Мои правильные шаги при открытии ресторана в Тайланде.

[@samuitoday555]

Красавчик 👍🏝️

[@SimonDobrochaev]

❤

[@Live_v_momente]

Приветствую!) Процветания вашему бизнесу) очень интересно смотреть опыт. Хотел узнать как с вами можно связаться , хотел спросить пару советов. Спасибо

[@Sergeflint666]

Человек легко может сравнить заведения по рейтингу и выбрать, где заказать обед или куда сходить на ужин. Благодаря отзывам он будет знать, какие блюда следуют заказывать и какие преимущества у ресторана.

[@KonstantinDobrochaev]

Все верно. На острове рейтинг ресторанов +- одинаковый , как и количество оставленных отзывов. Крайне важно выделяться из общей массы.

[@Baron_E.A.R.S]

Добрый день , Константин. Можно ли Вам как-то в личку написать? У меня есть пару вопросов и хотелось бы спросить у Вас совета. С уважением Андрей

[@В.П-о8й]

Здравствуйте, Константин! Спасибо, за ваши видео. Они замечательные. А как вы смогли инвестировать в ресторан 50 млн. рублей, если Вам не на чего было купить еду?

[@KonstantinDobrochaev]

Здравствуйте. Ресотран обошелся мне примерно в 7 млн бат (19 млн руб) Ну и на Ваш вопрос не ответить в коментарии... Это целый путь длиною в 10 лет. Это развитие , учеба, работа над ошибками и бесконечные эксперементы.

[@В.П-о8й]

@@KonstantinDobrochaev , значит,я не правильно понял вашу историю. Вы вроде говорили,что в 2018 уехали в РФ и без средств к существованию.

[@НатальяМиланина]

Адрес напиши, прийдем попробуем! Меню в студию!)

[@KonstantinDobrochaev]

maps.app.goo.gl/AQSGEpYYsxW5ufD89 Буду рад))

[@liubovorlova295]

Привет! Это Люба (с сыном Андреем) может вспомнишь? Можешь написать мне куда-то?

[@АлександрРодин-л9ь]

В ТаИланде, всё ж..

[@KonstantinDobrochaev]

Спасибо кэп)))

[@NIKSPRODUCT]

как можно грэб запускать месяц🫣

[@victorroz8119]

А русские повара с опытом нужны?

[@KonstantinDobrochaev]

На данный момент нет. Но есть телеграмм группа Самуйская, где очень даже реально найти себе работу. + Фейсбук (нужен английский)

[@evgenievgeni7588]

Константин, свяжись со мной в личке пожалуйста

[@KonstantinDobrochaev]

Здравствуйте. А как мне это сделать и для чего?) В целом я за конечно.

[@evgenievgeni7588]

@@KonstantinDobrochaev напишите Ваш номер вотсап или Лайн

[@Wise_Kaa.]

20 минут воды без перемотки смотреть невозможно можно заснуть да и в целом весь посыл не задирайте цены у вас крокодильи запросы 100-300% выручки конечно будут проблемы и на заднем фоне пустырь жадность нужно подумерить и не нанимать менеджеров долборогов с гонором в Тае пример цены местных только в ролике 0 инфы насчет ньюансов открытия и ведения бизнеса автор видимо вообще не готов вещать на публику чтоб так не тупить помогает написать сценарий по пунктам рестаран магазин отель клуб кофишоп я раскручивал в Тае вполне успешно снижая цены но это не основные факторы которые нужно учитывать прежде всего важен выбор локации персонал мониторить рынок по ценам и спросу акции выгодный арендный договор и надежные поставщики с персоналом у автора перебор до сих пор 13 человек много для такого маленького заведения а 30 просто смешно сейчас все заключают договора с доставкой и это основная часть дохода потому ассортимент тоже важен на одном мясе далеко не уедешь нужен быр и выпичка и десерты нет нормальго шефа можно заказывать заморозку печалит огромное количество приезжих считающих себя экспертами во всем совет новичкам меньше гонору и амбиций спервастоит освоить рынок и понять почему все так как есть тогда меньше денег и нервов потратите и не расчитывайте на бешеные доходы Тайланд не та страна где уель зарабатывать деньги стабильный доход и открытие перед началом сезона с выходом в 0 за 4 месяца уже хороший результат и так как все привязано к сизонам крайне важно уметь управлять бюджетом минимизируя расходы и активность в низкий сезон так же понимать что Европа бешеными темпами нищает а цены на закупки неуклонно растут как и комуналка мир на пороге 3 мировой и вкладываться с наскоку может быть фатально курочка по зёрнышку клюет крайне уместная поговорка сейчас те кто имел бизнес до ковида во время и после меня поймут

[@KonstantinDobrochaev]

Все что Вы рассказали выше, стандартная практика без которой вообще не стоит открывать ресторан, да и вообще, что либо. Я рассказал про инструменты которые реально дают результат и про которые люди просто не думаю.

[@Wise_Kaa.]

@@KonstantinDobrochaev уж не знаю что это за люди но как по мне демпинг цен основа бизнеса прибыль лучше повышать за счёт выгодных закупок 100% наценка это тоже много стоит учитывать убыток за счёт продуктов идущих в утиль сейчас особенно много стало появляться конкурентов и инвесторов а по ролику я к тому что за время эфира можно было охватить куда больше цен и как раз в вашем случае актуально опыт с персоналом и управляющими которые тянули бизнес на дно было бы полезно для публики многие от этого страдают я работал управляющим в тайских заведениях с полицией и гос служащими и всегда расчет по закупкам и наценкам это база меня поразило что кто то мог советовать не снижать завышенные цены это рубит бизнес на корню репутация и постоянные клиенты дороже краткосрочной прибыли на пакетниках на подобном и с травой многие прогорают

[@KonstantinDobrochaev]

@@Wise_Kaa. Так вот и речь о чем... Что управляющие часто Русские с Московским опытом ведения дел и взглядом на рынок. Лично я полез в ресторан без опыта и понадеялся на спецов)) Чего делать точно не стоит! Рынки сильно отличаются. Посыл был именно такой.)) На самом деле спасибо за Ваши замечания, я приму к сведенью и в следующих роликах подготовлюсь основательнее. Опыта в блогерстве нет пока от слова совсем.)))

[@Wise_Kaa.]

@@KonstantinDobrochaev удачи вам в бизнесе и блогерстве на счёт работников так и подумал что из Москвы там привыкли на франшизах драть с друг друга по 3 шкуры таких лучше сразу осаживать тоже опыт имел с сотрудничеством сразу понял что они вредят бизнесу и чаще это те кто сам бизнес никогда не вел а устроился после колледжа в раскрученную точку и мнят себя экспертами во всем лучше спокойных вежливых людей брать кто реально что либо сам открывал и вел или хочет учится с тайцами также беда есть очень хорошие работники есть тунеядцы на пафосе я предпочел интернационал у меня сейчас и русские и азиаты и европейцы работают и все отлично ставлю акцент на личные качества человека а обучить и обезьяну можно а за хорошим советам сходить в гости к тем кто давно ведёт бизнес и послушать советы бывалых позитивный и негативный опыт многие им с удовольствием делятся и взаимная реклама всегда + на счёт блогерстве не стоит делать столь длинные паузы и очень поможет сценарий чтоб монолог был более конструктивным сперва лучше так начинать потом опыт наработается и будет проще без бумажки