Моя первая эспрессо машина Delonghi ec 685 Dedica Style

Рет қаралды 5,877

Күн бұрын

Пікірлер: 81

@neroot 10 ай бұрын

Очень качественная съемка, звук, монтаж, сюжет и поставленная речь. Машинка хорошая, из явных недостатков, это холодная группа из-за того что она безбойлерная, с другой стороны её нет смысла греть, поэтому можно почти разу варить кофе а не ждать 10-20-30 минут пока все элементы выйдут на рабочие температуры. По молотому кофе, он очень быстро окисляется, буквально через полчаса/час вы уже теряете все плюсы свежеобжаренного кофе. Если что, кофе выходит на свой пик, где-то на 3й день после обжарки и такой пик держится около двух недель, но и через месяц он будет все равно не плох, а вот через 2 месяца он уже будет заметно хуже. Купите кофемолку, еще ни один человек не пожалел о том что потратился на кофемолку, жалели только о том что не сделали этого сразу. Рекомендую сразу обратить внимание на ту кофемолку которая умеет в эспрессо помол, в текущей ситуации это не важно, т.к. у вас корзина с улучшайзером, но на делонги можно купить и обычную, тем самым процесс будет как минимум интереснее. Вручную на эспрессо молоть кофе не долго, порядка 30-40 секунд. Из ручных, одна из самых дешевых которая подойдет, это Kingrinder K2, более качественный помол даст 1zpresso jx pro но она уже будет стоить как ваша кофеварка. Главное не купите блендерную/ротационную, это не кофемолка а бытовой измельчитель, она ни для какого способа приготовления непригодна. По молоку, вы его недогреваете, поэтому напиток получается прохладный, держитесь за ручку, а второй рукой контролируйте температуру, идеальной считается та температура, когда вы можете держать палец на питчере не более двух секунд. По темперовке, все хорошо с давлением у машинки, зря вы думаете что она что-то не продавит, практически у всех машинок стоит одинаковая итальянская помпа на 15бар, так что давите, хотя в случае с улучшайзером это ни на что не влияет.

@alekseii 10 ай бұрын

Ого, спасибо огромнейшее за такую ценнейшую информацию! Это просто кладезь знаний которые нужно использовать. Еще раз спасибо ☺️ когда появляться свободные средства, кофемолка у меня на 1 месте теперь 🫶

@Wolfauzen 10 ай бұрын

Хоть и не люблю кофе, но видео посмотрел с удовольствием. Сьемка, подача и монтаж на высоте. Спасибо что радуешь нас качественными обзорами :)

@alekseii 10 ай бұрын

Спасибо большое ☺️ даже если будут смотреть несколько человек, я все равно буду продолжать)

@иннабодрова-п8м Ай бұрын

Сначала у меня купил папа потом подарил мне такую же через год, мы оба кофеманы. Он еще докупил кофемолку delongi, тоже классная. Я посмотрела ролики такж на ютубе как ее настроить, сколько секунд должен быть пролив, сколько грамм кофе в одной чашке, сколько мл одна чашка эспрессо должна получаться а сколько две, после научилась делать раф и капуч, и даже эти 💕 вообщем моей машинке 685 ровно год, никакую другую не хочу!!

@alekseii Ай бұрын

Круто! Да, на самом деле машинка устроит 90% потребителей кофе. На ней можно приноровиться и делать классный кофе, а чтобы кофе был сильно лучше, мне кажется кофе машина должна стоить в разы дороже этой, но вот всем ли это надо.

@theNuclear1 10 ай бұрын

Докупить ещё ручную кофемолку с бездонным холдером под неё и релакс ещё на несколько минут обеспечен) Но хотя бы псевдожерновая автоматическая уровня Melita Molino с небольшой донастройкой напрашивается точно. Зачем же лишаться запаха свежемолотого

@alekseii 10 ай бұрын

Да, согласен ) это всегда было в планах. Запах свежемолотого кофе, то ради чего еще люди проводят время в кофейнях. Посмотрим, может получится раскошелится на этот сетап, я бы с удовольствием попробовал другой способ приготовления кофе )

@mikhaildenezhkin4821 10 ай бұрын

@@alekseii это будет прорыв! Говорю как владелец такой же Делонги =)

@alekseii 10 ай бұрын

@@mikhaildenezhkin4821 спасибо ☺️ Как будет возможность, обязательно куплю весь этот тюнинг ))) я даже не сомневаюсь в этом на самом деле и верю 🥹

@akselerant 2 ай бұрын

Вот думаю как раз заказать)с улучшайзером уже наигрался

@domeos 2 ай бұрын

видеоряд радует глаз. Хочется отметить. Для меня не понятно. зачем все покупают питьевую воду. Уже давно существуют встраиваемые фильтры для воды. Отличная вещь. Очень хорошо себя показали. Налет образуется в посуде только когда фильтр свой ресурс начинает расходовать. Не говоря уже о том. что вот такой питьевой водой люди бывает травятся. Как её производят особенно подделку на ютубе полно видео Насчет темперовки. Я сильно утрамбовываю. Кофе получается более насыщенным. Если слабо темперовать, вода проходит быстрее. Однако. бывает перестараюсь и кофе выходит слегка горелым.. Да. нелегка жизнь любителя 😁 По давлению. указано что дедика имеет 15 бар. Однако люди замеряли и там получается 9 бар. Что считается достаточным для правильного экспрессо

@alekseii 2 ай бұрын

Спасибо 🙏 про фильтр я тоже думал, соседи поставили и довольны. Я просто каждый раз когда задумываюсь о покупке, происходит что-то что останавливает меня 🤣 сейчас вот к примеру развод и соответственно дележка 🤣 вот буду жить один в собственной квартире, обязательно фильтр поставлю 😅

@domeos 2 ай бұрын

@@alekseii Соболезную, надеюсь у вас все сложится. И вы будете счастливым свободным человеком 👍

@alekseii 2 ай бұрын

Спасибо! Внутренне я уже свободен, осталось печати все проставить и официально все сделать.

@ИванСорокин-з6ы 3 ай бұрын

Добрый день. Мне подарили такую кофеварку. Хоть я и не любитель кофе)), хотелось бы научиться извлекать из этого устройства что-то нормальное. Спасибо за видео - многое стало понятно. Есть вопросы: 1) на кофеварке можно настроить объём воды для кнопок. Какой объём лучше выбрать для 1 и 2 ложек (стандартных по 7гр)? Повторюсь я не знаток и на вкус никак качество кофе не определю. Мне бы в миллилитрах)) 2) улучшайзеры - это чашки, вставляемые в штуку с ручкой (рожок)? 3) зачем нужен бездонник? 4) какой объём молока для капучино брать? Капучино из двойной порции эспрессо делается? 5) что делать с использованным кофе из рожка? Вы его собираете в коробку - зачем? 6) надо ли протирать кофеварку в месте, где в неё крепится рожок? После использования на блестящий круглый диск налипают кусочки молотого кофе из рожка? Спасибо)

@alekseii 3 ай бұрын

Спасибо большое за обратную связь! Я так же не знаток. Я пью только латте. Но смотрев видео тех кто в этом понимает, говорили что 1 те предустановки которые есть по воде, лучше так и оставить. 2 я утром пью кофе готовя в большой емкости, после обеда стараюсь поменьше. В большую больше 14 не получится добавить кофе. Даже ближе к 12-13. Улучшайзер да, это та сеточка что на дно вы устанавливаете. 3 про бездонник не знаю, но выше оставляли комментарий что все вокруг будет в кофе 😅 4. Я 180-200мл молока использую, взял самую большую кружку в ИКЕЯ ) питчер рассчитан у меня на 330мл, но те 200 что я наливаю увеличиваются в объеме до 330 когда взбиваю.

@alekseii 3 ай бұрын

5 кофе я туда скидываю в емкость так как оно горячее если сразу встряхивать, а так диск там полежит, остынет, кофе легче встряхивается потом и не обожжетесь )

@alekseii 3 ай бұрын

Я после приготовления, пропускаю воду впустую и потом протираю. А перед приготовлением ставлю рожок без диска, пропускаю воду и тем самым еще лучше почистится ) и рожок нагреется.

@AngrySnowman 10 ай бұрын

Вау! Незаслуженно мало подписчиков и просмотров для такого уровня контента, получил истинное удовольствие от просмотра. Цвет, свет, звук, подача - все на высоте! Заказал себе такую же машинку на днях, жду когда приедет) первая рожковая в моей жизни, большие ожидания) Кофе вроде как рекомендуют молоть непосредственно перед приготовлением, сравнивали? Лайк, подписка и успехов на ютубе! ✌

@alekseii 10 ай бұрын

Спасибо большое ☺️ да, лучше всего молоть перед употреблением) но у меня нет кофемолки ) еще рекомендуют использовать свежеобжаренное )) в идеале и машину для обжарки иметь свою 😂. А так, машинка классная, знакомые себе такую тоже купили и довольны ) 😊 поздравляю с покупкой)

@alekseycherpita 10 ай бұрын

Пару лет используем такую кофеварку с покупным молотым кофе. Недавно купил жерновую кофемолку. Разница... Ну как 10 лет смотрел телескопный телевизор 21 дюйм и купил хороший ЖК 55.. Или ездил на механике по мегаполису и пересел на автомат. Ну кайф! Запах свежемолотого кофе.. его ничем не заменить. Вкус напитка намного ярче. Темпер тоже купил как надо. Из комплекта в помойку просится. В целом, как и автор, балдею от процесса приготовления. Хоть и ограничиваю себя - я гипертоник. Пока не дорос до гуру: весы, бездонный рожок, подборка помола к температуре и влажности помещения. По-моему это перебор, да ещё с такой простой машиной. И так вкусно получается, как по мне...

@alekseii 10 ай бұрын

@@alekseycherpita спасибо большое за обратную связь, да, мы только в самом начале пути. Но что я понял, кофемолка первая в моем списке желаний на день рождения)))

@namesurname5256 9 ай бұрын

Привет У тебя вылетает фильтр из рожка, если начать стучать рожком после приготовления?

@alekseii 9 ай бұрын

Привет! Я его пальцами выковыриваю ) не стучу ) но бывает такое что если много кофе насыплю то, рожок в руках, а фильтр с кофе остается в машинке )

@domeos 2 ай бұрын

Вылетает и это как бы нормально. Значит сама таблетка хорошо утрамбовалась. Вообще не советую стучать. Лучше пальцем ложной выскребать. У меня рожок начал хрустеть в месте крепления ручки после таких махинаций.

@game_channel1998 5 ай бұрын

Приветствую, какой помол используете для данной кофеварки?

@alekseii 5 ай бұрын

Приветствую 👋 Сложно сказать, так как разные кофемолки по разному молят. Я под эспрессо прошу помол. Обычно там на уровне 10 стоит. Это профессиональные которые в кафе установлены, но даже они в зависимости от модели дают разные результаты.

@george_ury 4 ай бұрын

Подскажи пожалуйста, как было упаковано. А то мне пришло рожок, фильтры и инструкции не в пакетах - голые. Не знаю даже, так сейчас упаковывают или юзанные...

@game_channel1998 4 ай бұрын

@@george_ury у меня рожок сверху на трафарете лежал, 2 фильтра сверху коробки в отверстиях коробки, это нормально.

@alekseii 4 ай бұрын

@@george_ury машинке уже три года почти, там все в пенопласте было, возможно да, не в пакетах так же. Инструкция только в пакете.

@ВячеславЯ-г6ф 3 ай бұрын

Мелкий и средний ,если под улучшайзеры.Супер мелкий ,под настоящий эспрессо нет смысла ,так как не продавит в этой корзине

@СлавикДовыдов 10 ай бұрын

кайфовый кофе получается в этой машинке? или все же взять что-то подороже?

@alekseii 10 ай бұрын

Кофе получается не хуже чем в любой кофейне ) а то и лучше даже )

@alekseii 10 ай бұрын

Если есть возможность взять дороже, тем будет лучше) это я думаю начального уровня, думаю все что начиная с 1000$ будет сильно интереснее ) так чтобы с рожком 57мм, отдельно купить еще жерновую кофемолку и экспериментировать.

@KovalevEgor 10 ай бұрын

Кайфовый или не кайфовый кофе - решает тот, кто его пьет. А там куча переменных, регион, урожай, обработка, обжарка, срок после обжарки и помола, величина помола, коэффицент заварки и температура воды. А еще адепты жесткости воды начинают рассказывать еще и про регион откуда вода... И как вишенка на торте - предыдущий опыт пьющего так же влияет на восприятие конкретного напитка. А машина лишь позволяет часть эти переменных контролировать, или нет. Конкретно эта машина позволяет подстроить 3 температуры и 2 программы по времени заварки, но делает это через неудобное меню программирования. Лучше бы крутилки сделали, как в старых.

@alekseii 10 ай бұрын

@@KovalevEgor согласен на все 100%, а крутилки я думаю дороже в производстве 😂

@neroot 10 ай бұрын

Это хорошая машинка, наверно даже лучшая среди рожков с улучшайзером. Если хочется чего-то уровнем выше, то это Gaggia Classic и Lelit Anna, но будьте готовы что кофемолку и весы нужно будет покупать в обязательном порядке, причем если кофемолка электрическая, то как минимум это Eureka Mignon Manuale а лучше Baratza Sette 270.

@ВячеславЯ-г6ф 3 ай бұрын

Не нужно сильно темперовать кофе не из-за давления помпы,так как оно там может достигать 15 бар(для эспрессо нужно 8-9),а из-за того,что улучшайзер искусственно создает сопротивление проливу воду,заменяя сильную тепировку в бездонном холдере и кофе ,полотом более мелко для настоящего эспрессо.Но замечу,даже в «базовом» варианте «из коробки»,этот рожок варит лучше чем большинство кофемашин.

@alekseii 3 ай бұрын

Да, я приноровился уже и с помолом и прочими особенностями. К сожалению сейчас есть одна проблема, капучинатор перестал взбивать молоко, 🥛 точнее взбивает, но или давления не хватает, или бойлер не накапливает воду и приходится рычажком добавлять воду как при промывке чтобы пар был с водой, а не один воздух.

@game_channel1998 3 ай бұрын

@@alekseii а в сервис на ремонт вы эту кофеварку не сдавали? Может быть, удалось решить данную проблему.

@alekseii 3 ай бұрын

⁠да это меня не парит пока что, я приноровился взбивать и таким образом. Когда уже совсем перестанет работать, куплю другую или попробую самостоятельно отремонтировать, поищу инструкцию и сделаю. Потому что в Турции с сервисами беда. Проще реально самому.

@game_channel1998 3 ай бұрын

@@alekseii если не секрет, почему выбор пал именно на Турцию при переезде? Тут цены на жилье адекватные или другие причины? И вы, я так понял, по компьютеру работаете, возможно IT? Сорри за оффтоп.)

@alekseii 3 ай бұрын

Я с удовольствием отвечу. Я переезжал еще 4 года назад, когда цены были хорошие на все, сейчас здесь дорого, особенно если нет своего жилья. Сейчас я бы задумался 🤔 куда ехать. Но так как есть своя квартира, то не думаю 😅 Турция очень изменилась в целом и по отношению к иностранцам. Поэтому не могу рекомендовать ее к переезду, только если нет возможности инвестировать деньги чтобы купить свое жилье. Но! Если выбирать опять же из принципа цена-качество, менталитет. То очень даже неплохо.

@kristiristi 8 ай бұрын

вопрос, а почему у Вас без «насадки» вспениватель? есть какая-то разница между с «насадкой» и без?

@alekseii 8 ай бұрын

Я это лайфхак увидел в одном ролике и сделал ровно так же ) некоторые их меняют на металлические, на Али экспресс они продаются, с точки зрения работы капучинатора это правильнее как там говорилось, я не проверял до после, а просто так сделал. И так обслуживать его легче. Главное закрепить сверху стяжкой, чтобы не слетал резиновый наконечник.

@tvoyapustota 2 ай бұрын

Советую кофемолку (дф54 под эспрессо,весы, если не бездонник или просто корзину сквозную без двойного дна(оно же улучшайзер) и wdt(игольчатый разравниватель).

@alekseii 2 ай бұрын

Спасибо большое за рекомендации 🫶

@user-po6b 7 күн бұрын

Нубство. Не сбросил воду перед взбиванием молока. Это обязательно, сливаем воду пока не пойдёт чистый пар. А 2 года пластмасской трамбовать ? Мазохист?😅

@alekseii 6 күн бұрын

Я раньше обязательно сбрасывал пар, 💨 сейчас к сожалению что-то произошло и пар идет сразу почти сухой я бы так сказал, в итоге я бы скорее сказал что взбивать стал пузырями. Видимо менять что-то нужно. 1,5 года если быть точным, использовал пластик, и это то еще удовольствие 😀 после покупки темпера, я стал кайфовать, все Ровненько стало получаться.

@ИгорьФролов-и2ж 3 ай бұрын

Скажите, кофе горячий получается или еле теплый?

@alekseii 3 ай бұрын

Эспрессо горячий, если с молоком, то как пожелаете, можно теплый, можно погорячее. Но если сравнивать с кофе в кофейнях ( типа Старбакс ) то мне такой горячий( что обжигает ) не удавалось сделать.

@aleksandrakaneva8549 5 ай бұрын

Скажите пожалуста Что случилось? Не снимается рожок. 2м.пользую машину. Что делать.?

@alekseii 5 ай бұрын

Как это, поворачиваете рожок в держателе и не вынимается?

@valentina.neledva 3 ай бұрын

Сильно шумит, если готовить по утрам?

@alekseii 3 ай бұрын

😂 к сожалению да, все они могут разбудить тех кто спит в соседней комнате. Особенно когда после приготовления спускает пар.💨

@valentina.neledva 3 ай бұрын

@@alekseii благодарю вас за обратную связь ☺️

@kosmossab 10 ай бұрын

Зачем нужны рожковые ?

@alekseii 10 ай бұрын

Способ приготовления кофе, не более того ) мне он больше всего нравится)

@akselerant 2 ай бұрын

Чтобы получить хороший экспрессо

@alexandermashkin2395 10 ай бұрын

да, безнадега все таки. В инете столько прекрасных разборов как готовить по настоящему вкусный кофе с бездонником, как взбивать молоко на этой тачке... И тут выкладывается очередное непонятное приготовление, твердящее как мантру "это не реклама". Не понимаю зачем было тратить время, снимать, монтровать - ведь выглядит видео офигенно (тут респект), а содержание настолько бессмысленное

@alekseii 10 ай бұрын

Спасибо большое. Согласен, очень много видео по которым и я учился готовить кофе. В вашем вопросе и ответ есть, это от части мое желание рассказать про мою кофе машину, которой я очень доволен, это не реклама, так как я не продавец как и нет ссылок на магазин. Такую же машину купили мои друзья и они тоже ей довольны и я решил сделать видео чтобы если кто-то ищет решение для дома, то вот отличный вариант, если у вас есть совет, напишите его пожалуйста, помогите с выбором )

@alexandermashkin2395 10 ай бұрын

@@alekseiiу меня самого эта же тачка, она неплоха. Но на дачу я взял просто за копейки бу ec 230 с бойлером. И она готовит просто улетный кофе. Но конечно нужно соблюсти такие пункты 1. Сам кофе должен быть не из магазина, а от обжарщика. С датой обжарки от нескольких дней до двух месяцев максимум. Сейчас с этим нет проблем. Tasty coffee, torrefacto и многие другие 2. Молоть кофе только перед употреблением. Кофемолка должна быть серьёзная, с множеством степеней помола. У меня ручная kingrinder k2. Можно брать graef 500, 700,800, lelit, eureka mignon manuale но это в разы дороже. Остальное шлак, не даёт точной настройки помола. 3. Бездонный холдер. 4. Весы точные. И смотреть ролики каналов lance hendrick, toms coffee corner, perfetto, James hoffman

@alekseii 10 ай бұрын

@@alexandermashkin2395 спасибо большое, это очень ценная информация! Уверен на 10000%, она многим пригодиться как инструкция. В Турции, в частности в Анталии кофе пьют в основном в Старбаксе, нравится им формат этого заведения, местечковых кофеен очень мало.

@maestroagazadeh Ай бұрын

moloko Azerbaydjanskoe da?? po nadpisi uznal😂

@alekseii Ай бұрын

Turkey 🇹🇷😃

@bazbazilio 10 ай бұрын

Без весов, без кофемолки, без бездонника?! Это не кофе, это - ПОМОИ!

@RepinsRus 10 ай бұрын

О знаток подъехал, он засыпает примерно одно и тоже кол-во, со временем точно привыкаешь, кофемолку если юзает одну и туже, пусть и не свою, то какая разница? ну ладно чуть менее свежий кофе, а про бездонник вообще смешно применительно к этой машине. Короче чо пристали, ну не такая стабильная чашка у человека и чо?

@alekseii 10 ай бұрын

Да, я к сожалению еще не познал вкус всего что вы описали, поэтому довольствоваться приходился этим, Но! Это как тоже самое что быть счастливым что еще не смотрел какой-то фильм который уже все смотрели, а у меня это еще впереди. Не искушенный я еще вот этим всем )

@neroot 10 ай бұрын

Удачи вам в применении бездонника на корзине с улучшайзером, обязательно пришлите фото как вам всю кухню заляпало.