No video

Молдавские плацинды с капустой и творогом! Ещё показываю как приготовить хрустящие слоёные лепешки

  Рет қаралды 238,734

В гостях у Аннушки

В гостях у Аннушки

Күн бұрын

Сегодня показываю как приготовить молдавские плацинды с капустой и творогом . Это очень вкусно, попробуйте!!!
#вгостяхуАннушки #рецепты #еда #молдавскиеплацинды #насковороде
_________________
Подписывайтесь на мой канал: / ВгостяхуАннушки
_________________
Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 www.youtube.co....
Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!
----------
Тесто :
Мука 600-700 грамм
Вода или сыворотка 450 мл.
Уксус 6% 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
-------------
Творожная начинка :
Творог 500 грамм
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч.л. без горки или по вкусу
Сахар 1 ч.л.
------------
Начинка из капусты :
Капуста 600-700 грамм
Томатная паста 1 ч.л.
Соль перец по вкусу
Масло растительное
------------
Масло растительное для жарки
Приготовление:
В миску просеиваю муку делаю углубление и вливаю сыворотку размещённую солью. Также пожеланию можно добавить две чайные ложки уксуса благодаря уксусу, тесто получится более пузырчатым во время жарки.
Аккуратно соединяю муку с жидкостью и делаю плотное тесто. Тесто должно получиться немного мягче чем обычное пресное тесто для пельменей или вареников . Я беру 700 г муки и 450 мл жидкости. Но так как мука бывает разная её количество может отличаться. Поэтому если тесто липнет подсыпаем ещё муку и в обратной ситуации , если вы чувствуйте руками что очень много муки ,тесто не собралась в комочек и мука ещё не замешена , можно немного продлить воды. Это тесто абсолютно не требует чётких пропорций.
Куличи влажные без крошек_ • БЕЗ КРОШЕК Кулич пасха...
Краффины пасхальные _ • Краффины Рецепт Пасхал...
Молдавские вертуты_ • Вертуты молдавские Мо...
Маршмелоу рецепт_ • Маршмеллоу Рецепт Mar...
Торт без Выпечки _ • Video
Салат любимый муж_ • Салат Любимый Муж Реце...
Турецкая пахлава_ • Video
Мурманское сало_ • Рецепт из СССР Мурманс...
Торт стаканчиковый с очень вкусным кремом_ • Проще не придумаешь То...

Пікірлер: 214
@NHataliaOdessa
@NHataliaOdessa 2 жыл бұрын
НУУУ.....умница какая,спасибо за вкусняшки,обязательно повторю!!!удивляюсь много смотрят и не лайкают ,Люди помогайте девушке!!!Тут вкусно и правильно приготовлено!!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-bs7ke2zp7v
@user-bs7ke2zp7v 3 жыл бұрын
УВ.Анна ,я родилась в Молдавии и живу здесь уже 57 лет..моя бабушка и мама с Украины..но большую часть жизни прожили в Молдавии ,в тесто на плацынды и вертуты идет : мука ,вода ,соль и раст масло. ,тесто замешиваем по круче ,в процессе расстойки оно станет мягче ,после раскатки круг теста смазываем раст маслом..от масла оно хорошо тянется..
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Здравствуйте, честно скажу такой способ работы в масле я впервые увидела только тут на просторах интернета. В нашем крае готовят именно так как я показываю. Уксус в тесто не все добавляют у каждой хозяйки свои секреты. Вертуты у нас не растягивают в масле где весь стол в масле. У нас вначале его просто раскатывают подсыпая стол мукой. Дальше растягивают навесу и после переносят на ткань и дальше растягивают очень тонко. Можете посмотреть, видео есть на канале . Я показываю то что наблюдала все детство. Моя мама готовила и готовит именно так. Все хозяйки в нашем селе так готовили.
@user-bs7ke2zp7v
@user-bs7ke2zp7v 3 жыл бұрын
@@AnnushkaRecepti А ВЫ В КАКОМ КРАЮ ЖИВЕТЕ??Я НЕ ИМЕЛА ВВИДУ РАСТЯГИВАНИЕ ТЕСТА НА РАСТ МАСЛЕ..СВЕРХУ СЛЕГКА СМАЗЫВАЮТ РАСТ МАСЛОМ..У НАС С ВАМИ РАЗНОЕ МНЕНИЕ О ТЕСТЕ..ЭТО КАК У НАС БЕРУТ ЛАВАШ ,ЗАВОРАЧИВАЮТ ТВОРОГ И ГОВОРЯТ ,ЧТО ЭТО БАННИЦА..
@user-ud9st8ho3c
@user-ud9st8ho3c 2 жыл бұрын
@@user-bs7ke2zp7v Не,лаваш не то
@cococutie
@cococutie 2 жыл бұрын
у Ани лучше рецепт и полезнее
@mashat502
@mashat502 10 ай бұрын
Тоже с Молдовы, всегда добавляю чуточку масла.
@user-pn2ym5pz4l
@user-pn2ym5pz4l 4 ай бұрын
И мы часто пекли такие же плацынды. У нас друзья были из Молдавии. Научили нас. Дети обожали их.
@user-eh8wl8mp9j
@user-eh8wl8mp9j 10 ай бұрын
Я живу в Приднестровье. Готовлю плацинды так же. Любим и часто едим. Спасибо!
@limanskoe64
@limanskoe64 2 жыл бұрын
Именно так мама разрезала тесто на секции. Браво вам.
@user-td1wm3jt8g
@user-td1wm3jt8g 10 ай бұрын
Муж молдованин, вечная ему память! готовлю и так и на сухой сковороде и в духовке.
@user-qe6cq3qd4n
@user-qe6cq3qd4n 9 ай бұрын
И рецепт хороший и замечательно рассказываете. Приятный голос и красивая речь
@user-uc9me9pz4i
@user-uc9me9pz4i 10 ай бұрын
Я из Молдовы и тоже такие плаценты делаю, особенно с репчатый луком и сырые яйца , да сухого винца, что у дяди Вани в погребе, приятного аппетита...Хайда в Молдову за плацентами...
@user-rh6lx8uz1r
@user-rh6lx8uz1r 10 ай бұрын
ПлацЕнта как-то отличается от плацЫнды, вам не кажется? У вас странный вус если вы едите плаценту, сходите к врачу.
@user-uc9me9pz4i
@user-uc9me9pz4i 10 ай бұрын
@@user-rh6lx8uz1r А мне кажется я больше знаю о ,,плаценте,, чем вы, я ее получала 3 года подряд в уколах , а называется ,,омниоцын,, что перерабатывается из женского плаценты, просто одну букву перепутала вместо д писала п
@user-lj4bf7iw5y
@user-lj4bf7iw5y 10 ай бұрын
Плацентами? Это нечто другое
@user-lj4bf7iw5y
@user-lj4bf7iw5y 10 ай бұрын
​@@user-rh6lx8uz1rвот и меня это слово удивило
@user-lj4bf7iw5y
@user-lj4bf7iw5y 10 ай бұрын
​@@user-uc9me9pz4iвы очень много перепутали.
@Nellikim.
@Nellikim. 9 ай бұрын
Самые правильные плацынды) умничка😊.
@user-fw7yz6ff2z
@user-fw7yz6ff2z 2 жыл бұрын
Это очень вкусно! Молдавское национальное блюдо. Невероятное наслаждение в том, что начинка может быть самая разная, на любой вкус, солёная или сладкая!!! Браво!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻🌸
@Linda60ism
@Linda60ism 9 ай бұрын
Мы дома в Кишиневе тоже делаем и с зеленью тоже, но по-другому. Отваливается много крутых яиц и режем их мелко. В них режем мелко много укропа и зелёного лука. Соль по вкусу. Эта начинка необыкновенно вкусная, питательная, свежая. Её не надо обжаривать нигде, она должна быть свежей.
@user-zf1wq7jl7n
@user-zf1wq7jl7n 10 ай бұрын
Свои 5 коп.....считается, что круг резать не надо....просто соединяем по 4 конца противоподожных к середине..потом то , что осталось растягиваем и тоже к середине...получается также...только без надрезов....думаю так проще и удобней..!
@juneberry.
@juneberry. 9 ай бұрын
Plãcinte poale-n brîu
@user-tb4sj1db8v
@user-tb4sj1db8v 9 ай бұрын
Классный рецепт спасибо что напомнили раньше часто делала плацинды и вертуты но не когда не разрезала а просто складывала конвертом
@elifoltu6023
@elifoltu6023 Жыл бұрын
Когда-то то в Молдавии свекровь дела очень вкусно,я тогда только ела. Желею, что не научилась тогда,но с вашим рецептом уже руку набила. Большое спасибо 🙏
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@MariiaIrzhitska-jw6jf
@MariiaIrzhitska-jw6jf 10 ай бұрын
Умніца і красавіца. Дякую за МК(мастер-класс) по тесту і сформврованію плацинти.
@user-uq9zg4jv2p
@user-uq9zg4jv2p 2 жыл бұрын
Очень хороший рецепт,да ,так делаются плацынды молдавские И за это лайк.
@olga2475
@olga2475 3 ай бұрын
Нет! Это не молдавские плацынды! Это лепёшки с начинкой!
@user-mc5st7pn5g
@user-mc5st7pn5g 5 ай бұрын
Спасибо я точно так делаю очень приятно....
@natalykorovina7249
@natalykorovina7249 10 ай бұрын
❤❤ Вкус детства, бабушка меня учила готовить в детстве!!! Много молдавских блюд!!! Плациндя помню, попробкю сделать
@user-pq8vq3hs1l
@user-pq8vq3hs1l 10 ай бұрын
Красота 😍! Очень хорошая подача! Спасибо большое, приятный голос! Очень хочется попробовать приготовить ваши плацинты 💝
@user-vu9lb6kc2t
@user-vu9lb6kc2t 10 ай бұрын
Спасибо дорогая за рецепт.Попробую обязательно.
@гульнара167
@гульнара167 3 жыл бұрын
Ой! Какая вы Молодец! Очень приятный голос и имя Ваше такое уютное!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Спасибо, готовьте с удовольствием 🌷
@LidiaArgentina2000
@LidiaArgentina2000 10 ай бұрын
В Одесской обл.мы.точно такие плацинды делали,начинки разные,весной вкусно со щавелем кислым и сахаром..или пюре картошки с тертым сырым смешать..тыква с яйцом и чуть сахара..Молодец что не теряете рецепты бабушек и мам❤❤❤❤..Аргентина..И защипывали точно также..как же это было вкусно в детстве😊😊😊😊
@user-br8jz8jq1o
@user-br8jz8jq1o 10 ай бұрын
Наконец вижу ещё у кого-то, кто делает, так, как я, как мама, как бабушка!!!! И не нужно говорить ,что так не правильно, в каждом доме готовят по-своему, так как любят домочадцы. Спасибо, Аннушка!!!
@user-zf2kd9xj4o
@user-zf2kd9xj4o 9 ай бұрын
У нас именно так и готовят бабушки и прабабушки.Очень вкусно.
@operaassoluta1885
@operaassoluta1885 2 жыл бұрын
Спасибо! Вкус Родины!
@user-gr5zz6ic1y
@user-gr5zz6ic1y 2 жыл бұрын
Столько вкусняшек в одном видео!!! Молодец!!!
@soltova
@soltova 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт 👌 никогда не готовила молдавские плацинды, спасибо за идею 😍💕❤️ Всем удачи🌹🌷💐🌸
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Спасибо, готовьте с удовольствием 🌷
@user-kc1np4yf9e
@user-kc1np4yf9e 7 күн бұрын
Подписалась,очень довольна рецепом.
@1lizzzka
@1lizzzka 2 жыл бұрын
То чувство когда живёшь в Молдавии, и каждое воскресенье с мамой делаешь плацинды (:
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
🤗🤗🤗🌸
@user-fw7yz6ff2z
@user-fw7yz6ff2z 2 жыл бұрын
Да, именно так! Ни одно воскресенье не проходило без этого замечательного блюда! Обязательно собираются всей семьёй и любому гостю за столом всегда рады!!!
@bravlstars7272
@bravlstars7272 10 ай бұрын
У меня з бабушкой .На жаль ее давно нема,а все вспоминания остались.
@user-wd8rc8iq4h
@user-wd8rc8iq4h 3 жыл бұрын
Супер .все коротко без лишних слов .подписываюсьсмотреть одно удовольствие
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Спасибо большое, готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷
@user-go1pw4oo6b
@user-go1pw4oo6b 2 жыл бұрын
Спасибо Аннушка яприготовила по вашему рецепту очень вкусно 😋 получилось.
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌸
@user-wh1jj5wz7l
@user-wh1jj5wz7l 10 ай бұрын
Анюточка ты точно делаеш как моя мамочка когдато сейчас ятак делаю.но вот с солью я не знала теперь.будупробовать спасибоньки большузее успехов вам дорогая мира и здравия
@user-bs8dt2mx1l
@user-bs8dt2mx1l 10 ай бұрын
А какая вкусная молдавская мамалыга! Просто супер!
@dmitriyp6056
@dmitriyp6056 10 ай бұрын
Да, с овечей брынзой и жареной свежей свинины!
@arlan932
@arlan932 10 ай бұрын
Молдавские плацинды🎉
@user-fi8zo6uo1c
@user-fi8zo6uo1c 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт.Попробую обязательно.
@RR-kv7hb
@RR-kv7hb 10 ай бұрын
Спасибо за рецептик
@user-uk2po1mv5c
@user-uk2po1mv5c 3 жыл бұрын
Спасибо 😉 за вкусняшку!💐
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌸
@Ptichka_Lisichka
@Ptichka_Lisichka 3 жыл бұрын
Спасибо за видео! Спасибо за рецепт! 🤗🤗🤗🤗🤗😍
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷☀️
@user-kd4do7fh3j
@user-kd4do7fh3j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, все очень просто, ясно и доступно.
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌸
@Stella-ph3yk
@Stella-ph3yk 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт 👍 🌹 🌹 🌹
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌸
@tatianaelizarova3546
@tatianaelizarova3546 2 жыл бұрын
Анечка, вы молодец👍👍
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Спасибо. Готовьте с удовольствием🌸
@user-ol3sw9jt3p
@user-ol3sw9jt3p 10 ай бұрын
Можно в духовке запекать, я так всегда готовлю, и полезно и вкусно!
@liubovb.8790
@liubovb.8790 10 ай бұрын
А в духовке как? На весь противень, в сковороде, или по одной большой?
@user-ol3sw9jt3p
@user-ol3sw9jt3p 10 ай бұрын
@@liubovb.8790 Противень намазать сливочным маслом, положить плацинды, смазать их яйцом/молочка 1 ст. ложка /и запечь до румяной корочки!
@user-yk7kz3ww4d
@user-yk7kz3ww4d 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@AV-ou8jo
@AV-ou8jo 3 жыл бұрын
Как всегда 👍🏻👍🏻👍🏻
@user-rb5mx5md3n
@user-rb5mx5md3n 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@ninalyaschenko4573
@ninalyaschenko4573 9 ай бұрын
Спасибо за рецепты! Село, где жили мои бабушка, дедушка,тетушки, более ста лет назад образовали выходцы из Молдавии ( Бессарабии). Кухня там была молдавская,- до чего же вкусная!! Плацинды готовились,как Вы показываете, но назывались они плечинда.. И лепешка с начинкой резалась не на 8, а на 4 части, дальше как у вас. И в начинке чаще всего использовали творог или тертую тыкву . Тесто для вертуты растягивали по Вашему рецепту, но смазывали его не растительным маслом, а сбрызгивали топленым сливочным,домашним- это что-то!!) Начинка была творог с яйцом или вишни. Она получалась слоистая, хрустящая, промасленная,сочная! Я такой кухи нигде не встречала!
@lero454
@lero454 9 ай бұрын
Называются,, плэчинте,,или placinte🤘😂
@ninalyaschenko4573
@ninalyaschenko4573 9 ай бұрын
@@lero454 ,а смешного что?
@lero454
@lero454 9 ай бұрын
@@ninalyaschenko4573 Da nu cumva vrei sa pling???
@user-rb1bv5kt9m
@user-rb1bv5kt9m 10 ай бұрын
я еще готовлю с печенки . варю печенку натираю на терке приправляю солью и перчиком и растительным маслом .вот вам еще один вид начинки
@Zelimk
@Zelimk 10 ай бұрын
О! Обязательно попробую!
@Linda60ism
@Linda60ism 9 ай бұрын
С мамлицем сливочным песенка ещё вкуснее и сочнее чем с растительным!
@user-oc9wr3go6j
@user-oc9wr3go6j 2 ай бұрын
мамины плацинды
@user-jb2gs3jd5o
@user-jb2gs3jd5o 10 ай бұрын
Спасибо, это очень вкусно!!!
@tataskyro393
@tataskyro393 9 ай бұрын
Я люблю ,тыква,сыройлук ,соль и перец оочень вкусно
@user-rd1rz8xt8b
@user-rd1rz8xt8b 3 күн бұрын
@victorgor7734
@victorgor7734 13 күн бұрын
👌
@marinakosinava5510
@marinakosinava5510 10 ай бұрын
Много лет назад меня моя подруга научила делать это блюдо. Детям очень нравилось. Прошли годы и я забыла как это делается. А жаль. Спасибо, что напомнили!
@user-zs6ke6cw7y
@user-zs6ke6cw7y 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт как раз была сыворотка и капуста !!!!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием, надеюсь Вам понравится 🌷
@user-nz2wx5st9n
@user-nz2wx5st9n 10 ай бұрын
Спасибо огромное
@rebbekathatcher9792
@rebbekathatcher9792 2 жыл бұрын
Какие 2-3 дня?! Мои смели за пол- часа!:) спасибо за идею, всегда ленилась делать вытяжное тесто, долго, рвётся, нервы… а тут раз- два и готово!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🌸
@tratra326
@tratra326 10 ай бұрын
Thank You ❤🎉😊
@user-oc9wr3go6j
@user-oc9wr3go6j 2 ай бұрын
с кефиром тесто без уксуса творог + зелёный лук + укроп + яйцо
@rebbekathatcher9792
@rebbekathatcher9792 2 жыл бұрын
А ещё с тыквой начинка- очень вкусно! Натереть тыкву, присыпать сахаром и начинять.
@valentinaseibel8232
@valentinaseibel8232 10 ай бұрын
Лучше пирогов нет😊
@user-gb4tu3vv2j
@user-gb4tu3vv2j 10 ай бұрын
Дагестанские чуду!
@juneberry.
@juneberry. 9 ай бұрын
у каждого народа есть свои плэчинте/чуду. в индии кулча, в Боснии бурек/сырница итд.
@user-kx1oq6bw4y
@user-kx1oq6bw4y 10 ай бұрын
А моя любимая начинка - зелёный лук с сырым яйцом.
@user-en4qm6ec3c
@user-en4qm6ec3c Жыл бұрын
Доброе утро Аннушк ! У меня племяница живет в Тирасполе а сестра живет вБэндэрах а я сама в Гагаузии .
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti Жыл бұрын
Здравствуйте🌸
@dmitriyp6056
@dmitriyp6056 10 ай бұрын
Placinte moldobnesti cu curechi, cu brinza, cu bostan, cu cartofi cruzi taiat marunt nu cu piureu , caci sint mult mai bune, foarte bune. Poftim la masa!!!
@LOREDANNAshaKira
@LOREDANNAshaKira 2 ай бұрын
Si cu pireu cu ciapa prajita si cu cubuleti de cartofi e f.bun 👍😀
@anakibac7001
@anakibac7001 2 жыл бұрын
Спасибо большое
@nataschkiniwkusnjaschki1919
@nataschkiniwkusnjaschki1919 2 жыл бұрын
Здравствуйте 👋 Аннушка плацынды очень аппетитно выглядят .Вы всё так понятно объясняете молоцы. Давайте дружить сканаломи Всё взаимно .😊
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Взаимно не дружу и вам не советую, всего хорошего вам🌸🌸🌸
@user-pn1jq9ml2n
@user-pn1jq9ml2n 2 жыл бұрын
с зеленью саааммые вкусные..
@user-rd1rz8xt8b
@user-rd1rz8xt8b 3 күн бұрын
С зеленью
@user-rd1rz8xt8b
@user-rd1rz8xt8b 3 күн бұрын
С зеленью сырое яйцо добавить?
@user-gg8xz5xk9i
@user-gg8xz5xk9i 10 ай бұрын
Бабушка моя научила меня делать плацинды. Не знаю ,откуда у неё этот рецепт. Знаю точно, что к Молдавии она не имела никакого отношения. В нашей семье обожают плацинды.Я делаю их с картошкой. Но идея с капустой и творогом мне понравилась. Теперь ,что касается теста. Рецепт использую несколько другой .Он мне кажется менее проблемным. На поллитра сыворотки или кефира 1ч.л. соли ,1ч.л.соды,1ч.л.сахара. все это хорошо перемешать.Недолго подождать,пока сода вступит в реакцию с кефиром. И добавлять муку. Грамов где-то 700-800.Бабушка обычно говорила сколько возьмёт. Тесто прекрасно вымешивается, не липнет к рукам. Да и сам процесс изготовления лепешек проще. 2 варианта. Взять шарик теста ,несильно его раскатать Слепить с начинкой что-то вроде пирожка, потом спрятать ,как бы вовнутрь ,острые концы ,приплюснуть лепёшку и раскатать окончательно до размеров сковороды. Либо ,как осетинский пирог. Собрать вокруг начинки тесто как бы в пучек ,снова- таки приплюснуть и раскатать. Мне кажется, в даном рецепте вот это раскатывание и деление на сегменты --- лишняя работа !
@user-qt2is7ou7j
@user-qt2is7ou7j 5 ай бұрын
Привет землячка🎉
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 5 ай бұрын
Привет 👋
@user-kc1np4yf9e
@user-kc1np4yf9e 7 күн бұрын
В Чехии нет сыворотки,думаю на кефире сделать
@Lena-kh3oc
@Lena-kh3oc 8 ай бұрын
СПАСИЬО!!!!!!!
@user-nw3iw3sf7m
@user-nw3iw3sf7m 3 жыл бұрын
Ммммм...часто делелаю,такие плацынты,но немного по-другому собираю плацынты,жаль что не могу загрузить сюда фото
@user-fx6xk1ll6b
@user-fx6xk1ll6b 9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@tatyanavasileva1920
@tatyanavasileva1920 11 ай бұрын
Милая
@ludmilafischer7264
@ludmilafischer7264 10 ай бұрын
👍👍👍
@catarinagutu2112
@catarinagutu2112 3 жыл бұрын
Привет из Португалии! А для чего нужно уксус в тесто?конечно подписалась,,,извините я прочитала внизу видео для чего нужно уксус, всё понятно спасибо вам!
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Здравствуйте 🙋🏻‍♀️ рада что вам понравился рецепт, готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷
@ok7411marykay
@ok7411marykay 10 ай бұрын
👍
@HalaHala-pl4le
@HalaHala-pl4le 10 ай бұрын
Спасибо
@olgakessel5963
@olgakessel5963 3 жыл бұрын
Никогда не видела чтобы делали молдавские плацинды , тесто и добавляли уксус. Интересный рецепт.
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Уксус конечно добавляют не все , чаще всего просто вода , соль , мука .
@user-hr2bw8dj5k
@user-hr2bw8dj5k 2 жыл бұрын
Моя свекровь так же готовила плацинды , но еще добавляла и соду, и смазывала маслом весь корж вокруг начинки, тогда они получаются слоеные. Это оч вкусно, спасибо что напомнили рецепт, сегодня же приготовлю
@Linda60ism
@Linda60ism 9 ай бұрын
Я всю жизнь в Молдове, но мы никогда уксус в тесто не добавляли.
@juneberry.
@juneberry. 9 ай бұрын
Nu am inteles de ce a fost nevoie sa adauge otet, daca zerul e deja acidic.
@user-lm8hv5oe9j
@user-lm8hv5oe9j 10 ай бұрын
Правильно плэчинта
@user-kd2rq3gc9v
@user-kd2rq3gc9v 10 ай бұрын
Дякую!❤
@marianamariana6386
@marianamariana6386 10 ай бұрын
Хороший рецепт , а их в Молдове очень много . В разных регионах страны , в селах и семьях . Сыворотка очень хорошо , только не очень поняла , зачем еще уксус , она ведь и так кисленькая ? Все знают , что лучший и вкусный домашний хлеб замешан и испечен именно на сыворотке .
@user-wx7sx3vn9i
@user-wx7sx3vn9i 10 ай бұрын
Уксус для хруст кости, кто любит
@marianamariana6386
@marianamariana6386 10 ай бұрын
@@user-wx7sx3vn9i Может быть , но когда делаешь плацинды на кефире или на сыворотке , то корочка тоже хрустит . Благодарю за разъяснение .
@-Aurelia--
@-Aurelia-- 10 ай бұрын
Сахар в твороге лишний. Начинка- подсоленный творог с яйцом.
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 10 ай бұрын
Ничего не лишний. Сахар даёт свой вкус, его там не много.
@Sveta-bk9lx
@Sveta-bk9lx 10 ай бұрын
В тесто надо налить масло растительное.Или намазать обильно уже раскатанное тесто иначе ничего не получаться.❤
@ninalyaschenko4573
@ninalyaschenko4573 9 ай бұрын
Да,добавить растительное масло или сметану,они тогда нежнее получаются.
@user-bs7ke2zp7v
@user-bs7ke2zp7v 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста , а зачем в тесто добавляете уксус?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Уксус повышает качество клейковины , так тесто лучше растягивается, и в итоге готовое изделие мягкое и не становится жёстким даже спустя трое суток .
@tratra326
@tratra326 Жыл бұрын
👌👌👌🤗🤗🤗😋😋😋👍👍👍
@Lady-Lupus
@Lady-Lupus 6 ай бұрын
А с тыквой тоже можно? Творог и капусту же тоже и в виртуты кладут, и в лепешки…
@LenkaSaratoga
@LenkaSaratoga 2 жыл бұрын
❓❓❓ пожалуйста у меня вопрос А на сухой сковороде без масла можно испечь такую вкуснятину?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Можно. Только нужно накрыть крышкой. И желательно перед тем как отправлять на сковороду, дать полежать изделию могут 5-7.
@user-pj8mh6cc3x
@user-pj8mh6cc3x 10 ай бұрын
Можно
@LenkaSaratoga
@LenkaSaratoga 10 ай бұрын
@@user-pj8mh6cc3xспасибо за ответ! Напомнили мне про этот замечательный рецепт. Оказывается, мне хозяйка канала сразу ответила, но KZbin меня почему-то не оповестил. А вы ответили, что «можно» и я получила сразу два ответа - один из прошлого, а один напрямую сейчас.
@user-gs4kh4hd1j
@user-gs4kh4hd1j 2 ай бұрын
А я и не в сезон готовлю с зеленью на базаре и в магазинах продается зелень круглый год
@oksanakovaleva6123
@oksanakovaleva6123 2 жыл бұрын
Добрый вечер. А если с тыквой, её тоже надо поломать на сковороде?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Есть два способа, можно натереть на тёрке, после того как выложили тыкву на тесто, посыпьте сахаром , соберите плацинду и готовьте на среднем огне под крышкой. После приготовления нужно накрыть плацинды тарелкой и укутать полотенцем, тыква будет «доходить» и не будет хрустеть. Второй способ, нарезать на кусочки и готовить на среднем огне с сахаром, до мягкого состояния, и запустения появившегося сиропа, остудить и начинка готова. Для вкуса можно добавить корицу и кусочек сливочного масло в процессе приготовления.
@user-po8sr2hj6q
@user-po8sr2hj6q 25 күн бұрын
Огромное спасибо за плэчинте!🌹🌹🌹​Второй вариант намного вкуснее.☝️👍👍👍👌@@AnnushkaRecepti
@user-uk2po1mv5c
@user-uk2po1mv5c 3 жыл бұрын
Аннушка вопрос? Диаметр лепешки сколько? Спасибо 🙏🏾
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 3 жыл бұрын
Моя сковорода 26 см. лепёшка как раз получается в размер сковороды.
@ninapanda1962
@ninapanda1962 2 жыл бұрын
Зачем нужен уксус в тесте, ведь сыворотка и так кислая?. И как сделать начинку из тыквы? Спасибо
@usiiboroda
@usiiboroda 8 ай бұрын
Какое яйцо в начинка с зеленью? Вареное или сырое?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 8 ай бұрын
Это жареное как бы. Лук готовлю буквально две минуты и вбиваю яйца, быстро перемешиваю, когда яйца свалились, снимаю с плиты. Соль, перец по вкусу.
@user-yk9oq7ke5s
@user-yk9oq7ke5s 10 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, для чего добавляют уксус в тесто? Что даёт уксус в тесте?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 10 ай бұрын
Уксус придаёт эластичность.
@angelaplamadeala3567
@angelaplamadeala3567 2 жыл бұрын
Мая мама посылала сахар было очень вкусно
@user-jh3rw8xb9e
@user-jh3rw8xb9e 10 ай бұрын
Куда ваша мама посылала сахар?
@angelaplamadeala3567
@angelaplamadeala3567 10 ай бұрын
@@user-jh3rw8xb9e ты сыпаешь соль а мама на лепёшки посыпала сахар.и тоже было вкусно
@user-ud9st8ho3c
@user-ud9st8ho3c 2 жыл бұрын
А можно без уксуса?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Можно.
@natalianakoriakova8084
@natalianakoriakova8084 10 ай бұрын
Как вы делаете начинку из яблоко? Спасибо
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 10 ай бұрын
Яблоки натираю на терке. Сахар не добавлю. Посыпаю сахаром уже когда выложила на тесто яблоки. Сахар можно смешать с корицей если любите. Готовить нужно на огне ниже среднего, в конце можно накрыть крышкой.
@natalianakoriakova8084
@natalianakoriakova8084 10 ай бұрын
@@AnnushkaRecepti быстро. Спасибо!
@tatianapruteanu2263
@tatianapruteanu2263 2 жыл бұрын
А если на молоке или кефир???
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын
Можно и так.
@user-mc5st7pn5g
@user-mc5st7pn5g 5 ай бұрын
Я незнал. Что надо лить уксус.
@user-nw5jm1xv4q
@user-nw5jm1xv4q Жыл бұрын
А уксус можно яблочный добавить?
@juneberry.
@juneberry. 9 ай бұрын
уксус не типичный ингредиент для приготовления “plãcinte”/«плацынт». Зависит от региона, возможно автор канала с южной части Молдовы. лучше добавить растительное масло, вместо уксуса.
@evapolyak2361
@evapolyak2361 9 ай бұрын
А если нет сыворотки?Как готовить тесто на воде?
@AnnushkaRecepti
@AnnushkaRecepti 8 ай бұрын
Да.
Плацинды с творогом, брынзой и зеленью
12:31
Готовим с Ириной Хлебниковой
Рет қаралды 790 М.
Little brothers couldn't stay calm when they noticed a bin lorry #shorts
00:32
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 19 МЛН
Вы чего бл….🤣🤣🙏🏽🙏🏽🙏🏽
00:18
❌Разве такое возможно? #story
01:00
Кэри Найс
Рет қаралды 2,4 МЛН
Happy birthday to you by Tsuriki Show
00:12
Tsuriki Show
Рет қаралды 11 МЛН
Плацинды с творогом. Вытяжное тесто.
14:04
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 403 М.
Молдавские плацинды как из детства🥰 простой и самый вкусный рецепт
16:30
Cabbage and cottage cheese rolls from exhaust dough.
17:00
Лес Сад Огород
Рет қаралды 162 М.
Плацинды  молдавские,по старинке ,вкусняха!👍
9:25
Рецепт молдавских плацинд/ Плацинды на вытяжном тесте
30:30
Little brothers couldn't stay calm when they noticed a bin lorry #shorts
00:32
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 19 МЛН