Можно ли купить нормальный российский пармезан?

[@ant2755]

Спасибо огромное за этот выпуск! Теперь бы еще выпуски по остальным сырам-аналогам импортных марок. Или хотя бы просто выпуск с названиями тех сыров что вам понравились на замен французских и итальянских)

[@knochengier]

Он ест бри и моцареллу, а это вообще не сыр, чешпушня какая-то.

[@irinas4802]

При резке продуктов ни один пармезан не пострадал.

[@sernik1974]

Ага, а при производстве пармезана ни один литр молока то же не пострадал.

[@Ded_iz_Garaja]

Надо почитать состав Сыробогатова! Учитывая, какую мерзость они делают, там скорее всего ароматизатор «Пармезановый»)))

[@markellka]

Тоже так подумал. Но нет. Состав: нормализованное пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, ферменты животного происхождения «Лизоцим» и «Липаза». Без змж

[@AlexeyNikolaevichDenisyuk]

В зависимости от срока выдержки классифицируется три вида пармезана: свежий, старый и очень старый. Свежий выдерживается от 12 до 18 месяцев, старый - от 18 до 24 месяцев, очень старый - от 24 до 36 месяцев ! К какому из видов относятся 6-ти месячные варианты ?

[@knochengier]

К чеддеру, только чеддер еще выкручивают, а пармезан однородный.

[@lehaleha-cg5dt]

Не какому если это не в регионе где пармезан придумали .остальное подделка.

[@AlexeyNikolaevichDenisyuk]

@@lehaleha-cg5dt ! Пармезан это просто способ и рецепт ! По сути это даже не Сыр а вкусовая добавка ! Ведь его не едят как Сыр а добавляют в другие блюда !

[@paulhmus]

Ни к какому. За пармезаном это надо к мини-сыроварням, крафтовым. Вот там и 36 месячный есть. У нас делают весьма хороший пармезан, только он в крупных сетях и магазинах не продаётся. Но на рынках найти можно.

[@DedHobbit]

Категория: Младенец...

[@ТатьянаПономарева-п2о]

Ждала этот выпуск))

[@pashu8686]

Я много вариантов перепробовал, но больше всего понравился пармезан "легурмано" от конторы Карлов Двор, он недорогой, при этом очень вкусный и консистенция не каменная, а просто твердая. Его можно как хочешь употреблять, на бутик, потереть, в салаты, огонь короче.

[@hanter1967]

Здравствуйте!А кто его производит?Сам большой любитель сыра

[@okashimaru]

На 10:30 на этапе резки можно было все заканчивать)

[@animenimal7026]

Ашановский пармезан с птичкой 😂 на логотипе , упаковка в блистере. Недорогой и вкусный. Его то и беру! Готовлю так: Пачку макарон мальтаджиати поджариваю на сухую в чугунной сковороде . в кастрюле вода закипела и туды макароны и солю, варятся пускай. На сковородке в сливочном Вологодском масле поджариваю кубики грудки филе курицы и чёрным перцем посыпаю их и как поджарились то заклладываю 250гр черри помидоров с кислинкой на вкус которые резанные половинками и сушоный базилик сразу по вкусу и подсаливаю чуть-чуть. Жарится смотрю как помидоры альденте подпеклись то засыпаю варёных макарон из сита и тщательно размешиваю всё на большом огне чтоб прогрелось и потом как горячиестали посыпаю тёртым пармезаном Ашановским. P.S. А если базилик свежий то его кладу в конце, а если сушёный то в зажарку сразу с помидорами черри половинками. Запивать макарошки с сыром обязательно свежим апельсиновый соком или закусывать мандаринами - ЭТО БАЗА!❤

[@Эндрю-ы6ц]

Добрый день Василий попробуйте на тест свр Гран Кремлино. Это прямо почти пармезан

[@games_bookstore]

импортозамещение с нюансом

[@Неяна]

Ну кто так сыры нарезает?!

[@евгенийгригорьев-ц4у]

Василий, глутамат натрия не улучшает вкус, он улучшает восприятие к вкусу раздражая рецепторы как сахар соль или острая еда, это разные вещи

[@stellaeincaelis2441]

Как-то Прокушеву преподнесли рецепт настоящей итальянской пасты. Маэстро целую неделю не покладая рук улучшал его. На седьмой день труд был закончен. Так появилась линейка Buldak ❤

[@leo_need_and_beavers]

Лучший сыр - сыр по акции!

[@АндрейЧерняков-г8ж]

Сыр дед в берете 6 месячной выдержки.

[@ignat0761]

19:45 Василий, -Gremlix- *Gremilux* .

[@АндрейНартов-з1б]

Спасибо, был такого де мнения просто пробовал по отдельности

[@Мишка77]

Я оценил с самого начала,Василий 🙃‼️

[@markellka]

Вам стоит сделать на какой-нибудь площадке блог с рейтингами опробованного. И дополнительный канал продвижения ваших роликов для расширения аудитории и дополнительная ценность для нее же

[@Мишка77]

И сразу захотелось карбонару...Змей-искуситель

[@ВладимирФетисов-ч6д]

Василий привет ! сделай пожалуйста колбасный сыр ❤ Ждём очень

[@ОльгаТрофимова-о5ч]

Поддерживаю коммент про пармезан Lenta Premium! Я его покупаю всегда, конечно не идеальный , но из всех лучший пока.

[@igora7470]

Из чижика не хватило пармезана для этого обзора

[@Lubastik52]

Я делаю свой пармезан. Из козьего молока. А это..... Бяка.

[@ГрафРондондон]

Вау василий, тема злободневная. Это будет 😂😂😂

[@COTTONMAU5]

Я брал чисто аргентинский в магните, а щас чёт уже и его не вижу... Если появляется - сразу беру

[@КрисФишер-я7ь]

Да, он был очень хорош..

[@Alekcey]

Редко его использую, разве что когда хочется куснуть специфического аромата, а для готовки хватает не дорого сулгуни.

[@Gordon_Alf_Shumway]

ну да, а когда запретят сулугуни - то и гуталин сойдет

[@Alekcey]

@@Gordon_Alf_Shumway запретят сыр? даже если что-то подобное случится в параллельной вселенной, сулгуни прекрасно производится в домашних условиях.

[@andriyreva7178]

из пальмового масла сыр самое то

[@timerstim]

От Олега Сироты попробуй, случайно я попробовал в Питере. Цена сравнима с сетевиками. Вкус, качество супер! Не реклама, просто люблю качество и когда меня не на*бывают.

[@Hisoka22361]

Сирота - путенское доверенное лицо, ни к одному его продукту не прикоснусь никогда.

[@Мишка77]

Я храню пармезан в морозилке. Итальянцы советовали...

[@VasiliyFominykh]

Дольче Гранто делают в Уругвае, там сзади на упаковке так и написано. Невские сыры видимо только фасуют.

[@ArtemTitov]

6:14 - Прокушев срёт

[@евгенийгригорьев-ц4у]

настоящий пармезан хрустит когда его ешь

[@COTTONMAU5]

Брал я недавно в Чижике пармезан, так этот хрустел, вот только сомневаюсь я, что это правильный хруст)))

[@ЕкатеринаЛарина-ь9ю]

0:14 ...долче гранто ... - это, так-то, ИТАЛЬЯНСКИЙ, а не инглиш. 😊

[@mtvshnya958]

Самый вкусный российский пармезан это из ВкусВилла, жаль его нет в Красноярске

[@евгенийгригорьев-ц4у]

настоящий пармезан стоит в районе 6000-7000 за кг

[@Caduta-in-disgrazia]

Имхо, если пармезан делают по рецепту пармезана, то по фиг из какой он страны. Хоть китайский. Это ж не шампанское... спасибо за обзор. Терпеть не могу пармезан, но почему-то люблю сыр, похожий на пармезан :-)

[@PARMEZANOVICH]

*ПОНИМАЮ* 🧀

[@sports7drunk]

Ну тут обзор мимо, нужно было брать сыры с выдержкой минимум 12 месяцев

[@dr..pepper]

Это общемировая практика делать продукты которые придуманы в Италии и Франции с итало-французской эмблематикой. Например в Турции делается сыр гауда, а там везде голландские флаги на нём. Или я видел в Тунисе местный сыр Бри так на нём тоже всюду французские флаги и Эйфелева башня

[@lehaleha-cg5dt]

То что не на родине подделки .пора миру делать региональную защиту.на продукты тоже . шампанское вроде перестали писать .пишут игристое вино .в РФ .

[@dr..pepper]

@@lehaleha-cg5dt советское шампанское до сих пор живее всех живых

[@dr..pepper]

@@lehaleha-cg5dt защита обычно работает в тех объединениях, где она принята. Допустим, Болгария находясь в ЕС не будет производить пармезан. А странам, которые в ЕС не входят, это уже по боку и не делают что и как хотят. Я больше писал именно про дизайн упаковок, что это обычное явление, когда делают продукцию с оригинальным названием, то старается делать соответствующий дизайн, это не чисто российская специфика

[@youldar]

Вы купили сыры в Ленте но не купили пармезан Лента Премиум? Как так? Самый вкусный!

[@lehaleha-cg5dt]

Само название обман не сделанный в Италии .пармезан это бренд .а не тип сыра .по хорошему не может каждый вася делать .

[@евгенийгригорьев-ц4у]

Минимальный срок выдержки пармезана 2 года

[@дмитрийвасильев-н1з]

Ну вабще та 1 год

[@ДедМороз-с2и]

Видимо трудные времена у сыробогатова

[@евгенийгригорьев-ц4у]

В магните в треугольной упаковке продается пармезан примерно 120 рублей за 100 грамм он ниче

[@ArtemTitov]

От ДМЗ?

[@olegtherepov2059]

Вот блин, без пармезана и жизни нету, и жил 40 лет без пормезна и пофиг было, вам наверное нехрен делалатть, и денег некуда толково деть.... вЫ молодец...

[@Toska_Rossii]

Чёт море пустого бомбежа ниачём. И человеку, который такой сыр нарезает ломтями по сантиметру надо по рукам бить - на такой толщине никакого вкуса почувствовать невозможно, сорян. Но лайк поставил, а коммент пусть помогает продвижению канала.

[@dispuncho]

Недавно купил в Ашане просто бомбический пармезан развесной. Сделан был в Алтайском крае и как назло название не запомнил( Ну прямо настоящий пармезан ни дать ни взять, с характерным запахом и так же крошится слегка. 110 р за 100 грамм стоил.

[@alceswulf]

ну это прям дёшево , я брал аргентинский ,подороже, за 200грамм просили 300 рублей - так вот редкостная дрянь .

[@CompaTre]

Киприно, юговский?

[@lehaleha-cg5dt]

И взяли подделку .😂все что не с родины сурогат .

[@ramon5914]

@@CompaTre Сармич, может быть. Они в Ленте и в Ашане в качестве СТМ продаются по такому ценнику.

[@alceswulf]

пармезан штука такая , чутка переборщишь и всё - вкус сыра забьёт все остальные вкусы и это будет довольно противно , по крайней мере мне )))

[@darkgoog]

то чувство когда киприно не забошлял

[@user-we4zo2id5v]

забОшлял? Как вы думаете от какого корня идёт ваш глагол?

[@darkgoog]

@@user-we4zo2id5v чуваК, 2024 год, люди уже давно не думают.

[@ДмитрийБолтаевский-ъ7д]

Когда Василий начнет называть КИприно правильно?😀

[@user-we4zo2id5v]

Приблизительно тогда, когда вы начнёте использовать на письме букву Ё.

[@DedHobbit]

Хороший местный пармезан есть, но он не в масс маркетах.

[@lehaleha-cg5dt]

Нет все что не с родины подделки .

[@DedHobbit]

@@lehaleha-cg5dt Что?

[@Stas-Garin]

Сыробогатовские сыры как правило весьма посредственные. Да просто плохие. Экономят на всем.

[@lehaleha-cg5dt]

Народ бедный .вот и делают такие.

[@CompaTre]

Юговский норм пармезан

[@kodg0roda]

Ну Василий, блин, кулинарный обзорщик) Ты Киприно сожрал только корку, а сыра так и не попробовал) И все названия производителей переврал)

[@lehaleha-cg5dt]

Нет .не возможно так как это региональный товар только на родине . остальное подделка .как и шампанское.

[@Podvalnik]

Это такое Киприно.... занимаются сырами и перевозкой ГСМ. Ооо Ренесто транс😢

[@Hae63pEHu9I]

вот нефти белой в роли загустителя и налили

[@gitrunner]

Выпуск интересный и даже полезный получился, но как будто из под палки Василий отрабатывает повинность, скучный и унылый, ни экспрессии ни живости ни задора.

[@user-we4zo2id5v]

Наверное ему никто велосипед не подарил.

[@Noname-pv1rq]

Василий, да ты не только в математике силен, да ещё и в английском

[@Myasnikovsv]

Это сколько же Вася карбонары наделает теперь. Разжиреет на макарохах

[@ЮрийЧаплин-и2и]

Ну совсем не дело после пивных обзоров пармезан тестировать. 😂 Или что там было? Трудный понедельник?

[@ВасяКуралесов-е2в]

Достаточно много времени живу без пармезана и ничего норм!)))) P.S. Я его вообще никогда не пробовал!)

[@misterx6851]

Да не умеют у нас делать сыр, есть блюда которые делаютя в духовке, и сыр должен запечся как бы, с иностранным сыром все ок, с нашим только блюда портишь, все старания на смарку, с порштвыми сырами российскими! Вы сами кончено решаете, что снимать.

[@pashu8686]

Это просто у вас мозгов не хватает выбрать правильный сорт сыра для запекания :)

[@lehaleha-cg5dt]

​@@pashu8686норм сыр если он местный .а не подделки аля из италии.

[@pashu8686]

@@lehaleha-cg5dt местный это какой? Для меня Аланталь местный, для кого то Карлов Двор местный, какой из них плохой?

[@МарксВасильев-х1б]

И на хрен нам импорт в сырах мы сами делали вкусно и много ну и не дорого бутерброд с сыром и маслом были везде и у всех и делали в каждом городе где были молокозаводы по ГОСТу

[@ВасяКуралесов-е2в]

И что прекрасного в англицком языке?))))

[@knochengier]

Звучит приятно, мелодизм тскеть присутствует.

[@ВасяКуралесов-е2в]

@@knochengier да ну нах))))))))))))))

[@user-we4zo2id5v]

Канонично говорить "в аглицком".

[@_Dumaru_]

Хотя бы фразы «What can i do?» и «Your bunny wrote».

[@ВасяКуралесов-е2в]

@@user-we4zo2id5v каноничней некуда!))))