MOLEKULARKÜCHE: KAVIAR SELBER MACHEN | Campari Kaviar | einfachgeschmack

[@loffelleicht4562]

Wow sehr interessant! Ich finde das Format klasse

[@einfachgeschmack]

Hey Julie! Dankeschön, dass dir unser Format gefällt 🤩😍💖 Hab einen schönen Start in die Woche 🤗

[@Micha-kocht]

Spaß beiseite, das ist wirklich Kochkunst auf höchstem Niveau. Hut ab und weiter so

[@einfachgeschmack]

Vielen Dank, Micha! 😍 Dir gefällt also unser neues Format?

[@JanaSteinzeit]

Daumen hoch! - erstens, finde ich euch Beide absolut goldig und ausserdem seid ihr wirklich anders

[@einfachgeschmack]

Hi Jana 💖 Bei so einem schönen und lieben Kommentar geht uns unser Herz auf 🤗💖🤩 Vielen lieben Dank 😘 Es freut uns, dass wir dich mit unseren Videos unterhalten können 😊 Liebe Grüße, Chris & Marie 💖

[@kayrewolinski7591]

eine geile Idee werde ich als Party Gag nachmachen

[@einfachgeschmack]

Ohja, wird bestimmt der Kracher 🤩 Kannst uns gerne wissen lassen, ob alles geklappt hat 😊

[@DADsBBQ]

Wer weiß wofür wir das Wissen nochmal brauchen können. Sehr schön euer neues Format 👍 Gruß D&D

[@einfachgeschmack]

Vielen lieben Dank 💖🤗 Hmm, vielleicht ja um mal ein bissal auf ner Party anzugeben 😅 Oder ihr probiert es einfach mal selber aus... eventuell mit etwas unalkoholischem, dann mit anderer Rezeptur... ach ist das kompliziert 🙈🤪💖

[@Micha-kocht]

Jetzt wird die Küche zum Chemielabor. Auf geht's. ..😎

[@einfachgeschmack]

Es wird spannend! 🧪👨🏼‍⚕️

[@fuzactpic7916]

Hallo ... super video ... gibts da mengenangaben wie viel von was genommen wird ... bitte danke

[@einfachgeschmack]

Merci dir, die mengenangaben findest du in der Videobeschreibung ;-) - 10g Calciumlactat in 1,5l Wasser auflösen - 1,5g Sodium Alginat in 150ml Campari auflösen - eine Schale mit kaltem Wasser, um den fertigen Kaviar zu neutralisieren

[@SuperAgathePower]

Da ist er, der " Campiar". Sieht sehr interessant aus, und als Gag auf einer Vorspeise oder Nachspeise kann ich mir das gut vorstellen. Bravo Chris! Gut gemacht!😘

[@einfachgeschmack]

Vielen lieben Dank 😘💖🤩 War für mich mal was Neues 😅 Vielleicht gewöhne ich mich ja noch daran und steh nur noch vor der Kamera 🤪

[@SuperAgathePower]

Talentfrei bist du nicht😀

[@einfachgeschmack]

@@SuperAgathePower Klingt aber auch nicht so positiv :D

[@SuperAgathePower]

😂 Ich wollte damit ausdrücken, das du noch etwas an deiner " Telegenität" ( gibt es das Wort?🤔) arbeiten musst.

[@freddyskitchen]

Moinsen ihr zwei beiden🤗 sehr interessantes Video. Ich hab das mal im TV gesehen und wollte das auch mal ausprobieren. Ist aber bisher nix geworden 🤷‍♂️. Wie sieht es denn damit mit dem Lagern aus? Habt ihr da schon Infos erarbeitet? Also wie eigentlich und wie lange ist das dann haltbar. Ich denke hier ist ja bestimmt nicht der Alkohol sondern die altbarkeit der Kapsel entscheidend, oder? Jedenfalls ein tolles Video👍 liebe Grüße von meinem Kanal 🤗

[@einfachgeschmack]

Servus Freddy! Warum hast du es denn noch nicht versucht? Also wir haben sie jetzt 1 Woche in einem verschaubbaren Glas aufbewahrt, nach 2 Tagen geht der flüssige Kern weg (werden also etwas härter) und nach einer Woche bekommen sie schon einen etwas anderen Geschmack.... Unser Fazit, machen und am besten so schnell wie möglich aufbrauchen 😬 Und nicht eine Woche lagern 😂😅

[@freddyskitchen]

@@einfachgeschmack Danke! ...ja irgendwann versuche ich das auch mal ...🙄🤭🤗

[@einfachgeschmack]

@@freddyskitchen Es macht schon viel Spaß 😁

[@falkbellmann149]

Die Asiaten machen es andersherum. Algin ins Wasserbad und Kalzium in die Fruchflüssigkeit.

[@einfachgeschmack]

Mhhh, sehr interessant! Das müssen wir doch mal ausprobieren! 🤔😍

[@Micha-kocht]

Ich habs gewusst... Jetzt kommt der chemieleher 😂😂😂😂

[@einfachgeschmack]

Ohjaaaa 🤣 Fehlt nur noch die Schutzbrille und der Kittel! 🙈

[@isahinz9290]

WoW , Kochkunst auf höchstem Niveau 👏👌# geilo 👍 👍

[@einfachgeschmack]

Huhu Isabella 💖 Vielen lieben Dank 🤗 Wir hatten schon ein wenig Bammel, dass es überhaupt nicht gut ankommt 🙈 Hab einen schönen Start in die neue Woche 😘

[@THBBQ]

Das Format finde ich super! Eventuell braucht es eine 2. Kamera mit fester Einstellung. Die dauernden Umfragen mit dem i finde ich eher unnötig. Das gemeinsame Ausprobieren und die Dialoge kommen richtig gut. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@einfachgeschmack]

Hey Thorben, vielen Dank für dein Feedback 🤩 Die Umfragen haben wir nur gemacht weil wir uns sooooo unsicher waren 😅 Und eine zweite Kamera haben wir uns auch schon überlegt 😁 Wollen aber erstmal schauen ob die weiteren Videos von der Versuchsküche auch gut ankommen! Liebe Grüße zurück & hab eine schöne Woche! 😘💖

[@Saschabrutzelt]

Hallo ihr Zwei. Was mich mal interessieren würde...wir hatten ja kürzlich das Thema "Sousvide verwendet Plastik" und da scheiden sich bekanntlich die Geister... Was aber mit den zwei Pülverchen, die hier zur Anwendung kommen... allein der Name klingt ja bereits etwas nach Chemie-AG :-) P.S. : macht es nicht auch Sinn das Sieb beim hineintropfen der Flüssigkeit nicht direkt in der Schüssel liegen zu haben? LG

[@einfachgeschmack]

Hey Sascha, ja die zwei Pülverchen klingen verdammt nach Chemie-AG, kommen aber auch verdammt oft in der Lebensmittelindustrie und Medikamenten vor & sind unteranderem bekannt unter E-401 (Sodium Alginate) und E-327 (Calcium Lactate). Sodium Alginat wird aus der Braunalge gewonnen (also eigentlich "relativ" natürlich) Und Calciumlactat ist ein Extrakt aus der Milchsäure, kommt natürlich in alten Käsesorten vor. Aber natürlich sollte man das wahrscheinlich nicht jeden Tag in Massen verschlingen 🙈 Zu dem Sieb 😅 Im Video haben wir es nicht gemacht (wollte die Flüssigkeit erst nicht verwässern, bzw. das Wasser kontaminieren 🤪) aber bei der Massenproduktion haben wir dann ein Sieb verwendet 😬 Liebe Grüße & hab noch eine schöne Woche 💖🤗

[@Saschabrutzelt]

@@einfachgeschmack vielen Dank für die umfangreiche Info :-) spannend :-) denke das ist als Aufklärung nützlich. Euch auch eine schöne Woche und liebe Grüße

[@einfachgeschmack]

@@Saschabrutzelt War glaub ich auch jetzt der längste Kommentar den wir geschrieben haben 🤪

[@Saschabrutzelt]

@@einfachgeschmack ich fühle mich geehrt 😂

[@tinusbbq7148]

hammer video abo hast du verdient! Sowas ist recht speziell aber warum nicht:)

[@einfachgeschmack]

Merci dir 🔥 Warum denn speziell 😅 Wir wollten einfach mal für euch was Anderes ausprobieren 😁😅 Hab einen schönen Start ins Wochenende 😊

[@sabrinath.6560]

👍

[@einfachgeschmack]

🤗💖

[@rosangelaalves-sieck5436]

Wo kaufen Ich die Produkte?

[@einfachgeschmack]

Hey ho, wir haben sie auf Amazon gekauft😬 In der Infobox haben wir sie verlinkt

[@MrNathanel]

Ich kann mir das gut vorstellen mit eingelegten Gurken zu probieren für das Mettbrötchen, sieht dann ganz anders aus, erwartet man nicht und man hätte Deko mit Geschmack verbunden

[@einfachgeschmack]

Hey ho, Chris hat es auch schonmal mit Essiggurken versucht 😅 Er hat sich gefühlte 16 Wochen damit beschäftigt und kam zu keinen guten Ergebnis (der Essig macht die Sache echt schwer) 🙈

[@MrNathanel]

@@einfachgeschmack sehr schade das da kein vorzeigbares Ergebnis bei rum kam. Hat er die Gurken Püriert und gemischt mit dem Pulver oder hat er nur den Sud versucht zu ummanteln?

[@einfachgeschmack]

@@MrNathanel Er hatte die Gurken mit etwas von dem Sud püriert und dann durch ein Sieb und Tuch passiert, bis er nur noch die Flüssigkeit hatte. Tja, bis dahin ging alles gut, doch dann hat Chris einfach nicht die richtige Rezeptur gefunden: entweder sie wurden zu fest und hatten keinen flüssigen Kern mehr oder zu flüssig und lösten sich im Calciumlactat Bad vollkommen auf 😥

[@MrNathanel]

@@einfachgeschmack Danke für die Antwort dann werde ich mal gleich ohne Sud beginnen

[@CUBETechie]

Will kügelchen aus ölen machen

[@Micha-kocht]

Campari orange, du drehst dich im grabe rum. HAHAHA

[@einfachgeschmack]

Magst du nicht? 😅

[@Micha-kocht]

Ne Flasche Campari hat auch einen flüssigen Kern 😂😂😂😂

[@einfachgeschmack]

Das stimmt natürlich hahaha 🤣🤣👍🏼

[@GrumpyGriller]

Etwas anderes Outfit, etwas andere Musik - > Breaking Bad 😉

[@einfachgeschmack]

Hahaha, so haben wir uns auch dabei etwas gefühlt... wir hätten es anstatt Campari mit Blue Curaçao machen sollen 🤣👌🏻

[@DADsBBQ]

aber nur die guten ersten 2 Staffeln :D

[@einfachgeschmack]

Wir haben alle Staffeln gefeiert 🤩 Aber den Film haben wir noch nicht gesehen 🙈

[@DADsBBQ]

@@einfachgeschmack Die ersten zwei Staffeln waren so gut, da viel leider auf das es danach schlechter wurde. Der Film fehlt mir aber auch noch und wird bald nachgeholt

[@einfachgeschmack]

Wir fanden die kompletten Staffel sau geil und haben keine Verschlechterung festgestellt 😅 Aber so gehen die Meinungen auseinander 😁

[@alexandraweiss9459]

Eine witzige Spielerei. Aber ich hätte da keine Geduld. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: "Die Auswanderer Doku"

[@flyingset]

Ganz interessant, aber nicht meins. Hat für mich nichts mit kochen zu tun.

[@einfachgeschmack]

Für uns ist es auch nur eine nette Spielerei, die wir euch nicht vorenthalten wollten 😊 Hab noch einen schönen Start in die Woche 💖

[@S_Hofmann]

Zoomt doch bitte nicht so Hart!

[@einfachgeschmack]

Huhu, ja dieses Format ist neu & fordert mich beim Filmen ein wenig heraus 😅 Es war das erste Mal in dem Stil & wird bestimmt noch besser mit der Zeit 🤗

[@S_Hofmann]

@@einfachgeschmack Haha, achso. Ganz nah ranzoomen und dabei ein bisschen wackeln machen manche zwischendurch mal. Kann ganz gut aussehen.