МОЖНО ПРЕВРАТИТЬ УКСУС ОБРАТНО В ВИНО? Почему вино превращается в уксус. Почему домашнее вино лучше?

[@Tushkan-ez6md]

Самогонщиком чтоб стать Нужно так немного - Самогонный аппарат И талант от Бога! Скептики пускай твердят - Подумаешь, искусство! А тут нужны и вкус и нюх, И шестое чувство! Самогнщик как творец, Вкусы как палитра! Ну и творчества венец - На столе "поллитра"! Не брендОвое бухло По цене конкорда, - Самогонщика души Тонкие аккорды!

[@РусскихИван]

Вот это да¡!!! Здорово! /)))))

[@СветланаЛивинская-э7з]

Ещё нужно или чутье или знания.

[@Tushkan-ez6md]

@@СветланаЛивинская-э7з главное дорожки

[@ЮлияМарцофей]

Дорогой Иван Анатольевич, а как с пользой применить большое количество наросшего уксусного гриба после изготовления уксуса из вишни, малины и смородины?@@РусскихИван

[@НиколайГребёнкин-б1д]

А ещё синий нос, и чёрный Макинтош в чемодане. Крепкий алкоголь- хоть как его не воспевай- никакого отношения к культуре пития он иметь не может априори! Домашнее вино , ито только в умеренной дозе, и не регулярной☝️

[@Lena-Levchenko]

Слава Богу Иван высадил виноград. Надеюсь теперь советы о профилактики и лечении болезней, о правильной кормежки и вообще о винограде будут рекомендации. Долго ждала. ❤❤❤

[@начинающийфермер-п7в]

Иван, поздравляю! Плавно начинайте преподавание курса микробиологии нашей широкой аудитории. Постепенно Вы вырастите целое поколение агрономов и микробиологов. Причем, заочно. Знания - сила.

[@Smolensk-863]

Вы что, новичок? Мы тут давно

[@СветланаЛивинская-э7з]

Клинский район Московская область, наверное самый северный " апеласьон". Изабеллу посадила 30 лет назад, растет, плодоносит. ( Не каждый год успевает вызреть. Второй год плодоносят мускат! ( Опытные виноградари не верят), И агат донской. Тоже очень вкусный. Изабеллу посадила в память моего северо-кавказского детства, а агат донской в честь моей генетической памяти. Растут уже 2 года новые чубуками высаженные альфа, Солярис, цитрон. Из муската второй граз сделали вино. Это так вкусно! Я такой в продаже не встречала. Пить будем в вине. А уксус можно и из яблок сделать. Хотя из муската и уксус будет хорош. Всем успехов в виноделии и уксусоделии!

[@СергейВетров-я4ш]

Я в силу обстоятельств проморгал вино из яблок, теперь имею 25 литров уксуса😅 Не расстроился, ибо для огорода пойдет

[@СветланаЛивинская-э7з]

@@СергейВетров-я4ш сделали и яблочный уксус и яблочное вино и яблочный сидр. Ещё грушевый сидр, вино из черноплодки, из красной смородины и черноплодки, яблока и черноплодки. Это все так вкусно. Теперь наслаждаемся. Всем успехов в виноделии и уксусоделии!

[@МаргаритаКарплюк-я2ъ]

Мы в Сибири виноград выращиваем, а вы говорите московский регион -"северный".

[@ВикторияВо-и6о]

​@@МаргаритаКарплюк-я2ъВ Сибири солнце есть и летом жара, а в Подмосковье ни солнца, ни тепла может не быть. Ходишь в кофточке всё лето под посмурным небом. Причём в той же московской области, но рядом с Рязанской областью 30 градусов тепла и бассейн ребенку 2 раза в день родственники меняли. А Клинский район можно назвать севером Подмосковья. С Тверской областью граничит.

[@VVasyaKKurolesov]

Здравствуйте, нашёл пилораму с залежами хвойной коры . Теперь прицепом вожу в огород потихоньку. Вопрос , какая кислотность у коры? (Кора вся в триходерме . Запах стоит невообразимый, лесом или грибным супом)

[@aliona4111]

14 лет назад приехали из Молдовы в Беларусь. Конечное свой виноградник посадили и вино делаем...без дрожжей и сахара, только натуральное. Уксус пока только яблочный делаем. Спасибо за науку!

[@МаринаЛихотникова]

Иван Анатольевич! Пожалуйста поделитесь опытом выращивания винограда! Тоже очень хочется его у себя посадить🙏🙏🙏

[@ЗифаМустафина-ъ5г]

Хотелось бы больше информации от Вас по теме винограда. Спасибо.

[@eeelll6073]

Если сделать шипучку по вашему рецепту, из буларди, на дне остается дрожжевой осадок . Можно залить соком еще раз. Банку ставою в йогуртницу, вместо крышки полотенце .

[@ЛюдмилаЦарева-ш9щ]

Всем, всем добрый вечер и большой привет 👍💓🍒 и спасибо огромное 👍🌷🌷🍒

[@СергейВетров-я4ш]

Я в силу обстоятельств проморгал 25 литров яблочного вина, теперь имею в наличии 25 литров уксуса😅 Лайк из Харькова в поддержку ролика ✌️

[@tekk8368]

@@СергейВетров-я4ш и как так получилось? Слишком теплое помещение?

[@НинаМельникова-н9т]

Иван Анатольевич, спасибо за вашу науку. Скажите, пожалуйста, а из уксуснай матки сдечать чайный гриб можно. Это одно и тоже или нет?

[@lanasamara6008]

Причём, этот напиток весь год пах яблоками. Вода,сахар заварка.

[@НатальяМакарова-ы8щ]

Расскажите, пожалуйста, как сохранить уксусную матку? Я собрала её сверху яблочного уксуса, положила в банку и в холодильник. Можно до следующего сезона так держать её?

[@olesyakozlyuk9187]

Можете. Добавьте чуток уксуса, чтобы покрылась полностью. Это будет её питанием. Я такую матку добавляю в новый уксус, когда готовлю. Он так быстрее созревает.

[@НатальяМакарова-ы8щ]

@@olesyakozlyuk9187 Благодарю.

[@СергейНапреенко-ъ8ъ]

а в хлебной закваске значит многообразие совсем не приветствуется?

[@Tatiana_Volodchenko]

Всем привет с берегов Байкала 👋. Иван Анатольевич, спасибо за видео. Расскажите, пожалуйста, что такое уксусная матка и как ее сделать или где взять. Который раз от Вас про нее слышу, но не могу понять, что это такое, разъясните)

[@АлександрВласов-п1н]

Здравствуйте Иван Анатольевич. А возможно ли отравиться этим уксусом? А если концентрация уксуса будет очень большая.

[@ТатьянаКотова-д6и]

Иван Анатольевич где то озвучивал ответ на этот вопрос. Название видео не назову, их много, но суть ответа такова: концентрация максимальная домашнего уксуса не превышает 6%, так что отравиться им невозможно. Единственно, это мне кажется логичным, нужно употреблять уксус с осторожностью лицам с гастритами,вызванными повышенной кислотностью желудочного сока

[@АлександрВласов-п1н]

@@ТатьянаКотова-д6и Спасибо за ответ. Постараюсь найти этот ролик.

[@ТатьянаШишкина-м3щ]

Добрый вечер,у меня в подвале хранятся две бутылки виноградного вина сорт Изабелла свой ,уже больше десяти лет,вначале вино больше было похоже на уксус,видно мало сахара,а сейчас я даже боюсь пробовать,что там может быть,напиток прозрачный красивый,а как вы думаете Иван,что с ним делать вылить или применить куда нибудь?Спасибо за информацию!

[@Vasily-Kotov]

Слышал, что вино из сорта Изабелла более 2 х лет, для потребления внутрь хранить нельзя, но до того как это за границей выяснили пили и ничего.😉

[@ТатьянаШишкина-м3щ]

@@Vasily-Kotov Но пить конечно уже я тоже не буду,может в огороде пригодится.

[@АлексейХоруженко-и3ч]

@@Vasily-Kotov Его запретили по другой причине, хранится оно так же как и другие.

[@МарияКожокарь-ф4с]

​​@@ТатьянаШишкина-м3щ, это кощунство, виноградный уксус в огород! Со временем он только чище и утонченнее становится. У меня несколько бутылок пяти лет, и одна больше десяти. Было красное вино, стало белый уксус превосходных органолептических своиств. Аромат и вкус вина если разбавить остаются. Употребите на кухне, это вкусно и полезно.

[@ТатьянаШишкина-м3щ]

@@МарияКожокарь-ф4с Ну спасибо,воспользуюсь вашим советом.

[@НадяБосс-у2щ]

Спасибо!!!❤❤❤

[@AlexWolfSCL]

Здравствуйте! Уважаемый Иван Анатольевич! Просветите пожалуйста, про эм эко кумицкого, что за чудотворные бактерии присутствуют там! Смотрела его ролики названия бактерий не услышала! Может это его разводилово?! Спасибо! 🥰🤗🌼🐝

[@eleko12]

Какая шикарная капуста! Наверное, еще и очень вкусная. Кто-то уже половину отгрыз.

[@goldenbastion255]

❤Спасибо ❤

[@ЛюбовьНовикова-л8я]

Не удалось вино из ягод санберри, кислое. Можно ли из него приготовить уксус?

[@iridios6127]

@@ЛюбовьНовикова-л8я Кислотность убирается мелом или мрамором.

[@Vasily-Kotov]

Какие еще на фиг дрожжи? Виноград и для крепости сахар, перебродит и получается крепленое виноградное вино, от 14 до 16 градусов. Перегонять виноград на уксус это не допустимое зверство.🤨

[@svetlanazaychenko8519]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, для изготовления какого биопрепараты Вы использовали кристалон коричневый? Спасибо

[@ВераУварова-б7ш]

Для хлореллы.

[@игорьборовских-к2ь]

Иван! За что пал в немилость((Был вопрос и его нет в комментах...Вопрос не в тему ,в бутылке из под Титаниума(не мытая),сотворил раствор Триходермы...в результате получилась творожная масса сверху,запах кисломолочных бактерий,что бы это могло получиться?И по новому каналу-он только для донатов?))

[@игорьборовских-к2ь]

@@Cepgej_Heckazy По поводу болгарской и 42 градусов-это интересно, но исключено))а вот факт того,что Титаниум справляется с Биопагом))тут скорее собака и зарыта...какая то оставшаяся бактерия или грибок на стенках бутылки.оказались сильнее триходермы и выстрелила вместо неё...

[@игорьборовских-к2ь]

@@Cepgej_Heckazy Биопаг действует на растениях до 60 дней,а Титаниум можно наносить уже через неделю после него и он работать начинает)))(И кто сказал,что Биопаг хлорка)А запах кисломолочный и белый цвет,я так понимаю сенная палочка из Титаниума-просто победила триходерму от проффит))

[@игорьборовских-к2ь]

@@Cepgej_Heckazy Предположения дилетанта...это не всегда факт)да и про канал,хотелось бы услышать))

[@игорьборовских-к2ь]

@@Cepgej_Heckazy Под видео ..Помощь в развитии канала..первой строкой))

[@Abracadaniel-l3e]

Использую только винные дрожжи, которые придают вину фруктово-цветочный аромат, а в качестве консерванта использую сорбат калия. Пробовал дикие дрожжи, не понравилось, им то холодно, то брожение без каких то видимых причин останавливается, дикарям нужен низкий гидромодуль, а при неблагоприятных условиях дикари набраживают ацетон и прочую гадость.

[@АндрейИванов-к1н9э]

Делайте закваску , мойте емкости, минимизируйте контакты с кислородом и должно быть все у Вас хорошо 🎉

[@Galina-Mahina]

Здравствуйте, подскажите дилетанту, пожалуйста: поставила играть Изабеллу под перчатку. Ночью её сорвало. И больше уже не играет, даже под водяным затвором. Заказала винные дрожжи из Беларуси. Есть ли смысл их добавить? Вино доиграет или уж открыть и пусть в уксус превращается? 😮

[@Abracadaniel-l3e]

@@Galina-Mahina, Вы добавляли сахар в сусло?, если нет, то скорей всего дрожжи сьели всю глюкозу, что была в винограде и брожение прекратилось, тогда просто добавьте сахар и брожение возобновится.

[@ЛюцияКалимуллина-щ8з]

😂😂😂 Уксус не вино Много не выпьешь

[@tamaravasilevich5693]

Спасибо ❤

[@ЮрийАнатольевич-ф3л]

Виноград Изабелла при сбраживании выделяет канцерогены! Самый полезный виноградный сок из Изабеллы...

[@АлександрРомановский-ь5м]

Немного не так.У этого сорта повышенное содержание метилового спирта при сбраживании.Но,это при высоких температурах.Пусть бродит в подвале.Это и для других сортов не вредно.Меньше дряни набродит.А сок...Тоже хорошо!Только разве одно другому мешает?

[@iridios6127]

Любое спиртосодержащее содержит канцероген - спирт.

[@ЭльчинБайрамов-д9г]

Ну и как же превратить уксус в вино?????????

[@РусскихИван]

увы, никак...

[@ЭльчинБайрамов-д9г]

@@РусскихИван очень жаль 🍷🍷🍷

[@Marek-z9n2i]

Итак, Возможно превратить Воду в Вино..! Слава Исусу Христу! Во Веки Веков, Аминь 🙏

[@ВячеславЖаренков-з8й]

Удастся - бражка, не удастся - квасок.

[@НаталияБобкова-м5ю]

А ответа нет на вопрос: можно ли уксус превратить в вино

[@РусскихИван]

как нет? "Нельзя". ) вот и ответ.

[@витив-б7г]

..и как же превратить уксус в вино... обманщик ты...😮😢

[@ГеннадийДетинич]

Хотите получить хорошее вино, только чистая культура дрожжей. Ни каких диких, какой там букет? Вы о чём? Градусы вину придают не дрожжи, а сахар. ЧКД сожрут весь сахар, что им предложат, это да. Этим можно поднять спиртуозность. А дикие могут просто не завестись при высоком содержании сахара. А если сахара мало, то зачем сравнивать дикие и ЧКД? Дикие просто идут лесом в любом случае. Использовать сегодня дикие дрожжи - это дикость ))) От Ивановой науки не ожидал. Зачем вам чистая триходерма? Гнилые доски закопайте. Примерно так это звучит.

[@Vasily-Kotov]

Зачем вообще добавлять дрожжи? Для крепости, добавляю сахар, после брожения получается нормальное виноградное вино.

[@azatdzhalalov3730]

Кто то ж должен их продавать. Фирменньіе дрожжи дают больше спирта и ускоряют брожжение

[@ГеннадийДетинич]

Деды так делали и я буду! Где-то Иван о таком рассказывал. Правда, в негативном контексте. @@МаринаБелоус-л3и

[@ГеннадийДетинич]

Фирменные (чистые) дрожжи гарантируют повторяемый результат. Мы же за научный подход? @@azatdzhalalov3730

[@paveldemyanenko]

❤

[@АлексейРост-у4п]

👍

[@ЛюдмилаЛевицкая-д9п]

❤❤❤❤❤❤

[@ЗинаидаВасильевнаКовалева]

♥️♥️♥️👏👍

[@ДмитрийМинаев-з1ф]

Из моего опыта, имея хорошие дрожжи из любой бодяги можно получить приличный Совиньон Блан или Пино Нуар.

[@ДмитрийМинаев-з1ф]

@@nickgwidon9576 мы не о великих винах, а так для себя, сделанного на коленке и как говорит наш друг Денис Руденко;" Что бы котлету проглотить". Ежегодно проводим дегустации домашнего виноделия нашего региона ( Белгород, Воронеж, Орел, Брянск, Курск, Липецк...) можно посмотреть в ЮТ

[@МаринаКомлева-к2в]

И не слова о том как превратить уксус в вино!!!!Вы обманщик Иван!!!

[@ЛюбовьДжамбаева]

❤❤❤

[@Valentina_V_M]

❤