Moje první postavená elektrická ⚡️ udírna - představení 🍖 Smokehouse

[@daldouscz]

Vypada paradne...na home made všechna čest. Docela jsi mě inspiroval...ještě si počkám na porovnaní s klasickým uzením a zkusil bych taky 👍🏻

[@josefhofman3481]

Ahoj krásná práce opravdu se ti povedla, možná bych udělal stříšku na komín aby ti tam netekla voda

[@jackseeddy]

Paráda… 👌🏼už se těším na video z prvního uzení 😁

[@Dufede5]

Nádherná práce krejcaku libi se mi to a je to paráda

[@pavelstoklasa3023]

Udirna vypadá parádně a co se týká tech šroubků ze předu tak to vypadá super mnohem lip nez kdyby to bylo zaděláme. A ted pokracovani První uzení masa a klobás Potom prodej krejcakovych klobas😊

[@zurkozz9764]

Pekne celkom. Dizajnovo lepšie ako naša stará udiaren doma😁 ale ta zasa funguje na oheň. Čiže aj celkom iný princíp udenia. Ináč som zvedavý ako to zaudi. 👍

[@Krejcak]

Ahoj, díky. Ano ej to trochu něco jiného. Jsou hlasy, které tvrdí, že rozdíl není poznat a druhá skupina říká, že rozdíl je poznat (mezi uzením klasicky nebo takto), tak jsem na to sám zvědav. Ženy strejda má také starší na oheň, tak bude porovnání.

[@danielracko86]

@@Krejcak Princip uzení je stejný jako u klasiky tedy drevní dým teplo je jen jedno na zdroji nezáleží. Rozdíl je pouze v množství kouře kde u klasiky byvá relativně velké ohniště. Což se dá jednoduše dohnat přidáním dalšího zadýmovače.

[@frantisekhadrawa3122]

Krásna udírna, chci si také takovou postavit, bylo by možné dostat náčrt a rozměry?

[@martinsivak2822]

Doporučujem do vnútra dat svetlo na vypínač stačí 40w ziarovka v keramickej objímka. Vynikajúca vec keď večer vyberáte alebo len kontrolujeme udiaren. Teplota vo vnútri neni pre žiarovku problém mám to odskúšané overené.

[@carpediem9172]

Krásná práce . . . 👍 Okolo toho komína a na bocích stříšky bych dal nějakou izolaci, silikon, komínový těsnící pás ad. aby ti voda netekla pod tu krytinu. Určitě máš nátěr proti vodě ale proč tomu jít naproti . . . 😉

[@Krejcak]

Ahoj, diky za tip. Mam pripraveny stresni siliko.

[@Kamillos-home]

Moc pěkná práce, jsem zvědav na nějaké video třeba po pár měsících uzení.

[@pipek3]

Krásná práce!

[@premekvotava6453]

Super práce i díky za super názorné video. Chtěl jsem se jenom zeptat, zda jste pravák, či levák a jak vám vyhovuje poloha ovládání i směr otevírání dvířek - tedy minimálně až po prvním uzení. Díky i za zkušenosti jiných.

[@Krejcak]

Děkuji, já jsem pravák. Mám za sebou 3 uzení a zatím jsem s tím problém neměl. Možná je to i tím, že nemám porovnání. Ještě jsem tedy neřešil ani situaci, že bych potřeboval na ovládací panel a měl jsem otevřenou udírnu - nad tím jsem také přemýšlel, zda mi to nebude dělat problém.

[@jvelebny]

Ja jsem pro soviety ale i pro udirny :-) Kamos nedavno poridil a snazime se. Jinak vypada paradne :-)

[@ondrejsusser8198]

Dobrý den, copak je dole za "box", ve kterém máte dnou spirálu? přemýšlím jak umístit spirálu, aby to bylo bezpečné. Děkuju moc. a mimochodem, krásná udírna.

[@RadimSzkuta]

Dobrý den chtěl bych vás poprosit o zaslání rozměrů udírny případně nákres s rozměry

[@Krejcak]

Dobry den, planek bohuzel nemam - tvoril jsem to tak nejak z hlavy, ale rozmery jsou: Vnejsi sirka 79 cm, hloubka 74 cm, vyska od zeme 220 cm. Vnitrni prostor na uzeni je hloubka 60 a sirka 65 cm. Vyska udiciho prostoru je cca 1 metr. Dvirka jsou ve vysce 95 cm a na vysku maji 85 cm. Sirka je pres celou predni stenu. Hlavni konstrukce je z lati 6x4 a palubek - vnejsi plast jsou na tloustku nejake 17mm a vnitrni cca 22 mm. Mezi tim je pouze vzduchova mezera na sirku konstrukce z lati. Podstavec je z hranolu 8x8 cm.

[@mikino43]

zdravim.ja by som poprosil o najaku schemu montaže toho dymboksu na tu udiaren aj schema toho dymboxsu ak by to bolo možne dakujem

[@cukro777]

Hmmm čas na novú sériu smoked resources 😅

[@Krejcak]

Ahoj, to úplně nehrozí :D

[@Garbalinok]

Ahoj, ještě nějaký háček na dveře, abys je chytil třeba za tu střechu a nelítali ti ve větru při manipulaci s uzeninou.

[@Krejcak]

Ahoj, jo zrovna včera když jsme ji testoval, tak jsem si udělal stejnou poznámku. Dobrý postřeh

[@johnyhamrfest9686]

​@@Krejcak ahoj krásná práce já osobně bych neřešil vítr a zajištění bo když nakladám udírnu tak vše připravím a pak nakladám a stojím ke dveřím zády a může foukat jak chce. Jde o to že udírna má být otevřena co nejméně a dvířka bych já až taky tak neřešil bo to píchnu na pravou stranu do udírny a pak usadím vlevo-> tyčku s masem nebo sýrem( jsem práva ) a dveře v pravo za mě ideální stav. KRÁSNÁ PRÁCE PŘEJI HODNĚ DOBROT🥇👋👋👋

[@pavelpavel9452]

Ja sledoval kanal bradmantom kde stavel take udirnu, ted sleduji kanal mistmalek ktery nataci reznicky mistr s ucni. Ale udirnu mas hezkou

[@vladimirjanacik5783]

Mate tam aj SSR rele.

[@Krejcak]

Dobrý den, ano je tam.

[@vladimirjanacik5783]

Tu plastovu srinku,ste kupili v aliexprese.

[@Krejcak]

Tu jsem delal sam. Na aliexpressu jsem do ni koupil termostat Rex-C100 a potom valtmeter, pomoci ktereho mohu sledovat regulaci otacek. Vse ostatni bylo koupeno v prodejne s elektro materialem a dano do te plastove krabice