BOLONHESA RÁPIDO E FÁCIL | Cozinha Básica

O molho bolonhesa é um clássico e da pra fazer varias receitas: lasanha, macarrão ou puro mesmo. Depois de pesquisar muito achei uma receita do Gordon Ramsay e resolvi usar ela como inspiração.
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INGREDIENTES:
- 1/2 cebola grande
- 1 cenoura média
- 2 talos de salsão
- 150g de carne de boi (acém)
- 150g de carne de porco (pernil, copa lombo)
- 50g de bacon
- 1/2 copo de vinho (do bom)
- Molho inglês
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de tomate pelati
- Tomilho
- Sálvia
- 50ml de leite integral
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.

[@lucastorres9978]

Mohamad fazendo esse bolonhesa quase gourmet, e meu lado pobre pensando em tacar isso ae num pão francês e mandar pra dentro kkkkkk

[@Jesselagos]

Lucas Torres com uma coca hein...

[@sarinhadocorre]

Jessé Gamer com um tang pra ser mais pobre ainda kkkkkk

[@sahtification]

Buraco quente o nome

[@Jesselagos]

Sah Simmer ou um Dolly 😂

[@lucastorres9978]

Com dolly pode carimbar o selo pobresa kkkkkk

[@jmpmoraes]

Adaptei essa receita para 900g de carne moída e sem os produtos mais incomuns. 1 cebola grande 1 cenoura média 100 g de bacon 1 extrato de tomate (Heinz) 1 molho de tomate (predileta ervas finas) Sal (a gosto) Pimenta do Reino (a gosto) 30 ml de leite É importante caprichar na Pimenta do reino. O sabor ficou de um legítimo molho à bolonhesa.

[@deusassousa]

Valeu

[@elissianesilva1056]

Ótimo...

[@danielml]

boa

[@PedroAraujo93391]

sensacional

[@elzatabaco5231]

a mesma quantidade de extrato de tomate e molho de tomate ?

[@MrGregWeiss]

Bife acebolado! Bife acebolado! Seguirei pedindo hahahahahah

[@evertonrodrigo1026]

Gregory Weiss Costa uuuuuuuppp

[@ANascente]

Ainda bem que é cozinha básica. Imagina se fosse gourmet huahauhauh

[@danielrasch2916]

Básico não é antônimo de gourmet. O gourmet está relacionado à qualidade dos ingredientes e o cuidado no preparo, a cozinha básica pode ser gourmet.

[@diariodara8684]

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[@diariodara8684]

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[@Eckhout]

Acabei de constatar isso

[@marcelomatos2151]

Imagina a sofisticada? Kkkkk

[@Goianoesmeraldino]

Com exceção do vinho e do leite, e a inversão de alguns métodos como colocar a cenoura, a cebola e o salsão depois da carne ou não deixar a carne cozinhando em fogo baixo, é a MESMA receita clássica do chili americano, inclusive com a mistura de carne bovina com suína. Parabéns, ficou ótimo!

[@QuotePilgrim]

"Com exceção de ser uma receita diferente, é a mesma receita".

[@julia-ke3nc]

Para os que não viram, a marca do molho inglês é "Lea e perrins" realmente é um molho de qualidade superior, mas vale muito a pena!

[@tainacristina2539]

julia almeida onde acha ele

[@rfsc1988]

@@tainacristina2539 normalmente você encontra ele perdido, vagando pelo centro, mas pode encontrar ele num dia de compras no mercado, quem sabe ele está lá e você o conhece. Abraços!

[@caterpillarinthemirror3553]

Muito obrigada!!!!!

[@annw99]

@@rfsc1988 kkkkkkk

[@pedroa.3834]

Eu acabei de achar esse molho no Savegnago da minha cidade por 5,40 (desconfio que estava barato porque vence esse ano kkk né mas td bem). Se eu não tivesse lido seu comentário dias atrás provavelmente teria passado despercebido, então valeu manola! Kkkk

[@GiovannaSantos-tq9rq]

Moha, faz um video ensinando como usar a faca com habilidade e mostra os cuidadoa que vc tem suas facas! Como afiar etc

[@Chapolin7891]

Mas o vinho horrível doce que tem por aí é justamente o que a gente toma... E agora, como faz? kkkkkk

[@natfingerboard]

Né kkkkkk

[@sahtification]

Pensei a mesma coisa HAHAHAHA

[@meurer13daniel]

Compra um campo largo seco que tá sussa. O importante é não ser suave

[@Suipinha]

Compra aquele vinho de mesa seco barato do supermercado. Ele é melhor para usar em receita que esses vinhos doces.

[@arqrachelgusmao]

Não usa o doce de jeito nenhum, pelo menos não em receita salgada. 😮

[@sanlmn]

Essa receita revolucionou meu bolonhesa! Ficou sensacional! Só não usei a carne de porco e acrescentei manjericão. Obrigadaaaaaaa Vida longa ao canal

[@lucastorres9978]

Rápida e objetiva, excelente trabalho. Esse canal merecia mais de 1 milhão de inscritos velho!

[@TravessiaMental]

O Mohamad é homem ;-;

[@marcellafonso8277]

@@TravessiaMental acho que ele se referiu à receitA

[@TravessiaMental]

@@marcellafonso8277 atá

[@lucastorres9978]

Laele kkk

[@paulocoelho1577]

Cara, vc tem salvado a minha vida com suas receitas. Sempre gostei muito de gastronomia e acompanho masterchef desde a primeira temporada. Fiz duas vezes a sua receita de carne de panela e ficou excelente. Estou adorando seus vídeos!

[@GiovannaSantos-tq9rq]

cara, tenho 14 anos e ja vejo seus videos pra praticar qnd morar sozinha! haha bom demaiss

[@0.4cantos73]

São os patrocínios ou os vídeos em si que dão dinheiro? Pq é pagamento com equipe, comida, roteiro, testes... acho corajoso seu canal e é um otimo canal!

[@hullynia]

Primeira vez vendo esse canal. Fiz a receita hoje, seguindo tudo (eu só não tinha a carne de porco e a sálvia) : ficou a melhor bolonhesa que eu comi na vida! Sério bom demais!!!

[@danitavaresreis2064]

Melhor receita e vc conseguiu praticamente zerar a dificuldade do molho molonhesa😍😍👏👏👏

[@krishnaviniciusmaciel2555]

Gostei da sacada do leite. Eu como aprendiz de cozinha vi péla primeira vez à uns anos uma tia cozinhar com leite e perguntas sempre nos ajudam para o resto da vida e adorei claro o Brasil tem uma cultura de várias etnias culinárias. ..isto nos tira das mesmice como certas cozinhas da época de Adão e Eva. Porquê depois que ela viu a cobra misturou a maçã em seus pratos kkkkkkkkkkkk .

[@bpbugni]

Eu não tinha boa parte dos ingredientes, mas o caminho que conduziu o cozimento de cada elemento fez toda a diferença. O bacon ficou muito bom, e a cenoura tirou a acidez do molho. Da hora, vou querer ainda fazer com o salsão e a carne de porco moida!

[@leirbag51]

Eu fiz essa bolonhesa e ficou sensacional!!! Só mudei pq não usei tomate pelado, mas sim fiz o molho ao sugo a partir de tomate batido com alho no.liquidificador e apurado no fogão até chegar no ponto certo, usando isso como base pra bolonhesa. Ficou incrível numa lasanha de berinjela

[@CarinaJNS]

Assisti diversos vídeos, e todos excelentes! Uma pergunta: Qual o motivo de não usar o alho nos seus temperos? Bateu curiosidade!

[@fhistology]

Porque é um prata da Itália.

[@TubeSpoker]

Acabei de vir do vídeo de Gennaro Contaldo, tem uns 3 vídeos dele sobre Ragu, de formas parecidas. Legal como vc pega em suas receitas toda essência, e consegue de fato realizar com seu estilo, da sua forma dar sabor e estilo próprio. Parabéns. Realmente não posso deixar 3hs, nem tenho caldo. Valeu, sua receita segue praticamente a essência "essencial" do Ragu original.

[@diogodantas5299]

Fiz!!! Coloquei na lasanha como vc ensinou. Ficou ótimo. 👍 Parabéns.

[@alvaroxavier6923]

Show de bola!!!!! Tava aguardando a muito tempo esse molho pois vc ainda não tinha dedicado um vídeo pra ele e suas receitas são as melhores para aprender hahah

[@gabriellamoraes1592]

Conheci seu canal agr, e já fiz a receita do ovo cozido 🥰, nem cozinhar ovo sabia, fazia o errado e achando q estava certo kkkkk , próximo e essa receita mais para a lazanha 😜😘😍🥰 obg pelos vídeos

[@renzo7543]

Mohamad, muito obrigado. Já havia feito bolonhesa de até 8 horas, mas essa sua receita ficou imbatível. Muito saborosa e leve. Fiz uma quantidade bem farta, mas mesmo assim os amigos rasparam a panela.

[@guilhermereis2567]

Ensina a fazer carne ao molho madeira

[@juliagalvao854]

Guilherme Reis ele vai ensinar , aí vai precisar do vinho da ilha da Madeira de Portugal e aí as pessoas vão reclamar que o vinho é caro.

[@mrkcs1890]

@@juliagalvao854 krl n sabia que molho madeira era feito a base de um vinho especifico e esse povo tmb reclama de tudo pqp

[@elessandrapereira1694]

Adoro suas receitas, práticas e rápidas e cheias de dicas!!! Aprendo sempre, obrigada por compartilhar conhecimento 🙌👏

[@ederdias8572]

Vc é o cara brother, me ajuda demais, essa semana alguém buzinou no seu insta sobre receita básica, não escute essas vozes do capiroto e continue me ajudando irmão, obrigado!!

[@AllysonArnault]

Esse molho é tão bolonhesa tanto quanto vc sabe cozinhar... Tão deixando a gnt sonhar !

[@dankardoso]

Pode fazer uns 5 videos de lasanha. Pode até ser o mesmo vídeo repostado, não vou reclamar e vou dar like!

[@enildamuger9344]

Gosto muito Dr fazer molhos. Adorei esse molho à bolonhesa rapido.

[@jenifferdebarrosdias7136]

Se existe canal melhor do que esse, eu não conheço!!! 😍

[@ivaninascimento3968]

Nunca pensei q fosse feita assim a bolonhesa. Moha, vc é um lindo! Obrigada querido! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Congus-xj8tj]

Terça só começa quando Mohamed posta vídeo

[@thiagobianchi2201]

Mohamed , ousadia e alegria sempre, vale curtida

[@rodrigoteixeira4310]

Mais um vídeo excelente! Só de assistir já dá água na boca!

[@meowrytwo]

O PRÓXIMO É LASANHA, GLÓRIA FINALMENTE NÃO VOU MAIS ERRAR

[@JoseCarlos-mj3zp]

Show de bola

[@cynexyl]

boa escolha de trilha sonora, vulfpeck é incrível!

[@joaoguilherme8543]

Mano, conheci teu canal essa semana e tou viciado!! Começando a me interessar pela gastronomia e esse canal ajuda muito! Parabéns pelo trabalho!!

[@lenickramone]

Cara, que canal sensacional! Tudo muito bem feito e estruturado! Fica aqui meus parabéns! e já estou aprendendo muita coisa bacana! Obrigado mesmo!

[@kayllanefigueredo1986]

Fiz e ficou perfeito!!!! Já usava o truque do vinho, faz toda diferença

[@darasauer7377]

Recebo notificação e venho correndooo assistir seus vídeos ♡ adoro

[@brunob8004]

humm, de mais!!! Acrescentei batatas, cebolinhas e salsinhas ficaram extraordinariamente, bão de mais da conta!!!

[@ismeniamaria7045]

Cara vc se garante !!! A gente toma gosto pra cozinha ao vê sua forma de preparar os alimentos 👏👏👏

[@zelbm]

Valeu ai meu menino querido, ficou bao demais o moio, fiz praticamente tudo do seu jeito, fica rápido e quase gostoso igual a aquele de tomate que demoram 3h, esse em 20min fica praticamente perfeito.

[@TheDebBoom]

Fiz agora e ficou simplesmente DIVINO! Dá vontade de comer puro, amei. Tá de parabéns!

[@cleusacursino]

Estou adorando suas receitas, parabéns, seu nível de vídeos são maravilhosos, tudo muito claro para se entender, adorei o bolonhesa 👍👏

[@daniela1843]

Você sempre surpreende na cozinha... Você sai do tradicional. ❤

[@andersonlira7439]

Já estou salivando só de pensar no próximo vídeo,se é loko.

[@jaquelineperezinisantanade2891]

Tirando o salsão minha mãe já fazia esse molho para macarrão 😍😍😍😍 Muito bom esse molho !!!

[@simonedossantosmedeiros7428]

Mohamad sou super sua fã. Estou acompanhando todos seus vídeos. Desejo à VC cada vez mais SUCESSO. UM BEIJÃO QUERIDO 💋

[@tainaalves9073]

Realmente essa versão é a melhor no bolonhesa, já fiz várias vezes.

[@SelminhaSouza80]

Aguardando ansiosamente pela lasanha...❤️

[@marceladasilva9472]

Fiz esse molho hj e ficou simplesmente maravilhoso. Amei.

[@tiagooliveira8483]

Procuro algum tipo de receita que quero venho direto no seu canal amo suas receitas 😋

[@Fearlessness21]

Fiz exatamente como você fez e ficou excepcional! Muito obrigado!

[@brunacosta8848]

Amo demais seus vídeos e refazer suas receitas em casa. Queria muito aprender a fazer almôndegas. .. ensina a gente meu anjo? ❤️❤️❤️❤️

[@eduardodoamarallisboa3557]

Sensacional esse molho! Fiz em casa e ficou muito muito bom! Parabens!

[@heshertz731]

Meu deeeeeeeeeuusssss... Vulfpeck na trilha do video ❤

[@tututekas]

Excelente receita! Estava esperando a bolonhesa!

[@FliperamaTalkShow]

Não é a toa que já ganhou 14 mil likes. Ótimo vídeo!!!

[@isabelcristinamurillo3911]

Receitas ótima boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!

[@nquezavalente1664]

Nossa você é de+ 😊😊😊😊😘😘😘😘🥰🥰🥰 eu pratiquei tua receita de um outro vídeo e foi de couscous 🤑🤑🤑🤑. Gratidão gratidão gratidão

[@Amaanda0401]

Não sei porque eu fico vendo esses vídeos antes de jantar, fico salivando! Kkkk

[@daniellybratz3835]

Quero receita de molho madeira!!

[@rafaelgarcia1401]

Leite ? Não conhecia . Muito show de bola

[@ALgames-tl8ek]

meu sonho cozinhar que nem vc mano, vlw pelas dicas

[@madalenazanardogomes8667]

Parabéns!Amei sua receita.Isso sim é molho!

[@drinascimento7225]

Faz um especial de compras em supermercados! Mostrando vc fazendo as compras pro canal! Adorooooo seus vídeos!

[@andersonfdesigner]

3 tipos de pastéis.

[@juliopadilha]

Esse livro é top! Comprei depois de uma dica do Marcio Muzarela, a receita de ossobuco é sensacional! Entre outras tantas...

[@AcertandooTom]

ai babando por aqui! que delicia de molho, to anciosa pra ver essa receita de lasanha ja. Bjus

[@cacoaguiar]

Ótimo!!! Gratidão Moha!!!

[@danielasousa281]

Amei o canal muitas receitas fáceis amei seu jeito de cozinhar mais uma inscrita ja estou fazendo todas😍

[@simoniafonseca8167]

Show... estou amando seu canal...

[@samuelwilliam9579]

Usei vinho rosé (era o que tinha aberto kkk) em vez do tinto, e ficou um gostinho bem sutil. Mas muito bom. Vinho tinto fica um gosto mais encorpado mesmo kkk.

[@herikahafsa6172]

Já estava super aderindo a ideia de incrementar a receita no meu delivery de lasanha até vim o vinho hahaha

[@nandevangelista]

Poxa.... aprendi muito hoje! Adorei seu canal! Valeu pela receita!!!

[@ErickFabbio]

Vulfpeck como fundo musical? perfeito!!!

[@joanabulcao5101]

Acho que to apaixonada

[@amilcargaubeur88]

Podia fazer uma série de comida de rua X gourmet

[@leandrosantos1972]

Dica: coloca a faca em baixo e "Law". Kkk. Da hora demais só sorriso ao assistir e cozinhar junto com esse chefe. Alegria...!!!

[@ricardo540054]

Excelente vídeo, Mohamad!!!!!!! aquele abraço

[@carloshenriquefurtado604]

Tava na hora de uma lasanha aqui! Demais!!

[@moanacosta8121]

não assisti ainda mas sei q tá incrível ❤😋

[@flavioluz714]

Obrigado pela receita.

[@felipecardosooficial5974]

esse cara é genial

[@pablolipe5662]

Meu sonho é experimentar uma comida sua❤e vlw por fazer a lasanha

[@Leandro7gomes]

Já quero o vídeo da lasanha

[@victorvldsb1468]

Eu li em algum lugar que tradicionalmente bolognesa era feito com miúdos e partes de carne menos nobres, inclusive uma parte era de proteína de porco. Tudo cozinhava na lenha até a carne ficar bem fragmentada, desmanchando, e o tomate com cenoura terem se incorporado a carne. Que trabalhão heim! Rsrs

[@danitavaresreis2064]

Victor vldsb1 eu trabalho em uma franquia de massas e é exatamente isso mais da um maior trampo 😣

[@victorvldsb1468]

Danitavares Reis Sério, cara? Mano, você acha que o sabor seja muito diferente desses que fazemos habitualmente? Gostaria de experimentar esse molho que vcs fazem :)

[@BentoMontenegro]

Massa a receita! Fiz algumas adaptações devido a algumas restrições alimentares, mas mesmo assim ficou excelente!

[@MadamAnaIdualc]

Muito diferente de todas as receitas que eu vi! Vou tentar! 😘

[@poopyfairy]

Obrigada @deus por esse upload logo quando eu estava pensando no que fazer pra marmita de amanhã

[@Jesselagos]

Ana Cecília Marmita gourmet

[@renzo7543]

Excelentes truques. Obrigado.

[@victorsaade5378]

Ohhh looooco! VULFPECK NA TRILHA SONORA DOS CARAS! PESADO!

[@dom6477]

Fiz e ficou ótimo.

[@coutinho1041]

Sugestão: faça depois a versão tradicional completona, de 3h etc, tem ocasião que merece

[@micaellesantos6108]

Huummmm salivando com essa receita, mas pra q o leite?

[@Fernanda-ly2rt]

Bah! Parabéns pelo vídeo! Tuas receitas são incríveis 👏👏

[@gabrielyvianarodrigues20]

Eu posso tá morrendo de resfriado, tristeza, seja lá oq for.. E mesmo assim eu vou cozinhar!!! Obg por esse vídeo.

[@dimitragodinho3263]

Muito bom!!!!! Amei o video e as dicas!