How to drink espresso

In the new video "How to drink espresso" we talk about what espresso is, what is its volume, how to drink it correctly, what role crema plays. We also talk about lungo, ristretto and their difference from espresso. And a little about etiquette in coffee shops and what to do if you don't like coffee.

[@RussianBarista]

Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru

[@baristaON]

Напишу под Вашим комментарием, может заметите. Двойной по объему, это скорее всего ~120мл больше пролива воды, чего скорее всего и хотят или же двойной лунго, но объем уже будет не двойной. По "крепости" люди путают, крепость и ярко выраженный вкус напитка, нужно им объяснять(половине гостей не объяснишь, а другой половине не нужно знать, а просто "сделайте, то что прошу"). Крепость - более кофеин содержащее, скорее "лунго", а ярко выраженный (насыщенный вкус) "ристретто".

[@KrasNik2912]

Приятно наблюдать, когда люди любят то, что они делают, а не просто занимаются ремеслом

[@mehani_k5951]

Как пить эспрессо - берёшь чашечку с кофе, захлёбываешь, пьёшь, всё, не благодарите.

[@TheDannyRN]

Вы что? А как же из этого сделать целую науку?

[@overm1nd88]

Через 15 минут бежишь в туалет

[@denskih]

не хватает негра с тиктока или как его там

[@user-mi4zx6pt1g]

молча

[@nirial111]

Но видосика на 15 минут не получится.

[@user-du1yn8gg1n]

Я думаю , что следовало бы всем сказать, что воду нужно пить, чтобы снизить теабромининовый эффект т.к. его действие противоположно действию кофеина . Я никогда не слышал столько исчерпывающей информации, как в этом ролике. Как по мне , так это очень приличное видео и я не задумываясь ставлю лайк и призываю это сделать других

[@levash795]

Тут скорее не снижение теоброминового эффекта, а снижение нагрузки на почки, которую дает теобромин.

[@igorgorelikov444]

Теобромина в кофе нет.

[@user-mv4oe1lo4f]

Так есть или нет!?

[@teodoradam472]

@@user-mv4oe1lo4f Нету

[@IsaoTakahata578]

И много ли посетителей пьёт воду? Ну и ересь.

[@vladislavstatham]

Огненный контент! Ни разу не видел такой качественно поданной полезной информации в русской части ютуба! Молодцы! Желаю успехов!

[@overzu]

Наконец-то в русскоязычном сегменте ютуба появился годный контент для кофейников.

[@argentumraccoon]

Есть ещё каналы Torrefacto и Bravos, тоже интересны к просмотру.

[@RussianBarista]

Спасибо!

[@TheSnos15]

годный? всё перепутали, а потом и вовсе запутали. это я про камент о 3:00

[@art5ama]

@@TheSnos15 а что не так, собственно?

[@TheSnos15]

@@art5ama наверно отредактировали видео. было несоответствие на картинке и в звуке. типа всё наоборот

[@user-on8eg7ny1g]

Сказал женщине за прилавком, что мне не нравится её эспрессо, и надо это обсудить. Она послала меня. Эти красивые рассказы про кофе разбиваются об российскую действительность.

[@RussianBarista]

ну нужно же понимать, какой женщине и что говорить)))

[@jurok6920]

Сказал женщине за прилавком... а надо было за стойкой )))

[@user-on8eg7ny1g]

@@jurok6920 не было стойки, только прилавок

[@user-sr5ir1jp6q]

Почему об российскую действительность? В других странах идеал? Моё мнение человеческий фактор отношение к делу и т.д

[@cheshkacheshka7739]

Ты бы еще кофейному аппарату сказал...))))

[@RussianBarista]

Дорогие зрители. На 3:00 минуты мы допустили ошибку - перепутали местами цвета у недоэкстрагированного и переэкстрагированного эспрессо. Просим принять и простить)

[@MikhailF898]

Мне кажется, что перепутали не цвета, а все-таки подписи к ним: переэстрагированный (и все его свойства, как, например, слишком мелкий помол) - это темная крема, а светлый - недоэстрагированный.

[@olgalavida]

Почему лунго нужно готовить на другом помоле???

[@user-bd9kx6lo7e]

Olga Lavida полагаю чтобы не было очень много вредных веществ. Через крупный помол вода проходит быстрее.

[@ygrebenkin]

То же самое у вас по поводу давления воды на 30-й секунде. В профессиональных аппаратах давление больше, а не наоборот.

[@user-hf1hn7vp8e]

А можно еспресо называть експресо, если пьешь его быстро и в поезде?😃😃😃

[@andrewletaev2097]

Благодарю за интересные ролики, и отдельное спасибо, что нет рекламы, каждые три минуты !!!

[@alexsakuta8676]

Николай - профессионал. Очень приятно смотреть и слушать. P.S. Монтажёр - красавчик.

[@user-rb8ib3vc2h]

Согласен. Но каламбурные вставочки мне не показались уместными.

[@user-bn3cq4dt8i]

@@user-rb8ib3vc2h от части так и есть, мне тоже так показалось, но всё ж это забавно

[@AntonLukhash]

Понимаешь что покупает ещё: он профи а не строит из себя профессионала. Ведёт себя сдержанно и чётко всё объясняет.

[@practical-skills-school]

+, только еще бы монтажер звуковые склейки сглаживал, щелчки на них заметны

[@user-nt4lp7oz1b]

Честно говоря, по названию опасался неинформативного ролика. А на самом деле получил огромную кучу информацию, которую можно использовать для оценки кофе и, как следствие, для корректировки его приготовления. Очень круто. Спасибо.

[@RussianBarista]

И вам спасибо!

[@kryabkov]

Как классно. Не ожидал, что с таким удовольствием буду слушать про эспрессо. Лайк!

[@albinaseroglazova3580]

Молодец! Приятно узнавать что-то новое, когда рассказывает профессионал.

[@user-qo3ek4oq5k]

Двойной по крепости - это плеснуть в готовый кофе алкашечки )))

[@rurikjart]

Хороший коньячок или бальзам заходит на ура

[@chinararazzakova5753]

Я от смеха не могу успокоиться..😂😂😂😂😂😂плеснуть алкашни 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😊😂😂😂

[@chinararazzakova5753]

тройной лак к этому коменту

[@danamorozova697]

Скажите пожалуйста про какое заведение вы говорите? И где оно находится?

[@Raccoon_Cheerful]

Боярки плеснуть! :)

[@TheFaithMystery]

Мне нравится, как потихоньку начали внедрять забавный монтаж. Легче запоминается и гораздо веселее смотреть!

[@VitalMD990]

мой лайк сотый

[@tal5268]

Когда детское сознание - хочется мультяшек везде

[@TheFaithMystery]

@@tal5268 покажи мне взрослых людей, которые еще не повесились :3

[@Onlysmart87]

Спасибо ! Очень познавательно. Не знал про Лунго, хотя сам работал как бариста. Респект за забавные вставки 😉

[@jannabobrova4858]

Николай , спасибо огромное за ролики. Все понятно, интересно ,много нужной и полезной информации!!! Вы профи своего дела!!! Молодец!

[@sovaefoh8802]

Так хорошо объясняете, просто идеально😊 Спасибо ещё раз!

[@galinazolotuhina5789]

Дождалась! Спасибо большое!!! Все как всегда супер...

[@vladdor8536]

Спасибо! Наконец-то все четко и по-русски! Отличный канал. Отличный ведущий! Ждём новых видео. Хотелось бы видео как обжарить кофе дома...

[@maximkirievski2195]

Это лучшее что я видел из образавательного на Ютубе. Спасибо огромное!

[@user-mz6cn3su8r]

Благодарю за полезную информацию! А еще вставки юморные - в тему и классные. Добавляют легкости к усвояемости информации.

[@user-su7rg9hf4n]

Очень крутой новый формат, нравятся ваше видео. Жду их с не терпением, сам работаю бариста, и руководствуюсь вашими советами)))

[@tuzpersidsci7314]

Приятно слушать грамотного человека , очень профессионально 👍

[@Mitrodont]

обожаю кофе..но никогда не смотрел и не искал каналы на эту тему..и тут вдруг выдало.я уверен это лучший канал на русском языке.спасибо большое.буду с удовольствием смотреть

[@Peter_Void]

Как давно я хотел такого видео! Спасибо за информацию!

[@OJloJlo24]

Как всегда все четко и понятно рассказано. Всегда интересно смотреть!

[@user-dq9hi3bc4m]

Баристе респект! Очень приятно вас слушать. Для кофеманов много полезной информации. Благодарю!

[@AlexKorshunoff]

Думал написать что-нибудь в духе: зачем мне эти ваши эКспрессо?! И так хорошо живу! Но интересно рассказываете, с удовольствием послушал и узнал для себя что-то новое. Спасибо)

[@RussianBarista]

Отлично, очень рады)

[@streets_usa]

Хороший выпуск. Отдельный плюс ребятам за внедрение забавных эффектов в видео )

[@sergeykholoimov]

Очень качественный и информативный канал! Смотрю каждое видео, очень интересно:) процветания каналу и большого количества идей:)

[@brom5506]

Спасибо! Изумительная подача материала!

[@kdj_1]

Очень наглядно и понятно рассказал. Спасибо и успехов

[@user-yd9tn2gw8h]

Спасибо, было интересно

[@Adekvatrazum8]

Монтаж прям радует! Действительно и понимается, и запоминается лучше с ассоциациями, приколами. Очень круто! Спасибо вам🙏🏽 ждём новые выпуски

[@user-ir6by2fg8e]

Прекрасный профессиональный и доступный обывателю обзор! Спасибо!

[@Rurr70]

Как удачно подписался через SasCar. Отличные ролики как по качеству так и по содержанию. Главное не барыга))! И даже обзор Филипса по честному провел - обозначил как партнёр. Все отлично! Спасибо

[@coffee_sss1314]

Спасибо автору, как всегда- инфармативное и чёткое видео✌️

[@Harioss1]

Спасибо, актуально! И интересно)

[@user-yb3rp9cu2g]

круто, видео просто находка. было бы здорово, узнать о каждом виде напитка предлагаемого в кофейнях и правил касательно того, как пить тот или иной напиток

[@dudarenkochannel]

Послушал как песню)! Именно так мы все должны вникать во все чем занимаемся! Это и есть профессионализм, молодец!

[@zharvakko7519]

Просто огонь! Спасибо!

[@user-qm3jx9fl4u]

Спасибо за ваши видео. Вдохновляют!

[@RussianBarista]

И вам спасибо)

[@seamansmith1840]

Спасибо, было очень познавательно. Однозначный ЛАЙК!

[@MrKobzor]

классно сделано, вы большие молодцы! Продакшн - просто бомба

[@Praed0]

Спасибо большое! Очень познавательно!

[@user-wb5lc4mx1e]

Грамотно объяснил. Благодарю

[@user-eh2kj6ch5j]

Благодарю Вас! Очень профессионально, интереснои познавательно! С большим удовольствием подписалась!

[@porfirypet]

Очень интересно, классные видосы, спасибо!

[@AntonLukhash]

Спасибо. Я один из тех кто раньше лунго называл двойным эспрессо. В своё оправдание скажу: это было очень давно)

[@user-lq8kv9wd9h]

Большое спасибо! Это то что нужно в данный момент 👍✨ я очень рада! Всегда с нетерпением жду новых видео!

[@onthemoon6091]

сагласин пасиба агромнПе !!1

[@melodika7283]

Ай да молодчинка,супер!!!Какая же я темная была,сколько нового узнала!Теперь буду знать,как правильно пить кофе!Спасибо!

[@elenisosinovich714]

Первый раз слышу от знающего человека как правильно приготовить кофе очень рада спасибо большое вы лучший

[@nikitaverkhoturov]

Спасибо, продолжайте

[@zarinaaubakirova7682]

Познавательно! Спасибо! Отдельная благодарность монтажу - уместные вставки меня веселили)) ❤️

[@user-cl9zz2wn2m]

Ну просто нет слов!!! Супер объяснение!!! Спасибо большое

[@LISBOASTELA]

Молодцы - ваш канал лучший кофейный канал❤️☕

[@sovaefoh8802]

Ураа! Спасибо за еще один подробный, конкретный(ясный) и познавательный материал. Благодаря Вашим видео узнаем и проглатываем хороший готовый материал. Продолжайте радовать!

[@RussianBarista]

Будем стараться)

[@liudmyla2583]

Очень грамотно и доступно изложена суть кофе, как напитка. Браво, Маэстро!

[@shamilakhmedov3571]

Очень хорошая подача. Профи. Звук, визуализация на высоком уровне. 👍

[@denismila6350]

Море информации. Вас надо конспектировать, чтоб все уловить)

[@freedomsoul4485]

Супер контент ✨🎉🎈

[@Bodomer_]

Пересматриваю Ваши видео постоянно) работаю в кофейне, и для меня очень важен вкус кофе) город очень маленький, а конкуренция большая) очень благодарен в подаче информации) спасибо Вам большое, всему каналу RBA)))❤️❤️❤️

[@RussianBarista]

Спасибо!

[@user-he4pl1rr3y]

Спасибо всё подробно и понятно 👍

[@user-gj7lw3pr1k]

Всё бы Бариста были такими грамотными, с желанием приносить удовольствие гостю от сваренного им напитка. Лично Вам РЕСПЕКТ!!!

[@user-hm3vj9hf9d]

Спасибо, крутой канал

[@user-po8lo7kc5u]

Как приятно смотреть такие отлично подготовленные видео. Очень профессионально 😺☕ спасибо

[@Vala_Tho]

Очень понравилось! Спасибо большое! ☕

[@kovastol6818]

Спасибо, интересно, посмотрел второй раз через год. ☕️

[@elfaggarazadeh3657]

Слушать Николая - одно удовольствие ! Внешность , знание русского языка,частота речи и наконец , ценнейший багаж информации о кофе! И все это - для нас! Спасибо ! Пристально слежу за каналом и пересматриваю все ролики ! Так же хотел узнать Ваше мнение : Будет ли разница во вкусе кофе приготовленный во френчпресс и аэропресс ?

[@RussianBarista]

Спасибо большое!Рады делиться знаниями)

[@sergeyyolovoi2742]

Очень рад что нашел ваш канал! Я люблю кофе, но практически в нём не разбираюсь. Надеюсь с вами исправить эту проблему)

[@ludmilagiurgiu6783]

Просто космос!!!Я надеюсь что вы отлично зарабатываете, по сколько у вас есть дар и знания!!!

[@dinikova5522]

Спасибо ☺️, было очень интересно 🙂

[@veraveres6778]

Ооооо супер видео! Спасибо за разъяснение. Всегда думала, что ристретто это и есть двойной по крепости эспрессо, (кстати по вкусу похоже на это было). Увы во многих кофейнях ристретто не делают почему-то. :-(

[@user-qx2fd2yv2y]

Делают во всех, просто не во всех знают)

[@skyline754]

Подача информации супер

[@RussianBarista]

Спасибо!

[@user-zf5xw2vv4r]

Очень круто и красиво!

[@lk4621]

😍О!! Какая роскошь! Супер! Люблю кофе! А пить его умеючи это кайф! Спасибо!!

[@whosane9923]

Все... Устрою ревизорро теперь кофейНЯМ на районе🤣

[@Das.Kleine.Krokodil]

шобы креМа были по красоте

[@EpochEmerge]

Можна мне одну экспрессу пожалуйста!

[@user-bx9fv1zq4i]

Как поставить ещё один лайк? Давно смотрел это видео и лайкнул, сегодня пересматриваю и снова кайфую! Спасибо вам огромное!!!

[@kristinam2480]

Спасибо! Многое узнаю о кофе благодаря Вам.

[@baristaStepan01]

Очень много полезной информации для любителей послушать..... Молодчина продолжай ...

[@jumboyabs3924]

Подписка однозначно!!!

[@RussianBarista]

гуд! ))

[@user-qr7uw4gj6z]

Спасибо за видео, мы не правильно пили эспрессо. Теперь жду случая, чтобы выпить правильно)

[@Meri-6464]

Такой милый, спасибо за ценную информацию

[@msaccessorize]

Оооооочень интересная информация, много нового. Особенно про то, что я неправильно делала))

[@user-bh1mh6pn6s]

Николай, вы огромный молодец, я работаю бариста в кофейне (эспрессо бар). Будет круто если вы снимите видео где вы сами работает с гостями в своей кофейне или видео урок как кофе из зерна попадает гостям в чашки, какой путь проделывает кофе прежде чем попасть к нам в чашки. P.s. Продолжай в том же духе😜

[@user-wj7gn1jf1s]

Человек, который любит кофе, не должен работать бариста. Очень сложно уйти от субьетивизма. Но с другой стороны почему бы и нет....

[@tinytoon3550]

Ты огромный молодец!! Не только всё по факту говоришь, но показываешь и объясняешь! За крема сказал и наглядно показал, за страны добавил👍🏻👍🏻👍🏻буду читать о кофе💋

[@bogdanmamczur6013]

Отличное видео! В самую точку! Спасибо вам

[@firstakello3010]

Отличное видео, перешёл сразу же после экстракции

[@user-dk8dp9vm7h]

Очень нравится вас слушать. Я обожаю кофе. На вашем канале узнала очень много нового и полезного для себя. Спасибо

[@jamesmoriarty4665]

Расскажите об устройстве профессиональной эспрессомашины, про бойлеры, давление, как настраивать. 🙏🏾 будет очень интересно 🤔

[@RussianBarista]

Посмотрите наш ролик про работу с кофемашиной. Он один из первых.

[@jamesmoriarty4665]

Russian Barista Association спасибо посмотрела😌

[@evgeniiaposhehonzeva8806]

Спасибо за супер полезный контент

[@alleefine888]

Класс! Благодарю!

[@FmxTube]

Проводил сравнение крема на разных кофеварках и кофемашинах. Если быть точнее я проводил сравнение вкуса а не цвета крема, но заметил закономерность в цвете крема. В тех кофеварках, где стоял бойлер, цвет крема был нежный бежевый и чувствовался насыщенный вкус кофе. А в кофеварках в которых стоял термоблок цвет крема был более темный и коричневый и вкус был горький, но при этом сам кофе был водянистый и не насыщенный. Как я понял когда цвет крема более темный и коричневого цвета это значит что кофе был пережжен и вся суть кофе терялась, он был горький но при этом не насыщенный. Сделал вывод что кофеварки с бойлером готовят правильный вкусный кофе, а с термоблоком сложно найти такую кофеварку или кофемашину, которая готовила бы правильный кофе, который не горчит и не пережигает напиток. Очень интересное видео и приятная манера подачи информации в спокойной атмосфере

[@Alexandr_Nemts]

Ест термобдогки с программируемой температурой

[@FmxTube]

@@Alexandr_Nemts спасибо я что сказали, у меня три уровня в кофемашине нормальная температура высокая и максимальная. Все варианты пробовал, но через бойлер на вкус кофе намного лучше и насыщеннее на мой взгляд.

[@huragan702]

@@FmxTube дело прежде всего в помоле, а не в бойлере! Под каждую машину нужно подстраивать помол.

[@oleksiioleksii1721]

Парень ты информативен,крут , спасибо за ликбез

[@RussianBarista]

спасибо!

[@user-vz7bq9fj9k]

Очень информативно и интересно! Спасибо!!!

[@enjoytheview5299]

блин спасибо за видео👍🏽👍🏽

[@user-qp1zv5nx8f]

Пожалуйста, снимите ролик кофе в капсулах.

[@polya.chipsik]

«…бариста, по идее, должен изменить настройки в кофемолке, когда готовит лунго..» мне нравится, с насколько пониженной громкостью было сказано слово «изменить» 😂👌

[@andriyandriychuk]

Спасибо, очень полезно!