слушать!❤Ваше: "Добрый день! Вас приветствуют Грибоведы" сразу вызывает улыбку, и внутри становится тепло и уютно. Спасибо вам, дорогие Грибоведы❤

[@nelli27]

Спасибо вам, дорогие, за ваши видео! Очень люблю грибы собирать и кушать! Отдыхаю в лесу душой, но не всегда получается этим заниматься в последнее время. А с вами с удовольствием гуляю по лесу, мысленно пробую вместе с вами различные блюда, релаксирую и узнаю много нового о грибах!

[@ОльгаХорева-л9л]

Добрый вечер Елена и Николай. Рада вас видеть. Люблю лес, люблю собирать грибы. Очень нравятся ваши видео. Спасибо, очень классно

[@fathermobile7592]

Спасибо вам за ваш не оценимый труд и вклад по изучению грибов, благодаря вашим видео прогулкам и книгам мы узнали и изучили много полезной информации о грибах , здравия терпения и благополучия вам !!!

[@My_wonderful_cats]

Леночка, Николай, спасибо за очередное гастрономическое открытие) Так приятно было смотреть этот ужин)

[@ТатьянаКрасовская-ъ7б]

Как я рада вас видеть ЗДОРОВЬЯ ВАМ ДОРОГИЕ ГРИБОВЕДЫ!!!!

[@АндрейКутиков-р8ю]

Вечер с Грибоведами. Очень хорошо.

[@Оксана-ю9п9ц]

Как хорошо, что есть вы и ваш канал...

[@VitaliUstinovich]

Благодарю за обзор. Прывітанне з Беларусі. Віцебск😊

[@GalinaYou]

Спасибо за познавательное видео. Всегда рада вас видеть, многому от вас научилась. Всего вам доброго!

[@МисияЛен]

Спасибо, что сделали это видео. И что описали запах, потому как у меня возник этот вопрос. Отдельное спасибо за то, что не " жадничаете " информацией про грибы. Успехов Вам!

[@marinafriederichs]

Спасибо за интересное видео! ❤Очень хочется найти теперь такой грибочек😊

[@АллаХот]

Какой интересный лайфхак с газетой! И плитка не пачкается! У меня на даче такая же, возьму на заметку!

[@ГалинаХаритонова-г5л]

Это индукция?почему газета не горит, любопытно просто жуть.

[@nadiashirokova5102]

Тоже возьму на заметку, газетка может для посуды , не вся посуда подходит

[@НиколайБранбиндонович]

Ни берите на заметку ! Свинец от нагрева будет испаряться а вы будите дышать им и потом будите думать а что это мне не посебе !

[@ОльгаМедянцева-х1д]

​@@НиколайБранбиндоновичсейчас свинца в газетах нет... Краска сейчас на другой основе😊

[@НиколайБранбиндонович]

@@ОльгаМедянцева-х1д Не верю

[@РавиляНаумова-с3с]

Здравствуйте! Как же прекрасно вы дегустируете грибочки 🙏 Сразу хочется попробовать именно такие!!! 😊

[@ТамараХан-з7в]

большое спасибо. Рада что вы в строю. Привет с Кишинева

[@elenalezina7312]

Грибоведы! Вы такие офигенные!!! ❤

[@Людмила-э2р7ъ]

Как интересно! Спасибо за видео! Очень люблю данную рубрику. В наших лесах не видела этот гриб.

[@Татьяна-ы2м9р]

Спасибо за информацию. Как раз в этом году в Смоленской области в первый раз нашла грибницу лиловеющего груздя. Пожарю обязательно.

[@lena2351]

Интересная информация! Люблю смотреть ваши видео!Спасибо будем искать у нас в Эстонии .Всего вам доброго!

[@ТатьянаДавыдова-ы1д]

Сковородка зачетная 👍🏻,у меня тоже такая,всё в ней вкусно получается 😊

[@СашаКеша-л8в]

Всегда рада вашим видео! Спасибо за ваш труд!!! Очень познавательно, и очень душевно!!❤

[@АнастасияШевелева-щ9м]

Спасибо вам, дорогие. Была в лесу опята, благодаря вам нашла на раз два. И посмотрела хорошо, и где растут и понюхала. Спасибо ещё раз за ваш труд.

[@АллаХот]

Спасибо, что поделились своим опытом!

[@hedgehog6912]

огромная благодарность за вашу просветительскую деятельность!

[@ЛюбаникаЛюбаника]

😊 спасибо Вам за информацию и позитив❤продолжайте👍

[@andreystroganov8586]

Благодаря вашему каналу, пробую смело😊

[@missnobody6157]

Елене очень идет красный цвет.

[@НиколайБранбиндонович]

Здрасти 🎉

[@Людмила-ч5я5й]

Я из краснодарского края ,мы охотиммя чаще в горной Адыгее, и грибы за частую ,про которые рассказываете у нас не все растут ,но смотреть ваши ыильмы очень интересно и познавательно ,спасибо вам за ваш труд❤

[@ЛюбовьЛатыева-г4я]

Красавцы! Обожаю вас! Сегодня прошлась и на жарку насобирала!

[@tatjanabessedina5766]

Вау! Я вчера их ведро набрала, но , думала горькие, замочила, а что сразу можно жарить не знала. Огромное спасибо за науку!❤

[@beseniw]

Как любопытно прям! Вы опытные грибники, а нам простым... страшно прям так запросто, помыть и пожарить((

[@АлексКоллега]

Зонтики, сыроежки, лисички...я редко мою..

[@ЕвгенияБлокк]

Благодарю за ваш труд

[@НадеждаЛобанова-н9г]

Приятного аппетита, дорогие, милые люди!

[@Надежда-е1з3т]

спасибо, дорогие грибоведы, за знания. Ассортимент съедобных грибов расширяется.

[@ТатьянаРудницкая-л7ч]

Здравствуйте, любимые грибов еды. Всегда рада вас видеть. Здравия вам и удачи

[@ОксанаХаритонова-м1п]

Спасибо за видео! Молодцы!❤

[@user-NinaL567]

Эксперимент оказался неожиданно вкусным :)) Приятного аппетита😋😋😋

[@Евгения-у1э7щ]

Ух, так аппетитно рассказываете, пошла жарить картоху с коровниками))))

[@МиСо-к7ч]

В этом году у нас на Урале тоже появились на старых местах новые грибы, которые раньше не собирали. Видимо, год такой

[@НатальяГуслева-т6т]

Добрый вечер, однако вы очень смелые люди, дегустируя грибы

[@TV-xv1ic]

@@НатальяГуслева-т6т Это не смелость, а информированность)))

[@НатальяГуслева-т6т]

@@TV-xv1ic 💐🌹

[@allavelychko1901]

Спасибо большое за информацию! 👍

[@Kalininatala]

Какая Елена красивая в этой кофточке;

[@ВалентинаБелоусова-з7я]

Спасибо

[@НатальяЯ]

Приятный сюрприз. 😁

[@tatiyananagornova9682]

Первый раз слышу такое название

[@galinaartemenko7664]

У нас в Архангельской области они встречаются,иногда семейка и не маленькими,в основном их у нас солят

[@Aprilmoonify]

Классно! Спасибо, дорогие, за массу полезной и интересной информации ❤ Так захотелось теперь такие грибы. Но у нас, в Германии, вряд ли встретятся. Но мало ли 😊

[@НиколайБранбиндонович]

У вас в Германии такие и другие могут быть ядовиты !!! А в россии съедобны 😢 Будьте осторожны

[@САН-САНЫЧ-к2ю]

У нс в Присаянье это оч распространенный гриб - Молочный Груздь , он же Молокан. От повреждений его похожий на молоко сок быстро синеет. Солим только.

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Леночка, простите, Елена, джемпер на вас вы сами вязали? Да это в прочем и не важно. Вам очень идëт! 😘

[@collectinglegoandotherthin3029]

Здравствуйте! Это ведь ельничный? У нас на Урале так называется он

[@ЕленаЧудаева-д7г]

Привет,грибоведы. Смоолистый запах и привкус прсле дарки остается и у мацутаке, и после сушки у них сильный чмолистый запах на удивление сохраняется.

[@ЛидияВасильева-п3ы]

Лучок должен присутствовать при жарке любых грибов аромат будет совсем другой! ❤

[@andreystroganov8586]

Ребята, подберёзовики ароматные грибы!

[@МеланьяАтевс]

В наших лесах Тверской области они водятся, но вс егда червивый

[@ИгорьПанаев-н2г]

На Урале этот груздь называют ельничный он ёлкой пахнет

[@ЕлизаветаЗенюк]

А ,у нас на северном Кавказе есть перечный груздь,ну очень горький, жгучий.

[@beardedghinzu]

я не представляю как грибницы распространяются, но у нас в лесах кроме зеленушки и масленка грибов никогда никаких большу и не было, а с 18 года появились рыжики, белые, грузди и подгруздки. Я сначала не верил, но потом решил проверить, и когда убедился, что в лесах много разных грибов начал смотреть ваш канал и изучать всякие грибы=)

[@andreishedlovskij2169]

... ну так в 17 ом была революция

[@НиколайБранбиндонович]

Зеленушки не ешьте в ней есть таксин который убивает человека ! Мясо отходит от костей и кровоточит внутри !!! Люди за границей больше всего умирают в муках 😢😢😢!!!

[@ЛюбовьПетик]

Этот гриб занесен в красную книгу.

[@TV-xv1ic]

@@ЛюбовьПетик В разных регионах свои Красные книги.

[@АлексКоллега]

Даже как то странно.. неужели если их не сорвать то их вырастет больше... или если сорвать то вырастет меньше.. так бы и белых и лисичек не осталось бы в конце концов... не так ли??

[@karlholstein1877]

Поглядел на дегустацию и проникся собачей грустью, мадам. Николай береги её, пробуй сначало сам!😀

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

Да, редкий гриб! Не знала, что его можно жарить. Рыжики только недавно попробовала в жареном виде, всегда солили. И это оказалось лучше любых жареных по привычке белых и тд. Интересно, а молочай так можно? У нас он встречается.

[@TV-xv1ic]

Да, молочай жарят без отваривания.

[@Александр-ъ3ъ5й]

Здравствуйте грибоведы, скажите зачем газетка на плите? Чтобы не пачкалась?

[@kolibri-vg1wd]

Мне кажется они ближе к груздям рыжикам, они тоже синеют от прикосновения, и их тоже можно жарить сразу

[@valentinahilbig9941]

Вопрос - зачем вы ложите на плиту газету? Втрое - лайфак, а именно, грибы можно очищать от мусора с помощью муки)) посыпать сухие грибы мукой, встряхнуть их несколько раз, через сыто отсеять муку , помыть проточной водой, ещё раз залить водой, поболтать и промыть! Этот метод особенно хорош для лисичек да и для всех пластинчатых! Спасибо за увлекательные экскурсы в грибное царство😊

[@ЛюдмилаСуханова-й3у]

Николай, что за плитка у вас?

[@TV-xv1ic]

Это индукционная плитка. Готовит быстрее.

[@Marfa_999]

Если есть гриб «груздь», должен быть и гриб «радоздь»😂

[@ЕленаШтерхун-е6в]

На индукционную плиту можно поставить чугунную сковородку на газету?

[@selvalyne86]

похож на луковицу, а жареный на селедку, по мне так симпатичный)

[@АнтонСоловьев-я7щ]

Еще не досмотрела, но газета на вкюченной плитке под сковородкой, это как?😮

[@peparare3439]

Индукция

[@НадеждаПетрова-в8й]

И у меня тот же вопрос.)))

[@TV-xv1ic]

Плитка индукционная. Она холодная, греет только сковородку. А газетой плитку прикрываем, чтобы потом меньше плитку мыть.

[@Малинка-з9н]

Боже, Вы что в пещере живёте и не знаете, что такое индукционная плита? Каменный век, ей Богу. Кошмар.

[@ГалинаХаритонова-г5л]

@@Малинка-з9н почему в пещере,просто газетка смутила

[@ИринаДмитриева-ъ7м]

А интернет говорит, что годится только в засол...

[@axtrifonov]

3:25 и еще камфорные вроде

[@LOVE555.]

Очень интересно❤

[@LOVE555.]

Я нашла две❤и пожарила❤

[@МаринаАзарова-э1ъ]

Почему на плите газета??????????

[@ГалинаОполяр]

Никах я вас не нашла в однокласниках,ютуб работает плохо а то и совсем не работает

[@TV-xv1ic]

Весь канал целиком со всей тысячью фильмов у нас выложен в Дзен. В одноклассниках даны только ссылки с Ютуба. Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757 мы в Телеграм t.me/gribovedy Грибоведы в Яндекс.Дзен dzen.ru/gribovedy Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/

[@Кадрия-ф5ц]

Как жарите через газетку? Хочется попробовать, люблю всё новое и эксперементировать

[@lidiyabayrak5128]

Плита индукционная

[@Alexander_M61]

Думаю, что можно жарить любые грибы. А вот есть их потом не все...

[@НинаРахова-н3п]

Здравствуйте! У нас в Чужгорах растёт этот груздь вместе с обычным жёлтым. Я его собирала и вымачивали и солила вместе с другими. Жаль что поздно узнала а то тоже попробовала бы жареные. Очень интересно.

[@Кадрия-ф5ц]

Добрый вечер, а я ч лесу попробовала груздь лизнуть, плевалась долго.

[@НиколайЛебедев-е3з]

Почему газета не загорается?

[@lidiyabayrak5128]

Плита индукционная

[@lubas5538]

А почему на плите газета ? И как она не загорится ?

[@Инга-ч7б]

Плита индукционная.

[@lubas5538]

Спасибо

[@TV-xv1ic]

Плитка греет только сковородку, оставаясь при этом холодной.

[@Кадрия-ф5ц]

Рыжики я сразу жарю .

[@natasha_holodenko]

Интересно, я лет 7 назад в Ульяновской области такие находила, и по незнанию не взяла их🤔 благодарю за познавательное видео❤ с уважением из Биарриц, Франция.😊

[@любительсломатьтехнику]

Забудьте про Россию

[@annakizyakova52]

Я не поняла, как вы жарите через газету😳

[@TV-xv1ic]

Плитка индукционная. Она греет только сковороду или кастрюлю. Вода закипает в три раза быстрее, чем на газе.

[@annakizyakova52]

@@TV-xv1ic спасибо большое

[@Инга-ч7б]

Спасибо! Так много грибов белого цвета в нашем лесу, что разобраться невозможно! Я раньше собирала скрипицу а теперь боюсь перепутать её с кем-то другим. Грибы белого цвета с желтизной растут большими семьями и достигают размера с кепку! ! Приходится их оставлять в лесу, брать не рискуем. Приятного аппетита!

[@TV-xv1ic]

@@Инга-ч7б Среди мечников ядовитых нет, но их используют в засоле.

[@TV-xv1ic]

Млечник - это гриб с соком.

[@ИринаВ-и7б]

👍пошла размораживать рыжики😊 аппетит разыгрался😅 Спасибо!

[@MaijaSinica-um7xl]

Запах не нравится ...

[@МаргаритаБилоконенко]

Ой, а на газете разве можно жарить😮?

[@НатНат-т1г]

Грибоведам можно👍, давно их смотрю, уже не удивляюсь😁Хочу попробовать у себя на плите, но не решаюС😁🎉

[@My_wonderful_cats]

Можно) Так плита маслом при жарке на забрызгается)

[@lidiyabayrak5128]

Уже объясняли, что так можно делать на индукционной плите

[@Kygart_]

У вас еще грибы есть , у нас засуха .

[@ВалентинПопов-ш5з]

Груздь лиловеющий в Лен обл сбор преследуется по закону

[@Lus-tj9qn]

Только в Лен обл или в РФ?

[@НадеждаРеутова-щ9р]

Зачем же вы ножом мешаете, сковородку портите, царапаете.

[@andreystroganov8586]

Да ладно, вкусно!

[@lidiyabayrak5128]

Мне тоже, помешивание ножом, как серпом по нервам... 🤔

[@Малинка-з9н]

Ну и комментарии, люди, как из каменного века, газетку на индукционной плите увидели- открытие века. Боже, Боже, пещерный народ. Прям аж уже не смешно, не могу понять, как можно не знать и не понимать, что такое индукционная плита. У вас что, газета только на улице в туалете в применении? Ну серьёзно, не смешно уже так тупить.

[@СергейКуз-н5у]

А почему бы газете не быть в туалете? Не у всех есть возможность, а отсюда и осведомленность о технологиях. Мне лично радостно за вас, но не нужно окружающим тыкать этим.

[@ЛюбовьПетровна-щ5е]

​@@СергейКуз-н5уну надо же показать свою осведомленность, унизив всех остальных.

[@juliast23]

Так обьясните людям,зачем так долго возмущаться!

[@DJek8]

слышали вы о статье 260.1 ?можно присесть лет на 9,к примеру за паутинник фиолетовый или за чешуйницу,ну вообщем список большой и обновляется часто.

[@НиколайБранбиндонович]

Не фантазируйте !!! Сесть можно только за матцутаки .....

[@denisvorobiev5454]

Она постоянно набуханая😂