Molho Su: Receita Completa Molho para Sushi

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
750 ml de vinagre de arroz
525 g de açúcar
50 ml de saquê mirin
8 g de sal
10 g de hondashi (com ajinomoto)
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, apenas até que todos os ingredientes estejam bem diluídos. Esse molho é o segredo para um sushi perfeito!
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