MOQUECA DE PEIXE COM FAROFA | Temporada de Verão | Mohamad Hindi

Aprenda como fazer uma receita de moqueca peixe e lula com molho de leite de coco, dendê e pimentão. Delicioso e perfeito para o verão!
Se você gostou desse vídeo, comente qual tipo de comida você quer ver nesse formato usando a hashtag #receitasdeverão
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INGREDIENTES:
(Farofa)
Cebola
Azeite de dendê
Manteiga
Alho
Castanha de caju
Sal
Pimenta-do-reino preto
Pimenta-do-reino branca
Pimenta-da-Jamaica
Azeite de oliva
Farinha biju de mandioca
Coentro
Cebolinha
Raspas de limão Taiti
Raspas de limão siciliano
Raspas de laranja
(Moqueca)
Pimentão vermelho
Pimentão amarelo
Cebola
Azeite de dendê
Azeite de oliva
Coentro
Sal
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
Pimenta dedo-de-moça
Pimenta de cheiro
Tomate
Filé de robalo
Semente de coentro
Limão Taiti
Leite de coco
Lula
Qualquer outro ingrediente que você quiser e tiver! ;)
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Bruna Xambre, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves

[@dressagranola6339]

A farofa deve ter ficado maravilhosa. Mas se tivesse feito um pirão ia brocar ainda mais. Aqui na Bahia comemos assim moqueca + pirão= Perfeição.

Também senti falta do pirão. Pra mim, uma coisa leva a outra. Se tem moqueca? Tem pirão!

[@peixariarayana4008]

Nossa pirão é tudo de bom mesmo

[@eukleaneferreira]

O pirão faz com o caldo da moqueca?

[@hadautocampos1088]

Essa moqueca é baiana, mas com certeza essa panela é capixaba e artesanal de Goiabeiras. As melhores! Show!

[@GabrielGomes-ty2gn]

Sim!! As panelas de barro de Goiabeiras são um patrimônio do ES 💕

[@amh7077]

Essa panela é capixaba. De goiabeiras.

[@julianaandrade6950]

Na Bahia também tem panela de barro

[@jvrota]

@@MarciellyoOliveira moqueca sem azeite de dendê é só um cozido qualquer, moqueca baiana é outro nível.

[@dylas8947]

ES é tipo um Acre do sudeste. Até na moqueca querem ser referência e nem isso conseguem destaque. A moqueca verdadeira é baiana e é muito melhor tbm 😃

[@Manosacramento]

Eu amo como você ama o coentro, o reizinho injustiçado! Não duvido nada que você invente alguma receita doce só pra colocar coentro. Já imagino tu criar um sorvete com ele 😜

[@marcosmagalhaes7286]

Coentro é tudo de bom! Amo demais tbm

[@yuri785612]

minha família me odeia, pq eles AMAM coentro e eu nao consigo nem sentir o cheiro! kkkkkkkkkk

[@tibiamortiz1899]

Sorvete de maracujá com coentro deve ser uma delícia kkkkk (a cerveja é)

[@Manosacramento]

@@tibiamortiz1899 já fica a dica pra temporada de verão

[@peixariarayana4008]

trabalho legal mesmo, tbm gostamos muito

[@julianabarbosa1492]

Sementes de coentro seco é bom, mas sementes de coentro verde é bem melhor. Coentro no Nordeste é vida na comida.

[@dandanfernandes311]

Falou e disse!! Comida sem coentro? não dá!

[@zavarise]

@Dandan Fernandes vdd, tem que ter coentro

[@pamelaabreu1839]

Eu boto coentro EM TUDO 🤣

[@FistOfRuin]

Eu gosto das raízes e da folha!

[@brunacoura3748]

Sou capixaba apaixonada pela nossa moqueca, mas não podemos desmerecer a moqueca baiana que, embora diferente da nossa, é maravilhosa também! E a versão do Moha é muito legal também! Se os ingredientes são frescos e o preparo está bem feito, não tem erro!

[@henriquepavanipedreira8907]

Meu pai sempre faz moqueca, é quase um prato tradicional aqui na família... Ele é bahiano, mas eu sou Paulistano!!!

[@vivieirareal]

baiano*

[@LucasRL387]

Só sei de uma coisa , moqueca boa e baiana rsrsrs

[@dealves5932]

moqueca Boa é baiana sem Dedé não da

[@juniortelles3023]

Moqueca é baiana! Tem coentro, pimenta malagueta, leite de coco...e azeite de dendê esses são os principais , claro!

[@peixariarayana4008]

muito legal, fazemos tbm aqui e fica muito deliciosa

[@RonneWesley]

Tem a moqueca amazonense também, feita com pirarucu.

[@Samuelsouza-lh9sq]

^^

[@edinhobrasil06]

Curte passar a receita para os populares aqui? 😁😋

[@bborjamachado]

Pra mim o Piraruco é o melhor peixe de água doce para moqueca. Delicioso.

[@brunnagabriela3028]

Já fiz com tambaqui, ficou bom também. Usei as costelas. Ainda não comi a de pirarucu e olha que sou manauara raiz KKKk

[@leonoralimas]

Isso mesmo!

[@karensilva1913]

Eu sou paraense, mas a moqueca da Bahia é a melhor 😍😍

E eu sou capixaba. Aí já viu né?! "Moqueca só capix... O resto é..." Chato pra caramba isso 🤦🏾‍♀️ rsrs Finalmente superei essa disputa 😂

[@nomesobrenome1087]

Capixaba é melhor

[@brenons8202]

@@nomesobrenome1087 nem de longe kkkk

[@gmatusmura]

Antes de terminar de assistir o vídeo, queria parabenizar a galera da produção e edição, vcs se superaram na qualidade dos detalhes, assisti o vídeo me sentindo na vitrine de uma loja tipo casas Bahia com uma TV 4K gigantesca na minha frente, se a galera das lojas colocar esse exato video pra passar nas tvs, certeza q a venda aumenta hahahaah sucesso o/

[@peixariarayana4008]

Realmente estão de parabéns, trabalho muito bem feito!

[@silvanatolentino7755]

Eu fiz essa receita, só não usei o mesmo peixe, fiz com pintado, mas nem mesmo eu, pensei que ficaria tão bom 👏👏👏👏 Agora, a farofa ficou sensacional, nunca tinha comido uma farofa tão gostosa!!!! Foram só elogios!!!!

[@nayara368]

#timeCoentro 💕🌱

[@strokesjam5926]

🙋🏾

[@robertolobo8639]

Podes crer que a Bahia te manda um carinhoso abraço. Suas adaptações não agrediram nem um pouco o conceito do prato sua historicidade e representação de um povo que vive nesse "cantinho do Brasil". 👏👏👏😊

[@ewerthonnunescosta7649]

5:35 Moha: "Bate no mato, vai que nasce um pé de pimentão" Kkkkkkkkk

[@joaomigueldosanjosfilho8760]

✊💧

[@Zet______]

5:35 burro

[@monica91158]

Haha... nasce mesmo

[@prisciladiniz1998]

Aprendi a cozinhar em casa mesmo. Lido bem, mas fico encantada com 3 coisas: Sua técnica Sua simplicidade E seu carisma Parabéns

[@marciaricardino]

Eu fiz a moqueca e a farofa. Minha Nossa!!! Ficou tudo delicioso, mas a farofa…eu viveria dela. Nao conhecia, mas agora vou fazer sempre. Tks, Moha!

[@kevemsantos6585]

Muito bom! Eu sou bahiano e a moqueca tá ok os tempero ok, só faltou essa moqueca brotar aqui em casa pra ver meu desespero! 😂😂😂 deu água na boca!

[@laviniahsantos9250]

Aqui a gente compra o peixe fresquinho basicamente na porta de casa (ou pesca), e faz o leite de coco na hora🤤 sem contar no dendê (fruto) 🤤 Morar em sítio e perto do mar, me faz lembrar quão abençoada eu sou. ❤️ Amo minha cidade!! Igarassu- PE ❤️

[@User19.009yuwe]

Lavíniah Santos que benção 🙏🥰💖, amo o mar!

[@luisgrangeiro]

invejei

[@cinthiagondim4623]

O conhecimento desse homem sem dúvida é o seu charme lá no meio de outros. Mds ccg.

[@selmamelo4290]

Muito obrigado ,esse prato foi maravilhoso ,servi aqui para meus patrões e funcionários armaram ❤ parabéns por compartilhar

[@belinhalima8404]

Vou fazer essa Moqueca domingo . Já assisti 3 vezes ...@Mohamed 🙋‍♀️🍽

[@fernandaamarallau1016]

Meu marido me pediu em casamento no restaurante Paraíso Tropical, em Salvador! Moqueca maravilhosa mesmo, assim como a lembrança que ficou do local!

[@thaislima1815]

Fernanda Amaral Lau 😲😲😲😲😲 Que sonho! Parabéns 👏👏👏👏👏👏

[@gilsonbrauliopessoasantiag2699]

Na cozinha nordestina o coentro é imprescindível. Show. Sou de Pernambuco, faço uma versão em que o peixe é frito antes, acredito que por influência da cozinha portuguesa em sincretismo com a africana. Isso que é legal no Brasil, a diversidade cultural influenciando a culinária. Não tem essa de melhor ou pior, são formas de preparo diferentes.

[@bernardonunes6536]

Aqui na Bahia a gente chama esaa receita que é feita com peixe frito antes de Escabeche

[@danieldouglas4194]

PEGANDO SUAS DICAS AQUI MINHA NAMORA ESTA IMPRESSIONADA COM MEUS DOTES CULINARIOS KKKK OBRIGADO "MOHA"

[@Guchert87]

Mohamad amei o video!! Mas se puder pede pro Ribas fazer moqueca de banana da terra!!

[@jeniferc688]

Bom demais, meu povo preto de Bahia mostra até na cozinha a força da origem ❤❤❤

[@eliesiotargino]

Lancei essa hoje... Com peixe namorado médio, ficou show! Obrigado Mohindi. 🤘🏻

[@conceicaospnola4915]

Divino!!!

[@RG-lf9iq]

Aqui em Recife fazemos o peixe de coco (é parecido com moqueca. Minha avó sempre usava corvina ou cióba). E também jerimum de coco, arroz de coco, bredo de coco

[@lorennapinheiro3424]

Isso é divino!👏👏👏👏

[@elianemartins512]

Seus pratos são maravilhosos!!!!Só prenda seu cabelo .Fica mais bonito e profissional. ❤

[@mariaalessandrasilva7060]

Amo suas receitas!!

[@hx1487]

Espetáculo, vou fazer

[@nandarodrigues4294]

Amo todas as suas receitas sempre faço 😍😍😍

[@carlacoelho5468]

ameeiii, amo assistir suas receitas

[@bellr.5542]

Nota 1000..Voce é Top

[@tatianakrasnikovasantunes7769]

Receita simplesmente sensaaaaaaaa!!! Vou ter q testar!!!!

[@doriagarcia50]

Adoro, tudo que você faz!

[@azenilda]

To amando esse estilo farm

[@peixariarayana4008]

trabalho top!!! amamos parabens

[@lorennamarquescunha1146]

Aiiii como vc é massa!! Adoro tudo o que vc faz!!

[@Cristiano82697]

Mohamad sensacional muito bom vc é o cara 👏👏👏

[@carlaleticiapaes1208]

Nossa! Amei! Vou fazer.

[@luanaluz272]

É muito gostoso ver ele cozinhar !!

[@selmaribeiro5974]

Seus vídeos são maravilhosos muito bom conhecer outras culturas

[@geraldosouza1471]

Valeu, gostei dessa receita!

[@martha7990]

Vishhhh já vou dando o like sem ver essas receitas Moha... amo suas temporadas junto com esses cenários Mara👏👏👏🎊😘

[@ednamendonca151]

Amo vc na cozinha sempre me sorpreendendo

[@lalasantos7863]

Ficou lindo com esse cabelo, Te amo Moha!

[@mariaester919]

Gosto muíto das suas receitas amo coentro

[@carlagratidao9296]

Vc é demais !!!! Grata pelo seu compartilhar do conhecimento!

[@larissapedrosa1600]

Eu amo fazer moqueca! Essa parece estar maravilhosa 😍❤️

[@paolabarotti1754]

Adoro moqueca !!! Show ...adoro teus vídeos e tuas receitas deliciosas ... 🥘🍽🌟

[@ursulacaiado2158]

que moqueca mais linda. hmmm.

[@luismarcosxaviercavalcanti2219]

Para mim melhor canal de culinária disparado. Parabéns pelo trabalho!!👏👏👏👏

[@wolmarmachado6436]

Sensacional! Segui quase tudo. Só esqueci do coentro no final e não coloquei a lula . Mas chegou bem próximo da melhor moqueca que comemos. Valeu por compartilhar.

[@francicleialopes6028]

Que lindeza!

[@gley5361]

Mohamad é minha maior inspiração na cozinha ❤️

[@joseitamarregisregis8189]

Excelente.Parabens

[@lyzbarsante6012]

Este sim é um cenário de verão. Aquele do estúdio com o ventilador, no mínimo é esquisito. Mas não se preocupe, as receitas estão bárbaras!!! Parabéns!!!

[@jofranlirio]

Moqueca com farofa? Moqueca tem que ser acompanhada de pirão e arroz branco! Ai sim meu parceiro.... Parabéns pelo vídeo =D

[@mariangelasapio865]

Adoro suas receitas!

[@itamar5220]

vc é espetacular.. adoro a facilidade como aprendo.. gde abraço

[@marciapimentel9759]

Amooooo moqueca e com seu toque fica ainda melhor!!! Sou outra apaixonada por coentro também!!!👏👏👏💋

[@MaryLamim]

Moqueca baiana, a MELHOR ❤️

[@laryssaeckhardt7063]

Vendo para semana santa. Vou fazer sexta 😋😋

[@LucasASMR13]

Cara deu água na boca, bom demais 😎

[@RafaelaAlves895]

Amei essa receita. 😍❤

[@thaislima1815]

Meu sonho ir no paraíso tropical, apreciar aquele quintal do chef Pimentel 🥺😍

[@ElaineSilva-sy5lz]

Coentro é vida!!!♥️

[@MrsPoliana]

“Agora bota a erva da sua preferência.” 🌚

[@gustavourzeda1326]

Kkkkkk pode por, é bom TB

[@MrsPoliana]

Hahahahahahha falo nada, só observo

[@CS-ss9qs]

Segundo video seguido que vejo uma dessas. O outro foi "pq um verdinho maroto sempre vai bem" kkk

[@insonia8147]

ja pensei na maconha kkkkkkkkkk

[@mharksoares1091]

Tbm peguei essa...

[@sulamitaoliveiras]

Ameeeeiii essaa receita ! Vou fazer para receber visitas com esse prato incrível!!!

[@luizcamargo5209]

Uma das minhas comidas favoritas do universo

[@athurvidal5578]

ISSO É BOM DE MAIS

[@valkiriagiseledomingues5566]

Obaa acabei de fazer, ficou deliciosa, muito obrigada

[@josisato4417]

Obrigada Mahamad adorei um abraço!

[@adriananapoli9968]

Maravilhoso esse rapaz cozinha muito bem👏👏👏👏👏

[@monicalindalva6271]

Adoroooooo

[@iraildesilvacerqueiradossa6355]

Amei

[@marjorieribeiro8122]

Esse canal tá cada dia melhor.

[@augustomagalhaes6617]

Mohamed,traduzindo para brazuca Moisés. Excelente a receita da moqueca, robalo ou camurim é um peixe nota 10, come ele come camarão, o sabor dele é o próprio camarão. O maior erro do uso do leite de coco é colocar o de garrafa comprada no supermercado, tira todo e qualquer sabor de qual quer comida. Compre o coco e faça o leite no liquidificador ou compre ralado na feira. Sua receita será outra. Parabéns Moisés.

[@Patybrune021]

Temos vc TB que é um prazer invadir nossas vidas com receitas maravigold

[@polianasantiago397]

Mohamed lindo, e ilustre cozinheiro!

[@Ondasann]

Fiz hj no almoço e meu, ta de parabéns

[@Crisecats]

Essa é luxo😋👏

[@elizangelao.blopes3887]

Adorei o video e adorei a indicação da moqueca do meu Pará nosso Brasil é rico em sabores!!

[@EOLANCEDOBIG]

ahhh não meu camarada eu vou chamar vc pra ser cozinheiro aqui na minha casa quando eu ficar rico por q poha MOHAMAD vc e mestre d+ na cozinha vey slc nossa esse muqueca devia de ta muito boa nmrl !!!

[@willianii1105]

Acabei de almoçar. Ficou maravilhoso. Valeu pela receita, principalmente da farofa.

[@Boquady]

Parabéns Hindi, sucessos! Suas receitas são infalíveis, sua didática resolve tudo! Show. Obrigado por nos proporcionar tanto conhecimento.

[@tatielleviana4729]

Voce é super didático, é super interessante a pessoa explicar o motivo de estar fazendo cada processo assim que se aprende. Beijos.

[@fatimanistardafarbo1876]

Realmente pimentão verde faz bem pra memória, fica o dia inteiro lembrando que comeu!

[@elianefurtado8447]

Amo coentro !

[@ismaeltome4869]

Boa tarde meu amigo... Fiz a receita! Ficou top! Obrigado pela dica! Valeuuuuuu

[@magX850]

Boa noite! Obrigada pelo vídeo! Me recordo que havia pedido, me lembro de ter dito sobre o verão, muqueca e viva a Bahia!

[@anacristinaramos9394]

Nossa! Fiquei com água na boca. Final de semana vai ter muqueca com a família. Parabéns pela receita.

[@neusaleitedossantos8459]

Ficou muito lindooo de cabelo preso

[@helderjuneo3274]

Adoro esse canal.

[@colletzolah]

Belezaaaa!!!!!!

[@GPazeTT]

Tudo que eu queria agora era um pratinho dessa moqueca ficou linda

[@karolaineaugustodelima959]

Casei por conta dessa receita, obrigada 😍

[@claudineysilva1422]

moqueca aqui da bahia e a melhor sem mais nem menos !