Так приятно слышать вашу речь!!! Очень красивая и душевная страна Сербия и Сербская республика ❤
@danicaradunovic3205 Жыл бұрын
Nasi kolaci mogu da uspiju zahvaljujuci vasim vrhunskim receptima! Hvala na tako detaljnim i dobrim receptima!
@milosavapaunovic65272 жыл бұрын
Svaki tvoj video je sa uživanjem gledati,a tek napravljeno probati e pa to je top bez sumnje.
@l.z.23152 жыл бұрын
Aleksandra bas mi nesto blistas u ovom videu🌷.Hvala za recept.i ljepi pozdrav🙋♀️
@svetlanapetrusic7109 Жыл бұрын
Draga Moja Pa ti si FANTASTIČNA Ja ne znam da li je leoše gledati te, slušati, uživati u tvojim receptima. Hvala ti Punoooo na divnim receptima i prelepim osmesima. ❤❤❤❤❤
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Hvala ti puno draga Svetlana na lijepim riječima! Veliki pozdrav za vas!
@semsamatanovic5454 Жыл бұрын
Aleksandra...prvo imas lijepo ime a o tvojoj ljepoti...suvisne su rijeci...I sto je najvaznije tako mlada a vec vrsna kuharica....svaka cast❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Hvala lijepo draga Šemso na divnim riječima!
@jagodacecez38018 ай бұрын
Mnogo Vam hvala za recept ove divne kreme. Danas sam pravila vocnu tortu sa ovom kremom, fantasticna je ❤
@mojamalakuhinja8 ай бұрын
Ohh baš mi je drago da vam se svidjela! Ovo je kraljica svih kremi, nju možete koristiti za bilo kakve torte i uvjek je pravite tako meku i sočnu. Što tvrđa krema to je osjećaj kada je jedete lošiji.
@natasaperun32422 жыл бұрын
Ovo je pravi poslastičarski krem, bolji od bilo kog pudinga! Hvala Aleks, radujem se svakom videu. Puno pozdrava tebi i tvojoj porodici od Nataše iz Beograda ❤🌹Čestitam na novoj i velikoj brojci i radujem se što sam i ja prisutna na tvom kanalu! 💐
@snezanamarkovic87862 жыл бұрын
mmmm super i hvala vam na divni recept zelim vam srdacan pozdrav ljubim vas
@ivanadamljanovic6298 Жыл бұрын
Све похвале за написани рецепт. Први пут да видим тачно наведен поступак, све могуће варијанте које се могу добити и која од њих је најбоља за одређену врсту торте. Толико је лепо објашњено да свако може да припреми. Одушевљена. Хвала.
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Хвала ти пуно на дивном коментару али више од твојих ријечи ми значи то што ти желиш да то прочиташ. Већина људи би само да смлате рецепт на брзину, не занимају их детаљи а баш звог ових детаља а од истих састојака се добију потпуно различити резултати. Ја сам веома одушевљена са овом кремом јер се слаже у све и у себи нема никаквих умјетних окуса. Напросто је веома угодна.
@jasminabozovic53442 жыл бұрын
Draga moja divna Aleksandra ,cestitam ti na 400,000 pratilaca i zelim ti jos 2*vise❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hvala puno Višnja! Cilj mi je da objasnim ono sto sam i ja htjela naučiti, sve sto u videima govorim je samo zbog toga sto je i mene isto zanimalo.
@aftereight83412 жыл бұрын
Puno hvala, Aleksandra, na ovoj kulinarskoj tajni. Uzgred, malo mi delujete neraspolozeno, nadam se da gresim. Srdacan pozdrav i svako dobro.
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Drago mi je da ste nešto naučili na kanalu.
@jacad89382 жыл бұрын
Kao i uvijek sve savrseno🤗
@fridafrida33673 ай бұрын
Fantastican fil! Provereno!
@sonjamikulic75014 ай бұрын
Zahvaljujem se za recept,fantasticna krema😊
@mojamalakuhinja4 ай бұрын
Hvala lijepo Sonja, drago mi je da ti se recept sviđa.
@jelenajelenkovic81232 жыл бұрын
Ja obozavam s ananasom,poz i hvala za recept.
@miralazic96214 ай бұрын
Bravo Aleksandra...najbolja si od najboljih ...profesorka kulinarstva...Hvala za sjaj fila...naucila sam zasto se izgubi...Vise se ne gubi !!!👏🍀♥️💃🦜Poucni edukativni video..!!!!Extra!!!!👍Cista 10 za Aleksandru🍀👏🕊️
@mojamalakuhinja4 ай бұрын
Hvala lijepo draga Miro i drag mi je da su vam savjeti korisni.
@miralazic96213 ай бұрын
Veoma korisne savete ste dali draga Aleksandra...Najbolji ste od najboljih u svemu...Kulinarstvo je umetnost!👏🍀🌹🦜
@nenazecevic70672 жыл бұрын
Draga Aleksandra, Hvala na divnom receptu.
@SR-ms2gx2 жыл бұрын
Super recept i puno hvala , svaki puta me oduševite --- samo tako👌👌👌👌👌
@zdenkaivacevic4214 Жыл бұрын
Jako ljepo objasnjeno. Hvala ljepo
@sebihaburnic58542 жыл бұрын
Supr svaka čast pozdrav ♥️🌹🍀
@TajchiMusic2 жыл бұрын
Draga Aleksandra, hvala na prefinim receptima, lijep pozdrav! 🙂🙂🙂 Sve je odlicno! ☆☆☆☆☆
@llmahashunyall5 ай бұрын
Predivno, pravili
@zlatkobudetic11682 жыл бұрын
Tko ZNA, ZNA!! Bravo Aleksandra!!🍥🍪🍰🎂🍘
@BrankicaŠtrbac3 ай бұрын
Ovo je divna krema od sada cu je ovako praviti hvala ti puno draga Aleksandra pozdrav ❤❤❤
@mojamalakuhinja3 ай бұрын
Predivna je zaista. Za mene je to kraljica svih krema.
@jasminagavrilovic89222 жыл бұрын
Divno, svaka vam cast!
@bakadudinakuhinja2 жыл бұрын
Bravo uvek lajkić od srca
@suzinakuhinja2 жыл бұрын
Super krema,bravo.Veliki pozdrav 💟💟👌👌
@mirjanakerkez7 ай бұрын
Pozdrav iz zagreba. Super krema.❤❤❤❤❤
@mojamalakuhinja7 ай бұрын
Hvala lijepo. Lijep pozdrav i vama u Zagrebu.
@nikka5986 Жыл бұрын
Divni ste. Svako dobro.
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Hvala vam lijepo!
@kety1092 жыл бұрын
Puno hvala Nataša ❤
@sengulpilavci50522 ай бұрын
Hvala za recept. Odmah ču da probam.
@mojamalakuhinja2 ай бұрын
Nadam se da će vam se svidjeti.
@babe5292 жыл бұрын
❤❤❤❤hvala Aleksandra,jučer sam napravila Kinder tortu po tvom receptu...savršena👌
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Ohhhh ona je bas prebogata torta.
@simicsinisa55722 жыл бұрын
Svaka cast Respekt 👏👏👏
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Hvala lijepo od srca!
@simicsinisa55722 жыл бұрын
@@mojamalakuhinja Veliki poz iz berlina 🇷🇸🇷🇸🇷🇸
@j.p.79142 жыл бұрын
Super krema,hvala vam👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Mi je obozavamo.
@arifapezerovic91699 ай бұрын
Svaka čast ljepotice
@Meliss-Kuhinja2 жыл бұрын
Hvala Puno od vas sam mnogo toga naučila 😊
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Zaista mi je drago da možeš od mene nešto naučiti. Isto tako i ja učim svaki dan nešto novo i volim da prenosim drugima ono što sam naučila.
@katacuric20252 жыл бұрын
@@mojamalakuhinja Draga Aleksandra viste nenadmasivi uzitak vas je slusati i gledati vasi recepti su izvanredni😃
@ruzicamijic1721 Жыл бұрын
Super si bravo 💝
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Hvala vam lijepo!
@ivanhapac4253 Жыл бұрын
Jedva da dam komentar nije da necu hvala Sandra❤
@bojana93322 жыл бұрын
Predivno Aleksandra 😍😍😍😍
@user-dd9mf1ls6v2 жыл бұрын
Hvala, živa bila
@hatidzagnjatovic81612 жыл бұрын
Hvala baš to sam tražila 👍👍👍
@svetlana509049 ай бұрын
Divnooo❤❤❤❤❤
@lowbattery95422 жыл бұрын
Pozdrav Aleksandra, fantasticni recepti kao i ti! Skoro sve je isprobano i odusevljena sam! Sve uspeva iako sam na pocetku svoje " kulinarske karijere" . Ja bih ovu kremu probala upravo uz Pavlovu jer mi je sam slag previse klasican, pa javljam utiske kada probam. Veliki pozdrav i hvala na divnim objasnjenjima koja zlata vrede i na sjajnim receptima! 🤗
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Baš mi je drago da ti se recepti sviđaju. Sigurno je dobra ideja i ja jer pravim sa slastičarskom kremom jer je ona sa šlagom baš baš lagana. Ovako sa kremom je solidnija, ne pojede se baš za 5 minuta. :)
@ajrijegursoy6969 Жыл бұрын
Super sfaka cast 👌
@gocakazic17792 жыл бұрын
Divota od kreme 👌svaka čast hvala 👌pozdrav i poljubac vam šaljem ugodan ostatak vikend 👄❤🙋🏾♀️
@erikaboker57772 жыл бұрын
Ja sam to kuhala na pari💝😊😘
@vesnagojkovic35842 жыл бұрын
Bravo ❤️
@antoniamamic15342 жыл бұрын
Bravo
@antoniamamic15342 жыл бұрын
😄Najbolja
@mirellaazinovic5355 Жыл бұрын
Ekstra
@snjezanaradesic16212 жыл бұрын
Hvala vam što tako detaljno sve objasnite. Zanima me hoće li biti ova krema rijetka za princeze? Probala sam napraviti sa 3 žumanjka. Kasnije kad nju smiksam i posebno maslac (oko 50 gr) pa ih sjedinim čini mi se da krema nije dovoljno čvrsta za njih. Inače, jako je ukusna. Pozdrav
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Ne bih rekla da je dovoljno čvrsta za princes krofne jer u stvari ona ide na biskvite koji je malo upiju i drže a princes krofne trebaju kremu koja je solidna, čvrsta i one ne upijaju kremu.
@irenavasic84212 ай бұрын
Meni nije jasno muti li se posle mikserom ili bude i kad se ohladi tako retko? Hvala
@Ivana95ification2 жыл бұрын
Pozdrav Aleksandra, napravila sam biskvit i kremu po tvom receptu. Sve je super ispalo. Zanima me šta po tvom mišljenju da dodam u kremu pošto nju planiram namazati na polovinu kore staviti fil i na fil kolutove ananasa i sve to poklopiti drugom polovinom kore. Da li treba nešto dodavati u kremu ili je dovoljna ovakva da ostane? 🩷
@CupCake-sc9eb10 ай бұрын
Moj omiljeni fil za torte ,kakvi pudinzi i gluposti ,nista bez zumanaca 😄🌸
@mojamalakuhinja10 ай бұрын
Da, baš je najbolji, ne može se porediti sa filom od pudinga.
@ankacrnobrnja3101Ай бұрын
@@mojamalakuhinjaMolim vas Aleksandra recite mi dali u ovu kremu ide maslac i dali mogu staviti mleveni lešnik ili orase
@mungos1232 жыл бұрын
Pozdrav Aleksandra. Da li ide margarin u fil? Vidim da niste stavili 😊. Da li ste zaboravili ili stvarno ne ide? Hvala na odgovoru ❤️
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Zdravo Marina. Ne, nikada ne koristim margarin u filu. Zapravo margarin nisam kupila vjerovatno ima 10 godina. U žuti fil dodajem 250 ml umućenog vrhnja za slag. Tj. umutim 500 ml vrhnja za slag pa 250 ml dodam u bijeli a 250 ml u žuti fil. Ako vam je lakše pogledajte pisani recept, link se nalazi u opisu videa.
@ИннаКоваленко-ю6у Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@bratislavakirov77722 жыл бұрын
Predivno objašnjeno imala bi jedno pitanje molim Vas gde ste kupili tačnu za tortu unapred hvala za odgovor pozdrav
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Hvala lijepo Bratislava. Kupila sam preko Amazona ali iz Amerike mi je stiglo. Ustvari je to bio poklon od moje sestre za rođendan. Ako zelite sličan set potražite pod Royal Albert Old country roses.
@bh0199 Жыл бұрын
Pozdrav dali mogu u ovu kremu da stavim cokoladu jer voljela bih dva fila jedan od vanile a drugi od cokolade
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Može naravno, evo recept je ovdje: KLASIČNA SLASTIČARSKA ČOKOLADNA KREMA - recept za čokoladni fil kzbin.info/www/bejne/ZqDFnnqjjNufhck
@bh0199 Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja hvala vam od ❤️ na tako brzom odgovoru
@Pinguin..... Жыл бұрын
Pravila sam kremu jutros sve po receptu. Volim kremu od vanilije i cesto kupujem peciva punjena istom. Ali, kod mene ima ono ali. Osjeti se na zumanjke 😢 sta sam pogresno uradila? Bas se da osjetiti da je krema od zumanjaka. Iskoristit cu je sad svakako evo trebam prziti krofne ali me zanima da li sam uradila nesto sto nebi trebalo? Nebi voljela da je ovo prvi i zadnji put da sam radila ovu kremu.
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Ako vam se osjeti na žumanjke ili vam jaja nisu bila najbolja ili ste prekuhali kremu. Kada se krema prekuha osjeća se na jaja. Da li ste je kuhali onako kratko i odmah rashladili kao što sam ja to uradila u videu?
@Pinguin..... Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja hvala na brzom odgovoru. Prije pola sata smo jeli krofnice sa kremom i fantastično je bilo. Kremu sam probala dok je bila topla i ostavila u frižider. Sad uopšte nema taj smek na zumanca 😊😊😊😊
@ljiljanavukovic4570 Жыл бұрын
❤
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
❤️
@AleksandraStevic-gk9lt7 ай бұрын
Koje su mere?
@Saltedrainbow864 ай бұрын
Mene zanima recimo jedan video sto jedetectokom tjedna. Ja evo recimo nemam ideja sto bi dala za doeucak rucak i veceru punih sedam dana pa tog bude sveg zivog i svasta
@mojamalakuhinja4 ай бұрын
Mogla bih napraviti jedan video o tome šta jedemo tokom sedmice. Nadam se da ću ga uskoro snimiti.
@danielamateiu700 Жыл бұрын
Buna. Se poate actualiza , va rog cu posibilitate de traducere? Va urmăresc din Romania!❤❤❤
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Tocmai ți-am tradus acum. Vă rugăm să verificați subtitrările din videoclip. Mulțumesc pentru răbdare.
@stankadjordjevic51982 жыл бұрын
👌👌😋👩🏼🍳🙋🏼♀️
@МаринаЛашеная Жыл бұрын
Здравствуйте Александра, спасибо за рецепт, и отдельное спасибо за подробнле описанте рецепта на русском языке❤😊🇷🇺
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Спасибо большое и я рада, что рецепт вам понравился.
@МаринаЛашеная Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja 🥰
@amira.h4672 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@marijadjordjevic4565 Жыл бұрын
👍👍👍🌺❤️
@jordanserbian2394 Жыл бұрын
Da li ide šećer u prahu ili Kristal šećer? ☺️☺️☺️
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Kristal šećer. Šećer u prahu stavljate samo u slučaju da vam treba da se on lako otopi u masi i sjedini sa njom. Ovdje se i običan šećer veoma brzo otopi u mlijeku.
@claudiamiljanic85672 жыл бұрын
moze pavlova dok je sezona jagoda👍❤️
@ivat17762 жыл бұрын
Moze li za princez krafne?
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Može naravno.
@mm-xq8eu2 жыл бұрын
👍😘
@zivanakostic14152 жыл бұрын
👍
@j.r.3675 Жыл бұрын
Guten Tag, könnten Sie bitte die Untertitel freischalten? Ich liebe Ihre Rezepte😊. Danke.
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Es tut mir leid, ich habe diesem Video keine Übersetzung hinzugefügt, aber hier ist eine kurze Übersetzung der Vorbereitung. Zutaten: 500 ml Milch 120 g Zucker 5 Eigelb 40 g Stärke oder Maisstärke 2 Vanillezucker (Vanilleschote oder Vanilleextrakt) etwas Zitronenschale Vorbereitung Geben Sie 500 ml Milch auf den Herd und erhitzen Sie sie, bis sie kocht. Eine Zitrone schälen und die Schale in die Milch geben. Von der Zitrone nur den gelben Teil schälen. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Verdickungsmittel vermischen. Anstelle von Vanillezucker können Sie, wenn Sie die Möglichkeit zum Kauf haben, auf Wunsch auch eine Vanilleschote oder einen Vanilleextrakt verwenden. Normalerweise verwende ich Vanillepulver, aber hier habe ich Vanillezucker verwendet, weil dieser für jedermann am zugänglichsten ist. Mischen, bis eine gleichmäßige und flüssige Masse entsteht. Entfernen Sie die Zitronenschale von der Milch und geben Sie etwa 200 ml Milch zu der Mischung mit den Eigelben und verrühren Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend die Masse mit der Milch zurück in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis man sieht, dass die Masse eingedickt ist. Damit die Creme ihren Glanz behält, geben Sie sie sofort in eine kalte Schüssel, die Sie eine halbe Stunde im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahrt haben. Rühren Sie die Sahne um, bis sie sich nicht mehr heiß anfühlt. Dann können Sie es mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen oder es offen lassen, aber alle zwei Minuten umrühren, damit die Kruste nicht oben kleben bleibt. Wenn die Creme kalt ist, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Wenn Sie eine sehr luftige, milde und zarte Creme erhalten möchten, dann fügen Sie Schlagsahne hinzu. Wenn Sie eine leckere, etwas fettere und festere Creme wünschen, dann fügen Sie Mascarpone-Käse hinzu. Wenn Sie eine etwas kräftigere Sahne für Winterkuchen wünschen, geben Sie diese nach und nach zur aufgeschlagenen Butter bei Zimmertemperatur. Das bedeutet nicht Butter in Sahne, sondern Sahne in Butter, um eine feine Konsistenz ohne Klümpchen zu erhalten. Die Mengen dieser Zusatzstoffe können bei Schlagsahne zwischen 250 und 500 ml, bei Mascarpone zwischen 100 und 300 g und bei Butter zwischen 50 und 200 g liegen.
@j.r.3675 Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja Vielen, vielen lieben Dank 🙏❤️ für Ihre Mühe.
@siwola27 Жыл бұрын
A czy można prosić w języku polskim😊? Pozdrawiam
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Cześć. Właśnie umieściłem tłumaczenie na język polski. Spróbuj włączyć napisy.
@siwola27 Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja dziekuje♥️ jestes wspaniała a twoje przepisy są cudowne 😊
@mungos1232 жыл бұрын
Poštovana Aleksandra, opet ja sa još jednim pitanjem 😊 Rekli ste 40gr gustina. Koliko je to supenih kašika?
@mojamalakuhinja2 жыл бұрын
Veoma teško je reci jer je gustin tako tezak za mjerenje na kašike. Nekada 2 kašike, nekada 4. Zavisi koliko je kompaktan. Bas bi trebalo za ovo vagu.
@drazenkaristic84473 ай бұрын
Све је супер шта год сам правила
@hallamohamedhamed6590 Жыл бұрын
صباح الخير على حضرتك انا مشتركة جديدة مع حضرتك ممكن تكتبيى مقادير الكريمة بالجرام او الكوب علشان عاوزة اعملها بمناسبة عيد ميلاد بنتى استخدمها فى التورتة ممكن المقادير من فضلك اتمنالك الافضل بالتوفيق حببتى
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
صباح الخير. هنا أدناه أكتب الترجمة لهذه الوصفة. اتمنى ان ينال اعجابك. مكونات: 500 مل من الحليب 120 غرام من السكر 5 صفار بيض 40 جرام من النشا أو نشا الذرة 2 سكر الفانيليا (جراب الفانيليا أو خلاصة الفانيليا) القليل من نكهة الليمون تحضير ضعي 500 مل من الحليب على النار حتى يغلي. قشري ليمونة واحدة وضعي قشرها في الحليب. قشر فقط الجزء الأصفر من الليمون. في وعاء منفصل، اخلطي صفار البيض والسكر وسكر الفانيليا والمكثف. بدلًا من سكر الفانيليا، يمكنك استخدام حبة الفانيليا أو مستخلص الفانيليا إذا أتيحت لك الفرصة للشراء. عادةً ما أستخدم مسحوق الفانيليا، لكن هنا استخدمت سكر الفانيليا لأنه الأكثر سهولة في متناول الجميع. امزج حتى تحصل على كتلة موحدة وسائلة. أخرجي قشر الليمون من الحليب وأضيفي حوالي 200 مل من الحليب إلى الخليط مع صفار البيض واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس. ثم أضف تلك الكتلة مرة أخرى إلى المقلاة مع الحليب واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى ترى أن الكتلة أصبحت سميكة. لكي تحتفظ الكريمة بلمعانها، انقليها على الفور إلى وعاء بارد احتفظت به لمدة نصف ساعة في الفريزر أو الثلاجة. حرك الكريم حتى لا يصبح ساخنًا عند اللمس. بعد ذلك يمكنك تغطيتها بغطاء بلاستيكي وتركها لتبرد تمامًا أو تركها مكشوفة مع التقليب كل دقيقتين حتى لا تلتصق القشرة بالأعلى. عندما يبرد الكريم، يمكنك إضافة مكونات مختلفة إليه. إذا كنت ترغب في الحصول على كريم جيد التهوية وخفيف وحساس، قم بإضافة الكريمة المخفوقة إليه. إذا كنت تريد كريمًا لذيذًا ودسمًا إلى حدٍ ما وأكثر صلابة، أضف إليه جبنة المسكربون. إذا كنت تريد كريمة أثقل قليلًا لاستخدامها في كعك الشتاء، فأضفها قليلًا في كل مرة إلى الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة. وهذا يعني عدم استخدام الزبدة في الكريمة بل الكريمة في الزبدة للحصول على ملمس ناعم بدون كتل. يمكن أن تتراوح كميات هذه المواد المضافة من 250 إلى 500 مل للكريمة المخفوقة، ومن 100 إلى 300 جرام للماسكاربوني ومن 50 إلى 200 جرام للزبدة.
@hallamohamedhamed6590 Жыл бұрын
@@mojamalakuhinja شكرا جدا لحضرتك بالتوفيق تستهلى المليون
@lu.s.7350 Жыл бұрын
Wer kann rezept übersetzen,danke! Wie ich verstanden habe :500gr. Milch,5 eigelb,40 gr.Speisestärke,120gr. Zucker, 2 P. Vanillenzucker, Zitnonenschale.
@mojamalakuhinja Жыл бұрын
Guten Morgen. Ja, Sie haben alles richtig angegeben. Hier unten finden Sie die Übersetzung des Rezepts. Zutaten: 500 ml Milch 120 g Zucker 5 Eigelb 40 g Stärke oder Maisstärke 2 Vanillezucker (Vanilleschote oder Vanilleextrakt) etwas Zitronenschale Vorbereitung Geben Sie 500 ml Milch auf den Herd und erhitzen Sie sie, bis sie kocht. Eine Zitrone schälen und die Schale in die Milch geben. Von der Zitrone nur den gelben Teil schälen. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Verdickungsmittel vermischen. Anstelle von Vanillezucker können Sie, wenn Sie die Möglichkeit zum Kauf haben, auf Wunsch auch eine Vanilleschote oder einen Vanilleextrakt verwenden. Normalerweise verwende ich Vanillepulver, aber hier habe ich Vanillezucker verwendet, weil dieser für jedermann am zugänglichsten ist. Mischen, bis eine gleichmäßige und flüssige Masse entsteht. Entfernen Sie die Zitronenschale von der Milch und geben Sie etwa 200 ml Milch zu der Mischung mit den Eigelben und verrühren Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend die Masse mit der Milch zurück in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis man sieht, dass die Masse eingedickt ist. Damit die Creme ihren Glanz behält, geben Sie sie sofort in eine kalte Schüssel, die Sie eine halbe Stunde im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahrt haben. Rühren Sie die Sahne um, bis sie sich nicht mehr heiß anfühlt. Dann können Sie es mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen oder es offen lassen, aber alle zwei Minuten umrühren, damit die Kruste nicht oben kleben bleibt. Wenn die Creme kalt ist, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Wenn Sie eine sehr luftige, milde und zarte Creme erhalten möchten, dann fügen Sie Schlagsahne hinzu. Wenn Sie eine leckere, etwas fettere und festere Creme wünschen, dann fügen Sie Mascarpone-Käse hinzu. Wenn Sie eine etwas kräftigere Sahne für Winterkuchen wünschen, geben Sie diese nach und nach zur aufgeschlagenen Butter bei Zimmertemperatur. Das bedeutet nicht Butter in Sahne, sondern Sahne in Butter, um eine feine Konsistenz ohne Klümpchen zu erhalten. Die Mengen dieser Zusatzstoffe können bei Schlagsahne zwischen 250 und 500 ml, bei Mascarpone zwischen 100 und 300 g und bei Butter zwischen 50 und 200 g liegen.